Hvordan man vælger en juicer til grøntsager og frugter

Millioner af artikler er sandsynligvis blevet skrevet om fordelene ved sund kost. Og hvad kunne være mere gavnligt end naturlige vitaminer indeholdt i friske grøntsager og frugter?

Afhængigt af hvor meget energi juiceren bruger til at arbejde, er de opdelt i mekanisk og elektrisk. Som navnet antyder, kræves manuelle mekaniske kræfter til aktivering af indretninger af den første type, mens elektriske drives fra en stikkontakt. Selvfølgelig har hver sort sine fordele og ulemper. Den mekaniske juicer vil klare at klemme frugt eller grøntsagssaft overalt - i landet, på en vandretur, på en picnic; Men for at sætte det i aktion er det nødvendigt at lægge tilstrækkelig indsats, og du kan hurtigt blive træt. Den elektriske juicer kan håndtere enhver mængde mad, men kun i et værelse udstyret med stikkontakt og med tilstedeværelse af elektricitet. Når du vælger en juicer, beslutter du derfor, på hvilke betingelser du vil udnytte den og først se på andre egenskaber;

Ifølge deres formål er juicers opdelt i citrus og universal. Nå er alt klart her: En enhed designet til at gøre citrusjuice kan kun bruges til at klemme saft fra appelsiner, grapefrugter, citroner eller mandariner. En sådan indretning består af en kegleformet dyse, en beholder til tilberedt juice og en motor.

En universal juicer er en dyrere enhed, der har en mere kompleks enhed, men dens funktionalitet er meget bredere: denne juicer bruges til at lave juice fra alle slags grøntsager, frugter eller bær.

Til gengæld er universelle juicer opdelt i:

1. Centrifugal. Juicing ved hjælp af sådanne maskiner er som følger: frugterne (frugter, grøntsager, bær) placeres i skålen oven på maskinen; Juiceren knuser dem med skiveformede knive, hvorefter saften strømmer ind i en særlig beholder, og det resterende affald kommer ind i separatoren. Med denne procedure stiger temperaturen inde i enheden, hvorved produkterne opvarmes og saften er lidt oxideret. På grund af dette taber nogle af vitaminerne og drikken bliver mindre nyttig. En anden ulempe ved centrifugalsaftpresseren er umuligheden af ​​at bruge den til at klemme saften fra urterne til fremstilling af "grønne" detoxcocktails. Imidlertid har du ikke travlt med at blive skuffet over udstyr af denne type: Hvis du vil presse juice fra hårde frugter og grøntsager (for eksempel gulerødder, æbler) hver dag, og du også skal genbruge en stor del af disse gaver i naturen, er centrifugalsaftpresserne præcis det, du har brug for. har brug for;
2. skrue. Princippet om at anvende sådanne juicers er forsigtig slibning af produkter med en spiralhøvel (som en kødkværn). Dernæst passerer den behandlede masse gennem en fin sigte, som adskiller kagen fra væsken. Med et sådant spin stiger temperaturen ikke, og saften taber ikke vitaminer på grund af tvungen varmebehandling. Skruesaftekstraktoret er i stand til at behandle ikke kun frugt, grøntsager og bær, men også nødder, sunde urter, kaffebønner. Selvfølgelig er der ulemper ved det: det tager mere tid at få saften med sin hjælp, det bliver meget bløde frugter til en puree, og det viser sig juice med et højt indhold af papirmasse. Også sneglepresser er ret dyre.

Valget af omdrejningshastighed af juicerens skæreelement påvirkes af følgende faktorer:

• Hvilken juice vil du få ved udgangen.Hvis du kan lide juicepuré med højt indhold af papirmasse, sæt hastigheden højere; klar juice opnås, når maskinen kører ved lave omdrejninger;
• Frugter og grøntsager af faste typer (sukkerroer, græskar, courgette, æble) er nemmere at behandle med en hurtig rotation af enhedenes knive; bløde fødevarer bliver let til juice ved lav hastighed.

For at vælge den bedste juicer for alle de nødvendige egenskaber, skal du overveje følgende parametre:

