Professionel kaffemaskine

Drikk lækker og aromatisk kaffe - højden af ​​lyksalighed om morgenen. En kop brygget kaffe kan juble op og føje vitalitet om dagen. Rart at sidde sammen med venner og nyde en sådan udsøgt drink om aftenen. Ikke alle kan brygge kvalitet naturlig kaffe. Forstå kunsten at lave denne drink kan være lang tid. Husholdningsapparatproducenter har taget hånd om kaffemaskiner og tilbyder at købe professionelle kaffemaskiner, der kan erstatte selv en erfaren barista.

En kaffemaskine er et vigtigt husholdningsapparat, ikke kun i en café, bar eller restaurant. Ethvert seriøst firma installerer professionelt udstyr på deres kontor, så medarbejderne kan opmuntre på en hård dag efter at have drukket en kop kaffe.

Fans og kyndere af denne drink erhverver og installerer denne teknik derhjemme.

De vigtigste fordele ved kaffemaskinen over en anden type armaturer:

• Denne enhed udfører selvstændigt alt arbejde med at lave kaffe - uden menneskelig indgriben.
• Det kan gøre 2 kopper pr. Minut, hvilket er et vigtigt øjeblik for caféer og barer med en stor strøm af kunder.
• Det kan tilberede flere varianter af kaffedrikke på samme tid.
• Professionelt udstyr kan selvstændigt udføre rengøringsprocessen i automatisk tilstand.
• Den kan udstyres med yderligere elementer, for eksempel:
  • en kaffekværn - brug kaffebønner, og kaffemaskinen vil male dem selv, hvilket resulterer i en mere duftende og rig drikke;
  • termostat - giver mulighed for at opretholde en vis vandtemperatur i lang tid.

Der er flere hovedtyper af professionelle kaffemaskiner:

1. Manuelle klassiske modeller - Kogende vandtryk til at brygge kaffe opnås ved hjælp af et stempel med en håndtag. Det er nødvendigt at trykke på håndtaget, og kogende vand under stemplets indflydelse vil passere gennem malet kaffe i bryggegruppen, så gennem kaffemaskinen falder kaffedrik i bægeret. Med denne håndtag kan du ændre trykket. Sådan semi-professionelt udstyr kræver visse færdigheder og viden om at arbejde med det.
2. Semi-automatiske modeller - Har en elektrisk pumpe, der skaber meget pres. For at brygge kaffe skal du trykke på knappen, som er ansvarlig for at tænde pumpen. Pumpen, der skaber tryk, vil passere kogende vand gennem malet kaffe, og kaffedrikken vil strømme ind i koppen. Når væsken fylder koppen, skal du trykke på knappen igen. Hvis en semiautomatisk enhed ikke har en, men to bryggegrupper, så er der to knapper, ikke en.
3. Automatisk model - har et specielt designet integreret kontrolpanel med computer- og væskestrømssensorer Dette vil medvirke til at indføre et specielt program med en given mængde vand til en kop af en vis størrelse. Du behøver ikke at overvåge mængden af ​​kaffe i koppen: Så snart beholderen er fuld, slukker maskinen.
4. Superautomatic - Der er en indbygget kaffekværn samt et automatisk brygningselement.

Afhængigt af antallet af kopper kaffe, som dette udstyr er i stand til at brygge, isoleres enkeltgruppen, druhgruppnye og tre-gruppe kaffemaskiner, der er i stand til at fremstille en, to eller tre kopper kaffedrikke.

Et vigtigt element i sådanne professionelle indretninger er en cappuccinator, som bruges til at skumme mælk og lave kaffedrikke - for eksempel latte, cappuccino eller macchiato.

Vælg en professionel kaffemaskine er nødvendig, afhængigt af det sted, hvor det vil blive brugt:

• Til bar - Hvis unge kommer her (eller det er placeret i en natklub, hvor der købes kaffe for et par klæder). Du kan købe en kapsel kaffemaskine med forbindelse til vandforsyningen, det er i stand til at forberede op til 6 portioner af en sådan drink.
• Hvis linjen er placeret i et fashionabelt hotel, og det kan besøges af kunder, der foretrækker en kvalitetsdrik, så skal du købe udstyr, der kan tilfredsstille forbrugernes raffinerede smag.

• Til restauranter En halvautomatisk model, der hjælper med at forberede espresso eller cappuccino, da den har en indbygget cappuccinator.
• Til café - Det er nødvendigt at købe udstyr, der kan forberede cocktails og en række kaffedrikke, fordi der kommer kunder af forskellige aldersgrupper og smag. For at spare på personale er det bedre at købe en automatisk model.
• Til hjemmet Det er bedre at vælge en kompakt version, der er lille i størrelse og har alle de nødvendige funktioner til fremstilling af kaffedrikke. En sådan enhed bør også være med enkle kontroller, så alle familiemedlemmer kan bruge det.

