Sisäänrakennettu kaksoiskattila

Tavallinen kaksoiskattila on yksinkertainen keittiöväline, joka koostuu kahdesta pannusta. Suuri pohjapannu on osittain täytetty kiehuvalla vedellä. Toinen, jossa on rei'itetty pohja, käyttää tätä lämpöä siinä olevien tuotteiden, kuten vihannesten tai kalojen höyrytämiseksi.

Tavanomainen höyrylaite vaatii suoraa kuumentamista metallin tai lasin ruokasäiliön alla. Tämä on hyvä ruoanlaittoon terveellisiä elintarvikkeita, kuten höyrytettyä lihaa tai vihanneksia, mutta se ei ole aina kätevä kotimaassa, joten ilmestyi sähköinen upotettu höyrystin, joka on turvallisempi ja mukavampi käyttää.

Viime aikoina sähköhöyrykattila on tullut yhä suositumpi, mallien, vaihtoehtojen ja lajikkeiden määrä kasvaa ja hinnat mukautetaan ostajalle. Kun ostat kaksinkertaisen kattilan, on erittäin tärkeää tutkia kaikkia markkinoilla olevia malleja, ymmärtää yksityiskohtaisesti niiden ominaisuudet - loppujen lopuksi, käyttömukavuus ja ruoan makuelementti riippuvat siitä. Tärkein tehtävä on ostaa oikea tekniikka tarpeisiisi. Höyrystimien eri mallien toiminnallisia ominaisuuksia, mutta myös ulkonäköä. Perinteisten kannettavien kodinkoneiden lisäksi on myös upotettuja höyrykoneita, ns. Höyryuunit.

Joissakin malleissa on höyryn keittämisen lisäksi myös konvektion tai säteilyn uunin toimintoja, toisissa mikroaaltouuni tai grilli. Joskus uuni sisältää ruoan asettamisen erityisesti valmistettuun kattilaan, jossa on kansi, joka on yleensä suoraan kytketty höyrylähteeseen. Tämä on loistava tapa valmistaa lihaa, kalaa ja vihanneksia yhdelle henkilölle.

Hajotettu höyrymenetelmä täyttää koko uunin pakkaamattomalla höyryllä, joka voi kiertää paljastumattomien tuotteiden ympärille, jotka sijoitetaan uunin sisällä oleviin sopiviin telineisiin. On suora höyrytys, joka johtaa höyryn virtaussuuntaan valmistettuun ruokaan - esimerkiksi kanan tai kalkkunan ruhoon. Monet mallit tarjoavat tarkan ohjauksen höyryn tilavuudesta ja lujuudesta.

Yksinkertaiset höyrylaitteet sisältävät tarpeeksi asetuksia, joita on helppo käyttää. Mutta jos haluat oppia uusista tavoista, joilla voit valmistaa suosikkiruokiasi, harkitse malleja, jotka sisältävät automatisoituja ohjelmia, jotka perustuvat valmistettavien elintarvikkeiden tyyppeihin. Kyse on jakamisesta vihanneksiksi, lihaksi, kalaksi.

Muita vaihtoehtoja ovat välin keitto, jossa höyry ja kuuma ilma vaihtelevat kypsennyksen aikana. Joissakin malleissa voit palvella samanaikaisesti kuumaa ilmaa ja höyryä, joka sopii leivän ja muiden leivontaan.

Jotta voitaisiin arvioida tietyn sisäänrakennetun höyryuunin ominaisuuksien laajuutta, kannattaa tarkastella sen ohjelmaa, jotkut sisältävät jopa 150 erilaista toimintoa.

Sijoitustyypin mukaan höyryuunit voidaan rakentaa työtasoon tai kaappiin. Ensimmäisessä tapauksessa laitteen yläosassa on instrumentin ohjausyksikkö ja kansi, joka peittää keittoastian. Kaikki "täytteet" on suoraan pöydässä, se näyttää esteettisesti ja siististi.

Yleensä pöydälle asennetut mallit on liitetty tyhjennysjärjestelmään, tässä tapauksessa kaikki ylimääräinen neste, niin sanottu kondensaatti, joka muodostuu laitteen käytön aikana, valuu automaattisesti siitä. Edistyksellisimmillä malleilla on mahdollisuus itsenäiseen vedenottoon, mikä säästää omistajan tarvitsematta lisätä vettä käsin.

Sisäänrakennetut liesi, muistuttavat tavallisia uuneja.Niillä voi olla vain yksi tehtävä - suoraan kokata astiat höyryllä; ne voivat myös yhdistää höyrygeneraattorin, lämmityselementin ja mikroaalto- laitteen. Tässä tapauksessa höyrygeneraattori voi sijaita joko laitteen ulkopuolella tai sen alaosassa.

