Hvad gør en blender anderledes end en mixer?

Moderne husmødre skal og så og da mødes i køkkenet. Og hvor godt dette vil ske afhænger af, hvordan fadet vil se ud, og hvordan det smager. Hvis du skal male en lille portion, er der intet kompliceret med det, men når det kommer til at behandle en stor mængde ingredienser, opstår der problemer - alligevel har moderne husmødre normalt begrænset tid.

Det er derfor, at husholdningsapparater, som kan fremskynde alle de madlavningsprocesser, der er forbundet med madlavning og lette værten hos værten, er meget populære i dag. Ledere blandt sådanne køkkenassistenter kan sikkert kaldes en mixer og blender, men de bliver præsenteret på markedet i et sådant sortiment, at valg af en bestemt model og forståelse af dens specificitet er et ret kompliceret spørgsmål.

Hvad er forskellen mellem en blender og en mixer? Du kan ikke finde ud af det med det samme, fordi deres funktioner er ens nok, og for at vælge den optimale mekanisme til dine behov skal du først dyve direkte ind i sit arbejde, evaluere produktionspålideligheden og forstå, hvordan priserne varierer hvilken kategori produktet tilhører

Ved hjælp af denne elektriske enhed og dens dyser kan du blande ingredienserne mekanisk. Hovedfunktionerne er:

• Fremstilling af homogene blandinger
• blandingsvæsker med bulkfaststoffer.

Blandere er manuelle og stationære. Manuel - dette er en elektrisk enhed med forskellige dyser, under arbejdet skal den holdes på vægten. Det er bekvemt for dem at forberede en cocktaildrik, hvor du skal blande flere flydende ingredienser som honning, æg, fløde og andre produkter. Men med slibning af kogte frugter vil mixeren klare sig hårdt, fordi dens formål er anderledes - for at give yderligere volumen til de allerede jordede komponenter.

For det meste fungerer håndmixere på netværket, men der er modeller, der er mere bekvemme i denne henseende, og de kan betjene autonomt på batterier. Denne funktion gør manuelle modeller mere bekvemme og kompakte sammenlignet med andre lignende enheder. Stationære enheder har et andet design - dette er en skål på en stativ og et automatisk kontrolpanel. Fordelen er, at enheden ikke behøver at blive holdt i dine hænder, mens den arbejder.

Hvordan stationære enheder er færdige:

• Den stationære mixer har en speciel stativ, der holder mixeren fra vibrationer, der er uundgåelige ved blanding, for eksempel hård dej.
• en skål med en kapacitet på en og en halv eller to liter, som anbefales at være fyldt med indledende ingredienser ikke mere end halvdelen (for at undgå sprøjtning);
• dyser i form af en visp, der bruges til at forberede flydende produkter og en særlig krog, der ælder dejen.

Det er en elektrisk enhed, der kan udføre mange funktioner, mens den kan klare næsten alle opgaver med en enkelt aksial dyse.Blender chop, bland og slå forskellige fødevarer.

Moderne virksomheder gør køkkenblandere af to kategorier:

• Stationære modeller. Denne model har en krukke og en stativ med specielle knive i bunden. Enheden er anbragt på bordets arbejdsflade, sæt alle nødvendige ingredienser i kannen og begynde arbejdet ved at trykke på startknappen på kontrolpanelet. En sådan blender kan kun blande flydende ingredienser som mousses, cremer, smoothies, saucer, dej og fløde suppe. Nogle modeller af blændere er udstyret med andre dyser - med deres hjælp kan du hugge is og gøre juice.

• Neddykkelig model. Dette er en langstrakt enhed med en tosidet struktur. Den øvre del er et håndtag, og det nederste ben med nogen af ​​de dyser, der kommer i sættet. Skålen til denne model leveres ikke, enheden holdes på vægten og nedsænkes i en specielt forberedt beholder med ingredienser, som skal behandles.

Formålet med disse blendermodeller er at male og blande faste ingredienser, forarbejde kødprodukter til at lave hakket kød og også slå supper, fløde og saucer.

Der er mange situationer, hvor en blender og en mixer nemt kan erstatte hinanden, men deres funktionalitet er slet ikke ens. Og den væsentligste forskel mellem disse elektriske apparater er deres formål og principper for drift.

Formålet med mixere er hurtig slagning af forskellige komponenter i en skål eller æltning af en dej. En blender kan gøre meget mere:

• male;
• omrør;
• pisk;
• hugse isen
• hugge op
• vakuumfoder.

