Typer af rozhkovy kaffemaskiner

I dag er det svært at forestille sig en person, der ikke vil brygge en kop aromatisk frisk kaffe om morgenen. Valget af madlavningsmetoder til denne populære drik imponerer selv den mest sofistikerede gourmet - fra simpel brygning i en Turk til en fuldautomatisk proces i en kaffemaskine.

Blandt de mange modeller af kaffemaskiner på markedet er carob i speciel efterspørgsel. Hvilken slags bil er det, og hvad er dens vigtigste fordele, lad os prøve at forstå vores artikel.

Denne type kaffemaskiner fik navnet på grund af det usædvanlige design og reservoiret, hvor det malet kaffepulver hældes. Denne kapacitet svarer til et horn, som er placeret i et særligt rum og hermetisk snoet.

Lavet af metal eller plast, tillader det ikke selv de mindste partikler af kaffe i koppen, så du kan nyde et tykt skum og en rig smag.

Ud over regelmæssig malet kaffe kan kaffebønner anvendes pods eller kaffepiller - pakket og presset kaffe i filterposer lavet af perforeret papir.

Dette fremskynder processen til madlavning til tider, da intet skal måles, tampes, men det lader ikke fantasien strejfe om at vælge mængden af ​​kaffe, dens sort osv. Ud over begrænsninger i forsøgene er en betydelig ulempe ved sådanne bælg deres høje pris.

Metoden til at lave kaffe i carob apparatet adskiller sig markant fra den sædvanlige og standard. Som regel hælder de normalt et par spiseskefulde kaffe i det filtrerede vand, opvarmer dem til den ønskede temperatur og fjerner dem fra ilden.

Et helt andet princip i arbejdet er i espressomaskine: Takket være maskinens specielle arrangement blander vandet opvarmet af kedlen ikke med den malet kaffe, men gennemføres som damp under højt tryk. Kondenserer i et separat kammer, er denne vanddamp mættet med duften og smagen af ​​friskmalet bønner, så du kan nyde den stærke og raffinerede smag af drikken.

Her spiller en vigtig rolle af graden af ​​tampning af kaffe i hornet. I et ujævnt komprimeret pulver kan tomme hulrum forblive, hvilket i sidste ende nødvendigvis vil påvirke drikkens færdige smag - det ser ud til at blive brændt.

Takket være dampen og trykket sammenligner rozhkovy kaffemaskinen sig positivt med sine modstykker, herunder fra dryp-type kaffemaskiner.

Ved første øjekast er der en vis lighed mellem dem. Når alt kommer til alt, går der i både kaffemaskiner, opvarmet vand og nåer dampen igennem et rammet lag af kaffe. Men takket være det tryk, der er skabt i espresso kaffemaskinerne, er kaffen mere mættet i smag, og forberedelsestiden reduceres markant. Tross alt er der ikke behov for at vente på, at kaffen drypper og strømmer ned i et specielt rør (dernæst navnet på de dråbe kaffemaskiner).

Laget af rustfrit, slidstærkt stål fælder disse sprænger ikke kun små partikler af korn, men også takket være små huller hjælper man med at skabe det meget ønskede skum på overfladen af ​​kaffen. Og tætningsringen på filterets kant beskytter pålideligt mod indtrængning af ufiltreret væske ind i koppen. De eneste carob kaffemaskineer på grund af deres fordele er meget dyrere sammenlignet med dryppet.

Som tidligere nævnt gør rozhkovy kaffemaskiner det muligt at lave kaffe meget hurtigere, ikke for ingenting, at de også kaldes espressomaskine, fordi "espresso" er oversat som "hurtig". Men deres fordele slutter ikke der.

Ikke mindre vigtig fordel ved sådanne kaffemaskiner er muligheden for at vælge kaffebryggeri.. Nu, for at lave en kop af din favorit latte, behøver du ikke bruge penge på dyre professionelle kaffemaskiner, den rozhkovy model vil klare denne opgave lige så godt. Kog en stærk espresso, hæld den i en høj kop, tilsæt skummetmælk og sukker til smag. Hvis du tilføjer lidt mere mælk, får du en lige så populær drink - cappuccino.

Hvis denne funktion ikke leveres af producenten, skal du købe den separat.

