Vihannesmehutin
Niille, jotka noudattavat asianmukaista ravitsemusta, välttämätön ominaisuus keittiössä on vihannesten juicer. On jo pitkään ollut todistettu tosiasia, että laatikoissa olevat mehut eivät ole hyödyllisiä ja joskus jopa haitallisia, koska siellä ei ole usein mitään luonnollista.
Tuoreet mehut ovat eri asia. Se on vitamiinien varasto, varsinkin jos vihanneksia kasvatetaan omilla vuoteillaan.
- Tomaattimehu hyödyllinen maksassa ja sydämessä, sitä käytetään myös ruoansulatushäiriöihin ja ripuliin.
- Persilja mehu vähentää allergioiden ilmenemistä, auttaa torjumaan selluliittia, hoitaa ihosairauksia.
- Retiisi mehu hyvin pieninä määrinä se on käyttökelpoinen kilpirauhasen sairauksiin, ja sitä käytetään myös köyhtymisen estäjänä.
- Inkivääri mehu - Erinomainen immunomodulaattori. Välttämätön työkalu vilustumisen aikana. Hän myös pysäyttää pahoinvointia, vähentää tulehdusta.
- Porkkanamehu palauttaa näkyvyyden, vahvistaa hampaita, nostaa koskemattomuutta.
Tuoreiden vihannesten pohjalta on kehitetty ruokajärjestelmiä, joiden tarkoituksena ei ole vain laihduttaa, vaan myös puhdistaa myrkkyjä ja muita haitallisia aineita. Tuoreet mehut säilyttävät kaikki vihannesten hyödylliset ominaisuudet, joten juicerista tulee kiinteä kumppani ihmisille, jotka välittävät terveydestään ja pyrkivät oikeaan ravitsemukseen.
Taajuusmuuttajan tyypin luokittelu
Ennen juicerien mekaanista ajoa. Puristamaan mehua joudut kääntämään kahvaa. Sen rakenne muistutti manuaalista lihamyllyä. Tämäntyyppinen asema on tehoton. Se soveltuu huonosti jalostamaan suuria määriä tuotteita, vaikka on täysin mahdollista valmistaa yksi lasillinen juomaa tällä tavalla.
Näillä malleilla on useita etuja:
- Tällaiset laitteet eivät kuluta sähköä.
- Kylmäpuristettu säilyttää kaikki vihannesten löytämät hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Tuottaa korkeampaa laatua.
- Tämän tyyppinen laite toimii erittäin hiljaa ilman, että se tekee paljon melua.
Nykyaikaisilla juicereilla on käytännössä kaikki sähkökäyttöiset.
Hän ajaa kaikki laitteen työosat. Ihmisen työ on rajoitettu useisiin toimintoihin. Tällaisten juicerien toiminnan periaate on seuraava:
- Laitat tuotteet.
- Käynnistä.
- Painetaan tarvittaessa erityisellä työntimellä.
- Pese kaikki laitteen osat.
Sähkömoottori tarjoaa nopean nopeuden, mutta siinä on joitakin vivahteita.
- Ne toimivat vain sähköverkosta. Jos sähköä ei ole, et käytä niitä.
- On välttämätöntä järjestää taukoja, jotta moottori ei ylikuumenisi.
- Moottori voi rikkoutua.
Toimintaperiaate
Useimmat juicerit on sijoitettu yleislaitteiksi. Pienellä teholla varustetut laitteet eivät todennäköisesti pysty selviytymään kiinteistä tuotteista, mutta vihreät, kuten vehnänalkio tai kaali, ovat melko sopivia.
Punajuurta, perunaa, kurpitsaa, porkkanaa varten sinun on valittava tehokkaampia mehua.
On olemassa erityisiä juicereita, jotka on suunniteltu koville vihanneksille. He tekevät hyvää työtä myös inkiväärillä. Tämäntyyppisessä laitteessa on kori, joka on katkaistun kartion muotoinen. Tällöin massa voidaan ensin murskata ja puristaa sitten mehu.
On juicers vihanneksia kuoppia. Ne on suunniteltu siten, etteivät ne ole tukkeutuneet, eikä luut pääsisi mehuun.
Yleislaitteiden maksimiteho on suurempi. Heillä on kyky säätää nopeutta. Tämä laji sopii ruoho, selleri, omenat ja retiisi. Tällaiset juicerit on yleensä varustettu lisäsuuttimilla, joiden lisäksi mehun puristamisen lisäksi niillä on monia lisäominaisuuksia. Tähän kuuluvat nuudelit, kasvisleikkuri, lihamylly ja makkaratuotanto.Tällaiset laitteet ovat kuitenkin melko kalliita.
