Stacionarni mikser

Stacionarni mikser može olakšati život svakoj domaćici i smanjiti njezine poslove u kuhinji. Ovaj univerzalni uređaj može bičevati, miješati ili mljeti proizvode bilo koje konzistencije. Moderni uređaji imaju mnoge korisne i važne funkcije. Prilikom odabira stacionarnog miksera, morate znati sve njegove sposobnosti i kvalitete.

Svaka nepokretna miješalica ima kućište s elementima za miješanje, kao i zdjelu i stalak. Posljednji element konstruiran je tako da fiksira sam miješalicu i spremnik za miješanje. Štoviše, ostali detalji u dizajnu mogu se ukloniti.

Tako možete osloboditi ruke i početi pripremati druge sastojke za kuhanje ili se samo odvratiti. Svaki stacionarni mikser je snažniji od manuelnih modela. Osim toga, njegov dizajn je pouzdaniji i stabilniji.

Vrlo neobičan i koristan uređaj s postoljem je planetarni mikser. Ovaj stacionarni uređaj ima nekoliko rotirajućih elemenata odjednom. Takvi modeli uz pomoć posebnog mehanizma uviti u isto vrijeme mlaznica, i zdjela, pa čak i stajati. Takva tehnologija omogućuje postizanje intenzivnijeg miješanja i dovođenja proizvoda do ujednačene konzistencije.

Planetarna stacionarna kuhinjska miješalica izvrsna je za izradu slatkiša bilo koje složenosti, posebno za tijesto za gnječenje, a različiti elementi ovog uređaja rotiraju u odvojenim putanjama kretanja. To su vrlo kvalitetni i korisni uređaji, ali imaju jedan nedostatak - prilično visoku cijenu.

Imaju bolji učinak, ali trebaju više snage za svoj rad. No, uz pomoć takvog uređaja možete dobiti bilo kakve kreme, kao i napraviti vrlo bujnu tijesto. Nedostatak stacionarne mješalice s dvije mlaznice je u tome što je njena veličina vrlo značajna. Kompaktniji je model takvih proizvoda, koji imaju samo jednu odvojivu mlaznicu, u takvim uređajima elementi za oblaganje za miješanje su mnogo veći nego u mikseru s dvije mlaznice.

Važna prednost miksera stacionarnog tipa je da ima veliku snagu. On obavlja mnogo veći broj funkcija od manuelnih modela i bolje se uklapa u njihovu implementaciju. Također, stacionarni dizajn je robusniji, čak i izmjenjive mlaznice isporučene s ovim uređajem izrađene su od trajnijih materijala.

Mogu se čistiti samo vani, djelujući vrlo pažljivo. Jedini nedostatak stacionarnog miksera, zbog kojeg neke hostese preferiraju ručne modele, je u tome što ima prilično velike dimenzije. Za njegovo skladištenje potrebno je osigurati poseban ormar ili drugo mjesto.

Pravilan izbor stacionarnog miksera je vrlo važan, jer pravi model može uvelike pojednostaviti proces kuhanja i neće donijeti nepotrebne neugodnosti. Zato trebate odabrati instrumente s visokim performansama. Oni će uvelike uštedjeti vaše vrijeme i trud.

Modeli s većom snagom mogu se bolje nositi s miješanjem proizvoda, kao is gutanjem gustog tijesta. Uređaj sa snagom od 500 vata omogućuje vam izradu tijesta bilo koje složenosti u kratkom vremenskom razdoblju, obično svaki profesionalni mikser ima takav pokazatelj. Vrlo je snažan i savršen je za dom, ako često kuhate kolače.

Veliku ulogu u cjelokupnoj konstrukciji stacionarnog miksera igraju mlaznice, pomoću kojih se komponente šibaju ili miješaju. Ovisno o obliku, tu su i metlice za šibanje, kuke za kreme i uobičajene mlaznice za miješanje. Glavno je imati na umu da su mlaznice u izravnom dodiru s hranom. Zato je važno kupiti uređaje čiji su elementi izrađeni od kvalitetnih i pouzdanih materijala.

Prilikom odabira stacionarne mješalice, veliku pozornost treba posvetiti odstranjivoj posudi. Ovaj element je sastavni dio dizajna, pa ga se može zamijeniti samo sličnim. Odnosno, neće biti moguće kupiti spremnik druge veličine zasebno, jer možda nije prikladan. Veličina cijele strukture ovisit će o veličini posude.

