Hvad er forskellen mellem en blender og en mixer?

Mange husmødre ved, hvordan det er trættende at blande, hugge og slå produkterne. Blender og mixer vil helt sikkert hjælpe dig i dette vanskelige spørgsmål. De vil kunne klare enhver opgave så hurtigt som muligt. Hvilken enhed er bedre at vælge til dit køkken? Hvad er forskellen mellem en blender og en mixer? I denne artikel vil vi forsøge at besvare disse spørgsmål.

Før du vælger, skal du tænke på hvorfor du har brug for det? Blanderen kan bruges til at lave alle slags desserter og lækre cocktails. Også med sin hjælp vil du lave en tynd suppe. Dybest set er alle modeller af blanderen sammensat af dyser. De hjælper med at ælte dejen og piske luftcreme. Vælg den ønskede hastighedsindstilling og fortsæt. Mange producenter begrænser ikke mixere og supplerer deres corolla, hvilket hjælper med at øge mængden af ​​tekst. Vælg en mixer med et smukt og stilfuldt design, så det hele tiden kan glæde dig i køkkenet.

Bordblandere er blevet en værdig udskiftning til manuelle modeller. De nyder for nylig stor popularitet. De behøver ikke hele tiden at holde på, hvilket er mere praktisk og praktisk. Desuden er strømmen af ​​skrivebordsmodeller meget højere. For at bryde klumper frembyder forbedret tilstand. En visp i sådanne blandere bevæger sig rundt om retternes omkreds. Ofte er sådanne modeller af køkkenenheder lavet af meget stærkt stål.

Blandt de største ulemper ved bordmodeller er det besværlige og håndgribelige omkostninger.

Blenders har lidt forskellige funktioner. De er ikke kun finmalet, men også skåret i produkter. Skæringsmetoden kan vælges uafhængigt. Blenderen kan nemt sammenlignes med en lille kapacitet fødevareprocessor. Det er værd at bemærke, at det kræver meget mindre plads og prisen er mere overkommelig.

For at kunne vælge, er det nødvendigt at finde ud af mere detaljeret, hvad en mixer og blender er, og hvordan man vælger dem korrekt.

Hvis du sætter pris på bekvemmeligheden og leder efter en enhed, der hurtigt blander ingredienserne til bagning eller giver dig mulighed for at forberede cremen, så mixere - det er præcis det, du har brug for. Hver husmor er klar over, at hovedreglen i madlavning og bagning er den grundige blanding og afbalancerede proportioner af ingredienser. fordele:

1. Den ideelle enhed til madlavning desserter. Hvis elegante kager, legende cupcakes, udsøgte desserter - din kulinariske stolthed og arsenal af de mest foretrukne bagningsopskrifter ikke er begrænset til pandekager og charlotte, har du brug for en mixer.
2. Stationære modeller. Hvis du skal håndtere en stor mængde ingredienser, der skal blandes, skal du vælge en stationær model med en kraftigere motor.
3. Stor skål. Stationære mixere er stærkere og har en skål med tilstrækkelig mængde.
4. Grundig blanding. Blanderne vil blive glædeligt overrasket over tilstedeværelsen af ​​forskellige funktioner, der giver dig mulighed for at forberede retter hurtigere og ubesværet. Pendul omrører bevægelse vil sikre grundig blanding af ingredienser.
5. Dej mixere. Uundværlig til æltning af dej. Blanderens unikke form og koordinering af blandingerens bevægelser vil skabe ideelle betingelser for dannelse af dejen af ​​enhver konsistens.
6. Corollas til at slå. Med dem madlavning lys cremer og mousses vil være en rigtig fornøjelse. Fluffy desserter kan nu oprettes med en visp bevægelse. Blanderen vil også bidrage til at forberede ømme milkshakes, duftende soufflé og dej til en uovertruffen sprød kiks.

