Gulerodssaft

Der kan meget siges om fordelene ved gulerodssaft. Denne drink er rig på forskellige mikroelementer og vitaminer, men det har en stor ulempe - det er ikke så nemt at forberede. Ikke alle teknikker, der kan presse ud saft, passer til gulerødder, så du skal tænke lidt om det rigtige valg.

Til dato er der mange typer juicer. De adskiller sig ikke alene i udseende og magt, men også i den måde, produkter behandles på. Hvilken af ​​dem er mest egnede til selvforberedelse af gulerodssaft?

Antallet af forskellige modeller af maskiner til fremstilling af saft derhjemme er ret stort. Ikke alle kan straks forstå denne mangfoldighed. Når du vælger en teknik, bør du fokusere på meget: pris, kvalitet, strøm, driftsprincip, præstation.

Det er også nødvendigt at fortsætte med dine personlige ønsker. Gulerødder er et ret solidt produkt, så saftpressen skal være kraftig nok. Samtidig er dens modstandsdygtighed over for stress, som den bliver udsat for hver dag vigtig. Det vil sige, du har brug for den mest holdbare arbejdsmekanisme og krop. Dette krav er "guldstandarden" for alle enheder, der kan bruges til at producere saft fra kartofler, rødbeder, gulerødder.

Det er også vigtigt at forstå, at kroppen har en vitamin- og kvalitetssammensætning af frisk juice. Det er let at forstå, at ikke alle syntetiske materialer er egnede til spinding. Derfor vælger man, når man vælger en juicer, hvilket materiale dets krop og komponenter af mekanismen er lavet af.

Hvad angår driftsprincippet, er enten skrue- eller centrifugalanordninger egnet til rodafgrøder. Samtidig har augers en funktion: de opererer også fra netværket, men de kan også have manuel tilstand. Derudover kan de være af vandret type, enkeltskrue og dobbeltskrue, såvel som forskellige fra hinanden med en række egenskaber.

Auger-type juicers er blevet ganske populære som maskiner til fremstilling af juice fra faste produkter. Deres driftsprincip kan minde en kødkværn til mange. Grøntsager eller frugt gennem halsen kommer ind, og så maler du i en mush med hjælp af en skrue - en stor spiralformet roterende stang. Derefter filtreres denne vandpølse gennem en særlig meget fin sil, der passerer frem under tryk på skruen. Ved udgangen får vi en lækker juice, og de anvendte produktrester, den såkaldte kage, smides ud af udstyr i et særligt rum.

Sådanne anordninger betragtes som de mest effektive. Faktum er, at enhedens specifikationer øger produktiviteten betydeligt. Ca. 95% af produktet anvendes, så alle næringsstoffer kommer ind i saften, og meget lidt affald opnås. Det er ikke overraskende, at når du bruger ølpresser, er drikken ret tyk og klar til smag. Denne teknik er stor ikke kun for gulerødder, men også for selleri, kartofler, kål, græskar.

Den resulterende saft er i et lukket rum og undergår ikke for tidlig oxidation, som har en positiv effekt på dets ernæringsmæssige egenskaber. En af fordelene ved skruesprøjtemidler er også evnen til at arbejde i ganske lang tid og modstå tunge belastninger. Dette er praktisk, hvis det er nødvendigt for eksempel at forberede gulerodssaft til vinteren i store mængder.

Fordelene ved skruesjuicer slutter ikke kun med funktionerne i deres arbejde. De er også meget praktiske at bruge, især modeller af den vertikale type.Alt hvad der kræves af brugeren er at indlæse de nødvendige produkter i modtagerummet, og så vil teknikeren udføre alle nødvendige. Kagen dumpes automatisk i en separat beholder, så du behøver ikke at rense nettet regelmæssigt, som det er tilfældet med andre modeller.

Selv twin-screw versioner, der har højere effekt, er næsten tavse. Du kan også finde en manuel version af juicer med en lignende type arbejde. Selvfølgelig er processen med at gøre juice på dem mere tidskrævende, men en sådan juicer kan være ideel til at give eller et andet sted med problemer med strømforsyningen.

Som følge heraf kan følgende fordele ved skruemodeller noteres:

• Nok høj effektivitet. Næsten alt produktpotentiale anvendes. Udgangen er ca. 95% juice;
• Den relativt høje kvalitet af drikken. Meget afhænger af de materialer, der anvendes i boligen og sneglen, men som regel holder saftene deres gavnlige egenskaber;
• Brugervenlighed og pleje. Auger juicers håndteres lige så let som en regelmæssig kødkværn;
• Behandle nemt behandlingen af ​​faste produkter;

Hvad angår manglerne, er der ikke så mange af dem. Først og fremmest forveksles den relativt høje pris. Også skrueskærere indtager meget mere plads, og har ikke så mange valg i form af design.

