Sådan bruges en dobbeltkedel

I øjeblikket bliver den rigtige ernæring mere og mere populær. Det er baseret på moderat forbrug af fedtstoffer og afvisning af stegte fødevarer. Og her er dobbeltkedlen en uundværlig assistent i køkkenet. Med det kan du lave lækre retter, samtidig med at du reducerer mængden af ​​forbrugt fedt og salt.

Princippet om drift af en dampkoge, uanset om den virker på el eller installeres på ovnen, er som følger: Skålen er fyldt med vand, der koges. En grill placeres over den kogende væske, som produkterne placeres på. Hele enheden er forseglet med et låg. Vand koger, fordampes og derved ved hjælp af damp opvarmes og fremstilles produkterne.

Steamer, som en enhed, har mange sorter. Det sker

• til madlavning på komfuret;
• elektrisk;
• til mikrobølgeovn;
• indbygget multicooker.

En dampkoger til madlavning på komfuret, uanset om det er en el- eller gaskomfur, er en gryde med en perforeret indsats. Vand hældes i det nederste rum, mad placeres på den øvre indsats. Alt er tæt lukket med et låg og sat på en langsom brand. Den mest almindelige enhed af denne type i vores land, som kom fra sovjetiske tider, er en mantovark.

Nu på salg er der specielle indsatser, der giver dig mulighed for at slå en almindelig pande i en dobbeltkedel. De er meget populære, lavet af bambus, og er en kasse med låg, bunden er lavet af sticks, installeret med korte intervaller. Bambus indsætter miljøvenlige produkter, som yderligere hjælper med at bevare næringsstoffer i produktet. Denne dobbelte kedel kan installeres i flere lag.

En yderligere model af en indsats dobbelt kedel til en sædvanlig pan-metal foldning. Formen af ​​dens dele ligner et kronblad, og det folder som en blomst. Det har et behageligt håndtag, som det er let at fjerne det fra panden. God til madlavning af grøntsager.

Nogle modeller af multikookere har en plastdampeindsats, som er monteret øverst på hovedskålen, og madlavning udføres på den.

Elektriske damper er begge frittstående apparater (denne type er bredt fordelt), og i form af indlejret udstyr. Den anden type er ret dyr, den har en dampgenerator, som pumper den ønskede temperatur til madlavning. En sådan anordning er direkte forbundet med vandforsynings- og afløbssystemet. Det har et reservoir til kondensatopbygning. I en sådan dobbeltkedel kan du ikke kun forberede mad, men også afrimme den og udsætte den ønskede temperatur inde i kammeret. Denne enhed bærer i sig alle funktionerne i førsteklasses udstyr, nemlig at spare ressourcer, lækagebeskyttelse og andre.

For mikrobølgeovn er der også specielle anordninger, der tillader dampkogning. Normalt er de en plastikbeholder med perforeret indsats og låg. Den er lavet af speciel polyethylen, som ikke er bange for mikrobølgeeksponering.

• Ved hjælp af forskellige dampkamre på komfuret er alting enkelt og klart: hæld vand i tanken, læg produkter på den perforerede indsats, lad en afstand for dampgennemtrængning, dække og placere på komfuret for den ønskede type produkt.
• Hvis du har en elektrisk damperså skal du begynde at bruge den med en omhyggelig læsning af instruktionerne som i princippet for ethvert apparat.
• Brug enheden på en plan overflade., væk fra hængende skuffer og vægge, da damp kommer ud fra under dækslerne kan beskadige dine møbler.
• Før du tænder det, er det nødvendigt at fylde tanken med vand.således at mængden ikke overstiger det maksimale mærke, men samtidig er det ikke mindre end minimumet. Selvom de fleste moderne modeller er udstyret med en automatisk afbrydelse, når hele væsken fordamper.

• Hvis din damper har flere niveauerså skal produkterne placeres der korrekt.
• Kød er normalt placeret på den nederste del., fisk og de fødevarer, der kræver mere madlavningstid.
• Langs skålens kanter fremstilles også mad hurtigere.end i midten.

• Madlavning af forskellige fødevarer i en dobbeltkedel, Det er værd at være opmærksom på kombinationen af ​​smag og lugt. Det drejer sig især om de modeller af dobbeltkedler, hvor der ikke er separate paller til hvert niveau. I sådanne apparater vil saften fra produkterne fra det øvre niveau strømme til de nedre niveauer.
• Brug af denne enhed vil komme tæt ind i dit liv. Kog i denne enhed kan du næsten alt. Denne og forskellige former for korn, grøntsager til mad og til salater, kød i ét stykke eller i form af forskellige koteletter og souffler, fisk, skaldyr, dumplings, omeletter og meget mere. Til madlavning i en dampbod eller meget flydende mad, såsom grød, omelett, hytteost, er apparaterne normalt udstyret med et specielt rum med fint perforering.

