Zone de fraîcheur dans le frigo

Même le réfrigérateur le plus puissant est incapable d’arrêter les processus naturels qui se produisent avec les aliments. Tout ce qui est stocké sur ses étagères diffère par une certaine durée de vie - généralement jusqu’à une semaine. La zone de fraîcheur dans le réfrigérateur aidera à «prolonger la vie» des aliments les plus périssables.

Bien sûr, dans le frigo et si froid. Cependant, même dans les armoires frigorifiques les plus simples, la température est inégalement répartie, chaque étagère a sa fonction spécifique. Les compartiments qui se trouvent sur la porte sont considérés comme les plus chauds.

La zone de fraîcheur est un compartiment où la température est proche de zéro. Il peut mentir:

• viande et poisson frais, viande hachée;
• saucisses et fromages;
• fromage cottage frais;
• légumes et fruits, champignons;
• légumes à feuilles et les verts.

Beaucoup diront que tous ces produits sont assez bons pour eux-mêmes et sur les étagères habituelles du réfrigérateur. Une zone fraîche est nécessaire si:

• Vous suivez les principes d'une saine alimentation.Sans des produits frais parfaits, il est impossible de créer un petit déjeuner / déjeuner / dîner sain.
• Dans la maison, il y a un bébé pour lequel la mère prépare les repas (ou le prépare séparément pour le menu des enfants).
• Vous aimez acheter des produits laitiers (crème sure, fromage cottage, fromage) en poids. Ils ont évidemment un goût supérieur aux produits conditionnés en usine, mais leur durée de conservation est très courte et les bactéries s'y multiplient très rapidement.
• Vous aimez faire du fromage cottage / kéfir / yaourt vous-même (à l'aide de levain). Il est également extrêmement difficile de maintenir la stérilité.
• Vous obtenez de la viande fraîche ou de la viande hachée en grande quantité pour une utilisation ultérieure. Bien sûr, la majeure partie des produits achetés ira au congélateur, mais les portions des 1-2 prochains jours peuvent être laissées dans la zone de fraîcheur pour profiter du goût des plats à base de viande vraiment fraîche. La même chose vaut pour le poisson.
• Vous utilisez activement le congélateur et souvent vous décongelez les aliments pour poursuivre la cuisson. Dans la zone de fraîcheur, la nourriture est fine (lentement et sans dommage) décongelée.
• Vous cueillez des baies et des champignons dans la forêt ou dans le jardin pour vous nourrir et vous conserver. Ils mentent très mal, mais le chichi demande beaucoup.Alors que certains champignons sont trempés et nettoyés, d’autres peuvent s’allonger tranquillement à une température nulle.

Lors de l'achat d'un réfrigérateur, vous pouvez immédiatement comprendre s'il dispose d'une zone de fraîcheur. Généralement, les fabricants fabriquent cette technologie directement dans leur nom. "Fresh Box "," Natura Fresh "," BioFresh "," Vita Fresh "," Flex Cool "," Zero-N-Fresh " - Ce sont tous les noms de compartiments zéro pour différents développeurs.

La zone de fraîcheur est une étagère, un compartiment ou un conteneur. Il peut être rétractable et peut être caché derrière le panneau basculant. Dans les réfrigérateurs peu coûteux, la zone de fraîcheur est généralement la même. Les modèles les plus chers ont souvent deux compartiments conçus à des fins différentes. L'un concerne la viande et les produits laitiers, l'autre les légumes et les fruits. Ils diffèrent par le niveau d'humidité: la zone "viande" est plus sèche, la zone "légume" est humide. Il existe des modèles où l’humidité dans les compartiments peut être réglée indépendamment.

Pour éviter que les produits aient une mince croûte de glace, les experts recommandent d’envelopper tout ce qui est stocké dans des zones fraîches avec un film plastique.

Parfois, les fabricants ont recours à cette astuce et appellent simplement la zone de fraîcheur le compartiment le plus bas des réfrigérateurs bon marché.Pas besoin d'avoir des connaissances encyclopédiques pour comprendre - l'air froid est concentré en dessous et la chaleur monte. En conséquence, le fabricant appelle également l'endroit le plus froid une zone de fraîcheur. Cependant, la température constante dans ce compartiment n'est pas maintenue. En conséquence, si pour une raison quelconque il fait encore plus chaud dans le réfrigérateur, toute la «fraîcheur» s’évaporera rapidement. S'il fait froid, ce compartiment deviendra instantanément une branche du congélateur.

Une telle caméra est généralement placée au centre si le réfrigérateur est doté de trois caméras, ou plus près du congélateur (au-dessus ou au-dessous) si le réfrigérateur est à deux compartiments.

