Mixer-vinkkejä

Sekoitin on välttämätön asia kotitaloudessa, vaikka et kokisi paljon. Tämä laite lyhentää kypsennysaikaa ja tekee sinusta vapaamman. Markkinoilla on niin monia malleja ja lisävarusteita, että on äärimmäisen vaikea ymmärtää mitä tarvitset.

Sekoitin sekoittuu usein sekoittimeen tai uskotaan, että koska on yksi laite, niin toista ei tarvita. Tämä on virhe. Kaikki mallit voivat piiskaa ja sekoittaa, mutta vain korkealaatuinen sekoitin voi tehdä hyvää taikinaa paistamiseen.

Sekoittimet luotiin XIX-luvulla munien voittamiseksi. Niiden muodon ja työskentelytavan ansiosta he voisivat tehdä tämän työn erittäin tehokkaasti. Siksi tätä tekniikkaa ei tehdä hiomista, vaan laadullisesti. Siinä olevat suuttimet liikkuvat hitaammin kuin sekoittimella, mutta niillä ei ole yhtään yhtälöä.

Kaikkien edellä mainittujen lisäksi sekoitin voi ruoskea kermaa ja kermaa. Laitteen rakenteen ja nopeuden vuoksi se tekee sen nopeasti ja tehokkaasti. Neuvostoliiton sekoittimelle ei ollut uutta tehdä kakkuja tai maitokakkuja.

Lisäksi on monia suuttimia, jotka sisältyvät tai ostetaan erikseen. Puhumme niistä tänään.

Sekoittimen suuttimien tarkoitus on varsin selvä: eri suuttimien muodot ovat vastuussa erilaisista astioista ja voivat siten valmistaa nämä astiat tehokkaammin. Voi tai kerma voi voittaa tehosekoittimen, mutta tulos on niin, koska tällainen väline ei ole tarkoitettu tähän.

• Suutin perunamuusia varten. Useimmiten se on pyöreä, ulkonevat linjat tai nastat. Tällä laitteella mash saadaan ilmaa ja valoa ilman lisäponnistuksia.

• Sekoitin, jossa on tehosekoittimen suutin. Jos sinulla on jo sekoitin, mutta sinulla ei ole tehosekoitinta, voit ostaa tämän suuttimen. Sen avulla voit jauhaa huonommin kuin todellisessa tehosekoittimessa, ja laite tulee eräänlaiseksi ”kaksi yhdeksi”.

• Suuttimen lapio. Sitä voidaan käyttää myös perunamuusiin, mutta sen päätehtävä on murokeksien taikinan valmistaminen. Siksi, jos olet fani kokki jotain tällaista, sinun pitäisi harkita sitä. Se on valmistettu erikoiskierteellä, joka selviää tapauksesta tehokkaammin.

• Mela, joka tunnetaan nimellä “kaavin”. Tällaisia ​​suuttimia tarvitaan erityisesti hiukkasten valmistamiseksi. Se sekoittaa massaa siinä määrin, että se muuttuu paksuksi ja sopii kaikenlaiseen mousseen.

• Tarvitaan erityisesti vatkaa munien tai erillisten proteiinien piiskaamiseksi. Lisäksi sen avulla on mahdollista valmistaa herkullisia cocktaileja tai paksua kastiketta. Vispilä on melko toimiva, joten voit piiskaa lisää kermaa kaikenlaiseen leivontaan.

• Kierteissuuttimet taikinaa varten, jossa on koukku lopussa. Nämä tuotteet on valmistettu erityisesti paksulle taikinalle, jota ei ole helppo sekoittaa muihin laitteisiin. Tällaisia ​​vihjeitä varten on yleensä vaihdettavia varaosia. Ainoa negatiivinen on se, että jopa tällaisten laitteiden avulla taikinaa on sekoitettava melko pitkään.

• Suutin "kitara". Tämä on erikoislaite, jonka terät sekoittuvat ja taikinaa. Sen avulla voit valmistaa profiteroleja tai eklaareja - taikina on ilmava ja tulos on erittäin maukasta.

• Suutin "bison" on ainoa, jolla ei ole mitään yhteyttä ruoanlaittoon ja ruokaan. Sitä käytetään sekoittamaan sementtiä ja muita raskaita materiaaleja. Tästä syystä nimi - suutin on vahva ja voimakas, se voi sekoittaa asioita, joita muut eivät pysty selviytymään.

• Suutin jauhin. Tämä suutin on suurimmaksi osaksi kiinteitä sekoittimia. Joskus se sisältää kasvisleikkurin ja chopperin erityisen kätevää työtä varten keittiössä. Tällaisilla suuttimilla sekoittimesi muuttuu helposti toimivaksi ruoanlaittajaksi.

