Pod kaffemaskine

For nylig får chaldovy kaffemaskinen den stigende popularitet. Til fremstilling af kaffe i det anvendes specielle målte og emballerede portioner af malet kaffe, således at hele processen tager meget mindre tid end for eksempel ved rozhkovykh kaffemaskiner. Det viser sig meget duftende drikke med en rig smag af brændt kaffe.

At have en sådan indretning til et hjem, hvor en kaffeløber bor, er en fornøjelse, fordi han ikke længere skal spild tid til at male hele råmaterialer og måle visse portioner hver gang. Og selvom mange gourmeter har brugt denne måde at brygge kaffe i temmelig lang tid, har denne nyhed endnu ikke nået ud til mange fans af denne drink, og ordet "pods" er ikke bekendt med dem.

Palletter betyder pakkede jordede, ristede og pressede kaffebønner. Vægte er 7-9 gram, og dette beløb er tilstrækkeligt til at forberede en del af koppen. Italienerne var de første til at opfinde en sådan emballage, som store elskere af at bruge denne drink - på denne måde forenklede de væsentligt processen med dens forberedelse. Hvis vi snakker direkte om udtrykket "pod", så oversat fra italiensk cialda, betyder det "vafler".

Før russerne, en ny opfindelse i form af chaldovy kaffemaskiner, kom deres formål og anvendelsesmåde først i 2004. Kuppo-selskabet tog op på emballagemalet kaffe på denne måde. I øjeblikket har vi mulighed for at købe sådan kaffe i pakker, der hver har pods, der kan indeholde en mængde fra 18 til 100 stykker.

Til fremstilling af bælg anvendes en ret kompleks teknologi, der kun er tilgængelig for specialiserede fabrikker.

1. Først og fremmest udarbejdes udvalgte grønne kaffebønner.
2. Kornene steges og lades stå i et par dage (visse betingelser er skabt til dette). I løbet af denne tid optræder præcis de organiske transformationer i kaffeblandingen, som bringer den til en tilstand, der er egnet til videre behandling.
3. Dernæst kaffes kaffen og presses ind i chalds, som i højst 20 sekunder hermetisk pakkes ind i en metalliseret, gastæt film med pumpning af inert nitrogengas ind i den. Så pods bliver runde, som de modtog et andet simpelt navn - kaffepiller.

Dette produkt kan fremstilles i forskellige diametre, det afhænger af den standard, som fabrikanten vælger: E. S. E. eller Senseo. I det første tilfælde er disse hårdpressede tabletter med en diameter på 44 mm, og i det andet tilfælde er bælgene bløde, pulveriserede og vejer det samme, men i diameter er 55 mm.

Senseo pods kan bruges ikke kun til espresso, ligesom E.S.E. tabletter, de er også velegnede til at lave andre drikkevarer - Americano og Lungo. I en pulverform er kaffe af en anden slags pakket i pods, og ikke kun kaffe, der kan også være variationer med tilsætningen af ​​f.eks. Et chokoladeadditiv, kremet, karamel eller nutty.

Oversigt over populære drikkevarer lavet i chaldo kaffemaskine:

• Italco Concerto. Ud over kaffe, er African Robusta tilføjet til denne drink. Koffein indeholder 1,8% i den, den har et smukt tykt skum og en smag, der minder om mørke hasselnødder. Fra denne kaffe kan du lave cappuccino.
• Buscaglione Long. Denne drik er bitter, har en mandel eftersmag og en krydret aroma. Drikkevarer som lungo og americano er lavet af det.
• Buscaglione Passione. Chokolade-nutty smag af denne drink vil ikke forlade ligeglade elskere af espresso og amerikansk.Kaffe pod varierer i grad af stegning, det kan være enten medium eller stærk, indeholde koffein eller ikke indeholde det.
• Buscaglione Decaffeinato. Denne form for drikke uden koffein til smag, det ligner noget surt frugt. Denne kaffe kan være fuld uden begrænsning.
• Italco Assolo. Dette er en lignende drik lavet af brasilianske arabica korn, hvor koffeinindholdet er undervurderet og kun er 1,2%.

• Di Maestri. Disse pod kaffemaskiner betragtes som det bedste automatiske udstyr fra alle maskiner, der laver kaffe. Takket være den hurtige forberedelse af drikkevarer, er dens loyale omkostninger og højkvalitets kaffe-elskere rundt om i verden kendt om dette italienske mærke.
• GRIMAC. I denne pod kaffemaskine er det meget bekvemt at tilberede cappuccino og espresso. Dette er en meget pålidelig og uhøjtidelig mekanisme, som du kan lave mange kopper kaffe om dagen. Det er meget nemt at bruge enheden, cappuccinator er automatisk her, den virker med alle pods. I øjeblikket er bælgene begyndt at pakke ikke kun kaffe, men også te. Men jeg må sige, at valget af kaffe pakket i pods ikke er meget stort, omkring 15 slags.

