Vrste miješalica

Zahvaljujući modernoj tehnologiji stvara se veliki broj kućanskih aparata koji značajno pojednostavljuju život. Kuhanje više nije svakodnevna rutina ako ste kupili mikser, pouzdan pomoćnik za kulinarske kreacije. U specijaliziranim trgovinama predstavljeni su proizvodi raznih marki. Vaš zadatak nije da se izgubite i napravite pravi izbor u korist kvalitete, velike funkcionalnosti i jednostavne njege.

Ako usporedimo mogućnosti takvog uređaja, na primjer, s mikserima, tada drugi uređaj, naravno, pobjeđuje. Međutim, mješalice su u pristupačnijem cjenovnom segmentu od miješalica ili helikoptera. Također će moći bičevati bjelance, napraviti snježno bijelu glazuru, pomiješati neke ne-čvrste sastojke. Nema oštrih noževa, raznih mlaznica, a stroj radi nešto sporije od "braće".

Postoje samo 2 vrste uređaja i masa njihovih sorti. Možete odabrati model na postolju ili priručniku. U prvom slučaju dobivate učinkovitiji i jednostavniji rad uređaja, njegove visoke performanse. Ručni modeli, za razliku od stacionarnih, su kompaktniji. Možete ih odvesti na put, putovati itd.

Kuhinjski mikser, bio on stacionaran ili ručni, obavlja istu funkciju. Pitanje je da li oslobodite ruke ili ne, platite ogroman iznos za model ili uštedite. Također, zahvaljujući kompaktnoj veličini uređaja lako se čisti. Može se brzo očistiti, čak i bez upotrebe posebnih alata, što se ne može reći za kombajne i helikoptere s desetak mlaznica.

Standardna vrijednost je do 2 litre. To je stvarni volumen s kojim možete dobiti rezultat miješanja bez prskanja. U poboljšanom dizajnu, sve se vrti: posuda i mlaznica (umutiti).

U vladarima poznatih robnih marki postoje univerzalne mješalice, uključujući shaker, ručni i mehanički kombajn. Posebnost tradicionalnih modela je šira funkcionalnost, kombinirana metoda pripreme raznih sastojaka (brušenje, bičenje, miješanje).

Jednostavan mikser može imati dobru snagu, mnogo bolju od proračunskog miksera. Snaga je uvijek odgovorna za brzinu, broj okretaja u minuti. Miješanje komponenti s inovativnim izumima postalo je mnogo lakše nego u prošlom stoljeću. Snažan mikser dizajniran za 350 W i više može gnječiti gusto, krupno tijesto, mljeveno meso s mesom od kruha i luk za mesne okruglice. Najnapredniji modeli imaju snagu koja dostiže 500 W.

Potrebne parametre automatski postavljate zasebno za deserte, kreme, sladoled, voćne napitke, juhe, pire krumpire itd. Kvalitetan kućanski aparat pokazuje dobar vijek trajanja, pod uvjetom da se pravilno koristi.

U širokom rasponu možete pronaći bežični baterijski baterijski baterijski mikser. U ovom slučaju, lako se ispostavi da ste na poslovnom putu, dugom putovanju s djecom.Jednostavan na prvi pogled, gadget će vam sigurno pomoći u složenom i jednostavnom kuhanju.

S njima je gotovo nemoguće oštetiti kožu, nehotice pobijediti ne samo sastojke, nego i ozlijediti ruku. Desktop ili ručni, električni ili mehanički - kupite dokazane modele brandova s ​​velikim ugledom. Obratite pozornost na materijal kućišta, brzinu vrtnje, kao i dodatnu opremu koja je uključena.

Važan čimbenik bit će broj programa ili brzina (od 5 do 12 brzina). Tehnološki modeli imaju zaslon osjetljiv na dodir, intuitivno sučelje, automatsku kontrolu. Za one koji vole pripremati brze hranjive mješavine, proizvod s funkcijom Turbo-mode, koja dramatično povećava intenzitet miješanja sastojaka, štedi struju i odgovara vašem vremenu u kuhinji.

