Aparat za kavu

Nedavno chaldovy aparat za kavu dobiva sve veću popularnost. Za pripremu kave u njoj koriste se posebni izmjereni i zapakirani dijelovi mljevene kave, tako da cijeli proces traje mnogo manje vremena nego, na primjer, u slučaju rožkovih aparata za kavu. Ispada vrlo mirisno piće s bogatim okusom pržene kave.

Imati takav uređaj za dom u kojem ljubitelj kave živi zadovoljstvo je, jer više ne treba gubiti vrijeme brušenjem cijelih sirovina i mjerenjem određenih dijelova svaki put. I premda su mnogi gurmani koristili ovaj način da skuhaju kavu već duže vrijeme, ova vijest još nije stigla do mnogih ljubitelja ovog pića, a riječ "mahuna" im nije poznata.

Palete znače pakirano tlo, pečeno i prešano zrno kave. Vaganje mahuna je 7-9 grama, a ta količina je dovoljna za pripremu jednog dijela šalice. Talijani su prvi izmislili takvu ambalažu, kao veliki ljubitelji korištenja ovog pića - na taj način značajno pojednostavili proces njegove pripreme. Ako govorimo izravno o pojmu “pod”, a zatim iz talijanske cialde, to znači “vafli”.

Prije Rusa, novi izum u obliku chaldovy aparata za kavu, njihova svrha i način uporabe došli su samo do 2004. godine. Tvrtka Kuppo preuzela je pakiranje mljevene kave na ovaj način. Trenutno imamo priliku kupiti takvu kavu u paketima, od kojih svaki ima mahune koje se mogu sadržavati u količini od 18 do 100 komada.

Za proizvodnju mahuna primjenjuju vrlo složenu tehnologiju koja je dostupna samo specijaliziranim tvornicama.

1. Najprije se pripremaju odabrana zrna kave.
2. Žitarice se peku i ostavljaju nekoliko dana (za to se stvaraju određeni uvjeti). Za to vrijeme u mješavini kave nastaju upravo te organske transformacije koje ga dovode u stanje prikladno za daljnju obradu.
3. Zatim se kava melje i preša u chaldove, koji ne duže od 20 sekundi, hermetički se pakiraju u metalizirani, plinski nepropusni film s pumpanjem inertnog dušika u njega. Tako mahune postaju okrugle, za koje su dobile još jedno jednostavno ime - pilule za kavu.

Ovaj proizvod može biti proizveden u različitim promjerima, ovisi o standardu koji je odabrao proizvođač: E. S. E. ili Senseo. U prvom slučaju, to su tvrdo prešane tablete s promjerom od 44 mm, au drugom slučaju mahune su mekane, praškaste, jednake, ali promjera 55 mm.

Senseo mahune mogu se koristiti ne samo za espresso, kao i E.S.E. tablete, već su prikladne i za izradu drugih pića - Americano i Lungo. U praškastom stanju, kava različite vrste se pakira u mahune, a ne samo u kavu, mogu postojati i varijacije s dodatkom, na primjer, aditiva za čokoladu, kremastog, karamelnog ili nutty.

Pregled popularnih pića u chaldo aparatu za kavu:

• Italco Concerto. Osim kave, u ovo piće dodaje se i afrička Robusta. Kofein sadrži 1,8%, ima lijepu gustu pjenu i okus koji podsjeća na tamne lješnjake. Iz te kave možete napraviti cappuccino.
• Buscaglione Long. Ovo piće je gorko, ima bademov okus i pikantnu aromu. Pića kao što su lungo i americano su napravljena od nje.
• Buscaglione Passione. Čokoladni okus ovog pića neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje espressa i američkog.Kava se razlikuje po stupnju pečenja, može biti srednje ili jaka, sadržavati kofein ili je ne sadrži.
• Buscaglione Decaffeinato. Ova vrsta pića bez kofeina, po ukusu, podsjeća na neko kiselkasto voće. Ova se kava može piti bez ograničenja.
• Italco Assolo. To je slično piće napravljeno od brazilskih zrna Arabice, u kojima je sadržaj kofeina podcijenjen i iznosi samo 1,2%.

• Di Maestri. Ovi strojevi za kavu se smatraju najboljom automatskom opremom svih strojeva koji prave kavu. Zahvaljujući brzoj pripremi pića, njegovoj vjernoj cijeni i visokoj kvaliteti, ljubitelji kave diljem svijeta znaju za ovaj talijanski brand.
• Grimac. U ovom aparatu za kavu vrlo je pogodan za pripremu cappuccina i espressa. To je vrlo pouzdan i nepretenciozan mehanizam s kojim možete napraviti mnogo šalica kave dnevno. Uređaj je vrlo jednostavan za korištenje, cappuccinator je ovdje automatski, radi sa svim mahunama. Trenutno su mahune počele pakirati ne samo kavu, nego i čaj. Ali moram reći da je izbor kave pakiran u mahuna nije jako velika, oko 15 vrsta.

