Blender kaffekværn
Hvis du kan lide kaffe af høj kvalitet og ofte tilberede det hjemme, så skal en god blender-kaffekværn helt sikkert slå sig ned i dit køkken. Med det vil du hurtigt skabe grundlaget for en god lækker kaffe.
Hvorfor er det nødvendigt
For at male kaffe, anvendes forskellige teknikker, fra slibemaskinen til blenderen. DDen største fordel ved sidstnævnte er dens alsidighed.
Du kan bruge dette køkkenapparat til ikke kun at male din kaffe, men også til at knuse is, gøre hakket kød eller forskellige smoothies.
Egenskaber
Til slibning af kaffebønner er denne mulighed ideel. Denne teknik klarer sig godt med hårde grøntsager og nødder, så det er let at knuse hårde korn.
Der er modeller af blændere, suppleret med skarpe roterende knive. De giver dig mulighed for at lave meget finmalet kaffe. Denne knusningsprocedure kaldes også torsionsfræsning. Generelt er designet af denne enhed meget svarende til designet af en klassisk kaffekværn. Derfor kan du nemt bruge den som en erstatning for denne enhed.
Hovedforskellen mellem disse to prøver af dette køkkenapparat er, at knivene i blenderen er over bunden og kortere. Så de når ikke væggene. Derfor er der i processen med slibning af kernerne behov for konstant at ryste blenderen, så alle behandles. Således får du et mere eller mindre homogent fintmalet kaffepulver.
Denne blanding kan bruges til at lave lækker og aromatisk kaffe. Sandt nok vil det tage lidt mere tid. Men i sidste ende får du stadig en god drink.
Forskelle mellem nedsænkelig og stationær
Alle blender, der sælges i dag, kan opdeles i to hovedgrupper: nedsænkning og stationære enheder. Begge muligheder har deres egne egenskaber og fordele.
submersible
En sådan blender er ikke særlig bekvem. For at male kaffebønner i det skal du hente en speciel skål eller et glas med et genlukkeligt låg. Dette giver dig mulighed for roligt at male kaffen i fint mel uden frygt for, at noget af pulveret kan vågne op udenfor.
Når du bruger denne maskine, skal du kombinere egenskaberne ved en kaffekværn og en blender i en enhed, du skal hele tiden trække den bevægende del ud og ryste små knive for at slippe af med små stykker kaffe, der sidder fast i dem.
stationære
Den stationære maskine kan også bruges til slibning af kaffe. Især hvis du har en teknik med kompakt størrelse. Faktum er, at det i en stor blender vil være meget svært at male kornene, fordi de vil scatter i en stor skål. Knive i dette design er i midten, og indholdet af skålen smuldrer rundt omkretsen. Derfor bruger du en masse tidslibende kaffe, i stedet for at få et kvalitetsprodukt i løbet af få minutter.
Men generelt har den stationære blender en stor fordel - låget, som lukker og forhindrer små jordpartikler i at flyve ud. Hvis der er en mulighed, er det bedre at male korn ved hjælp af den såkaldte impulsive tilstand. Når du bruger det, stopper du med jævne mellemrum systemet for at ryste blenderen og flytte kornet tættere på bevægelige knive.
mangler
Der er naturligvis nogle ulemper ved at bruge en blender som kaffekværn. Selv en 2 i 1 enhed vil ikke give dig et så godt resultat som en kaffekværn af høj kvalitet.
Ved slibning af kaffebønner i en blender kan du ødelægge dyre kaffebønner og blive skuffet over denne sort.
Især hvis vi taler om en meget kraftig enhed, der hurtigt knuses kornet. Det ser ud til, at en høj slibepris er et stort plus. Men i praksis er alt ikke helt det. Ved slibning ved høj hastighed begynder kornene at overophedes, hvilket får deres smag til at forværres. Og hvis dit udstyr ikke er meget dyrt og med en plastikbeholder, absorberer plasten hurtigt kaffens vedholdende aroma, som så ikke kan fjernes med noget.
Som du kan se, kan blender-kaffekværnen bruges til fremstilling af hjemmelavet kaffe af høj kvalitet. Et eksempel på en kvalitetsmulighed til slibning af en cafe er Domotec Germany. Men der er en anden anstændig teknik. Vælg den mulighed, der passer dig, som passer dig i alle henseender, og drik lækker straight-line kaffe derhjemme.