Modeli također imaju pulsni način rada. Njegova učinkovitost ovisi o stupnju pritiska na gumb za pokretanje miksera. Prednost ove vrste uređaja je vaša potpuna kontrola nad procesom kuhanja majoneze, umaka, osnove za palačinke, palačinke, složenice, svježi sir i sl. Oštrice proizvoda savršeno su prilagođene funkcijama kao što su miješanje, trešenje, brušenje.

Odabirom elektroničkog višenamjenskog miksera imate veliku pomoćnicu u kuhinji. Čak i bez visokih kulinarskih vještina, dobit ćete izvrsne konzistencije žitarica, juhe, prilozi, kavijar i nadjev za pečenje.

Učinkovite robne mješalice Maxwell, Vitek, Panasonic, Philips uživa najveću popularnost. "Pobjeđuje" po cijeni, dostupnosti i širokom rasponu proizvoda. Također, kao i stacionarni, često postoji kompletan set mlaznica. Naglasak je na ergonomskoj dršci, tako da se ne umarate nekoliko minuta držeći uređaj u rukama.

Uređaj opremljaju s nekoliko načina rada (turbo, puls), pokušavaju izrađivati ​​kućište od visokokvalitetne plastike. Vi samostalno odabirete boju i oblik kuhinjskog "asistenta". Važnu ulogu u odabiru imat će veličina mješalice.

Trebat će vam ako ste majstor kulinarstva, kuhajte za veliku obitelj, volite eksperimentirati s proizvodima i stvoriti nevjerojatnu ljepotu jela. Zračna pjena, pomno miješane bobice i voće za ljetni smoothie, pravi mojito s mentom i limunom - koji dio "užitka" odlučite napraviti na tako snažnom modelu od brandova Braun, Bosch, Redmond, Polaris.

Vaš će kulinarski talent odmah rasti, naučit ćete kako stvoriti najmekšu kremu, šećer u prahu, gusti kremasti sladoled i umake. Uključeno s modelima poput JeJu B 5D, stol Frosty B-8 ili Rauder LM-50, naći ćete kuke tijesta, tradicionalne metlice. I ovdje su poznati proizvodi iz KitchenAid Ispunit će se novim mlaznicama (meso za mljevenje, rezanje tjestenine, rezač povrća).

Mikser je opremljen snažnim motorom, ali radi i na električnoj energiji ili korištenju baterija. Njegova je glavna zadaća miješati komponente kako bi stvorila jednostavna i složena jela. Model može izgledati kao helikopter koji može slomiti sir za pizzu ili salate.

Svrha i funkcije većine mješalica su toliko opsežne da svaka osoba može biti kupac takvog proizvoda: sportaš, mlada majka, novak kuhar, profesionalni majstor kuhar, itd. Svi oni mogu kuhati ona jela koja su uključena u njihovu prehranu (vegetarijanska, dijetetski, visokoproteinski ili niskokalorični).

Kvalitetan mikser bez posude najčešće se koristi za jednostavne recepte. Dakle, pod njegovom "osjetljivom kontrolom" krema je tučena, preparat od želea se miješa. Miješalica bez posude može se koristiti za bebe, za šećer u prahu, za piće. U tom je slučaju važno odabrati odgovarajuću posudu.

Spremnik u obliku zdjele, zdjela ili čaša trebao bi imati visoke zidove. To će spriječiti prskanje mješovitih sastojaka. Stacionarni modeli opremljeni su zdjelom. Često se na njemu mogu naći dimenzionalni znakovi, što pojednostavljuje pripremu složenih recepata. Stacionarni modeli vrlo podsjećaju na kombajne, ali imaju manje funkcionalnosti.

