Hvordan man vælger en juicer

For at få den fulde fornøjelse af en sund livsstil og ordentlig ernæring er der en meget nyttig enhed - en juicer. Dette mirakel af teknologi, som kun er tilgængelig fra udvalgte æstetyper og gourmeter, er nu tilgængelig for alle, der ønsker at modtage friskpresset vitamin tabletter i form af en lækker og sund drikke derhjemme. Ting er nemme - vælg den bedste juicer.

Hvor ofte drikker du juice og hvilken foretrækker du - frugt, grøntsager, citrus, naturlægemidler eller alle på én gang i ét glas?

Til en cocktail af alle i træk er universelle juicer beregnet, men de koster mere og presser ikke altid til det maksimale. Til citroner, limer, appelsiner og lignende er der specielle indretninger, der klemmer kødet af disse komplekse og saftige citrusfrugter til det maksimale uden at bruge de indre skillevægge, der giver bitterhed. Nogle modeller specialiserer sig i at klemme saften af ​​grøntsager, og der er dem, der kun er egnet til saft fra bløde modne frugter som æbler og pærer, eller de kan kun give ud juice kun fra stenfrugter - kirsebær og kirsebær.

I en separat række er saftekstrakterne til granatæble eller til frugter med skarpe frø - jordbær og hindbær. Selv mini-juicers til grønne eller krydrede urter er blevet udviklet - til en bestemt kender.

Og det er på ingen måde alt, hvad køkkenenheder kan prale for at hjælpe os med at nyde frisk, duftende og sund juice hver dag. Alle eksisterende modeller adskiller sig i deres særlige egenskaber, samt pris og kvalitet.

Ligegyldigt hvor alsidig juiceren er, vil den stadig ikke være i stand til at tilfredsstille alle behov straks og fuldstændigt - enten det vil lade knoglerne falde i saften eller ikke vil være i stand til at behandle den tætte hud eller noget andet.

Derfor er hovedkravet for enhver højkvalitets juicer en klar korrespondance med de angivne tekniske egenskaber.

En kort liste over parametre, som normalt angives i instruktionerne til hver juicermodel, som du bør være opmærksom på:

1. to lister over grøntsager og frugter - dem der kan presses i denne enhed, og dem der ikke kan bruges i det;
2. tilstedeværelsen af ​​en beholder til massen
3. separator type (konisk eller cylindrisk);
4. effekt (fra 200 til 1200 W);
5. anbefalet centrifugeringshastighed (8000-10000 omdrejninger pr. minut);
6. evnen til at justere hastighederne
7. tilstedeværelsen af ​​en skumseparator;
8. optimal cykling og varighed af arbejdet (for eksempel en 10 minutters spincyklus med 1 minuts pause).

Så er det værd at besvare 3 vigtige spørgsmål:

1. Hvilken slags juice har du brug for - citrus, grøntsag eller grøn?
2. Så du forstår bedre formålet med at erhverve en juicer.
3. Er det nok at få kun 1 glas juice hver dag, eller har du brug for meget mere og ikke kun for dig?

• Så du bestemmer den regelmæssige brug af udstyr.
• Vil du have et par jugs juice om dagen eller vil du aktivt presse dem ud i snesevis af liter fra morgen til aften?
• Så du vil udpege det krævede volumen af ​​det resulterende produkt.

Men på baggrund af alle de modtagne oplysninger skal du ikke fortsætte med det spontane, ofte udslætskøb, men til et helt bevidst og praktisk valg af juicermodellen, du har brug for.

For saften af ​​appelsin, citron, mandarin og grapefrugtfrugter blev der opdaget specielle juicermodeller, som kaldes "til citrusfrugter". De er vant til at opnå livgivende fugt kun fra citrusfrugter og er ikke egnede til andre frugter og bær. Designet til dem, der ikke kan lide eller sjældent drikker æble, kirsebær, gulerod og grøntsagssaft, men grapefrugt og appelsin er klar til at absorbere i det mindste liter.

En skål til juice i de fleste citruspresser er kun 1-2 kopper. Med en kapacitet på en halv liter er sjælden, hvilket ikke er overraskende - naturlig citrusjuice opretholder sine gode egenskaber i lang tid, og derfor bør den være fuld inden for 5-10 minutter efter presning.

Tuden, som transporterer friskpresset juice i et glas, skal også være praktisk - sådan at der ikke spildes noget dyrebart saftigt fald forbi. Nå, når tudrørpresserne er udstyret med et filter. Der er modeller med en bekvem mulighed for direkte juiceforsyning - når den ikke samles i juicerbeholdere, men direkte ind i glasset.

