Bowl Mixer: hvilken er bedre at vælge

Ved hjælp af en mixer med en skål kan du i høj grad lette værten i værten i køkkenet. Dette husholdningsapparat er designet til æltning af dej eller piskekrem, protein og mousse. Det er praktisk og nemt: du behøver ikke at spænde dine hænder og spilde energi.

Takket være denne vidunderlige opfindelse er produkter hurtigt, let og jævnt blandet med hinanden. Når kokterne gjorde alt manuelt. Den første mixer dukkede op i begyndelsen af ​​det 20. århundrede og var beregnet til arbejde i fødevareindustrien. Det var en stor enhed, som det var muligt at ælte mere end 75 kg dejen ad gangen.

Et par år senere opfandt amerikanske ingeniør Herbert Johnston blanderen til hjemmebrug. Så besluttede han at forenkle hans koks arbejde. Ny spredes hurtigt til amerikanske hjem - værtinde var henrykt over den fashionable opfindelse! I løbet af det næste århundrede ændrede udseendet af køkkenapparatet og dets tekniske egenskaber.

Mange industrielle designere arbejdede på designet, herunder den velkendte reklamekunstner og grundlægger af deres eget design bureau, Egmont Arens.

Små elektriske husholdningsapparater til whipping ingredienser er af to typer:

• Manuel - valgmulighed "økonomi". De er designet til at holde med en hånd. Apparatets konstruktion består af et plastikhus, inden i hvilket der er en elektrisk motor. Han sætter i gang de corollas, der skærer knivene. I håndblanderen kan du justere hastigheden. I sådanne modeller, ikke meget høj effekt - fra 120 til 300 W, derfor skal den manuelle enhed fra tid til anden få en pause. De er gode til at piske smør, æggehvide, fløde, yoghurt eller Mos kartofler.

• Stationære blandere Fold eller aftageligt design, hvor der er en base med en skål. Det er nemt og bekvemt at bruge sådanne enheder: dine hænder er gratis, og du kan gøre andre ting parallelt. Den stationære mixer er en universel type udstyr, der kan fungere godt i lang tid. Sammenlignet med den manuelle model er den mere kraftfuld og har stor ydeevne. Takket være avancerede funktioner er det i stand til at klare de vanskeligste opgaver, for eksempel at slå tyk dej.

• Planetariske blandere - Denne slags stationære enheder. De kaldes så fordi deres dyser roterer ikke kun rundt om sin akse, som i den manuelle version, men i en cirkel inde i skålen. Dette funktionsprincip ligner planeternes bevægelse i solsystemet. Denne enhed er god til at blande og piske supper, kartoffelmos, mayonnaise, fløde og "tung" dej.

At vælge den rigtige model af en mixer med en skål til huset, under hensyntagen til alle behovene, er det nok at kende nogle funktioner i enheden. Her er hvad man skal kigge efter:

• Teknologisk effekt varierer fra 400 til 1000 watt. Det påvirker fælgernes omdrejningshastighed og dermed præstationen.
• Hastigheden kan justeres op til 16 niveauer. I nogle modeller er det angivet på kroppen med billeder eller symboler. I professionelle mixere er der en trinkontakt med en lås. Moden afhænger af hvilke produkter du skal slå. Mange mixere er udstyret med ekstra funktioner - langsom start og turbo-tilstand, så du får maksimal hastighed. Dette er praktisk, hvis der er klumper i den knæede dej.
• Skålens volumen, som kan være med eller uden låg. Låget er en vigtig detalje i en stationær mixer: med det vil flydende ingredienser ikke sprøjte i forskellige retninger. Det vil være praktisk at vælge en skål med et volumen på op til 4 liter, da det skal tages i betragtning, at piskemassen gradvist øges.
• Antallet af dyser er noget, der nødvendigvis skal komme ind i synsfeltet for en praktisk værtinde. Der er to typer dyser i konfigurationen af ​​professionelt udstyr: - slag og kroge. Det er praktisk at piske væskekomponenter med piske, for eksempel bagning, og der kræves kroge til fast æltning. Dysernes styrke angiver det materiale, de er fremstillet af. Metalblade - et tegn på kvalitet og holdbarhed. Der er blandere, der desuden er udstyret med forskellige dyser, stykker, helikopter og skåle i forskellige størrelser.
• Apparatets materiale. Stationære mixere kan være lavet af speciel tykt plast og stål med farvet emalje. Skåle er lavet af plastik, glas og metal. Alt dette bestemmer mixerens udseende og dets funktion. Som du ved er glasset mere miljøvenligt, men ikke så holdbart og modstandsdygtigt over for skader som metal.