Profesionalni mikser ima izmjenjivu posudu - zdjelu kapaciteta više od 3 litre, obično takvi modeli imaju povećan kapacitet. Uz njihovu pomoć možete kuhati veću količinu proizvoda. Kada kupujete mikser, obratite pažnju na materijal od kojeg je izrađena posuda. Proizvođači u pravilu nude uređaje s metalnim ili plastičnim elementima.

Mješalica s metalnom zdjelom je pouzdanija i sigurnija, ali takav uređaj košta više od modela s plastičnim elementima. Posude od plastike također imaju brojne prednosti. Vrlo često se izrađuju od prozirnih materijala, tako da će biti lakše izmjeriti količinu sastojaka, dok ćete vidjeti koliko su proizvodi miješani ili tučeni.

Gotovo svaki kuhinjski mikser ima barem jednu dodatnu funkciju, posebno kada je riječ o profesionalnim stacionarnim modelima. Najpopularnija značajka je brzina prebacivanja uređaja. Različiti modeli miješalica imaju različit broj brzina rada, koji se kreću od dva do pet, ali profesionalni uređaji mogu imati čak i više od deset brzina. Takve miješalice imaju za svaku brzinu zasebni gumb sa slikom proizvoda koji se preporučuju za tučenje ili miješanje u ovom režimu brzine.

Sposoban je povećati brzinu vrtnje mlaznica u kratkom roku, ali taj će učinak biti kratkotrajan. Posebnost ove dodatne funkcije je da će se nakon nekoliko sekundi brzina uređaja vratiti u normalan način rada.

Turbo način rada zahtijeva vrlo veliku snagu, stručnjaci ga ne preporučuju često, jer takva primjena može dovesti do ranog požara motora instrumenta.Bolje je koristiti ga jednokratno, na primjer, kako bi se riješili grudica pri pripremi tijesta.

Omogućuje podešavanje brzine i snage miksera pritiskom na gumb. To je vrlo pogodan način rada, tijekom kojeg možete osobno podesiti intenzitet komponenti premlaćivanja ili miješanja. Najvažnija dodatna funkcija bilo koje mješalice je mogućnost promjene mlaznica. Uz njihovu pomoć, uređaj postaje višenamjenski i svestraniji.

Mnogi stacionarni uređaji dolaze s nekoliko različitih priključaka. One mogu uključivati ​​pojedinačne elemente potrebne za pripremu zračne kaše, na primjer iz krumpira, koji omogućuju dobivanje proizvoda jednolične konzistencije.

Uz njihovu pomoć lako možete pripremiti tekući pire od voća ili povrća ili druge korisne proizvode prikladne za dječju hranu, to su neophodni elementi za mlade roditelje. Konditor će koristiti mlaznice za kremu za šibanje, a domaćice čije obitelji imaju djecu imaju posebne mlaznice za izradu raznih ukusnih koktela.

Vrlo važna funkcija je kontrola napona, koja štiti uređaj od prenapona i viška napona. Redoviti rad mješalice pri velikoj brzini dovodi do pregrijavanja uređaja, a zatim do njegovog loma. Ali mogućnost zaštite od prenapona može spriječiti takve posljedice, ova funkcija jednostavno isključuje uređaj u pravo vrijeme.

Vrhunske marke koje proizvode stacionarne miješalice uključuju Gemlux, Moulinex, Kenwood, Kitfort, Tefal, Vitek, Bork, Philips, Zelmer i druge. Brandovi Bork i Zelmer imaju proizvodnju u Njemačkoj, vjeruje se da su vrlo pouzdani i stoga su popularni. Ti se proizvođači oslanjaju na visoku kvalitetu i trajnost tih uređaja.

Mješalice marke Moulinex, Tefal, Philips imaju nisku cijenu. Ovi proizvođači nude širok izbor stacionarnih miješalica s različitim funkcijama i mlaznicama. Ovi uređaji su standardni modeli pogodni za kućnu uporabu. Mark Kenwood, Kitfort predstavljaju širok raspon profesionalnih miksera. Njihov broj uključuje modele planetarnog tipa.

Oni pišu da je ovaj uređaj vrlo štedi vrijeme. Ranije su morali uložiti mnogo truda u bičevanje ili miješanje proizvoda. Također pišu da vam ovaj tip uređaja omogućuje da oslobodite ruke. Dok se mikser razbija, žene mogu raditi o svom poslu.

Pišu da se može koristiti za izradu tijesta bilo koje složenosti. Jedina stvar koja zbunjuje kupce je visoka cijena tih uređaja. Mnoge žene ukazuju da će najjednostavniji stacionarni model s jednom mlaznicom biti dovoljan za običnu kućnu uporabu. Pišu da izvrsno radi sa svojim funkcijama, a istovremeno zauzima vrlo malo prostora.