Hvis du leder efter en kompakt og multifunktionel enhed, der bliver en pålidelig assistent til at skabe kulinariske mesterværker og kræver minimum vedligeholdelse, skal du vælge en blender. fordele:

1. Flyder. Eksotiske cocktails er nemme og hurtige at forberede med en blender. Supper, kartoffelmos og saucer til enhver smag - et spørgsmål om et par sekunder.
2. Isknuser. Hvilken cocktail uden is: Dysen hjælper med at forberede de perfekte isstykker af den rigtige konsistens til en førsteklasses drink.
3. Dobbeltsidede diske. Enhver blender kan klare slibeprodukter. For mere komplekse opgaver, såsom at skære agurker i stykker eller gulerødder i strimler, er udstyret med en stationær skål og specielle dobbeltsidede diske til nytte.

Nem piskekrem, hjemmelavet mayonnaise, saucer, madlavning forskellige fyldstoffer - alt dette mixer gør om et minut. Brugervenlighed og mobilitet af enheden gør mixeren til en universel assistent for hver værtinde. Mixeren tager lidt plads og er ikke dyrt for prisen. Et bredt udvalg af produkter, der tilbydes af producenten gør det svært at vælge, vi analyserer hvilket produkt du har brug for.

Hvis du vælger den nødvendige håndblander, skal du nøjagtigt bestemme enhedens strøm. Til arbejde med flydende produkter, såsom æg, dej, der ligner rømme, saucer, vil en mixer med en optimal effekt på 200-250 W gøre. Hvis du har brug for at arbejde med tykkere produkter (tykk dej, vanille, forskellige kartofler), skal du have en enhed med en kapacitet på 300-400 watt. Blenderen har en plastikpose og tilbehør til den.

Sådanne blandere har som regel ikke komplette madlavningsbeholdere, men dette er også mobiliteten af ​​denne model. Prisen på en sådan enhed afhænger af mængden og kvaliteten af ​​det materiale, hvorfra dyserne er fremstillet.

Når du planlægger hyppig og langvarig brug af mixeren, skal du vælge en stationær enhed, der ikke kræver konstant fastholdelse i hånden og overvågning af slag. Den stationære mixer, der er fastgjort på en stativ og har sin egen, ret kapacitive skål (2-2,5 liter), giver dig mulighed for at forberede de nødvendige produkter meget hurtigt. Effekten af ​​sådanne enheder varierer fra 400-450 watt. For sådanne indretninger afhænger prisen af ​​materialet i fremstillingsmundstykker, hjælpefunktioner og materialekapacitet. I moderne stationære mixere er kapaciteten ikke kun stor i størrelse, men har også funktionen af ​​automatisk rotation.

To typer dyser indgår i det typiske sæt tilbehør til blanderen - en gaffel til piskekrem og en dyse til æltning af dej. Moderne mixere med så mange dyser bliver gradvist noget gennemsnit mellem en mixer og en blender. Dyserne er lavet af metal eller plast, prisen afhænger også af materialet.

• Til Mos kartofler. Med sin hjælp kan du lave en lys og luftmos med ensartet konsistens.
• Mini blender. Denne dyse gør ikke kun kartoffelmos, men også cocktails.
• Universal shredder. Skær hurtigt kød til hakket kød, nødder, grøntsager, egnet til madlavning baby mad.
• Electro. En sådan dyse er kun i besiddelse af håndblandere. Hovedfunktionen er at skære brød, pølse, grøntsager og andre produkter. Den elektriske kniv giver dig mulighed for hurtigt og tyndt at skære produkter, der hjælper med at lægge bordet hurtigt.

Hver husmor værdsætter funktionelle apparater i køkkenet, så hun er komfortabel og mobil. En blender er en multifunktionel køkkenassistent oprettet ved at låne ideen om en fødevareprocessor og mixer i en enhed. Ved madlavning finder vi altid, at du skal male, hugge og hugge. Med alle disse funktioner vil en blender hurtigt klare. At have en sådan assistent ved hånden vil altid være en fornøjelse for at arbejde i køkkenet.

Sådan vælges en blender, se følgende video.