Brug ikke en dobbeltkedel til madlavning af pasta, outputen sættes fast i massen. Du må også ikke sætte svampe i den. Et andet produkt, der er helt uegnet til dampning, er bælgplanter. Dette skyldes, at denne mad tager lang tid at forberede.

Men da kedlen er elektrisk og producerer damp, skal du følge reglerne for brug af denne enhed.

1. Udstyret skal placeres, så dets ledning ikke forstyrrer, og du må ikke røre ved det.
2. Brug ikke apparatet i nærheden af ​​vand, og i tilfælde af krænkelse af strømkablets integritet.
3. Installer ikke en dobbeltkedel på kanten af ​​bordet, din akavede bevægelse eller børn, der løber forbi, kan skubbe den.
4. Rør ikke apparatet til kogningen er færdig. Fjern først dækslet efter hele cyklusen. Ellers kan dampen brænde hænderne.
5. Bøj ikke over koppen for at lugte. Det er således muligt at brænde ikke kun ansigtet, men også strubehovedet.
6. Ved brug af en dobbeltkedel er det værd at bruge renset vand uden urenheder, da den resulterende blomst kan ødelægge varmeelementet.
7. Husk, at den maksimale udfyldning af vandtanken normalt er tilstrækkelig i højst 45 minutter, så glem ikke at tilføje vand om nødvendigt. Dette er især vigtigt, hvis kedlen ikke har beskyttelse mod overophedning.
8. Før du rengør enheden, skal du frakoble den fra stikkontakten.

Efter hver brug skal alle skåle i apparatet vaskes godt i sæbevand og skylles med vand. Det anbefales ikke at bruge rengøringsmidler med slibende partikler. De kan ridse skålen og derved ødelægge udseendet af teknologi.

Det er også nødvendigt regelmæssigt at fjerne kalkaflejringer fra varmeelementet.For at gøre dette, hæld vandet til mindste mærket og hæld 1 spiseskefulde citronsyre, kog i ca. 15 minutter. Skyl alt godt. Hyppigheden af ​​denne procedure afhænger af brugets intensitet.

Markedet for husholdningsapparater giver et bredt udvalg af dampkøber fra forskellige producenter. Her er de bedste.

Zepter - Steamers til madlavning på komfuret. Fremragende kvalitetsprodukter fra denne producent har været kendt i mange år. Steamer her er ingen undtagelse. De præsenteres i forskellige mængder. Men deres omkostninger er ret høje. En indsats koster omkring 7.000 rubler.

"Taste and Benefit" dampkoger til madlavning i mikrobølgeovnen. Det har to niveauer, der er lavet af høj kvalitet mad-grade plast, er let at rengøre, prisen er omkring 600 rubler.

Vitek. I denne producents rækkevidde kan du vælge en model efter dine behov. Det kan være en to eller tre tier enhed, med overophedning beskyttelse, elektronisk styret, med en accelereret start funktion og mange andre avancerede funktioner. Prisen på disse enheder varierer fra 2500 til 5000 rubler.

Scarlett. Produkterne i dette selskab er i stor efterspørgsel på hjemmemarkedet. Dette skyldes den fremragende kombination af priskvalitet. En lang række modeller vil ikke forlade nogen ligeglade. Og prisen er meget demokratisk og spænder fra 2000 rubler.

Moulinex. Kvaliteten af ​​enhederne i dette firma har også længe været elsket af vores kunder. Alle de nyskabelser, som denne fabrikant bruger på sin teknologi, gør det moderne udseende og ergonomi hos Mulinex-dampkedlerne også meget populære. Omkostningerne ved enheder fra 1500 til 3000 rubler.

Elenberg. Steamers af denne producent er også præsenteret i flere modeller, med to eller tre niveauer. Pris fra 800 til 1300 rubler.

Enhed. Denne virksomhed har været til stede på det russiske marked siden 1993, og siden da har været meget populært. Denne dobbelte kedel er et uundværligt redskab i køkkenet. Dens pris er 1000 til 2000 rubler.

Mange brugere af denne enhed kommer til den konklusion, at dobbeltkedlen er en uundværlig assistent i køkkenet. Her kan du lave et bredt udvalg af retter, mens du ikke står ved komfuret. Derudover opretholder denne enhed maksimal fordel i kogte fødevarer.

Næsten hver familie har en dampkoger i en eller anden modifikation. Og i stigende grad begynder folk at lave mad i det og flytte til et sundere måltid. Og selvom du ikke er en fan af dampet mad, vil det være nyttigt selv til madlavning dumplings og korn.