Moderne husholdningsapparater har forskellige modeller af universal blandere til hjemmet. Øjne afviger fra en sådan sort. Ofte er besøgende tabt og ved ikke, hvilket firma der er bedre. Bestem fabrikantens hjælpevalueringer af dem, der har prøvet teknikken på arbejdspladsen. I rangordningen af ​​de mest kendte producenter af blandere i år - Vitek, Bosch, Polaris, Bork, Scarlett, Moulinex og Supra, og virksomheder der producerer højkvalitets planetariske blandere: Clatronic, Endever, Smeg og Kitfort.

For at besvare spørgsmålet om hvilken blander der er bedst, vil vi foretage en lille gennemgang af husholdningsapparater under hensyntagen til kundernes meninger:

• Produkter af det russiske mærke Vitek tiltrækker design. Stationære mixere er multi-speed, så de sparer tid og kræfter i køkkenet. De har en behagelig rummelig skål og en lang ledning. Deres største fordel er, at du ikke behøver at manuelt slå produkterne, bare indlæse alt i skålen og gå rundt om din virksomhed. For solide produkter er der en pulsmodus og en "Turbo" -knap. Corollas for tyk og dejlig slidstærk, nem at fjerne og vaske.

• Enheder i Bosch-mærket fortjener positiv feedback. De er kraftige, stille i drift, kompakt, med en bekvem roterende skål. Dette er et rigtigt fund for dem der kan lide at rodre rundt i køkkenet og lave kager.

• For det tredje er de mest kendte mærker stationære enheder fremstillet af Polaris. De er elegante, enkle og alsidige at bruge, med en robust sag. De har varierende hastigheder og en turbo-knap for at skifte til maksimal ydeevne.

• Professionelle modeller omfatter Bork mixere, som adskiller sig i stilfuldt design, et minimumsniveau af støj og produktivitet af arbejdet. I en stor, rummelig skål kan du lave en masse ting. Fra det hurtige sæt er det let at vælge en hvilken som helst passende. I et sæt til blanderen leveres forskellige dyser. Med deres hjælp bliver madlavningsprocessen varieret.

• Scarlett mixere er designet til daglig brug. De overrasker med deres praktiske udseende og brede effektområde. De har en rummelig skål, som er sikkert fastgjort på stativet. Inkluderet er forskellige dyser til at slå produkter af flydende og solid konsistens.

• Købere bemærker, at det franske mærke Moulinex udstyr er pålideligt og har en lang levetid. Kraftfulde og produktive stationære mixere. De er udstyret med en roterende skål og forskellige dyser af kvalitetsstål. Tilbehør er nemme at fjerne og vaske. Der er hastighedsknapper og turbo-tilstand.

• Supra stationære mixere er blandt de bedste modeller. Dette firma tilbyder høj kvalitet og billige varer. Enhederne er kompakte, lydløse, med en automatisk roterende skål.De er udstyret med rustfri lange dyser: slagere til at slå væsker og kroge til æltning af dej.

Nogle tror måske, at professionelle modeller er omfangsrige og upraktiske. Selvfølgelig har de en mere kompleks struktur i forhold til håndholdte enheder, men de er mere kraftfulde og pålidelige. Kendskab til tekniske parametre, og selvfølgelig vil din intuition hjælpe dig med at vælge den model, du har brug for.