Bedøm de bedste dampskibe

Sundhed er direkte afhængig af ernæring og ernæring - på madlavningsmetoden. Kogte fødevarer mister alle næringsstoffer og mineraler, stegte der forårsager skade og forværrer ingredienserne. Dampning er et af grundene til en god ernæring, som nu er blevet mere end overkommelig.

Steamer - en enhed til madlavning af en række retter. Kød, kylling, fisk, grøntsager, babymad, sidevand, korn, røræg - alt dette kan nemt gøres i en enhed. Steamer består af flere niveauer, en niche til hælde vand og et varmeelement. Men sidstnævnte er måske ikke, alt afhænger af arten.

En dampkomfur kan være:

• elektriske;
• til gaskomfuret.

Fordele ved en gas dobbeltkedel:

• energibesparelser;
• Muligheden for at lave flere retter;
• hurtig opvarmning af mad;
• evnen til at bruge enheden som en pande
• nem rengøring

Elektriske modeller er opdelt i to hovedtyper:

• indbygget;
• Fritliggende.

Embedded modeller Afviger i stort volumen og et stort antal funktioner. Det kan ikke kun lave mad til hele familien, men også sørge for, at der er en god pleje af enheden takket være rengøringsfunktionerne. Derudover er hovedparten af ​​indlejrede modeller forbundet direkte til vandforsyningssystemet, hvilket betyder, at der ikke er behov for at bekymre sig om vand, der slutter i en dobbeltkedel. Det skal bemærkes, at de indbyggede apparater er i en høj priskategori, i modsætning til de mere demokratiske frittstående modeller.

Separate elektriske dampkøler De består af en vandtank, kurve til læsning af produkter, en kondensatbeholder, et mekanisk eller elektronisk arbejdsområde. Mekanikken består af en rund switch-timer med en tidslinje. Den elektroniske model har et display, hvor du kan se tilberedningstiden og den resterende tid samt nogle få knapper med tilstandsændringer, der er valgt til bestemte produkter.

Derudover kan typerne af elektriske kedler variere afhængigt af sådanne nyttige funktioner som:

• påmindelse om at rengøre skalaen;
• automatisk afbrydelse af enheden med fuld fordampning af vand
• "Hurtig damp" -modus, der tager sigte på at maksimere vitaminer fra mad;
• hukommelsesfunktion af opskrifter, der er udarbejdet i denne enhed tidligere.

Det første kriterium for modellen er dets størrelse. Dampkurvmængden her varierer fra 1,5 til 3,5 liter, og mængden af ​​en skål til ris og enhver anden sidevand fra 0,7 liter til 2 liter. Alle, der ønsker at købe en dobbeltkedel, bør nøjagtigt vurdere præparationsfrekvensen og antallet af personer i familien, der foretrækker mad til et par. Så, hvis kun børns retter skal tilberedes, vil beholdere med minimale størrelser være helt tilstrækkelige.

Det næste vigtige aspekt er magt. Moderne modeller præsenteres i området fra 600 til 2000 watt. Det er værd at sige, at det ikke er nødvendigt at forkaste de mest kraftfulde enheder her, fordi kogepladsens hastighed påvirkes ikke kun af magt, men også ved tilgængeligheden af ​​nyttige og højhastighedstilstande, for eksempel "fast damp".

Det er værd at sige, at antallet af tilstande i de fleste modeller er 2-3. Modeller i det høje prissegment kan du bruge 5-6 tilstande. Den mest grundlæggende og vigtige er:

• madlavning;
• afrimning;
• dampblæse for at sterilisere flasker.

Når man vælger antallet af dampkurve, er det også værd at overveje størrelsen af ​​familien.. Så to niveauer er nok til madlavning til en familie på tre. Et større antal niveauer vil øge mængden af ​​kogte fødevarer, men vil øge tilberedningstiden, fordi påfyldning med damp vil alle beholdere blive langsommere.

Hvis du vil spare din egen tid, kan du være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​en vandindikator. Han løfter ikke kurven for at kontrollere det resterende vand. En anden ting, der sparer tid er Muligheden for at fylde vand under kogning gennem hullet. I tilfælde af fravær kan dobbeltkedlen overophedes og automatisk slukke. Du kan kun tilføje vand i en sådan situation, først efter at apparatet er helt slukket, og alle kurve er hævet.

