Princip rada sokovnika

Sokovnik se odnosi na male kućanske aparate, iako je veličina ovog dizajna prilično velika, pogotovo ako je dizajnirana za pripremu velikog volumena soka. Ovaj univerzalni tip kućanskih aparata savršen je za moderne domaćice, a posebno za obitelji koje se pridržavaju zdravog načina života i imaju tendenciju konzumiranja maksimalnih vitamina i dobivanja svih prednosti voća. Svaka domaćica treba sokovnik, pogotovo ako ima djece kod kuće. Njegova glavna svrha je dobiti čisti, visokokvalitetni i prirodni sok od svježeg voća i povrća, a ovaj sok ima mnogo više prednosti u odnosu na zapakirane tekućine.

Ovi kuhinjski uređaji imaju nezaobilaznu funkciju - sokovnik ili okretanje, ovisno o modelu. Na prvi pogled može se činiti da su to dvije identične funkcije, ali se one u stvari uvelike razlikuju. Obje funkcije su vrlo različite, sokovnik vam omogućuje da istisnete jasniji i transparentniji sok, za njegovu uporabu nije potrebno čistiti i usitnjavati proizvode. Ova osobina je najprikladnija za preradu i dobivanje soka od čvrstog povrća i voća.

Funkcija centrifuge razlikuje se od gore navedenog, brža je od prethodne i omogućuje vam pripremu više tekućine u kratkom vremenu. Na primjer, uređaj proizveden od strane tvrtke Philips koji ima funkciju centrifuge može, jednim pristupom, istisnuti više od 2 litre čistog soka i nećete morati mijenjati kapacitet za nakupljenu pulpu.

Ova značajka pomaže u dobivanju debljeg prirodno svježe iscijeđenog soka, koji će biti bogat vitaminima i koji će imati visok sadržaj vlakana. Takvo piće bolje hrani tijelo i ima vrlo pozitivan učinak na njega. Nutricionisti preporučuju korištenje upravo takvog soka tijekom mršavljenja, jer ubrzava metaboličke procese u tijelu.

Spin juicer je više poput mekih bobica, voća i povrća poput banana, rajčica ili jagoda. U tom smislu, ova funkcija je inferiorna u odnosu na juicer u raznolikosti, ali predenje ima veliku brzinu i performanse.

Svi juicers su podijeljeni u univerzalne, koji su u stanju iscijediti sok od bilo kojeg povrća i voća, a iscijediti za citruse. Uz pomoć drugog tipa ovog uređaja moguće je iscijediti samo agrume od naranče, grejpa, limuna, grejpfrut, suite, mandarine i drugih. Njihovo djelovanje temelji se na kretanju motora. Osim toga, dizajn se sastoji od konusne mlaznice s glomaznim rebrima, na koju se stavlja polovica cijelog ploda. U komplet je također uključena posuda za sastavljanje dobivenog soka.

Opseg ovog uređaja ograničen je na cijeđenje soka samo iz navedenih plodova. No, ovaj proizvod je vrlo jednostavan za rukovanje. Osim toga, kvalitetni modeli takvih uređaja su vrlo izdržljivi i imaju prilično nisku cijenu.

Ove uređaje treba odabrati s velikom pažnjom. Prilikom odabira svakako navedite koliko okretaja u minuti može proći centrifuga. Najprikladniji pokazatelj njegove brzine za normalan rad je sedam do deset tisuća okretaja. Velika brzina je gotovo nestvarna, to je lažni potez prodavača, tako da pokazuju visoku učinkovitost uređaja.

Vrlo prikladni uređaji koji imaju četku za čišćenje mrežaste naprave i spremnik za skupljanje pulpe. Bolje je ako je dizajn opremljen automatskim prekidačem, koji neće dopustiti da motor izgori. Najbolje je dati prednost modelima u kojima možete podesiti brzinu. Najbolje je postojanje dvije brzine i funkcija pulsiranja uređaja.

Centrifugalni uređaji za predenje imaju složen uređaj i stoga su prilično voluminozni. Ovaj uređaj će zauzeti značajno mjesto u vašoj kuhinji i, u pravilu, njegova cijena je viša od ostalih modela, ali se ističe visokom produktivnošću i dobrom kvalitetom dobivenog soka.