Il est important de comprendre comment la zone de fraîcheur se refroidit, car la qualité de son travail en dépend. Dans les réfrigérateurs AEG, Gaggenau, Leibherr (cette marque était d'ailleurs l'ancêtre de toute la technologie), le système de refroidissement par air est autonome et n'est en aucun cas connecté aux autres parties du réfrigérateur. Cela peut être son propre élément de refroidissement, qui est contrôlé par un thermostat. Il existe des modèles d'armoires réfrigérées dans lesquels vous pouvez régler vous-même la température à l'intérieur de la zone de fraîcheur.

Dans les modèles économiques (par exemple, Indesit ou Siemens), la température dans la zone zéro est maintenue en raison de la proximité du congélateur.

L'air refroidi arrive du compartiment congélateur par un tube spécial. Cette option n'est pas la meilleure, car la température ne peut pas rester au même niveau en permanence.

Ceux qui cherchent à aider les producteurs nationaux doivent savoir qu’il n’existe pas de réfrigérateurs russes dotés d’une zone de fraîcheur suffisante. "Atlant" biélorusse produit plusieurs modèles, offrant la technologie la plus simple.

Les avantages des réfrigérateurs avec des zones fraîches sont évidents. Les inconvénients de tous ces modèles sont principalement liés au fait que la zone de fraîcheur a lieu dans le réfrigérateur. De plus, en face, il est toujours vide à la porte - il n’ya pas d’étagères en raison des caractéristiques de conception. Le principal inconvénient de ces armoires réfrigérées est leur prix.

Modèle assez bon marché avec une zone de fraîcheur au fond près du congélateur. À en juger par les critiques, les légumes y sont stockés longtemps. C'est un peu bruyant et, comme le décrivent les acheteurs, le système d'ouverture des tiroirs est étrange - ils semblent en train de tomber. L'étagère pour œufs est conçue pour seulement 8 pièces. Cependant, c'est une option tout à fait décente.Equipé d'un système de "No Frost".

Un petit réfrigérateur à deux compartiments à un très bon prix. Étroit - et en même temps, il est équipé du système Total No Frost. La zone de fraîcheur est située en bas, près du congélateur. Les acheteurs ont constaté de nombreuses lacunes dans l'assemblage, la conception et les matériaux du réfrigérateur, mais les défauts présentent généralement des avantages. Ceci est un réfrigérateur assez fiable et moderne pour un petit prix.

Le réfrigérateur à deux chambres équipé du système No Frost. Les acheteurs aiment un design strict et une apparence «chère». À l'intérieur, il y a des étagères en verre, un porte-bouteilles et un éclairage à LED. Il y a un affichage à l'extérieur.

La zone de fraîcheur n’est pas celle qui a le plus de succès (de l’avis des acheteurs) - les légumes qu’elle contient sont souvent gelés. Beaucoup ont noté que le réfrigérateur est assez bruyant et ne convient pas à un studio - par exemple, où la cuisine est combinée avec le salon. Catégorie de prix - moyen.

Le frigo est assez cher. Deux chambres, cela fonctionne très doucement. À l'intérieur - la zone «Bio Fresh» selon toutes les règles (thermoisolée, divisée en 2 chambres - sèche et humide). Les acheteurs affirment que cela fonctionne bien.La possibilité de réarrangement interne des étagères. Vous pouvez les mettre exactement comme vous le souhaitez, en ajustant la hauteur des pots ou des pots.

L'un des modèles les plus réussis de ce fabricant. Fabriqué dans une couleur rouge vif audacieuse. La zone de fraîcheur ne fait pas l’objet de plainte. La viande, les fruits et les légumes y restent assez longtemps, ils ne sont pas recouverts d’une croûte de glace et ne sèchent pas. Il n’ya pas d’odeur désagréable. Spacieux et bien adapté pour une grande famille. Le prix est moyen.

Spacieux deux chambres avec congélateur, qui est situé au sommet. Il possède une zone de fraîcheur sèche très appréciée des clients. Complété par une fonction d'ionisation de l'air, il empêche la formation d'odeurs désagréables et prolonge la durée de conservation des produits.

Le seul inconvénient noté par presque tous ceux qui ont acheté un tel réfrigérateur est son travail bruyant.

Réfrigérateur "côte à côte" (double) - pour les plus exigeants. Immense, idéal pour les maisons de campagne, où les grandes entreprises se rassemblent, ou pour une grande famille avec un bon revenu. Il dispose d'une cave à vin intégrée et d'une grande zone «BioFresh» - les clients ne se plaignent pas de son travail.Il a un revêtement spécial sur lequel il n'y a pas d'empreintes digitales.

Cependant, tout n'est pas aussi rose: certains acheteurs ont été malchanceux quant à la qualité de fabrication. Plusieurs d’entre eux ont réparé le réfrigérateur plus d’une fois au cours des premières années d’utilisation.