Materiale til dampkurve har en af ​​nøgleværdierne. Den kan være fremstillet af varmebestandig plastik, glas eller rustfrit stål. Den sidste mulighed er den mest acceptable og vellykkede, fordi mad i det i længere tid holder temperaturen. Gennemsigtige plastskåle er meget tåge i madlavningsprocessen, så ønsket om at se mad i madlavningsprocessen er ikke bestemt til at gå i opfyldelse.

I dag er konkurrencen mellem en dampkomfur og aerogrill blevet mere akut. Deres funktioner er ens, hvilket betyder, at der er en grund til refleksion, når man vælger det rigtige instrument.

De vigtigste forskelle i en dobbelt kedel fra aerogril:

• i en dobbelt kedel kan du tilberede flere retter på samme tid i aerogrill - en;
• konvektionsovnen er i stand til at tørre, bage, stege, dampe, ryge kød og fisk, dobbeltkedlen er bedst i madlavning med damp;
• omkostningerne ved en dobbeltkedel med et stort antal tilstande svarer til kostprisen for luftrør i middelklassen;
• konvektionsovn kan erstatte ovn og mikrobølgeovn.

Det er ret vanskeligt at sammenligne modeller af forskellige pris- og funktionsklasser, så en rimelig løsning ville være at opdele de bedste modeller i grupper.

Så blandt de kedler af den demokratiske klasse i området 900-1300 rubler er tildelt:

• SUPRA FSS-201 med nyttig stopfunktion i mangel af vand i tanken;
• Ladomir 502K - billig model med to rummelige niveauer
• Smile SC 1703 - Den bedste model med hensyn til madlavningshastighed og antallet af samtidigt kogte retter.

SUPRA og Smile er også mekanisk styrede og nemme at bruge. Hver af dem har en timer, der begrænser tilberedningstiden til ikke mere end en time. Kapaciteter på 800 og 750 W udvider madlavningsmulighederne for forskellige retter.

Med hensyn til mere kraftfulde og alsidige instrumenter fremhæves modellerne:

• Tefal VC 3008;
• Braun FS 5100;
• Zauber X-570.

Tefal og Braun har en omkostning meget højere. Prisen på 8000 rubler bestemmer en god effekt fra 850 til 900 W, muligheden for at vaske enheden i en opvaskemaskine.

Det er imidlertid svært for disse modeller at konkurrere med professionelle og meget funktionelle enheder, hvis omkostninger i de fleste tilfælde overstiger 10.000 rubler. model BORK F700 skiller sig ud blandt sine stipendiater takket være dampkurve, der ligger ved siden af ​​hinanden. Denne faktor giver dig mulighed for samtidig at lave mad af samme kompleksitet. Hertil kommer, at vandtanken 4,5 næsten ophæver sin fulde fordampning.

Ofte bliver unge mødre brugerne af dampkedlerne, fordi det er så, at der er et presserende behov for at forberede grøntsager og frugter til den skrøbelige ventrikel. Og som anbefalet af moms, hvis du ikke ønsker at bruge hele familiens budget til at købe færdiglavede babymad og kartofler, er det virkelig værd at få denne nyttige enhed.

Kogning i en dobbeltkedel bliver for mange opdagelser og glæder. Ejerne af tre kurve af dampkøler af de fleste mærker noterer sig den ubrugelige topkurv, fordi fødevaren i den koges meget langsomt og kedeligt. Efter tilberedning af den nederste del bliver den øverste kurv ofte flyttet til gulvet nedenfor.

Perforering eller de såkaldte "huller" i kurvene forårsager også blandede følelser. På den ene side hjælper de fødevaren til at blive jævnt forberedt, men på den anden side bliver de let tilstoppede og leverer en masse problemer til værtinden. Unge mødre er især utilfredse med denne faktor, fordi hvert minut tæller med et barn.

Mange kvinder forbliver trofaste mod modellerne til gaskomfuret. Evnen til at skjule en sådan dobbeltkedel i skabet og få det kun, når det er nødvendigt, sparer plads og omkostninger sparer budgettet. Desuden forventer en sådan model ikke noget magisk, og parrets evne til at forberede mad berettiger sig selv med 100% procent.