Indbygget dobbeltkedel

Den almindelige dobbelte kedel er det enkle køkkenudstyr bestående af to pander. Den store bundplade er delvis fyldt med kogende vand. Den anden, der har en perforeret bund, bruger denne varme for at dampe de produkter, der er placeret i den, for eksempel grøntsager eller fisk.

En konventionel dampkøler kræver direkte opvarmning under en metal- eller glasmatbeholder. Dette er godt til madlavning af sunde fødevarer, såsom dampet kød eller grøntsager, men det er ikke altid praktisk inden for husstanden, så der opstod en elektrisk forsænket dampkasse, som er mere sikker og mere behagelig at bruge.

For nylig er den elektriske dampkedel blevet mere og mere populær, antallet af modeller, muligheder og sorter vokser, og priserne justeres til køberen. Når man køber en dobbeltkedel, er det meget vigtigt at studere alle modellerne på markedet, for at forstå deres egenskaber i detaljer - trods alt, komfort når man bruger og smagskomponenten af ​​mad er afhængig af den. Hovedopgaven er at købe den rigtige teknik til dine behov. Men ikke kun de funktionelle evner af forskellige modeller af dampskibe, men også udseendet. Udover konventionelle bærbare husholdningsapparater er der også forsænket dampkogere, såkaldte dampovne.

På nogle modeller er der i tillæg til dampkogning også konvektions- eller stråleovnfunktioner, i andre, en mikrobølgeovn eller grillfunktion. Sommetider omfatter ovnen især mad i en specialfremstillet gryde med låg, der normalt er direkte forbundet med dampkilden. Dette er en fantastisk måde at lave mad, kød, fisk og grøntsager til en person.

Den diffuse damp metode fylder hele ovnen med ukomprimeret damp, der kan cirkulere omkring uafdækkede produkter, der er anbragt på et hvilket som helst passende stativ inde i ovnen. Der er en funktion af direkte dampning, hvilket fører til retningen af ​​dampstrømmen i den tilberedte mad - for eksempel til en kylling eller kalkunkroppe. Mange modeller giver præcis kontrol over dampens volumen og styrke.

Enkle dampkøller indeholder nok indstillinger, der er nemme at bruge. Men hvis du vil lære om nye måder at lave dine yndlingsretter på, skal du overveje modeller, der indeholder automatiserede programmer baseret på de typer fødevarer, der skal udarbejdes. Det handler om at opdele i grøntsager, kød, fisk.

Andre valgmuligheder omfatter intervalkogning, hvor damp og varmluft skifter under tilberedningsprocessen. Nogle modeller giver dig mulighed for samtidig at servere varm luft og damp, hvilket er fantastisk til bagning af brød og anden bagning.

For at vurdere omfanget af kapaciteterne i en bestemt indbygget dampovn, er det værd at se på sit program, nogle omfatter op til 150 forskellige funktioner.

Efter type placering kan dampovne indbygges i bordpladen eller i skabet. I det første tilfælde er instrumentets styreenhed og låget, der dækker madbeholderen, øverst. Alle "stuffing" er direkte i bordet, det ser æstetisk og pænt ud.

Normalt er de modeller, der er indbygget i bordpladen, forbundet til et afløbssystem, i så fald drænes alt overskydende væske, det såkaldte kondensat, der dannes under driften af ​​enheden, automatisk fra det. De mest avancerede modeller er udstyret med mulighed for autonomt vandindtag, hvilket sparer ejeren fra at tilføje vand manuelt.

Indbyggede komfurer, ligner almindelige ovne i udseende.De kan kun have en funktion - kog retterne direkte med damp; de kan også kombinere en dampgenerator, et varmeelement og en mikrobølgeanordning. I dette tilfælde kan dampgeneratoren være placeret enten uden for anordningen eller i dens nederste del.

De mest avancerede modeller er udstyret med forbindelser til vandforsyningen og spildevandsanlæggene, hvilket frigør ejerne fra at hælde i vand og dræne kondensat. Der er modeller, hvor fremstillingen af ​​produkter sker under yderligere tryk. I dette tilfælde er der tilvejebragt øgede sikkerhedsstandarder, såsom manglende evne til at åbne ovnens låg, indtil trykket er reduceret og den automatiske afbrydelse af dampgenerering under åbning.

Multipurpose dampkøler kan vælges under hensyntagen til personlige præferencer og krav til kogeprodukter. Producenter som Kuppersbusch, Electrolux og Imperial-ovne udstyret med en dampfunktion. "De Dietrich", "Neff" og den samme "Kuppersbusch" producerer ovne - dampkøler. Gaggenau tilbyder et komplekst apparat med tilstedeværelse af konvektion og fordampning. "Samsung", "Whirlpool", "Moulinex" kombinerer funktionerne i mikrobølgeovne og dampkøler. Virksomhederne "AEG", "Smeg" specialiserer sig i enkle modeller.

Mere overveje anmeldelser af nogle kendte virksomheder.

Dette firma tilbyder de mest overkommelige priser blandt producenter af indbyggede dobbelte kedler. I enklere modeller noterer forbrugerne sig sådanne nyttige kvaliteter som tilstedeværelsen af ​​opvarmning og afrimning, funktionen ved at rense kammeret fra skala og blokering fra børn.

Til minde om en sådan gennemsnitlig enhed, som Siemens HB 26D552-modellen, er der 40 madlavningsopskrifter, dens effekt er 1250 W, den giver drift i fem temperaturformer og tillader tre niveauer af installation til bakker.

Mere kraftfulde modeller, for eksempel Siemens HB 38D585, forbruge omkring 1900 watt. De har en større vandtank, ca. 70 opskrifter, herunder evnen til at huske individuelle opskrifter. Blandt de ekstra funktioner, som kunderne skelner som omhyggelig slukning, opdækning af dejen, opvarmning af retter og tilstedeværelsen af ​​en termisk probe, der automatisk kontrollerer parret til beredskab.