Proizvođači nisu uvijek ograničeni samo na vijence. Među modelima mješalica možete pronaći profesionalne uređaje s posebnim mlaznicama za savijanje. No, čak iu ovoj verziji, mlin za mljevenje i led će ostati neophodni u kuhinji. Možete koristiti ručni mikser za meso, ali ne i sirov, ali pirjan ili kuhan.

Ako se ne odlučite za kupnju miješalice, tada vam je potreban samo proračunski mikser. Uz to, nećete preplatiti za one značajke koje vam nisu potrebne. Također je nemoguće usporediti modele miješanja s mlinom za kavu. Svaki kuhinjski uređaj ima svoju svrhu.

Za voće i povrće - ovo je također dobar izbor. S funkcijom brušenja i istovremenog premlaćivanja dobivaju se neusporedivi pjeni, kavijar za squash, krema za deserte i sl. Kavu s takvim "pomoćnikom" nije moguće mljeti, ali je pogodna za kremu. Latte, Moccacino, Vanilla napitak, Čokoladni koktel s likerima - osjećam se kao majstor barmen.

Tako ćete osloboditi ruke i vrijeme, nećete se odvojiti od kuhanja. Ako više volite prijenosne, kompaktne uređaje, vaš će se izbor sigurno zaustaviti na rukotvorinama. Prije svega, prikladni su za mlade majke koje postupno odbijaju dojiti i prenijeti bebu na novu hranu.

Oba mješalice su namijenjena za tučenje jaja. Miješalicom pretvorite smjesu proteina u pjenu. Za razliku od hrane procesor, imat ćete dodatni prostor na radnoj površini. Pecite kolače, napravite ukusne odreske, pite, lazanje, talijanski umak od špageta u ugodnom okruženju.

Najviše ukusnih jela s mješalicom su:

• umak za roštilj, kopar;

• Krema od čokolade i vrhnja za kolače, deserte, muffine, muffine;

• Gazpacho bez kruha;

• klasična maslac krema;

• izvorna Baneffie pita s umakom;

• klasični biskvit s gustim karamelom;

• domaći majonez, sladoled;

• dijetalne i obične palačinke od heljde, palačinke;

• sok od brusnice, glazura, mlijeko peradi;

• gusta krema Ganache, masa sira, tiramisu;

• Slatkiši od sljeza, voćni napici itd.

Uz pomoć kompaktnog, mobilnog i visokokvalitetnog kuhinjskog uređaja, lako ćete napuniti knjigu "kuhati". Bez obzira na to što se hranite hranom, koristite mikser: za pire od krumpira, za zdravicu na tostima, za med, kondenzirano mlijeko, za povrće i voće.

Zajedno s mikserima često dolaze sa svim vrstama pribora: šalica, stakleni ili stakleni spremnici, vesla, zaštitni poklopac od prskanja, itd. Takvi elementi pojednostavljuju rad s uređajem, kao i njegu. Mnogi proizvođači nadopunjuju proizvode s dodatnim metlicama, stavljaju četke za čišćenje, mjerne naočale.

Modeli poput Boscha, Braun mogu doći s postoljem. Ne morate razmišljati o tome gdje pohraniti takav uređaj. Osim toga, izgled uređaja će ukrasiti unutrašnjost kuhinje.

Modeli s posudom za doziranje, čija visina treba biti impresivna kako bi se izbjegle prskanje, dizajnirana je za udobnu proizvodnju juha, umaka, umaka, nadjeva za sendviče, tartleta. Budite pažljivi na odabir uređaja, obratite posebnu pozornost na opremu.

Posuđe za kuhanje osim mješalice treba biti izrađeno od trajne plastike ili stakla, keramike. Ovi materijali imaju svoje prednosti i mane. Plastika, na primjer, manje je ekološki prihvatljiva od stakla, ali je veća vjerojatnost da će staklene posude biti izložene mehaničkim oštećenjima, stvaranju strugotina, ogrebotina itd. Najbolje je uzeti posuđe koje je predviđeno za nekoliko litara. Ako je posuda manja, nećete izbjeći probleme s mrljama na odjeći i namještaju.