Også nogle modeller af rozhkovy kaffemaskiner er udstyret med funktionen af ​​en slibning af en anden grad. Det vil blive værdsat af gourmeter, der foretrækker udelukkende frisk kaffe. Friskmalet korn vil give drikken hele sin oprindelige smag og rigdom, inden den forsvinder, som efter lang opbevaring.

I modsætning til madlavning af kaffe i Turken, når en del af koppen er optaget af sedimentet af kaffepladser, tillader de rozhkovy kaffemaskiner, takket være deres specielle design, at nyde udelukkende selve drikkevaren uden at blive distraheret af ubehagelige suspensioner.

Og selvfølgelig er det umuligt at ikke nævne en behagelig bonus, når du bruger en carob kaffemaskine - dette øm, tyk hud i din kop. Det er denne cremet hætte på toppen af ​​kaffe, som ikke kan opnås, enten når du koger i en Turk eller i en dryp-kaffemaskine, ikke efterlader en enkelt ventilator af denne drink ligeglad og forklarer rozhkovy-kaffemagernes frygtelige popularitet.

Der er to hovedtyper af rozhkovy-enheder: pumpe og damp. Mellem dem er der en grundlæggende forskel, så du bør være særlig opmærksom på dette, når du køber.

• Pumpe model Det virker som dette: Ved hjælp af en kedel opvarmer vandet op til 95 grader og passeres under et tryk på 15 bar gennem kaffe pakket i et horn.

• Damp type adskiller sig på mange måder fra pumpens handling. For det første påvirker lavt tryk (kun 4 bar) og lav effekt på drikkevarens forberedelsestid mere end to minutter. For det andet bliver vandet opvarmet til 100 grader til damp, der føres gennem ventilen under tryk gennem kaffe. Selvom damp tager mere koffein, ødelægger det næsten kaffens duft. Drikken er mere forfriskende, men duften er mindre udtalt.

Og da damp kaffemaskine er mærkbart ringere end pumpen, er den anden mulighed altid dyrere, så den vælges kun af specielle kendetegnende for kaffe.

At vælge en rozhkovuyu kaffemaskine, bør du være opmærksom på selv de mest tilsyneladende ubetydelige detaljer. For eksempel, en kaffemaskinens horn: Det er bedre, hvis det er lavet af rustfrit stål og ikke af plast. Metallhornet opvarmes meget bedre, hvilket utvivlsomt påvirker kaffens smag og aroma. Ud over et sådant horn er der sædvanligvis et metalfilter, som gør det muligt at opnå det meget mundvandende ømt skum.

Når du vælger en kaffemaskine, bør du bestemme, på hvilke betingelser du vil bruge den.. For en familie med to eller tre personer er en-track-modellen f.eks. Ret egnet. Men på kontoret eller for en stor familie er det ikke nok.

Hvis vi taler om enheder til en cafe eller bar, så har vi allerede brug for en højere produktivitet af kaffemaskinen og evnen til at modstå tunge belastninger i løbet af rush timer. For at sikre forberedelsen af ​​for eksempel et hundrede kopper pr. Time, ville en to-gær eller endog en tre-gær-model være klart at foretrække.

En vigtig faktor er tilstedeværelsen af ​​en indbygget kaffekværn.. Dette vil betydeligt fremskynde kogeprocessen, især i forhold til en stor tilstrømning af mennesker.

For at gæsterne skal have et tilstrækkeligt udvalg af kaffedrikke, er det tilrådeligt at vælge professionelle bilfremstillingsmaskiner med yderligere funktioner, der giver dig mulighed for at lave cappuccino, varm chokolade og en række kaffebaserede cocktails.

Både til hjemmebane og til caféer er moderne modeller af rozhkovy kaffemaskiner udstyret med displays - en ret praktisk tilsætning, fordi skærmen viser signaler om behovet for at tilføje vand eller kaffekorn, eller at tiden er inde til at rense maskinen.

Princippet om brugen af ​​rozhkovogo kaffemaskine er ret simpelt, så selv en begynder har ingen problemer med at lære at lave kaffe i den.