Der er to hovedtyper af blandere - stationære og nedsænkelige. Overvej deres principper for drift og forskelle, og hver husmor bestemmer for sig selv, hvad der passer hende bedre.

Den stationære blender er en uafhængig indretning, der har en beholder med knive i bunden, som, når produkterne rammes, knuse den til den ønskede konsistens. Også under skålen er et stativ gennem hvilket drejningsmoment påføres selve anordningen. Sådanne blandere arbejder uafhængigt uden at kræve din konstante indgriben, men de er større end nedsænkelige. De vil klare sjældne og halvflydende blandinger, men en dypblender er bedre til mere solide produkter.

Sænkbare blændere har et langstrakt udseende. På den ene side har kroppen form af et håndtag til at holde, og på den anden side rotationsknive. Ved at holde håndtaget, bliver blenderen nedsænket i skålen med de ønskede produkter, og knivene sliber de nødvendige ingredienser. Sådanne blandere er meget mobile og nemme at bruge. Du kan se, hvilken tilstand du har brug for at male fødevarer. Sænkbare blændere har ofte ikke beholdere til madlavning, men det er her, hvor brugervenlighed af denne enhed ligger. Denne køkken enhed vil male selv hårde ingredienser som nødder og is. Og selvfølgelig er det nemt at klare kødet og er perfekt til fremstilling af børns kartoffelmos og blandinger. At have sådan en assistent bliver madlavning let.

Hvis du ønsker at hugge fast mad, som is, rågrønsager, kød, har du brug for en blender med en kapacitet på 600-700 W, og enheder med en kapacitet på 300 W kan kun blande mad eller slå cocktails. Generelt har disse enheder fra 2 til 5 hastigheder, men de er endda med 14 hastigheder (dette tal er ikke altid nødvendigt). Har meget fart, kan du nemt styre processen med madlavning på hvert trin.

Hovedmængden af ​​blenderens kapacitet varierer fra 1,5 til 2 liter, og under den nedsænkelige model vælger vi selv en skål med den nødvendige størrelse. Blændere har en glasskål eller plastik, men plastikbeholdere mister deres udseende over tid, men også mindre.

Moderne modeller har et bredt udvalg af konventionelle dyser, knive og whisking tilsætningsstoffer, som gør apparatet til en fødevareprocessor. Når vi har en blender, kan vi udføre mange forskellige job med en enkelt enhed, der ikke fylder meget plads i dit køkken.

Stationære blændere kan have en hurtig automatisk rengøringsfunktion. Vi samler varmt vand i apparatets beholder og trykker på "rengøring" knappen. Sænkelige blænder vaskes under rindende vand fra vandet.

Forskellen mellem blender og mixer er ikke signifikant, så enheden skal vælges til dine køkkenbehov. Hvis du skal piske proteiner ofte, vil en mixer gøre, og hvis du hugger kød, så en blender. Begge køkkener har kun positiv feedback. Hovedtræk - se omhyggeligt på egenskaberne ved køb.

Nogle gange bliver enheder udskiftelige. De kan slå batter eller cocktail. Blender kan klare mere ambitiøse opgaver, f.eks. Hugge grøntsager. Men blanderen er uundværlig i tilberedningen af ​​desserter. Uden det er det umuligt at piske fløde med høj kvalitet eller lave en lækker is.

De vigtigste forskelle mellem blender og mixer:

1. Navnet.
2. Princippet om drift.
3. Funktion.
4. Enhedsmekanismen.
5. Udseende.

Hvis vi bemærker, at begge enheder har nedsænkning og stationære modeller, kan vi konkludere, at de i nogle tilfælde stadig er udskiftelige. Nogle gange er der for mange vedhæftede filer i et sæt med en mixer, og nogle husmødre har ikke engang tid til at bruge dem. Unge mødre foretrækker blender. Han kan slå produkterne, men han mætter dem ikke med den nødvendige luft. Blanderen kan stadig udskiftes med en blender, men tværtimod er det usandsynligt.