• Hvad instrumentet er lavet af. Selvfølgelig er metal stærkere end plastik, så vælg en enhed, hvis sag og "påfyldning" er metal. En sådan juicer vil vare meget længere end sin plastik "rival";
• Det er meget vigtigt, hvilket materiale filteret er lavet af. Denne del af juiceren har den største belastning, fordi du skal modstå trykket af forarbejdet frugt og grøntsagsmasse. Derfor er det ønskeligt, at filteret er metal, fremstillet af rustfrit stål;
• Indløbsåbningen (indlæsning) skal være bred nok, således at en mellemstor frugt eller grøntsag (fra 7 cm) kan skubbes ind i den. Hvis det er mindre, vil der være behov for færdigslibning af produkter. Dybden af ​​belastningsruten er også meget vigtig. Af sikkerhedsmæssige grunde skal du vælge en model, hvor denne værdi er større end længden af ​​dine fingre - det sparer dem fra at falde ind i skæreelementet, når du skubber en frugt eller grøntsag ind i dybderne.
• Kapacitet til juice. Dens volumen afhænger af antallet af personer, for hvem der skal tilberedes frisk juice - fra 300 ml. for to personer og op til 1-1,5 l. for en stor familie;
• Mulighed "Automatisk rengøring". Ikke alle enheder er udstyret med en sådan funktion. For eksempel er det ikke i citruspresser, de rengøres manuelt. I skruesaftekstrakterne er: rengøring af kagen sker ved at flytte affaldet gennem en særlig kanal ind i tanken. Centrifugalanordninger med en cylindrisk separator er ofte udstyret med en håndtag til dumpning af kagen, men de skal stadig rengøres med deres hænder eller specielle børster;
• Yderligere muligheder. Sådanne behagelige tilføjelser, som for eksempel den teknologi, der giver dig mulighed for at holde den sidste dråbe juice, efter at der trykkes og hældes i beholderen. Dette er at holde bordet snavset. En mere nødvendig mulighed - benene er dækket af et gummilag. De forhindrer unødvendig bevægelse på arbejdsfladen, som kan opstå på grund af vibrationer, der arbejder med høj hastighed på maskinen. Også i nogle mønstre er der sikringer, der forhindrer optagelse af en forkert monteret maskine;
• Fabrikantens valg. Et meget vigtigt punkt. Når du beslutter dig for alle de ønskede egenskaber hos din fremtidige juicer, skal du overveje flere muligheder, der tilbydes af forskellige producenter - fra økonomi til premium. Husk, at enhedens kvalitet er en garanti for lang og sikker service. Vær opmærksom på garantiperioden og muligheden for eftergarantiservice.

Vi giver førstepladsen i vores rating til universelle maskiner fra BOSCH selskabet (Tyskland). De er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet, har ekstra muligheder, lang levetid og god ydeevne. På markedet findes modeller af forskellige priskategorier;

Et andet godt produktionsselskab, som vi anbefaler til overvejelse, er MOULINEX (Frankrig). Det har et stilfuldt design, tilstedeværelsen af ​​fine tilføjelser, såsom automatisk rengøringsfunktion, en mere overkommelig pris. Sagen er stål, men billigere modeller er lavet af plastik;

Gå derefter til den næste udenlandske producent - det polske firma ZELMER. Deres saftmaskiner er også værdsat på markedet takket være den overkommelige prisfastsættelse, fremragende kvalitet og en bred vifte af modeller;

Det engelske mærke KENWOOD har ikke stået til side. Juicer af dette firma er lavet af metal eller høj kvalitet plast og har ekstra muligheder (automatisk rengøring, skifthastigheder). Produkterne i dette firma tilhører premiumklassen, så priserne er ret høje;

Vi kan ikke omgå vores opmærksomhed til det indenlandske selskab BORK, som måske er den bedste russiske producent af små apparater til husholdningsbrug. Ved fremstilling af juicer anvendes kun højkvalitetsmaterialer, de har et imponerende design, lang levetid og tilstedeværelsen af ​​forskellige funktioner, der forenkler arbejdet på enheden. BORK-juicepressemaskiner er førsteklasses apparater;

Hvis du er interesseret i godt udstyr til små penge, skal du se på produkter af sådanne mærker som SCARLETT (en fælles produktion af Kina og Rusland), DEX (PRC), SATURN (PRC). For en mere end overkommelig pris, kan du vælge en virkelig værdig kvalitetsvare.

Analyse af forbrugeranmeldelser kan man helt sikkert sige, at det overvældende flertal vælger universalpresser. Dette forklares nemt af det faktum at konstant at drikke den samme type saft bliver træt meget hurtigt. Men med hensyn til valget mellem centrifugal- og skruemaskiner, er brugerne ikke så ensartede. Her er fordele og ulemper ved hver sort, bemærker de:

1. Centrifugalsaftpressere har utvivlsomt mange fordele: lave omkostninger, stort udvalg af modeller, de nemt behandler hårde frugter og grøntsager, de er ret nemme at vaske. Men det er umuligt ikke at gøre opmærksom på ulemperne ved disse enheder: de er støjende, når de arbejder, udgangen er en fugtig kage, der kommer ind i saften, så den kan blive til en puree; På grund af temperaturforøgelsen under spinningsprocessen ødelægges vitaminerne, og som følge heraf reduceres brugen af ​​saften.
2. Auger juice extractorer har også både fans og modstandere. Det siger forbrugerne:

• til de positive egenskaber ved sådanne anordninger kan henføres til deres lydløshed, en større procentdel af saft ved udgangen og fraværet af oliekage i det; temperaturen under arbejdet forbliver uforanderlig, derfor forbliver alle vitaminer; de kan bruges til at behandle ikke kun frugt og grøntsager, men også bær, nødder, urter;
• ulemperne ved skruemodeller er deres højere omkostninger og et mindre udvalg af modeller.

Endelig vil jeg gerne sige, at for at vælge den rigtige juice-ekstraktionsmaskine skal du tænke over, hvor ofte du vil bruge den og hvilke slags drikkevarer at lave. Du behøver ikke at tage fat på den første tilgængelige model, bare fordi den har en attraktiv pris, ligesom du ikke skal betale for muligheder, som du ikke har brug for. Den bedste juicer er den der kombinerer pris, kvalitet og et sæt nødvendige funktioner.