Vin køler

At vælge den rigtige vinkøler til dit hjem kan være uventet svært på grund af de mange typer og muligheder, der er tilgængelige på markedet, samt de funktioner, som forskellige modeller har. For at vælge de mest hensigtsmæssige af dem, skal du kende informationerne om opbevaring af vine så fuldt som muligt.

Vin "aldres" på grund af den komplekse proces med fine kemiske reaktioner, der kræver visse betingelser for at opnå optimale resultater. Disse betingelser er:

1. Stabil temperatur ca. 12 ° C (for forskellige typer vin er der nogle forskelle);
2. Relativ luftfugtighed luft omkring 70%;
3. Direkte beskyttelse sollys;
4. Mangel på shakes;
5. Ventilation giver mangel på stærke fremmede lugte.

Selv kort udsættelse for ekstreme temperaturer er farlig.som kan ødelægge vinen, da det fremkalder uønskede kemiske reaktioner. Det er derfor, at kælderen altid har været det ideelle medium til losning af vin.

For at undgå temperaturfald, når du opbevarer vin i et normalt rum, skal du købe et særligt kølevinskab. For at beskytte mod sollys skal dets dør være uigennemtrængelig, eller glasset på det skal have en UV-farve. For at opretholde fugt på det rigtige niveau er det vigtigt, at vinkøleren har fugtkontrolfunktioner og er forsynet med forstærket isolering, der opretholder konstant fugtighed. Derved vil det være muligt at forhindre tørring af flaskehætter fremstillet af kortikalt træ.

I køleskabets design til vin er der ingen baggrunde og uovervejede detaljer overhovedet. Det er obligatorisk at have et anti-vibrationssystem, der eliminerer flaske rystning. Også, som det er velkendt, bør der opbevares flasker på hylder af hårdttræ til langtidsopbevaring. Dette skyldes det faktum, at efter en tid På metalhylden under flasken samles kondensat, der vil ødelægge etikettenDesuden er kontakten af ​​flasken med metallet, som med sin kolde vil medføre betydelig skade, uønsket.

Der er forskellige typer husholdnings køleskabe til vin, de adskiller sig i tekniske egenskaber, selv om disse forskelle visuelt er næsten umærkelige.

Forskelle i udformningen af ​​fritstående og indbyggede vinkøler er forårsaget af egenskaberne ved deres installation. Fritstående vin køler - Dette er alle de sædvanlige vinskabe, der står i sikte, mens den indbyggede er designet til installation i specialdesignede nicher eller møbler. Derfor varierer disse enheder betydeligt i deres struktur. Nøgleforskellen er, hvor deflektoren er placeret, eller som det også kaldes åbningen til ventilation.

For at køleskabet skal fungere korrekt, er ventilation nødvendig for at undgå overophedning. Indbyggede modeller har en udluftning foran under døren, mens frittstående enheder er udstyret med side- eller bagventilation. Følgelig er der tilstrækkelig plads til indretningen eller bagved for at kunne aflevere den dannede varme til deres normale drift.

Du kan installere i en niche- eller møbelskab og separatstående køleskab, men det er nødvendigt at sikre tilstrækkelig afstand omkring apparatet for at fjerne varme, der genereres under drift. Det anbefales at forlade et mellemrum på 6 til 10 cm på hver side af radiatoren såvel som på toppen og bagsiden for at skabe den nødvendige luftcirkulation.Hvis det af en eller anden grund ikke er muligt at opnå sådanne huller, er det bedre ikke at bruge en stand-alone enhed som en indbygget enhed for at undgå brud.

En anden vigtig forskel er køleskabets størrelse.. Indbyggede modeller installeres som regel i samme dybde og højde som køkkenskabe, opvaskemaskiner og bordplade, som de er på samme niveau. Fritliggende modeller kan være af forskellige størrelser, så de behøver ikke at passe til køkkenmøbler.