I modellerne, der starter fra Siemens HB 66E55 og videre, er funktionen af ​​pyrolyseudrensning af dampskabens indre overflade forsynet. For at pyrolyseprocessen, der består i forurening af forurening ved hjælp af høje temperaturer, er der ingen røg fra køkkenet, der er en udgang i ovnen, som skal tilsluttes skorstenen eller emhætten.

Dette mærke er den eneste producent af premium køkkenapparater. De ejer udviklingen af ​​Miele VitaSteam-teknologien, som giver dampgeneratoren mulighed for at blive bragt ud af ovnen. Det tillader madlavning på tre forskellige niveauer fra forskellige duftprodukter, hvilket forhindrer blanding af smag. Forbrugerne påpeger, at selv i de enkleste Miele dampovne er intet garanteret at brænde eller fordøje.

Der er dampovne af dette mærke, der har virkelig fantastiske funktioner. Det er dog værd at bemærke, at prisen på disse mesterværker af husholdningsapparater viser sig at være fantastisk. Overvej en lignende løsning på eksemplet på modellen Miele DGC 6805, prismærket, som varierer i intervallet 380 tusind rubler.

Forbrugerne bemærker først og fremmest, at denne komfur har forbindelse til vandkilden og kloaksystemet, hvilket sparer ejerne for at hælde vand og overvåge niveauet under tilberedningsprocessen og kræver ikke dræning af det resulterende kondensat. De fleste mennesker, der ønsker at købe en dampovn, er interesserede i denne særlige form for design.

Den næste store fordel ved denne model kaldes arbejdsoverfladebelægningen, der er lavet i henhold til PerfectClean-teknologien, som gør det muligt at rengøre ovnvæggene uafhængigt under tilberedningsprocessen. Dette skyldes den porøse struktur af den keramiske vægbeklædning (i Miele har den navnet "lin"), der som en svamp absorberer urenheder og opdeler dem i kuldioxid og vand. Og i denne dampovn, som købers notat, er selvrensende belægning installeret over hele arbejdskammerets overflade og ikke kun på ryggen eller topvæggen. Derudover er der programmer til blødning, skylning og tørring af arbejdskammeret.

Madlavningstilstande er forskelligartede og omfatter næsten alle eksisterende matvareteknologier:

• Kombipar;
• Damp madlavning;
• Opvarmning;
• To funktioner i grillen, samt en grill med blæser;
• Konvektion +;
• Bagværk (herunder særlige kager);
• Tre dampfunktioner (øvre damp, lavere damp og komplekse effekter).

Derudover er det værd at nævne muligheden for at lave tre forskellige retter uden at blande lugt og smag, holde temperaturen på den færdige skål og funktionen af ​​dampudvinding.

Dette firma producerer både dampkøler i den gennemsnitlige prisklasse og ovne med funktion af dampkøler, der kendetegnes af en høj pris. Steamers af denne producent er meget enkle, de har kun 4 grundlæggende tilstande: damp, afrimning, opvarmning og dej.

I modsætning til dem har kombiplader et meget stort udvalg af muligheder, f.eks. Øvre og nedre damp og varme, forskellige grillfunktioner og bagningstilstande, herunder komplekse, f.eks. Tærter eller pizza. Der er 100% dampning, genopvarmning færdige måltider og opdækning af dej.

Købere bemærker, at EasyClean selvrensende system, som er angivet af producenten, kun er installeret oven på ovnen, skal resten af ​​overfladen rengøres manuelt. Der er heller ikke nogen forbindelse til vandforsyningssystemet og kondensvanddræningssystemet. Det komplette sæt indeholder en vandtank, der kan fjernes, og der er en funktion, der gør det muligt at underrette ejerne om den utilstrækkelige mængde. Der er en funktion at blokere døren fra børn og køling af ovnen, ca. 40 madlavningsprogrammer.

Bedømmelse af anmeldelser, de indbyggede ovne - Neff damper arbejder uden klager i temmelig lang tid.

Indbyggede dampkøler i dette firma har et beskedent sæt af de mest nødvendige funktioner, men samtidig en meget variabel pris. Antallet af tilstande er minimalt. Denne tilstand damp tilberedning, afrimning, sterilisering. Købere noterer sig som et plus tilstedeværelsen af ​​forskellige paller til hvert niveau, hvilket tillader ikke at blande saftene af produkter.

De roser også et anstændigt niveau af sikkerhed og et stilfuldt udseende, men de fleste af dem er utilfredse med prisen. For at rengøre den indvendige overflade foreslår producenten at bruge en svamp, som brugerne nævner med en sans for humor.

Steamers fremstillet af dette firma er både autonome og indlejrede. Der er ikke for mange anmeldelser om dem, men de er for det meste positive. Folk, der køber modeller af indbyggede dampkedler fra dette firma, tyder på, at det er muligt at købe en næsten budgetopsætning, selvfølgelig, da prisniveauet for lignende enheder fra andre producenter. Til en meget rimelig pris kan du få dampen til at fungere, og ved hjælp af en termisk sonde opvarmes og opretholdes temperaturen på de færdige retter.

I mere komplekse modeller, der kombinerer konvektion og fordampning, er der et ret stort udvalg af madlavningsmetoder og -programmer. Deres 50 plus du kan lave 10 ophavsret. Ifølge kundeanmeldelser er det helt umuligt at få et udbrændt produkt, selv om man flytter væk fra forudindstillede programmer og eksperimenterer med niveauer af opvarmning og fordampning. Som minus nævner manglen på en bog med opskrifter.