Ručni sokovnik

Jedenje svježih sokova je ukusno i vrlo korisno! Postoji veliki izbor električnih i ručnih sokovnika. Da biste odabrali model za svoju kuhinju, vrijedi smisliti koje voće planirate preraditi u sok iu kojoj količini.

Električni modeli su dobri jer proizvode veliku količinu soka u kratkom vremenskom razdoblju, ali su glomazni, spajaju se na mrežu i, u većini slučajeva, pod utjecajem su kiselina iz bobica, povrća i voća. Još jedan neugodan trenutak je to što se proizvod malo zagrijava pri mljevenju i gubi neke hranjive tvari. Mnogi se korisnici žale da mnoge kapljice soka odleću od električnih sokova u procesu rada i moraju provesti vrijeme brisanjem površina na kojima su pale.

Mehanički sokovnik će postati vaš nezamjenjiv pomoćnik u domaćoj kuhinji, koristi hladnu ekstrakciju koja štedi najviše vitamina. Lako je ponijeti sa sobom na izlet ako ne možete zamisliti dan bez svježeg.

Neelektrični proizvodi imaju nekoliko prednosti:

• vrlo kompaktan;
• jednostavan za korištenje;
• lako rastavljanje i pranje;
• ne stvaraju višak buke;
• ne zagrijavajte se tijekom predenja;
• imati dug vijek trajanja;
• ne zahtijeva izvor električne energije, odnosno jesu samostalni;
• mobitel.

Također, zbog nedostatka električnog pogona, mehanički modeli su mnogo jeftiniji.

Prema principu rada, ovi tipovi sokovnika se razlikuju:

• za citruse;
• tisak;
• svrdlo.

Prvi tip je najjednostavniji. Sastoji se od konusne filtarske mlaznice i posude za sok. Dovoljno je izrezati voće, pritisnuti polovicu na stožac i lagano se pomicati. Za čašu pića potrebna su dva srednje plodova. Zgodan u svakodnevnoj upotrebi, jednostavan dizajn, ne zauzima puno prostora.

Pogodan za dobivanje soka od naranči, limuna ili limeta.

Mehanički model preše za prešanje ima polugu koja je montirana na okvir. Polovica voća nalazi se između dva čunja. Pomoću poluge, preša se aktivira i počinje istiskivati ​​voće, sok ulazi u posudu kroz rupe u donjem stošcu. Dobivate sok bez mnogo truda.

• dobar izbor za citruse i nara. Uz njegovu pomoć dobiva se koristan sok od nara bez gorčine, jer se takvim preokretom pregrade između jezgri ne oštećuju.

Druga vrsta sokova za tisak sastoji se od dvije ploče, između kojih se postavljaju kriške voća. Mehanizam se pokreće okretanjem vijka. Kroz rupe u donjoj ploči sok ulazi u poseban spremnik. Ova modifikacija omogućuje obradu više voća u isto vrijeme, a pogodna je ne samo za citruse, već i za jabuke, bobice, rajčice i drugo povrće i voće.

Ugledni predstavnik tiska za sokove od limuna (mandarine, limun, naranče, limete, grapefruits) proizvod je marke Leopold. Takvi proizvodi se proizvode u Njemačkoj. Ove preše se odlikuju odličnim dizajnom i kvalitetnom montažom.

Takva elegantna jedinica zbog lijepog izgleda ukrašava svaku kuhinju, a njezina će funkcionalnost dugo zadovoljiti vlasnike. To je olakšano posebnim premazom kućišta, koji se ne boji nagrizajućih voćnih kiselina, gumiranom drškom, čime se čvrsto drži ruka i stabilna baza s gumenim umetcima.

Takav sokovnik na principu rada sličan je mlincu za meso.Pulpa u njoj se melje uz pomoć rotirajućeg svrdla, tekućina se odvaja mrežicom i ulazi u posudu, a kolač izlazi kroz drugu rupu i skuplja se u posudu. Debljina soka se ručno podešava. Suočava se sa svim vrstama voća i bobica.

Ekstraktor sokova je osobito popularan zbog činjenice da uz njegovu pomoć ispada vrlo dobar sok od plodova crvene boje i ne samo, nego i rajčica. Korištenje drugih vrsta sokovnika daje manje prikladnu konzistenciju.

Uz velike prednosti, mehanički sokovnici imaju neke nedostatke. Važno je napomenuti da je za dobivanje soka potrebno koristiti fizičku silu. Ako koristite model s polugom, tada se morate potruditi pritisnuti polugu, osobito pri odabiru granate.

Prilikom odabira jeftinih modela tiska postoji velika vjerojatnost da će materijal biti krhak. Moraju se primjenjivati ​​s velikim oprezom. Za zrele citruse ova opcija će biti prikladna, ali proizvod se može slomiti od tvrdih proizvoda.

Neki korisnici u recenzijama tvrde da je upotreba pužnog modela vrlo zamorna ako imate više od jednog kilograma rajčice. Zamislite koliko puta trebate okrenuti ručku za recikliranje sve te sirovine?

Bez obzira na vrstu prilagodbe, kriteriji odabira zajednički su za sve:

• Materijal mora biti izdržljiv, bolji ako je od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika.
• Obratite pozornost na mrežu: njezine ćelije trebaju biti što manje. Veličina rupa ovisi o količini pulpe.
• Postupak rastavljanja ne bi trebao biti previše kompliciran. Što je uređaj lakše rastaviti i oprati, to se češće koristi u svakodnevnom životu.
• Ako je prostor već dodijeljen za buduću kupnju, onda će dimenzije biti značajne.

Pri kupnji mehaničkog sokovnika treba imati na umu da materijal od kojeg je izrađen mora biti dobar, jer slabi neće izdržati pritisak na proizvod. Proizvod također mora imati dobru stabilnost. Sve jedinice jedinice moraju biti visoke kvalitete.

U obzir se uzima i sustav rada, letva ili poluga, od kojih svaka ima dovoljnu praktičnost. No, prvi je češći, jer je potrebno pritisnuti ga više glatko, ali je potrebno nekoliko okreta ručice. Ručica se jednostavno pritisne s vrha i spušta, dok se sila primjenjuje prilično ozbiljno.

Mehanički sokovnik će biti od velike pomoći u dobivanju svježeg soka u bilo koje vrijeme, pod uvjetom da je to pravi izbor. Stoga kupnjom ovog proizvoda koristite naše savjete.