Kvaliteta žlice i svrdla igra važnu ulogu. Njihova širina ne bi trebala biti više od samog uređaja za udoban rad. Zahvaljujući pravim mlaznicama koje ulaze u komplet (noževi, metlice, suženi dijelovi s ili bez oštrica), moguće je povećati miješanje i drobljenje mnogih proizvoda.

Posebna metalna posuda za vodu, set zdjela također će vam dobro doći za dobru kućanicu. Zasigurno će htjeti "shvatiti" paštetu od jetre ili povrća, krem ​​juhu od gljiva, komadić bobičastog voća. Ako se čak i mikser s najvećom brzinom ne može usporediti s kombajnom ili miješalicom, tada će raditi dobro sa sokovnikom. Širina stakla, koktel šejker i čak dužina samog pladnja trebali bi biti optimalni za miješanje ukusnih sastojaka.

Mi biramo samo dokazane modele koji su dobili najviše ocjene od korisnika, visokokvalitetne multifunkcionalne i pristupačne. Tvrtke vole Panasonic, Aurora, Kambrook, kao i američke robne marke, ruski modeli su najprikladniji uređaji za vaše potrebe.

Visokokvalitetni proizvodi i skup potrebnih funkcija čine pravi čarobni štapić iz konvencionalnog miksera. U seriji Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch Postoje prikladni uređaji s utezima i kukama za miješanje tijesta. Oni rade na 5 brzina s snagom od 500 vata.

Svakako ćete uživati ​​u modelima mješalica BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014. Svi oni imaju elegantan, koncizan dizajn. Na primjer, linija Bosch (Njemačka), kao i robne marke Energija, Kambrook godišnje proizvedu nove kućanske aparate koji su jednaki za sve ostale.

Ovdje je kutija od visokokvalitetne plastike s mekanim premazom, ergonomska ručka, prilagođena vašem dlanu. Ovaj dizajn značajno smanjuje umor, tako da se ne zadržavajte samo na stacionarnim miješalicama.

Uređaj ima posebne gumbe za kontrolu snage i brzine, povremeno zaslon osjetljiv na dodir za ugodniji rad. Osim naplataka, u modelima premium klase nalaze se i kuke za tijesto.Čak i ako vam padne na pamet napraviti rođendanske kolače, kolače, kolače ili pite za druge blagdane, ne bi smjeli tražiti kombinaciju ili miješalica. Skromni mikser savršeno će se nositi s tim zadatkom.

Najjeftinije marke, kao što su Vitek, kao i kineske kolege, također imaju vrijedne opcije u seriji. Mnogi od njih osiguravaju intenzivnije hvatanje zraka, zbog čega se dobiva nevjerojatno prozračna pjena. Italija, Švicarska i neke bjeloruske marke proizvode uistinu kvalitetne modele, tako da tijekom cijelog dana kreirate svoja kulinarska remek-djela.

Prije kupnje bolje je upoznati se s recenzijama kupaca o određenom modelu, vagati prednosti i mane. Na primjer, samo trebate pripremiti dječju hranu, zatim kuke za tijesto, nadev ne trebate neko vrijeme. Nema potrebe za plaćanjem nevjerojatnog novca samo za marku.

Odaberite visokokvalitetne i učinkovite Elenberg mješalice. Oni bi trebali biti udobni u rukama, upravljati, brinuti se za njih. Kompaktni, čak i stacionarni modeli lako se skrivaju u ormaru, ne zauzimaju puno prostora u kuhinji. Klasični grater, stroj za mljevenje mesa i stroj od oraha postupno zamjenjuju moderne miješalice za bičenje i gnječenje. Sada vi ne naučite kuhati, ali "pametni" kućanski aparati uče ovu vještinu.