Kaikki juicerit voidaan jakaa kolmeen päätyyppiin.
- Kotitalous. Näillä laitteilla on keskimääräinen teho. Täysin selviytyy mehun tuotannosta 3-4 hengen perheelle. Täydellisesti sopivat kausiluonteisen dachan vihannesten jalostukseen ja talven valmisteluun. Siellä on myös kotitalouksia sisältäviä juicereita, jotka ovat melko sopivia puristamaan yhden lasin mehua. Niitä on helppo käyttää. Hemmottele itseäsi lasillisella juurikkaalla tai kaali mehulla, jonka hyödyllisistä ominaisuuksista tiedetään muinaisista ajoista, voi jopa lapsi. Pienet kodinkoneet eivät sovi ravitsemus- ja mehutuotantoon tuotantomittakaavassa. Niiden hinta on melko edullinen keskimääräiselle ostajalle. Erinomainen tuottaja on Travola.
- Professional. Suuri kahviloille ja ravintoloille. Heillä on suuri nopeus ja selviytyvät mehun puristamisesta korkeimpaan pisteeseen. Niiden ulkonäkö on erittäin houkutteleva, mutta hinta on erittäin korkea.
- Teollinen. Niillä on suuret mitat. Pystyy tuottamaan mehua tuotantomittakaavassa. Ne asennetaan tehtaisiin, joten näiden laitteiden ulkonäkö ei ole kaukana houkuttelevasta. Niillä on laaja monipuolisuus ja ne pystyvät käsittelemään porkkanoiden vihanneksia tomaatteihin ja soveltuvat jopa kasviperäisiin mehuihin.
Mehut ovat kahdella menetelmällä: keskipako ja ruuvi. Suunnittelu on pitkänomainen, ensimmäisessä tapauksessa vertikaalisesti, toisessa - vaakasuunnassa.
keskipakoinen
Työskentele pyykinpesukoneessa pyörivää periaatetta. Keskipakovoimia käytetään mehun erottamiseksi massasta. Sentrifugi kiihdyttää massaa ja suurella nopeudella erotetaan neste. Tätä ennen vihanneksia käytetään raastamalla.
Sentrifugi kiihtyy nopeuteen 40 000 rpm. Tämä vaikuttaa haitallisesti laitteen yksityiskohtiin, koska ne kuluvat nopeasti ja joutuvat epäkuntoon.
Sentrifugi kiihtyy nopeuteen 40 000 rpm. Tämä vaikuttaa haitallisesti laitteen yksityiskohtiin, koska ne kuluvat nopeasti ja muuttuvat käyttökelvottomiksi.
- Mehu hapetetaan altistamalla ilmassa ja menettää ravintoarvon.
- Suuret kierrokset vaahtoavat voimakkaasti nestettä. Monilla juicereilla on vaahdonestoaine, mutta se ei toimi kovin tehokkaasti.
- Laite ylikuumenee nopeasti. Halvissa malleissa on outo tuoksu muovista, joka voi imeä mehuja.
- Vahva melu ei anna sinun valmistaa tuoretta mehua aamiaiseksi ilman heräämistä.
- Nopeat tukkeutuneet verkot, jotka on puhdistettava. Jos näin ei tapahdu, moottori voi ylikuumentua.
- Tehokkuus on alhainen. Puristetussa massassa on melko paljon mehua.
- Vihreistä ja kaaliista on mahdotonta saada mehua. Sen sijaan se tekee hautausta.
Tämäntyyppisten juicerien edut ovat paljon. Tämä on prosessin nopeus ja massan puuttuminen mehussa ja ylläpidon helppous ja melko pienet kustannukset.
ruuvi
Hienoa valmistaa mehuja ruohosta, vehnänalkioista, mutta sitä voidaan käyttää myös muihin vihanneksiin, hedelmiin ja marjoihin.
Nämä laitteet voivat olla:
- Yksi ruuvi. Ne koostuvat yhdestä akselista, joka ensin leikkaa vihannekset ja purista sitten mehuja verkkoilla. Samaan aikaan ainesosien täytyy kulkea läpi ja asettaa huomattavia fyysisiä ponnisteluja. Lihamyllyt on usein varustettu tällaisilla juicereilla.
- Kaksoisruuvit. Tässä on kaksi puuta, jotka jauhavat vihanneksia keskenään ja tuottavat mehua. Sinun on myös käytettävä voimaa painamaan ainesosia läpi. Tällaisen laitteen pitkäaikainen käyttö johtaa merkittävään fyysiseen rasitukseen.
