Centrifugalsaft

Connoisseurs af mad fra naturlige og friske produkter forsøger at lave mad selv og korrekt. Dette er især vigtigt for saft, der opnås ved at trykke i specielle enheder. En af de mest populære mekanismer, der anvendes til sådanne formål er centrifugalsaftpresseren. Denne enhed giver dig mulighed for at få en betydelig mængde juice på relativt kort tid, hvilket førte til populariteten af ​​denne model.

Juicer af denne type bruges, når du skal behandle en stor mængde frugt og klemme ud den rigtige mængde væske på kort tid. Denne enhed består af flere komponenter:

1. Modtagelse Bowl. Rammens form og størrelse kan være forskellige afhængigt af den specifikke fabrikant.
2. Rotor slibning og spinding system. Dette kunne omfatte et sæt knive og en særlig filtreringssyste.
3. Motor kører arbejdsorganerne.

Principen for driften af ​​denne mekanisme kan beskrives i flere på hinanden følgende operationer:

1. Foderprodukter i modtagelseshullet. I nogle tilfælde skal du desuden forberede frugten, da de simpelthen ikke kan komme ind i kanalen.
2. ekstraktion. Denne operation udføres inde i sagen, hvor produkterne desuden kan knuses ved hjælp af knive eller en slags rivekniv. Samtidig roterer beholderen med en sådan "grød" ved høj hastighed, hvilket fører til klæbningens vedhæftning til filtreringsnet og frigivelse af saft. Væsken passerer gennem silens specielle huller, og massen forbliver indeni.

Centrifugalsaftpressere er ret nemme at bruge, så alle kan bruge dem i deres køkken. Flere positive aspekter af disse mekanismer bør fremhæves:

1. Spin hastighed Ved hjælp af sådanne systemer kan du få saften flere gange hurtigere end med skruemodeller.
2. Lav pris.
3. Evnen til at bruge store stykker eller endda helbrød til behandling.

Alligevel er sådanne systemer ikke universelle og har meget betydelige ulemper:

1. I presseprocessen er saften opdelt i flere faser. Dette fører til, at toppen er et let skum, som fører til hurtig destruktion af vitamin C. Du skal drikke et sådant produkt umiddelbart efter modtagelsen, fordi det efter et stykke tid mister mange af dets gavnlige egenskaber.
2. Klemmesaft udføres med en hastighed på 1000 tusind / min, hvilket betyder, at alle enzymer, vitaminer og mineralkomplekser i processen bliver ødelagt.
3. Opvarmning af motoren fører også til en forringelse af produkternes kvalitet.
4. Høj støj. Det er umuligt at bruge sådanne konstruktioner om morgenen eller om aftenen, når dine slægtninge sover eller hviler.
5. Permanent tilstopning af filternetværket kræver periodisk rengøring. Nogle gange skal du demontere elementet og fjerne alt manuelt, og vask af sådanne elementer er meget svært.

Mekanismer af denne type kendetegnes ved forarbejdning af frugter under påvirkning af høje hastigheder. Dette fører til ikke kun ekstra støj, men også manglende evne til at behandle nogle produkter. Når du vælger en juicer, bør du overveje nogle få enkle anbefalinger:

1. For at bruge "food processor" i hverdagen bør der gives fortrinsret til enheder, hvis strøm ikke overstiger 500 watt.Sådanne systemer er i stand til at behandle en betydelig mængde frugt uden at udsende meget støj.
2. Hvis du har brug for at få saften fra gulerødder, skal du bruge enheder, der er i stand til at nå en separatorhastighed på op til 9000 tusind o / min. Det er gennem sådanne tekniske egenskaber, at det er muligt at sikre, at væsken frigives fra dette produkt.
3. For at reducere niveauet for destruktion af C-vitamin anbefaler eksperter at købe en juicer udstyret med rustfrit stål separatorer, snarere end aluminium. Sigtypen spiller også en vigtig rolle. Det er bedre at købe systemer, hvorfra det er vævet i stedet for stemplet, da det er meget lettere at rengøre og cellerne ikke er så tilstoppede.

Denne type anordning er en variation af centrifugalsystemer. Funktionsprincippet for denne indretning ligner det tidligere beskrevne. Designet adskiller sig ved, at kagen, der er opnået i forarbejdningsprocessen, akkumuleres inde i tanken. Samtidig klumpes det gradvist op i alle hullerne, hvilket reducerer spinforholdet væsentligt.

I dag findes der en anden model af centrifugalsaftpresser, der er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en kegescentrifuge. Elementets form er lavet i form af en skåret kegle, der ser op.

Centrifugalsaftpressere - en simpel mekanisme, der er nyttig i køkkenet af enhver værtinde. Korrekt valgt system vil optimere forberedelsen af ​​juice og gøre proceduren fornøjelig.