Til denne proces har du brug for en rozhkovy kaffemaskine - stille, ergonomisk og billig, sammenlignet med andre husholdningsapparater i denne klasse, hvis princip er meget lettere. Kaffemaskiner, hvor stien af ​​varmt vand passerer gennem hornet, kaffepillet og derefter til koppen, er ikke beregnet til at ændre styrken af ​​den brygede drik. Alt i dette tilfælde afhænger kun af, hvor fast det forberedte pulver presses.

Et sådant apparat kan anvendes til den sædvanlige fremstilling af en kaffedrik uden piller eller pods, men så må man måle en vis del af pulveret med dens efterfølgende stemning. Dette vil kræve visse færdigheder, ellers kan ukorrekt tampning føre til dårlig drik. Hvis du overdriver det med tampning, vil vand gennem pulveret næppe passere, og for stærk drikke bliver bitter. Så det er bedre at stadig få pods og sørg for, at drikken bliver den rigtige måde.

En del kaffe frigives fra emballagen og placeres i et specielt filter, som derefter sættes i selve kaffemaskinen og fastgøres der. Det tager kun et halvt minut, da du hører et signal, der angiver, at din kaffe er klar. Selv forberedelsen af ​​instant coffee ville tage mere tid. Og selv et barn kan lave kaffe fra bælgene. Behovet for at måle ud for hver kop mængden af ​​grundprodukt og bekymringen, uanset hvor svært du forsøger, og hver gang en smule pulver, men helt sikkert vågner op.

Det er også meget bekvemt, at kafferester ikke forbliver i apparatets filter, så du ikke behøver at rense brygningsenheden. Bækken, efter at den er blevet brugt, er simpelthen taget ud og smidt væk. Den eneste advarsel - kontroller før brygning, hvis der er nogen skade på bælgemballagen.

Sådanne kaffemaskiner er egnede til brygning af te. Udgivelsen af ​​disse enheder er lavet af verdensberømte producenter, herunder sådanne mærker som:

• philips;
• bosch;
• severin;
• Rowenta.

Til drift af forskellige modeller af kaffemaskiner er kun disse filtre af veletablerede producenter brugt.

Den største fordel er enkelheden i processen i forbindelse med fremstilling af aromatiseret drikke. Men der er en række andre:

• de vigtigste omfatter den konstante og stabile smag af friskkornede korn og kvaliteten af ​​drikken;
• prisen for en kop chaldovogo drikker svarer til prisen på en god jord analog, og nogle gange er det mere demokratisk. For en pakke, der indeholder 18 posetasker, skal du betale 500 til 700 rubler, og hvis poden er i en pakke på 100, så prisen vil være omkring 2.000 rubler;
• Det er bekvemt at overvåge, hvordan kaffe forbruges for at vide præcis, hvor mange kopper kaffe der er tilbage.
• Det er vigtigt, at chaldindholdet ikke indeholder additiver af kemisk oprindelse, samt konserveringsmidler og et emulgator, der sædvanligvis anvendes til opnåelse af et resistent og tæt skum;

• Trykprocessen under tryk beriger pulveret med aromatiske olier, takket være det har en ubeskrivelig aroma;
• Tilstedeværelsen af ​​nitrogen i en inertgaspakke sikrer den bedste bevarelse af smagen af ​​kaffe og aromaen, et sådant produkt kan opbevares i to år og forblive så frisk. Til sammenligning: kornene vil miste deres smag i en uge, og til dette formål er det nok for pulveret at være åbent et par minutter;
• Dette produkt har en meget miljøvenlig emballage, som tillader det under fremstillingen af ​​drikkevarer, er ikke i kontakt med det materiale, der anvendes til fremstilling af hornet.

Fordelene ved dette produkt, selvfølgelig mange, men uden ulemper stadig ikke gjort. Nogle brugere er uenige om, at producenterne bruger de højeste kvalitetskorn til chaldovogo-drikke. De motiverer en sådan mening ved at elite kaffe til salg altid har været i form af fuldkorn. Mange af dem er tilbøjelige til at der ikke kan være noget mere lækkert end friskmalet kaffe, herunder chald kaffe.

Manglen på pods betragtes også som umuligheden af ​​at bestemme smagen af ​​det tilbudte produkt, samt det faktum, at det er umuligt at justere doseringen eller eksperimentet under fremstillingen med tilsætningsstoffer. Selvom, når drikken er klar, kan du f.eks. Tilføje fløde, mælk eller andre produkter til din smag. Og det faktum at at finde et sådant produkt på disken i et supermarked ikke er en let opgave, gælder også for sine mangler.

Selvom mangler og har plads i den nye metode til madlavning og mange favoritdrinks, er det ubestrideligt, at det bliver flere og flere beundrere. Forbrugerne måtte lide at lave professionel kaffe hjemme eller på kontoret er ikke længere et problem, og derfor behøver du ikke at have nogen særlig viden eller færdigheder - alt er enkelt, hurtigt og meget velsmagende.

Præsentation af den kompakte kaffemaskine af det italienske selskab Grimac - i den næste video.