Edistyksellisimmissä malleissa on liitännät vesihuolto- ja viemäröintijärjestelmiin, jolloin omistajat eivät tarvitse kaada vettä ja tyhjentää kondensaattia. On olemassa malleja, joissa tuotteiden valmistus tapahtuu lisäpaineessa. Tässä tapauksessa tarjotaan suurempia turvallisuusstandardeja, kuten kyvyttömyys avata uunin kansi, kunnes paine pienenee ja höyryntuotannon automaattinen sulkeminen avaamisen aikana.

Monikäyttöiset höyrylaitteet voidaan valita ottaen huomioon henkilökohtaiset mieltymykset ja ruoanvalmistusprosessin vaatimukset. Kuppersbusch-, Electrolux- ja Imperial-valmistajat tarjoavat uunit, joissa on höyrytystoiminto. "De Dietrich", "Neff" ja sama "Kuppersbusch" tuottavat uunit - höyrystimet. Gaggenau tarjoaa monimutkaisen laitteen, jossa on konvektio ja höyrystyminen. "Samsung", "Whirlpool", "Moulinex" yhdistävät mikroaaltouunien ja höyrystimien toiminnot. Yritykset "AEG", "Smeg" ovat erikoistuneet yksinkertaisiin malleihin.

Harkitse joitakin tunnettuja yrityksiä.

Tämä yritys tarjoaa edullisimmat hinnat sisäänrakennettujen kaksoiskattiloiden valmistajien keskuudessa. Yksinkertaisemmissa malleissa kuluttajat huomauttavat sellaisista käyttökelpoisista ominaisuuksista kuin lämmitys- ja sulatusmoodit, kammion puhdistusaste mittakaavasta ja lasten tukos.

Tällaisen keskiarvolaitteen muistissa, kuten Siemens HB 26D552 -mallissa, on 40 ruoanlaitto-reseptiä, sen teho on 1250 W, se toimii viidessä lämpötila-tilassa ja sallii kolme tasoa.

Tehokkaampia malleja, esimerkiksi Siemens HB 38D585, kuluttaa noin 1900 wattia. Niissä on suurempi vesisäiliö, noin 70 reseptiä, mukaan lukien kyky muistaa yksittäisiä reseptejä. Lisätoimintojen joukossa asiakkaat erottavat esimerkiksi huolellisen sammuttamisen, taikinan nostamisen, astioiden lämmittämisen ja lämpöanturin läsnäolon, joka tarkistaa automaattisesti astian valmiuden.

Siemens HB 66E55: stä lähtevissä malleissa ja edelleen höyrykotelon sisäpinnan pyrolyysi- puhdistuksen funktio on järjestetty. Jotta pyrolyysiprosessissa, joka koostuu saastumisen tuhoamisesta korkeiden lämpötilojen avulla, ei ole keittiöstä savua, uuniin on järjestetty ulostulo, joka on liitettävä savupiippuun tai pakoputkeen.

Tämä merkki on ainoa premium-keittiökoneiden valmistaja. He omistavat Miele VitaSteam -teknologian, jonka avulla höyrygeneraattori voidaan tuoda uunista ulos, mahdollistaa ruoanlaiton kolmella eri tasolla eri tuoksutuotteista, mikä estää makujen sekoittumisen. Kuluttajat huomauttavat, että jopa yksinkertaisimmissa Miele-höyryuuneissa ei ole mitään taattu polttaa tai sulattaa.

Tämän tuotemerkin höyryuunit ovat todella upeita, mutta on syytä huomata, että näiden kodinkoneiden mestariteosten hinta osoittautuu fantastiseksi. Harkitse samanlaista vaihtoehtoa esimerkiksi Miele DGC 6805 -mallissa, jonka hintalappu vaihtelee välillä 380 tuhatta ruplaa.

Kuluttajat huomauttavat ensinnäkin, että tässä uunissa on yhteys vesilähteeseen ja viemäröintijärjestelmään, mikä säästää omistajia kaatamaan vettä ja valvomaan sen tasoa kypsennysprosessin aikana eikä vaadi tuloksena olevan lauhteen tyhjentämistä. Useimmat ihmiset, jotka haluavat ostaa höyryuunin, ovat kiinnostuneita tästä suunnittelun erityispiirteestä.