Näiden juicerien etuna on moottorin kestävyys, mehulla on ilmeikäs maku, kaikki hyödylliset vitamiinit tallennetaan mahdollisimman paljon, korkea suorituskyky (kakku on lähes kuiva), synnyttää vähän melua, haittapuoli on lisäkustannukset. Erillinen neste sisältää sellua, jota monet eivät pidä.
"Neuvostoliiton" mallit
Monissa kodeissa on juicereita neuvostovuosien jälkeen.Mutta jopa ne, joista he eivät ole selviytyneet, voivat ostaa malleja, jotka ovat joutuneet nykyaikaan.
Yksi tällaisten laitteiden lajikkeista on Zhuravink Juicer. Tämä laite on valmistettu Valko-Venäjällä. Se sopii täydellisesti kurpitsaa, porkkanaa, omenamehua varten talveksi. Sen tehokkuus on melko korkea. Kakku pistorasiasta on lähes kuiva. Lisäksi se on varustettu silppureilla. Tämä laite voi toimia pysähtymättä tunnin ajan.
Toinen Valko-Venäjän mehuuutin Sadovaya. Tämä on myös esimerkki Neuvostoliiton aikakaudesta. Erittäin poikkeuksellinen suorituskyky. Se voi käsitellä 50 kg kovia vihanneksia tunnin kuluessa. Siinä on asynkroninen moottori, joka tuottaa tällaisen tuloksen.
Myös kotitaloustuotteissa voi ostaa manuaalista juiceria. Hän tarvitsee tietenkin paljon energiaa mehun valmistamiseksi, mutta maan keittiössä voi olla terveellistä juomaa aamiaiseksi.
Vinkkejä valintaan
Kun valitset juicerin, sinun on määritettävä, mitä haluat juuri tästä laitteesta.
Mutta on tarpeen ottaa huomioon se, että universaaleja laitteita, jotka selviytyvät täydellisesti kaikenlaisista vihanneksista ja vihreistä, ei ole olemassa. Siksi sinun on valittava tuotteet, jotka ovat ensisijaisia.
Seuraavaksi arvioidaan laite viiden kriteerin mukaan:
- Pyörimisnopeus
- Suorituskykyä.
- Työn määrä.
- Helppokäyttöisyys.
- Helppo hoito.
Hyvä kotikäyttöön tarkoitettu juicer-laitteella tulisi olla seuraavat ominaisuudet:
- Työn kesto yli 10 minuuttia ja tauko enintään 1 minuutti.
- Sentrifugin pyörimisnopeus on yli 8000 kierrosta minuutissa.
- Teho on 0,2-1,2 kW.
- Käytä vaahtoleikkuria.
- Kakun säiliö.
- No, jos hänellä on useita nopeuksia.
Muutamia hyödyllisiä tämän laitteen ominaisuuksia.
- Laajennetut kurkun rehuaineet mahdollistavat suurten vihannesten palojen tarjoamisen.
- Pulssitila auttaa sinua selviytymään kiinteistä vihanneksista.
- Käänteinen. Voit poistaa juuttuneet vihannekset.
- Järjestelmä mehua lasissa. Lisäkapasiteettia ei tarvitse pestä. Tällaiset juicerit on lisäksi varustettu "stop drop" -järjestelmällä, jonka avulla voit säätää hanan kulmaa ja estää siten tippumisen.
- Massan automaattinen poistaminen. Se tapahtuu keskipakovoiman vaikutuksesta.
On myös erittäin kätevää, jos juicer yhdistää useita toimintoja, esimerkiksi siinä on kasvisleikkuri tai suutin makkaraa varten.
Juicerin koko riippuu perheen koostumuksesta ja siitä, aiotteko valmistaa mehua talveksi, tai valmistat vain tuoretta mehua aterian yhteydessä. Toisessa tapauksessa pieni juicer on täydellinen, joka kaataa mehua suoraan lasiin.
Vuonna 2017 laadittiin laitteiden luokitus, joka arvioiden mukaan on Venäjän markkinoilla suosituin.
Panasonicin tuotemerkit ottivat sen ensimmäiseksi paikaksi. On parasta leikata pois mehu ja pestä se helpommin kuin toiset, mutta hinta on korkea.
Lisää budjettivaihtoehtoa, ei paljon huonompi kuin suosikkisi - Valko-Venäjän juicer Zhuravinka. Tämä vaihtoehto on erityisen hyvä mehujen keräämiseksi säilytyksessä.
On erittäin tärkeää valita juicer, ihanteellinen itsellesi. Sen avulla voit hemmotella itseäsi ja rakkaasi päivittäin terveillä tuoreilla mehuilla, jotka sisältävät monia vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Tai tämä laite auttaa valmistelemaan juomia talvella, joka kylminä päivinä antaa sinulle maun kesällä.