I det moderne samfund vandt de mest populære blandt værtinderne blandere. Dette blev gjort muligt takket være deres lette vægt og evnen til at arbejde på batterier. Denne mulighed er bedst egnet til et budget køkken.

Blenderen er en stationær konstruktion med en aftagelig skål, selv om der også er manuelle modeller.

Hvis du regelmæssigt skal bage og lave mad til dette ved hjælp af en køkkenassistent, er mixeren det bedste valg for dig. Højkvalitetsmodeller af disse enheder produceres af virksomheder Bosch og Philips - Blandere af disse producenter vil tjene dig i mange år og vil ikke mislykkes.

Hvis spørgsmålet handler om regelmæssig slibning af produkter (det kan f.eks. Være kød, korn eller kaffe), skal du vælge en blender. På denne enhed er det meget bekvemt at forberede mad til babyen. I dette tilfælde bør der gives fortrinsret til sådanne mærker af blandere som Moulinex, Bosch og Braun.

For fans af sports ernæring og for kærester af smoothies, vil en stationær blender være en ægte velsignelse. Han, som ingen, kan klare fremstillingen af ​​denne vitamindrik. Denne enhed vil også være uundværlig i forberedelsen af ​​en frugtcocktail med is. Med denne maskine bliver det meget nemmere for dem, der kan lide at forberede alle slags snackpastaer og cremer.Med en stationær blender er det bekvemt at blande ingredienser som kød, grøntsager, fisk, forskellige krydderier og krydderier.

Enhver, der elsker at lave mad i forskellige hakket kødretter i form af koteletter, kødboller, kødboller eller gryderetter, er det bedst at købe en blender med nedsænkning, der er udstyret med en funktion til at skære kød. En sådan blender vil også være en fremragende assistent til madlavning af frugt eller grøntsagssalat. Du bør kun sørge for, at når der købes dyser til shredding og skæring i kittet er til stede. Standard dyse hjælper dig med forberedelsen af ​​fremragende cremer og saucer.

I dag er specielle blandingsdyser til blandere allerede kommet på markedet - dette er en meget nyttig opfindelse, og den taknemmelige tilbagemelding fra brugerne ved denne lejlighed er enstemmig. De bedste producenter af sådanne tilbehør er verdensberømte virksomheder. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal og nogle andre. På samme tid, for næsten alle blendermodeller, kan du købe en ekstra dyse i form af en visp for at slå. Alt dette tyder på, at før du køber, bør du omhyggeligt undersøge hele beskrivelsen af ​​enhedens egenskaber for at forstå, om du skal købe yderligere komponenter eller ikke.

Korrekt fungerende køkken elektrisk udstyr betyder at udnytte det i meget lang tid og uden forstyrrelse. De regler, der skal følges for dette, er ret simple:

• Inden du tænder for enheden, er det nødvendigt at sørge for, at skålen er installeret korrekt, og låget er ordentligt fastgjort;
• de ingredienser, du skal male, bør ikke lægges helt, men skæres i stykker;
• Tænd ikke blenderen, før du først fylder skålen med produkter;
• Skynd dig ikke for at fjerne dækslet - lad akslen standse helt først;
• Pas på ikke at spilde vand på motorhuset
• regelmæssigt overvåge tilstanden af ​​ledningen, at blenderen er forbundet til netværket;
• Demonter ikke motorhuset selv. Hvis du ikke er ekspert på dette område, kan du nemt beskadige dens sikkerhedslås. Så hvis behovet for reparation allerede er opstået, vil kun erfarne specialister kunne eliminere alvorlige funktionsfejl uden at skade hele enhedens funktion.
• Det vigtige punkt ved korrekt brug af køkkenmaskiner er dens rengøring. Nå, hvis der er en automatisk rengøringsfunktion - så skal du blot fylde enheden med opvarmet vand, hæld lidt vaskemiddel i det og starte enheden.

Der er forskel på en mixer og en blender og består af:

• i udnævnelsen af ​​enheder
• i deres design
• i udstyr med ekstra tilbehør
• i princippet om arbejde
• i funktionelle funktioner
• i konfigurationen.

Blændere anvendes mere bredt end blandere - det skyldes det store antal dyser, der følger med dem. Men konkurrencen mellem moderne producenter fører gradvist til, at der allerede er opfundet yderligere dyser til hver af enhederne, og nogle af dem kan nu også have funktioner, der er specifikke for en anden enhed.

Hvorfor købe en enhed, som du ikke har brug for, og vil samle støv på hylden? Bedst af alt, hvis du laver en liste over de retter, du gerne vil se i menuen - så kan du nemt forstå, hvilken slags assistent du har brug for og kan ikke gå galt.