Det såkaldte centrifugal- eller rotorapparat arbejder på et helt andet princip. Indenfor knuses produkterne, spinder på et skarpt rivejern. På grund af den meget hurtige rotation og den resulterende centrifugalkraft adskilles den tørre rest i et særligt rum til kagen, og saften hældes i et glas.

Hvis vi taler om kvaliteten af ​​drikken, så er det meget bedre i skruens juicer. Under rotationen opvarmes saften. Også i skålen begynder processen med oxidation. Alt dette fører til, at gulerodssaft vil miste en række vitaminer og andre elementer. Desuden kan denne drink ikke opbevares i lang tid, men det er bedre at drikke inden for 10 minutter efter forberedelsen.

På den anden side er rotationspresser designet til dette. Deres største fordel over skruen er hastigheden. En sådan teknik, selvom den har mini dimensioner, vil behandle fødevaren mange gange hurtigere, så det er at foretrække, hvis alt du behøver er et par glas juice til morgenmad.

Ydeevne med denne teknologi til at lave juice lider tydeligt. Ca. 50% af det oprindelige produkt anvendes, og det er i bedste fald. Således for eksempel et glas juice, du har brug for omkring 5-6 stykker store gulerødder. I dette tilfælde vil drikkevaren selv ikke være så koncentreret, og minde lidt fortyndet nektar.

Som nævnt ovenfor er sådanne juicers ikke beregnet til fremstilling af store mængder drikkevare. De modstår ikke langvarig belastning, kan overophedes. Også arbejde med dem er ikke uden sine ulemper. Nogle modeller må ikke være udstyret med automatisk udladning af kagen, så maskinen skal adskilles og rengøres meget oftere.

Sammenfattende kan følgende siges om fordelene ved centrifugale modeller:

• De har øget arbejdshastighed. Du bliver nødt til at vente et par sekunder, og saften vil være klar;
• Alle processer er fuldt automatiserede
• Sammenlignet med skruen er sådanne anordninger meget billigere;
• Modellen er mere forskelligartet. Specielt giver designløsningerne producenterne mulighed for at tilbyde ret kompakte og praktiske versioner af juicer, som praktisk taget ikke rummer plads i køkkenet;

Blandt minuserne er selvfølgelig først og fremmest værd at lægge vægt på lav produktivitet. Og udgangen er ikke så meget saft, så forbruget af gulerødder vil være meget højere. Det er værd at bemærke, at de roterende juicer er generelt ringere end skruen i form af arbejde med faste produkter.

Når du først har bestemt dig for typen af ​​saftpresser, skal du være særlig opmærksom på de tekniske egenskaber. For det meste skal strømmen være tilstrækkelig til, at maskinerne kan behandle hårde rodgrønsager. Hvis du er interesseret i skruen version af juicer, så for sin effektive drift vil der være nok strøm i 150-200 watt. I tilfælde af en roterende enhed er den krævede effekt i området 800-900 W, og omdrejningshastigheden op til 9-10.000 omdrejninger pr. Minut. Ikke alle modeller har sådanne egenskaber.

Hvis du stadig vil købe en model af typen centrifuge, så sørg for at inspicere den interne separator. Hvis den har form af en cylinder, skal kagen fjernes manuelt, men effektiviteten og hastigheden af ​​arbejdet vil være meget højere. Koniskformede separatorer er dårligere i dette, men de kan muligvis automatisk udlade brugte produkter.

Glem ikke kvaliteten af ​​det materiale, hvorfra teknikken er lavet. I så fald er det fornuftigt at opgive en lignende model, hvis plastik anvendes. Kvalitetspresser er normalt samlet af aluminium eller rustfrit stål. Plastens overflod medfører hurtig slitage, og fordelene ved brugen af ​​drikkevarer, der er tilberedt på en sådan maskine, vil næsten være fraværende. Dette gælder især for tanke, der skal være fremstillet af glas.

Fans af gulerodssaft er mere tilbøjelige til at efterlade gode anmeldelser om skruesafter. De er mere effektive, rolige, bruger meget mindre mad og elektricitet. Dem, der ønsker at lave gulerodssaft med hånden, kan også vælge sådant udstyr. På den anden side, hvis du kun har brug for et par glas juice i løbet af ugen, så er der ikke behov for at købe bare en sådan enhed.

Hvis du fokuserer på pris og praktisk, er det fornuftigt at lære nogle modeller af roterende juicer at kende, hvilket kan garantere en tilstrækkelig høj effekt. Glem ikke at være opmærksom på kvaliteten af ​​udstyr, samt funktioner i sin pleje. Selv den billigste og enkleste juicer kan glæde dig med din yndlings gulerodssaft, hvis den håndteres ordentligt.