Vær opmærksom på typen af ​​varmeelement:

• kedel - Alt vand opvarmes til en bestemt temperatur, og det passeres gennem kaffe. Egnet, hvis du skal lave mad på samme tid flere portioner.
• fuser - vand opvarmes i små dele. Det vil være en glimrende løsning, hvis du har brug for at forberede en portion. I en sådan anordning opvarmer væsken meget hurtigere.

For at forberede en lækker og aromatisk drik skal kaffemaskinen være korrekt konfigureret. Den første indstilling af enheden håndteres af servicecenterets personale, som fastsætter visse parametre for korrekt drift af udstyret.

Arbejdstryk bør ikke være under 15 bar. Bemærk at i bryggegruppen skal trykket indstilles inden for 8-10 bar. Hvis det overskrides, virker enheden ikke korrekt.

Den optimale temperatur af væsken i kedlen skal være 87-95 grader.

Hvis du skal drikke kaffe i en automatisk kaffemaskine, skal du gøre det som følger:

1. Kontroller, at apparatet er tilsluttet, og klik på knappen "Start".
2. Hæld koldt vand i en speciel beholder.
3. Det er nødvendigt at hælde kornene i den indbyggede kaffekværn på denne enhed. Hvis dette element mangler, skal der anvendes malet kaffe.
4. Enheden vil indikere, at den er klar til at drikke, en indskrift vises på skærmen (eller knappen bliver grøn).
5. Glem ikke at opvarme koppen, for det er nødvendigt at hælde lidt kogende vand ved hjælp af en afløbsventil.
6. Skub koppen under dysen, og tryk på knappen, der svarer til det specifikke program.

Moderne modeller har en speciel indbygget selvrensende funktion, hvilket ikke kun sparer tid, men også penge, når man plejer denne enhed.

For at forberede en velsmagende og aromatisk drik er det nødvendigt at foretage afkalkning regelmæssigt. Denne proces involverer afkalkning. Brug kun specialiserede plejeprodukter til sådant udstyr. Denne væske skal hældes i enheden og trykke på den tilsvarende knap til rengøring. Efter dette er det nødvendigt at skylle systemet grundigt med almindeligt vand.

Regelmæssigt gør denne rengøring hjælper din enhed til at vare i meget lang tid.

Professionelle kaffemaskiner er et seriøst køb, da de fleste modeller har en anstændig pris.Køber sådant udstyr, det er bedre at stoppe valget på producenter, der bekymrer sig om kvaliteten af ​​deres enheder.

Top-rating modellerne af disse enheder er præsenteret nedenfor:

• Brasilia - Italiensk mærke, der tilbyder funktionelle, pålidelige og brugervenlige modeller. Dette sikres ved den nyeste teknologiske udvikling, som gør det muligt at skabe en lækker drink takket være tilstedeværelsen af ​​et perfekt kaffepræparationssystem og et tre-niveau temperaturreguleringssystem. Dette mærke er blevet populært både i Italien og i udlandet. Du kan købe en økonomisk mulighed til daglig brug hjemme eller premium modeller med mange funktioner og stilfuldt design.
• Gaggia - Italiensk producent, der producerer en stor mængde kaffemaskiner, både manuel og automatisk type, som giver dig mulighed for at lave højkvalitets espresso. Enheder af dette mærke kan bruges hjemme, på arbejde, samt i caféer, barer og restauranter.
• Nescafe - tilbyder halvautomatiske enheder med et stilfuldt udseende, samt øget ydelse. De brygger kaffe af upåklagelig kvalitet, takket være, at du kan forkæle selv gourmands og sande vindere af kaffedrikke.
• Saeco Royal Professional - er en af ​​de mest populære modeller af Philips mærke. Denne superautomatiske maskine vil udføre alle trin til at lave kaffe:
  • slibekorn;
  • hæld en vis mængde kaffe;
  • bryg en lækker og aromatisk drink.

Denne enhed giver dig mulighed for at brygge 2 kopper kaffe samtidig. På grund af platformens tilstedeværelse, som opvarmes, kan du lade opvasken tørre efter brug. Denne enhed har et stort antal indstillinger, så du nemt kan forberede en drink, der vil være til din smag.

Ejerne af caféer, barer, restauranter og andre lignende virksomheder hævder, at en kaffemaskine er et vigtigt element i deres forretning. På grund af alsidigheden af ​​sådant udstyr kan du nemt være den mest krævende kunde.

For institutioner, der ikke specialiserer sig i at lave kaffe, kan du vælge en økonomi version af denne enhed.

Hvis fokus er på kaffedrikke, skal du købe en superautomat med tilstedeværelsen af ​​forskellige funktioner.

En professionel kaffemaskine bliver et uundværligt udstyr til hjemmet, kontoret, caféen, baren eller restauranten, da det altid vil kunne med en lækker og aromatisk kaffedrink.

Sådan vælges en kaffemaskine, se følgende video.