Voće i povrće u ovoj jedinici se usitnjavaju pomoću diska za ribanje, što je prva faza u radu ovog uređaja, što pojednostavljuje proces cijeđenja soka koji slijedi ovu fazu. Tada se rezultirajuća tvar spušta u separator, gdje se kreće u krugu pri velikoj brzini i uz veliki pritisak se melje na zidove centrifuge. Separator je potreban kako bi se odvojila pulpa i tekući sok od povrća.

Cilindrični separator ima maksimalnu brzinu centrifuge: može dobiti do devedeset posto soka iz voća ili povrća, ali ovaj dizajn obično ne potapa preostale dijelove voća u poseban spremnik. Tortu ćete morati dobiti vlastitim rukama. Sokovnici s kanoničkim tipom separatora imaju kapacitet za skupljanje pulpe, ali, iako su mnogo prikladniji za korištenje, njihova produktivnost je oko dva puta niža nego u prethodnom tipu.

Općenito, princip rada centrifugalnih sokovnika je vrlo jednostavan. U isto vrijeme, rade prilično brzo i dobro rade. Osim toga, ovaj sokovnik - jedan od najvažnijih opcija proračuna. Također ima širok otvor za uranjanje voća, tako da ne morate rezati sastojke prije pokretanja uređaja. Treba napomenuti da je sok u procesu ovog modela, postaje malo kiselo.

Takvi uređaji vizualno su slični mlincu za meso. Njihov tip rada razlikuje se ovisno o tipu sokovnika. Električni pužni štrcaljac radi zahvaljujući motoru, a drugi tip je mehanički uređaj koji se kontrolira rukom. Svi ovi dizajni su jedan vijak ili dva vijka, kao i horizontalni ili vertikalni tip.

Princip rada sokovnika s vijčanim tipom je sljedeći: u sredini se nalazi osovina u obliku spirale, koja se vrlo brzo okreće, cijepa i gura voće ili povrće u poseban odjeljak uređaja. Tamo se pulpa pod tlakom istiskuje kroz posebnu mrežu, a nakon toga se dobiveni sok sipa u posudu. Takav sokovnik ima nešto manju produktivnost od centrifugalnog cilindričnog uređaja. Djeluje kao spora tiska, tako da može dati sok od bilo koje biljke i njihovih plodova.

Zahvaljujući tom principu rada, dobiveni sok ne postaje kiselo i većina korisnih čestica voća ostaje u njemu. To se postiže zbog relativno male brzine vrtnje. Plodovi ne ispadaju i dobro se uklapaju u rupe posebno rezervirane za njih. Aksijalni uređaji mnogo su tiši od centrifugalnih uređaja i imaju duži vijek trajanja, mnogo su sigurniji i sigurniji. Osim toga, u takvim strukturama postoji mogućnost samočišćenja spremnika, ali je ova vrsta sokovnika skuplja zbog svoje svestranosti i svestranosti.

Na primjer, horizontalni tip pužnog uređaja nizozemskog proizvođača Princess djeluje cijeđenjem soka pomoću vijka i metalnog filtra s finom mrežicom. To vrti, rotira, pritisne komade voća i povrća, a zatim ih baca na uređaj za filtriranje kroz koji prolazi dobiveni sok. Ovaj squeezer sok marke Princess se sastoji od odjela motora, grla dio, svrdlo, filter, poklopac za sok, prtljažnik, potiskivač, posude za prikupljanje soka i pulpe, kao i četke za čišćenje.Kako bi se razumio princip rada ovog uređaja, proizvođač je uključio upute za uporabu sokovnika.

Spin ovaj dizajn vijaka ima prilično nisku brzinu. Njezin rad počinje na sljedeći način: u dijelu grla potrebno je uroniti proizvode namijenjene prešanju, koje se smrviti vijkom i pomaknuti do filtra, a kolač izlazi već sa suhim trakama kroz posebne rupice. Rad ovog uređaja je vremenski ograničen, a trajanje mu je 10 minuta. Kako bi se spriječilo pregrijavanje uređaja, opremljen je sustavom za automatsko isključivanje nakon dvadeset minuta neprekidnog rada.