Der er fordele og ulemper ved hver af disse typer vinkøler.. Den største fordel for en individuel enhed er normalt en lavere pris. En væsentlig fordel for den indbyggede blok er, at dens brug giver flere muligheder for placering og realisering af designideer.

Vinkølere adskiller sig også i teknologi, der anvendes til afkøling.

Mange små vinkøler bruger en termoelektrisk kølemetode i stedet for en traditionel kompressor og kølemiddel. En termoelektrisk køler indeholder en køleenhed bestående af en keramisk flise, hvorigennem en elektrisk strøm passerer, opvarmer en af ​​sine sider og samtidig afkøler den anden. Det er denne afkølede side, der holder dig kølig inde i vinkøleren. Som regel skal termoelektrisk køler indeholde små fans inde i enheden, som bidrager til jævnt fordelt afkøling.

På grund af fraværet af en kompressor producerer termoelektriske køleskabe næsten ikke vibrationer, hvilket igen skaber mindre interferens, hvilket fører til sedimentaflejringer i vinflasker. Men det skal huske på, at den termoelektriske vinkøler ikke er helt "tavs", da de interne fans, der er nødvendige for at fordele kold luft inde i køleren, virker, og de producerer noget støj. Men de er normalt roligere end støj fra kompressordrevne modeller. Desuden forbruger termoelektriske køleskabe mindre energi end kompressorenheder, så de er billigere at betjene.

Termoelektrisk køling er ikke så kraftig som kompressorkøling, så den passer til vinskabe, der har en lille kapacitet. Kompressormodeller skaber en meget kraftigere køling, så de fleste af de indbyggede køleskabe bruger nøjagtigt kompressoren. Af samme grund afkøles større enheder også af kompressorer.

Derudover termoelektriske kølere kan som regel producere køling kun 20 ° С lavere end den temperatur, der findes uden for enheden. En vinkøler med kompressor kan bedre tilpasse sig forskellige temperaturer og yderligere varmebelastninger, samtidig med at der opretholdes en stabil indre temperatur på trods af miljøforholdene. Dette er især vigtigt, hvis du planlægger at opbevare vinflasker i kælderen eller andet uopvarmet sted.

Hvis du har brug for et sted at opbevare en lille mængde vin, for eksempel en enkelt kasse eller flere flasker, så ville et termoelektrisk køleskab være ideelt. Hvis du planlægger at opbevare store samlinger af vine i længere tid, så er det naturligvis et kompressorkøleskab, der passer bedst til.

Der er betydelige forskelle mellem de forskellige modeller for at skabe forhold inden for selve vinskabet. Enhver vinkøler har evnen til nøjagtigt at kontrollere den indre temperatur, men nogle modeller har forskellige temperaturzoner, hvilket giver yderligere funktioner.

Hvidvin skal som regel være køligere end rød. Connoisseurs anbefaler nogle gange endda opbevaring af vine af forskellige sorter og udbytter ved forskellige temperaturer.Det er for denne slags købere, at køleskabe er oprettet, der er i stand til at opbevare vin i varierende grad af kold temperatur i et enkelt apparat. Sådanne vinskabe kaldes tozones eller flere zoner afhængigt af antallet af temperaturzoner.

Enheder med en kølezone Vine har temperaturkontrol for ikke-adskilt rum, så hele intern tilstand er indstillet i henhold til en temperaturindikator. Dette virker godt, når ejeren kun holder hvide eller røde vine, fordi de ikke har den samme optimale opbevaringstemperatur. I sådanne frysere opretholdes temperaturen inden for området fra 10 ° C til 14 ° C.

Dual-zone vinkøler har sektioner, i hver af dem kan du indstille forskellige temperaturindikatorer. Temperaturen i bunden af ​​køleskabet er normalt 6-10 ° C, som er ideel til opbevaring af hvide vine og køling mousserende vine, før de serveres til bordet. Det øverste rum klare temperaturer fra 10 ° C til 14 ° C, hvilket skaber forhold, der er behagelige til opbevaring af røde vine.