En anstændig citruspressemaskine har ekstra muligheder i form af forskellige dyser til valg af frugtstørrelse (svarer til frugtens størrelse - mere juice vil være tilgængelig) eller for at regulere tætheden af ​​drikke og pulp i den (jo tyndere spalten i dysen, jo tyndere saften). Til spinding uden rest er ansvarlig tilstand "omvendt" - spinding frem og tilbage klemmer keglen den maksimale mængde af deres livgivende fugt fra citrus. En praktisk holder til frugthalvdeler giver dig mulighed for at beskytte dine hænder mod sprøjt og kontakt med juicerens mekanisme. Og for dem, der er vant til at nøje overholde opskrifterne af cocktails op til milligram, er determinanten af ​​væskeniveauet, som nogle beholdere bruger til at samle saften til, nyttige.

Tilstedeværelsen af ​​yderligere parametre, motorkraft og kvaliteten af ​​citrusjuiceudtrækningsmaterialer (metal eller plast) bestemmer dens ydeevne, pålidelighed og omkostninger fra 450 til 10.000 rubler og mere.

Lovers af tomatjuice og naturlige retter med brugen er adresseret juicers til tomater. Deres konceptuelle tilgang til udvindingsmetoden bestemmes af designet: manuel konventionel eller centrifugal, elektrisk skrue eller mekanisk presse.

Den manuelle saftekstraktor til tomater ligner den almindelige kødkværn, hvori kegleskruen med en skovl til juiceudstrømning er indsat. Driven mekanisk presset tomatkage udledes gennem et specielt dyseshul. Denne enkle enhed er nem at betjene, kræver ikke særlig pleje og er ret overkommelig. Og vigtigst af alt er det allerede blevet bevist mere end en gang, og i århundreder er det blevet bekræftet, at det er den mest manuelle juicer, der er den mest pålidelige.

Den centrifugale juicer ligner ikke kun den sædvanlige manuelle, da den er i stand til at udvinde saft ikke kun fra tomater, men fra andre bløde frugter. Ved høje hastigheder knuses bær og frugt under påvirkning af centrifugalkraft og presses ind i juicercentrifugens vægge, så de giver al deres saft, som strømmer gennem specielle huller og fylder rummet for at samle det. Samtidig forbliver næsten hele kagen inde og ofte kløber gnisten, så for at fortsætte arbejdet skal du åbne og rense juiceren.

Den mekaniske tomatpresser virker som en almindelig presse. Tomaten er anbragt på en speciel coaster, presset mod den med en håndtag, og under så ukompliceret tryk giver op juice i en omhyggeligt placeret krus. Enkel og smagfuld naturlig tomat. Selvom uden den maksimale effekt - er en del af den ret saftige, umulvede pulp på stativet stadig forblevet. Imidlertid er et glas vitamin tomat morgenmaden nok, og resterne af en underpresset tomat kan bruges til frokost for at lave mad borscht.

Inden i den elektriske juicer til tomater er en elektrisk motor monteret, roterende graters, slibning af grøntsager-frugter-bær i vandløb, opgivelse af saften gennem en speciel dyse. Samtidig presses den velbundne papirmasse ud i enden af ​​sneglen gennem et bestemt hul.Standard elektriske udtræk er normalt udstyret med en af ​​skruerne - enten kun vandret eller kun lodret. Men der er specielle modeller, hvor begge skruer er indbygget på samme tid, som roterer i arbejdsstilling i modsatte retninger.

Når du vælger en juicer, skal man være opmærksom på ikke kun de eksterne parametre (størrelse og vægt, plastik eller metalbeholder, volumen af ​​saftopsamlingsrummet), men også de vigtigste tekniske egenskaber (motorkraft og drejning af skruerne, centrifugeringsteknik, bogmærkerummets diameter frugt). Og afhængigt af mængden af ​​juice du har brug for og dens formål, køb en husstand (til hjemmet), en professionel (til en bar og en restaurant) eller en industriel (til fabrikkens produktion) juicer.

Omkostningerne ved en husstandsmodel afhænger af fabrikantens udstyr, kvalitet og berømmelse og kan variere fra 3.000 til 50.000 rubler og mere.

En universal juicer af høj kvalitet er mere kompleks end en citrus en, meget større og meget dyrere (fra 5.000 rubler til grænserne for fabrikantens begreb). Men det er i stand til hurtigt og nemt at presse ud saft fra næsten alle gaver i haver, endda indlæst i det på samme tid. Frugter er forsigtigt jordet ved hjælp af en akut skiverist, og den resulterende saft passeres gennem en separator, hvis udformning forresten bestemmer den endelige konsistens af drikken og dens berigelse med pulp.

Den cylindriske separator klemmer massen med 90%, men kaster den ikke automatisk i den udpegede beholder (du skal aflæse den manuelt). Men det er i stand til en konisk separator, men det efterlader næsten halvdelen af ​​saften i kagen. Så vi skal vælge mellem mængden af ​​saft og bekvemmeligheden af ​​kvitteringen.