Za ovaj proces, trebate rozhkovy aparat za kavu - tihi, ergonomski i jeftin, u usporedbi s drugim kućanskim aparatima ove klase, načelo koje je puno lakše. Aparati za kavu, u kojima put tople vode prolazi kroz rog, pilulu za kavu, a zatim u šalicu, nisu namijenjeni za promjenu čvrstoće napitka. Sve u ovom slučaju ovisi samo o tome koliko čvrsto je stisnut pripremljeni prah.

Takav uređaj može se koristiti za uobičajenu pripremu napitka za kavu, bez pilula ili mahuna, ali tada morate izmjeriti određeni dio praška s njegovim naknadnim nabijanjem. To će zahtijevati određene vještine, inače nepravilno nabijanje može dovesti do loše kvalitete pića. Ako pretjerate s nabijanjem, voda kroz prašak teško će proći, a prejako piće će biti gorko. Tako je bolje još uvijek dobiti mahuna i biti sigurni da će se piće ispostaviti točno na pravi način.

Dio kave ispušta se iz ambalaže i stavlja u poseban filtar, koji se zatim umeće u sam aparat za kavu i tamo fiksira. Trajat će samo pola minute, jer čujete signal koji označava da je kava spremna. Čak bi i priprema instant kave trebala više vremena. Čak i dijete može napraviti kavu iz mahuna. Potreba da se za svaku šalicu izmjeri količina mljevenog proizvoda i briga da bez obzira koliko se trudili, i svaki put malo praha, ali se sigurno probudi.

Također je vrlo prikladno da ostaci kave ne ostanu u filtru uređaja, tako da ne morate čistiti uređaj za kuhanje. Mlaznica nakon što je upotrijebljena jednostavno se izvadi i baci. Jedino upozorenje - provjerite prije kuhanja, ako postoji bilo kakvo oštećenje na ambalaži mahuna.

Takvi aparati za kavu pogodni su za pripremu čaja. Izdanje ovih uređaja obavljaju svjetski poznati proizvođači, uključujući i takve marke kao:

• Philips;
• bosch;
• SEVERIN;
• Rowenta.

Za rad različitih modela aparata za kavu koriste se samo ovi filtri dobro poznatih proizvođača.

Glavna prednost je jednostavnost procesa vezanog uz pripremu aromatiziranog pića. Ali postoji nekoliko drugih:

• glavni su stalan i stabilan okus svježe mljevenih žitarica i kvaliteta pića;
• cijena za šalicu chaldovogo pića je slična cijeni od dobre zemlje analogni, a ponekad je više demokratski. Za paket koji sadrži 18 vrećica za torbice morat ćete platiti od 500 do 700 rubalja, a ako je mahuna u paketu od 100, cijena će biti oko 2.000 rubalja;
• prikladno je pratiti kako se konzumira kava kako bi se točno znalo koliko je šalica kave ostalo;
• Važno je da sadržaji u chaldu ne sadrže aditive kemijskog porijekla, kao i konzervanse i emulgator, koji se obično koriste za dobivanje otporne i guste pjene;

• proces prešanja pod pritiskom obogaćuje prah aromatičnim uljima, zahvaljujući kojima ima neopisivu aromu;
• Prisutnost dušika u paketu inertnog plina osigurava najbolje očuvanje okusa kave i njezine arome, takav proizvod se može skladištiti dvije godine i ostati svjež. Za usporedbu: žitarice će izgubiti svoj okus u tjedan dana, te je u tu svrhu dovoljno da prah bude otvoren nekoliko minuta;
• Ovaj proizvod ima vrlo ekološki prihvatljivu ambalažu koja omogućuje da tijekom pripreme pića nije u kontaktu s materijalom koji se koristi za izradu trube.

Prednosti ovog proizvoda, naravno, mnogi, ali bez nedostataka još uvijek nije učinjeno. Neki korisnici se ne slažu s činjenicom da proizvođači koriste najkvalitetnija zrna za chaldovogo piće. Takvo mišljenje motiviraju činjenicom da je elitna kava za prodaju uvijek bila samo u obliku cjelovitih žitarica. Mnogi od njih su skloni činjenici da ne može biti ništa ukusnije od svježe mljevene kave, uključujući chald kavu.

Nedostatak mahuna također se smatra nemogućnošću da se odredi okus ponuđenog proizvoda, kao i činjenica da je nemoguće prilagoditi dozu ili eksperiment u procesu pripreme s aditivima. Iako, kada je piće spremno, možete dodati, na primjer, kremu, mlijeko ili druge proizvode po svom ukusu. A činjenica da pronalaženje takvog proizvoda na pultu u supermarketu nije lak zadatak, također se odnosi i na njegove nedostatke.

Iako su nedostaci i mjesto u novom načinu kuhanja aromatizirani i mnogi omiljeni napici, ali činjenica da ona postaje sve više i više obožavatelja, je neporeciva. Potrošačima se to svidjelo što profesionalna kava kod kuće ili u uredu više nije problem, a za to ne morate imati nikakva posebna znanja ili vještine - sve je jednostavno, brzo i vrlo ukusno.

Prezentacija kompaktnog aparata za kavu talijanske tvrtke Grimac - u sljedećem videu.