Tämän mallin seuraava suuri etu on PerfectClean-tekniikan mukaisesti valmistettu työpinnoite, jonka ansiosta uunin seinät voidaan puhdistaa itsenäisesti kypsennysprosessin aikana. Tämä johtuu keraamisen seinän päällysteen huokoisesta rakenteesta (Mieleessä se on nimeltään "pellava"), joka imeytyy epäpuhtauksiin ja jakaa ne hiilidioksidiksi ja veteen. Ja tässä höyryuunissa ostajien mukaan itsepuhdistuva päällyste asennetaan koko työkammion pintaan, eikä vain sen taka- tai yläseinään. Lisäksi on olemassa ohjelmia työkammion liottamiseen, huuhteluun ja kuivaamiseen.

Ruoanvalmistustilat ovat monipuolisia ja sisältävät lähes kaikki nykyiset elintarviketeollisuuden teknologiat:

• Kombipar;
• Höyrytys;
• Lämmitys;
• Grillin kaksi toimintoa sekä grilli ja puhallus;
• Konvektio +;
• Leivonnaiset (myös erikoiskakut);
• Kolme höyrytoimintoa (ylempi höyry, alempi höyry ja monimutkaiset vaikutukset).

Lisäksi on syytä mainita mahdollisuus valmistaa kolmea erilaista ruokaa sekoittamatta tuoksuja ja makuja, säilyttäen valmis astian lämpötila ja höyrynpoistotoiminnon.

Tämä yritys valmistaa sekä keskihintaisia ​​höyrylaitteita että höyrylaitteita käyttäviä uuneja, jotka erottuvat korkealla hinnalla. Tämän valmistajan höyrystimet ovat hyvin yksinkertaisia, niillä on vain neljä peruskäyttöä: höyry, sulatus, lämmitys ja taikina.

Toisin kuin ne, yhdistelmälevyillä on hyvin laaja valikoima mahdollisuuksia, esimerkiksi ylempi ja alempi höyry ja lämpö, ​​erilaiset grillitoiminnot ja leivontatilat, mukaan lukien monimutkaiset, esimerkiksi piirakat tai pizzatila. Siellä on 100% höyrytys, lämmitysvalmiita aterioita ja taikinan lisääminen.

Ostajat huomauttavat, että valmistajan ilmoittama EasyClean-itsepuhdistusjärjestelmä asennetaan vain uunin takaosaan, ja sen loppuosa on puhdistettava käsin. Vedenjakelujärjestelmään ja kondenssivedenpoistojärjestelmään ei ole myöskään yhteyttä, täydellinen sarja sisältää irrotettavan litran vesisäiliön ja on toiminto, jonka avulla omistajille voidaan ilmoittaa riittämättömästä määrästä. On mahdollista estää lasten ovi ja uunin jäähdytys, noin 40 ruoanlaitto-ohjelmaa.

Arvostelujen perusteella sisäänrakennetut uunit - Neff-höyrylaivat työskentelevät ilman valituksia melko pitkään.

Tämän yrityksen sisäänrakennetuilla höyrylaitteilla on vaatimaton joukko välttämättömiä toimintoja, mutta samalla hyvin vaihteleva hintalappu. Tilojen lukumäärä on vähäinen. Tämä tila höyrytys, sulatus, sterilointi. Ostajat muistuttavat, että jokaiselle tasolle on olemassa erilaisia ​​kuormalavoja, joten tuotteita ei saa sekoittaa.

He myös ylistävät ihmisarvoista turvallisuutta ja tyylikästä ulkonäköä, mutta useimmat heistä ovat tyytymättömiä hintaan. Sisäpinnan puhdistamiseksi valmistaja ehdottaa sienen käyttöä, jonka käyttäjät mainitsevat huumorintajuisesti.

Tämän yrityksen valmistamat höyrystimet ovat sekä itsenäisiä että sulautettuja. Niistä ei ole liian monta arvostelua, mutta ne ovat enimmäkseen myönteisiä. Ihmiset, jotka ostavat tämän yrityksen sisäänrakennettujen höyrykattiloiden malleja, osoittavat, että on mahdollista ostaa lähes budjettivaihtoehto, kun otetaan huomioon muiden valmistajien vastaavien laitteiden hintataso. Hyvin kohtuulliseen hintaan voit saada höyryttämisen ja lämpöanturin avulla valmiiden ruokien lämpötilan lämmittämisen ja ylläpidon.

Monimutkaisemmissa malleissa, joissa yhdistyvät konvektio ja höyrystyminen, ruoanvalmistustilat ja ohjelmat ovat melko suuret. Heidän 50, ja voit tehdä 10 tekijänoikeutta. Asiakkaiden arvioiden mukaan, jopa siirtymällä esiasetetuista ohjelmista ja kokeilemalla lämmitys- ja höyrystymistasoja, on täysin mahdotonta saada palanut tuote. Minus mainita reseptien kirjan puute.