Volumenet af presset juice afhænger direkte af den hastighed, hvormed juicercentrifugen roterer (optimal til hjemmebrug - 8000 eller 10.000 omdrejninger pr. Minut), og den hastighed, hvormed spinningen finder sted (den lavere, den tyndere), som styres .

Hvad angår kraften hos universalpressere, forsøger producenterne ofte at sælge dem mere rentabelt, hvilket angiver uhyrlige egenskaber, der angiveligt overstiger 1200 watt. Selvom det er umuligt at opnå en saftpresser under de faktiske driftsforhold, og der er intet at gøre med det - for at klemme saften har den nok strøm i området 250-800 W.

Det er også godt, hvis juicerbeholderen, hvorved frugterne sendes til presning, har en bred fødebakke og en bekvem skubber.

Og i almindelighed er jo mere varieret bundlingen af ​​den universelle centrifugale juicer, jo bedre er det. Kegler af forskellige størrelser til citrus, graters af forskellige konfigurationer, børster til rengøringsfiltre og svært tilgængelige rum på enheden - alt passer. Samtidig vil de mindre dele blive aftagelige, jo mere hensigtsmæssigt er det at vaske juiceren.

Sørg for at gætte med valget af en juicer, overvej modeller af velkendte og veletablerede producenter i det midterste prisklasse.

Blandt de centrifugale, billige (inden for 7.500 rubler) og kraftfulde (700 W) modeller med et metalhus og med et rummagasin til færdiglavet juice indenfor 1,25 - 1,5 liter sælges den hurtigste:

Bosch MES 3000, inkluderet, er en rengøringsbørste og en pusher til frugt;

Philips HR 1861, sætet ud over skubberen indeholder et glas til juice (0,8 l) og en opskriftsbog;

Moulinex JU 599 D 3 E, rengøringsbørste medfølger.

Desuden er de to sidste juicer udstyret med et direkte juiceforsyningssystem og automatisk udledning af pulp.Derudover kan du i Philips HR 1861 endda downloade hele frugten, og Moulinex JU 599 D 3 E er udstyret med et drop-stop system og en skum-separator.

Ikke mindre populært og ganske dyrt (13.800 rubler), Juicerens skruemodel er Kenwood JE 810. Denne enhed er lavet af rustfrit stål, men med en mindre kapacitet til juice (1 liter), men mere kraftfuld (850 W). Pulpen afgives automatisk, frisk juice tilføres direkte i glasset.

I det lavere prissegment er Zelmer 377 kompakt centrifugalsaft fremstillet af farvet plast efterspurgt (rustfrit stål separatorfilter). Kraften i denne model varierer fra 250 W til 800 W, hvilket uundgåeligt påvirker prisen (fra 2 500 til 4 500 rubler). Den automatiske udledning af pulp er også til stede her, såvel som systemet med direkte juice til glasset, som overraskende ikke er inkluderet i kittet. Men der er en frugtdukker og en ekstra finmasket sigte.

Til ekstraktion af saft fra krydrede krydderurter, grønne, små bær (herunder druer) og hvedekim, snegle manuelt juiceekstraktor Hvedegrass Juicer BL-30 lavet af rustfrit stål af høj kvalitet (304 prøver) er ideel. Dens interessante funktion - Tilstedeværelsen af ​​en regulator af fugtigheden af ​​kagen - giver dig mulighed for at bruge denne anstændige enhed til fremstilling af hjemmelavet vin og medicinske urte-tinkturer.

Når du søger efter den optimale juicer til dig, er det også rimeligt at lytte til anmeldelser af dem, der allerede har købt det.

Ejere af manuelle juicer sikrer, at enheden ikke kan findes mere pålideligt - deres arbejde afhænger kun af skruernes skarphed og styrken af ​​hænderne og juicerens tålmodighed. I elektriske juicer kan de ikke lide at rengøre silen og afkøle motoren under lang tid. Selvom manuel juicer undertiden er så fyldt med oliekage, der ikke længere vil have nogen saft.

Men juicerne fra Bosch, Philips og Moulinex samler regelmæssigt ros for deres høje pålidelighed, holdbarhed, god stabilitet under spin-processen og behagelig ergonomi. Der er næsten ingen alvorlige klager til disse producenter. De fleste forbrugere noterer sig den fremragende balance mellem den tekniske komponent af juicers, den vægtede rimelighed af alle hjælpelementer og vigtigst, høj effektivitet selv ved middel strømindstillinger.

Og vigtigst af alt - alle er tilfredse med kvaliteten og smagen af ​​drikken, der opnås ved hjælp af en juicer.