Som regel Hvide vine skal opbevares ved lavere temperatur end rødt, det er vigtigt for deres aldring og bevarelse af kvalitet, derfor er de placeret i bunden af ​​et køleskab med to temperaturer.

Tre-zone vinholdere har 3 afdelinger:

1. Central office designet til vinopbevaring, dens temperaturområde fra 10 til 14 ° C;
2. undertøj - for dens afkøling er temperaturen i den 6-10 ° C;
3. top - for at opvarme vinen til en temperatur på 16-20 ° C, der er nødvendig til servering ved bordet.

Multizone enheder er endnu mere avancerede og tillader op til ti temperaturzoner, således at hvide, lyserøde, dessert, røde eller berigede vine opbevares under ideelle temperaturforhold.

Hjemmemarkedet har et stort udvalg af vinskabe, der er designet til hjemmebrug. Du kan købe en indbygget enhed, der kan placeres under bordpladen eller et højt, smalt køleskab dekoreret "under træet".

Såsom Pozis "Vine SHV-52 Cherry". Denne model er lavet i brun farve, den har 1 kompressor, elektronisk styring, evnen til at hænge dørene igen, der er en funktion, der gør det muligt at lukke døren på låsen fra nysgerrige børn. Højden på dette frittstående køleskab er 130 cm, bredde 60 cm og dybde 60 cm. Det kan placere 52 flasker på sine træhylder. Der er mulighed for placeringen af ​​flaskerne i opretstående stilling. Omkostningerne ved denne model er ca. 28 000 r.

Anden model af vinkøleren - Caso "WineDuett Touch 21" - Det er også en kompressortype enhed. Den er lavet i en stilfuld sort farve, har mørke døre, en fryser øverst og en symbolsk LED-skærm. Denne model er kun designet til vandret opbevaring af flasker og er udstyret med hylder, der er metalgaller. Dimensioner på denne model er 80,5 cm / 51 cm / 34,5 cm, volumen er 120 l. Omkostninger 31500 s.

Vin køler Caso "WineSafe 12 Classic", som er lille i størrelse (50,5 cm / 50,5 cm / 40 cm), har også en kompressor. Denne model er lavet af rustfrit stål, døren er dekoreret med hærdet glas. Hylder, der holder flasken lavet af træ. Køleskabet har elektronisk kontrol og en baggrundsbelyst skærm. Det nyttige volumen er 87 liter. Du kan købe et sådant køleskab til 35 000 r.

Indbygget vinskabe Liebherr "WKEes 553-20" Det er en enhed med en størrelse på 45,5 cm / 59,1 cm / 52,2 cm i "rustfrit stål" farve, der har en gennemsigtig dør. Det elektroniske display har baggrundsbelysning, displaysystemet slukker ikke ved et uheld køleskabet åbent. Også dette vinskab er udstyret med et filtrerings- og ventilationssystem.Det er muligt at opbevare 18 flasker på teleskopiske teleskopnetværk fremstillet af metal og med træsider. Omkostningerne ved denne enhed er 66 990 p.

Inkluderet også i kategorien af ​​indbyggede køkkenapparater og vinskabe Liebherr "UWTes 1672-20", designet til maksimal opbevaring af 34 flasker vin. Modellen er også udstyret med kompressor, filter og elektronisk display. Der er både indtrækbare teleskopskinner og træhylder. Størrelsen på denne model er 81.8cm / 97cm / 57.0 cm, prisen er 109.990 p.

Dual-zone vinskabe Caso "WineDuett 21" har dimensioner 81cm / 34cm / 51cm. Denne frittstående model arbejder med en termoelektrisk type afkøling. Det er enkeltkammer, men har to temperaturzoner, der er udstyret med temperaturindikatorer. I køleskabet er der 7 hylder af træ, elektronisk display, ventilation. Omkostningerne ved denne model er 30 890 p.