Chopper siirtyy sekoittimeen sekä suutina että erillisenä kulhona. Se tapahtuu lasin muodossa, jossa on kansi. Tämän laitteen päätehtävänä on jauhaa. Se on käyttökelpoinen jäätä tai muita kiinteitä tuotteita pilkkomalla. Siinä tapauksessa, että kansi tai veitsi rikkoutuu sinussa, voit aina tilata uusia myymälöissä, sinun tarvitsee vain varmistaa, että ne ovat sama yritys ja sopivat kokoon.

Voit myös ostaa erikoislevynpidikkeen sekoittimelle, joka auttaa valitun levyn asentamisessa murskaamiseen tai hankaukseen. Voit myös ostaa veitsen jään jakamiseksi, jos tarvitset juuri tätä toimintoa.

On myös mahdollista ostaa laite kuutioiksi leikkaamiseksi erikseen, sekä mittakuppi, jos se, joka on tullut yhteen, on rikki tai ei sovi kokoon. Lisäksi voit ostaa tuotteita raastin.

Sekoitinta on vain kaksi: manuaalinen ja kiinteä. manuaalinen Se on halvempaa, mutta se vie kädet, koska se on pidettävä samalla kun sekoitetaan massaa samalla kun painat painiketta. Tämä ei ole kovin kätevää, koska kädet väsyvät ja tunnoton.

kiinteä Sekoitin on kalliimpaa, mutta sitä on helpompi hallita. Täältä voit ladata sisällön vain kulhoon ja asettaa asetukset, ja sitten voit mennä ja tehdä oman asian - kone tekee kaiken puolestasi. Tällaisilla malleilla on vähemmän prosessinhallintaa, mutta enemmän vapautta. Joten kun valitset, sinun on keskityttävä omaan makuun ja mieltymyksiin sekä siihen, kuinka usein kokit.

Kitin suuttimissa on kiinnitettävä erityistä huomiota. Täällä on tärkeää ymmärtää, miksi tarvitset sekoittimen. Esimerkiksi, jos et paista sitä itse, niin tuskin tarvitset koukkuja taikinalle tai “kitara” -suulakkeelle. Jos pidät perunamuusia ja kypsennät sitä koko ajan, suutin voi olla hyödyllinen hankinta, sillä se ei vain nopeuta työtä, vaan tekee myös astian maukkaammaksi. Valtava plus suuttimet, joissa voit noutaa ne omiin tarpeisiisi.

Monissa laitteissa on jo tietty määrä suuttimia, eikä niitä tarvitse ostaa erikseen. Esimerkiksi Zepterin lisäravintoon kuuluu paitsi vatka ja leikkuri myös kätevä lihanveitsi. Mutta Kenwoodin kiinteällä sekoittimella on varauksissaan paljon enemmän kohteita. Täällä ja erilaista sekoittimen muotoa, ja vispilä, sekä erikoiskori höyryä varten. Siksi, ennen kuin valitset tämän mallin mikserin, kannattaa harkita, tarvitsetko kaikki nämä vinkit.

Muille kuin elintarviketarkoituksiin on olemassa sähköisiä SDS-sekoittimia, jotka sekoittavat rakennusseoksia. Niiden suuttimet ovat erilaisia, mutta useimmiten tämä on kestävästä teräksestä valmistettu spiraali, joka on helpoin sekoittaa sisältöä.

Sekoitin Kellissä ja Scarlettissa on vain kaksi suutinta - nimbus ja koukut koetta varten. Tämä on hyvä, jos olet juuri alkamassa kokata eikä tiedä vielä, mitä juuri teet.

Tefal-malleja on paljon, kaikki tietävät tämän yrityksen. Hänellä on sekä yksinkertaisia ​​koneita että suuria suuttimia. Myös suuttimet voidaan ostaa erikseen. Erilaiset lyönnit, veitsen raastin, tehosekoittimen pää ja niin edelleen. Jos tarvitset jotakin toimintoa, voit yksinkertaisesti ostaa tarvittavan osan.

Zelmer tarjoaa käyttäjilleen erilaisia ​​malleja. Muun muassa on olemassa hiomalaikka ja itselataava meloa.

Kaikki suuttimet ovat erilaisia. Joku tuntuu mukavalta, ja joku pitää niitä rahan tuhlauksena. Korolla ei ole kiistelyä ja se, että sekoittaminen ja ruoskinta on paljon helpompaa ja tehokkaampaa kuin heidän käsissään. Corollas Scarlett ja Tefal ovat osoittautuneet parhaiksi.

Paljon kiistoja perunamuusien lisäyksestä. Jotkut pitävät siitä kovasti, varsinkin Kenwoodin tekemän, ja joku on mukavampi ja maukkaampi tekemään kaiken käsin.

Myös taikinan koukut aiheuttavat erilaisia ​​reaktioita. Muutama ihminen rikkoi koukkuja, se oli halpoja malleja. Toiset sanovat, että heidän laitteensa on työskennellyt ongelmitta useita vuosia eikä ole koskaan antanut heille mitään.