1. Hæld vand (fortrinsvis filtreret) i tanken.
2. Drejer hornhåndtaget med uret, tag det ud af kaffemaskinen og hæld malet kaffe der og forsigtigt tampe den ned.
3. Vender hornet tilbage til det oprindelige sted, erstat en kop til det og tryk på "start" knappen. Det er det!
4. Glem ikke at skylle grundigt. alle brugte dele til at holde dem i driftstilstand så længe som muligt.

Som du kan se, er din deltagelse i forberedelsen af ​​kaffe minimeret. Hurtigere er kun mulig, når du arbejder med professionelle automatiske kaffemaskiner.

Ægte kaffekennere ved, at den bedste drik kommer fra friskbagte bønner. Hvad angår valg af sorter til rozhkovogo kaffemaskiner, er der ingen entydige råd. Det hele afhænger af personlige præferencer - en person elsker kaffe blødere, med subtile noter, og man kan ikke forestille sit liv uden en stærk, rig espresso smag.

For rozhkovy kaffemaskiner spiller valget af slibning af korn en meget vigtigere rolle.. Dette er en af ​​de vigtigste faktorer, der har afgørende indflydelse på smagen af ​​den færdige drik.

For grov slibning vil gøre smagen mindre skelnelig og sandsynligvis med ubehagelig surhed, mens kornene knust til støv ved lav effekt af kaffemaskinen bliver en reel test for sin korrekte funktion: dampen vil simpelthen ikke passere gennem råmaterialerne, og drikken virker muligvis ikke.

Et stort udvalg af tilbehør til rozhkovy kaffemaskiner gør det lettere for kaffemusikere.

Ud over de allerede nævnte kapsler og forskellige understøtninger til dem er der også lige så brugbare vandfiltre, som ikke kun radikalt påvirker den færdige smag af den færdige kaffe, men nedsætter også skalaen i selve maskinen. Det er nok at udskifte dem en gang hver anden måned for at være sikker på filtrernes effektivitet.

Hvis skalaen over tid stadig er dannet, vil forskellige midler komme til undsætning, så du kan slippe af med den ubehagelige plak og dermed forlænge din yndlings kaffemaskine.

De, som ikke kan forestille sig deres liv uden cappuccino eller latte, står ofte over for problemet med at rense en cappuccinator. fra mælkrester eller mælkefedt. At klare denne opgave hjælper alle former for rengøringsprodukter.De vil ikke blot forenkle processen med at vaske skummet til mælk, men også lade det forblive rent længere.

Moderne fremskridt står ikke stille, og hvert år produceres flere og flere nye modeller af rozhkovy kaffemaskiner på markedet. For ikke at blive forvirret i de mange valg og finde den meget kaffemaskine, der er nødvendig for dig, foreslår vi at bruge vores rating, udarbejdet på grundlag af tests og talrige kundeanmeldelser.

I toppen af ​​de bedste kaffemaskiner er stadig førende repræsentanter for italienske mærker Saeco, Gaggia. Det er ikke overraskende, fordi det er takket være dem, at kaffeteknikken blev populær tilbage på 70'erne, og overførte teknologiens hemmeligheder fra generation til generation.

Den specielle charme, lakonisk design, alsidighed og brugervenlighed fortæller nemt deres vilde popularitet.

Andet i henhold til forbrugeranmeldelser er kaffemaskiner Redmond fra USA og Briel fra Portugal. Disse virksomheder er velkendte i mange lande. Højkvalitetsproduktion af miljøvenlige dele og en misundelsesværdig kaffeproduktion skelner skelne mellem andre mærker.

Deres eneste ulempe, såvel som blandt italienske producenter, er deres ret høje pris.

Hvis budgettet er begrænset, skal du være opmærksom på billigere modeller: Vitek VT, Polaris, Clarins. Dette er et værdigt alternativ til professionelle kaffemaskiner, hvilket ikke er meget dyrt og er ikke meget ringere i kvalitet til brygget kaffe.

I dag er det overhovedet ikke nødvendigt at gå til en cafe på jagt efter ægte, velforberedt kaffe. Det hurtigt voksende marked giver mulighed for at købe en rozhkovy kaffemaskine, som ikke vil være ringere end professionelle enheder. Det er kun vigtigt at beslutte sig om ønsker og præferencer, og så kan du nyde den udsøgte smag af kaffe hver dag uden at gå hjem.

Sådan vælger du en kaffemaskine i rozhkovuyu, se følgende video.