Machine à expresso

L'homme moderne est depuis longtemps adapté au monde des gadgets intelligents. C'est probablement pour cette raison que de plus en plus de gens préfèrent les innovations techniques lorsqu'ils organisent leur vie. C’est pourquoi la tâche des équipements de cuisine pour beaucoup semble aujourd’hui extrêmement pertinente. À l'intérieur, l'un des endroits centraux est occupé à juste titre par une cafetière.

Cependant, malgré la richesse de la gamme de cafetières, il est souvent assez difficile de choisir un modèle qui vous conviendrait à tous égards. Afin de ne pas être déçu plus tard, avant d'acheter un gadget attrayant, vous devez comprendre les types et les modèles de cafetières et connaître les différences entre la cafetière espresso, par exemple le café au geyser et le type de café que vous pouvez préparer en achetant un certain modèle.

La variété caractéristique des types et modèles de cafetières d'aujourd'hui est due au fait que, d'une part, ils diffèrent considérablement les uns des autres par la solution technologique qui permet l'extraction du café et, d'autre part, par l'étendue de leur ensemble fonctionnel.

Parmi les principaux types de machines à café traditionnellement distingués:

• plongeur;
• le geyser;
• goutte à goutte;
• expresso

Les machines à café expresso ou à compression sont aujourd'hui très demandées, ce qui s'explique par plusieurs avantages. Ils sont dus à une solution vérifiée technologiquement: le café aromatique s’obtient en chauffant de l’eau en augmentant la pression puis en la faisant passer à travers du café moulu. Il est intéressant de noter que lorsque l’eau traverse le café, elle est extrêmement saturée de sa substance. Selon cet indicateur, la cafetière à expresso dépasse les autres types d'appareils similaires de 7 à 10% en moyenne. Pour cette raison, le café infusé dans une machine à expresso se distingue par son arôme incomparable, son goût exquis et sa délicieuse crème.

Les cafetières à expresso sont divisées en 2 types:

• la vapeur, dans laquelle l’injection de vapeur dans le processus d’ébullition de l’eau fournit la pression nécessaire;
• pompe dans laquelle la pression souhaitée est fournie par une pompe spéciale.

Selon la méthode de préparation du café utilisée dans la machine à café, les cafetières à expresso peuvent être divisées en variétés telles que:

• caroube;
• combinés;
• automatique

Cafetière Rozhkovaya diffère en ce que pour sa préparation au travail, il est nécessaire de verser la quantité calculée de café dans un cornet spécial. Ensuite, vous devez verser du café versé. À ce stade, un travail manuel de haute qualité est requis car, dans ce cas, le café nécessite un compactage de densité moyenne, et non faible ou très dense. Il convient de rappeler que le degré de densité du bourrage de café affecte directement le goût de la boisson préparée. La cafetière combinée est bonne, tout d’abord, car elle vous permet de préparer du café par goutte à goutte ou par un expresso. Ce type de cafetière pour la maison est souvent choisi par les gourmets du café, toujours prêts à consacrer plus de temps à la préparation de leur boisson préférée.

Parce que cafetière combinée combine deux appareils différents, chacun d’eux nécessite des soins particuliers. En outre, la préparation du café nécessite également des efforts supplémentaires: pour le dispositif d'égouttage, une mouture de café est nécessaire, et pour le café expresso, c'est tout à fait différent. Dans le même temps, il convient de noter que le temps consacré aux travaux préparatoires et d’entretien porte ses fruits: avec une cafetière combinée, avec certaines compétences, il est assez réaliste de préparer exactement la boisson qui vous procure un réel plaisir.

Cafetière automatique - C’est un ménage dans presque toutes les situations. Le modèle de cuisson espresso qui fonctionne en mode automatique effectue toutes les opérations de manière autonome: les grains de café sont moulus, le nombre requis de portions est formé, le café est infusé, les résidus indésirables sont déversés dans un récipient spécial et, si nécessaire, l'ensemble du dispositif est lavé. Sur la préparation de 1 tasse de boisson ne prend pas plus de 40 minutes, ce qui est un indicateur d'une cafetière est loin d'être un type express.

De nombreuses personnes pensent qu'une cafetière à expresso automatique présente des avantages incontestables par rapport à la combinaison de gadgets et d'une cafetière à corne.En effet, parmi les avantages évidents des machines à café expresso automatiques, les utilisateurs incluent généralement:

• ensemble impressionnant de diverses fonctions;
• caractéristiques de qualité du café;
• confort d'utilisation.

Parmi les fonctions caractéristiques des cafetières à expresso, particulièrement demandées, figurent l'ajustement du nombre de tasses à préparer pour un cycle de fonctionnement, la fonction de sélection de l'intensité du café, le changement du mode de broyage des grains de café, l'ajustement du mode de préparation de la boisson, en prenant en compte l'indicateur de dureté de l'eau utilisée, les tuyaux de rinçage qui fournissent eau de l'appareil.

En conséquence, la boisson préparée conserve longtemps la richesse d'un bouquet d'arômes unique.

La commodité de fonctionnement des cafetières à expresso automatiques est due au fait que le processus de préparation du café est entièrement automatisé à toutes les étapes, ce qui élimine le besoin de surveillance ou d'intervention constante de la personne.De plus, le dispositif de contrôle ne nécessite pas le développement de compétences particulières. Cependant, il faut bien admettre qu'en présence d'avantages évidents, les cafetières à expresso automatiques présentent certains inconvénients. Parmi leurs inconvénients, le plus souvent mentionné est l’obligation faite au fabricant de procéder régulièrement à un nettoyage préventif avec des moyens spécialement conçus pour de telles opérations, ainsi qu’à un coût relativement élevé.

Il convient de choisir les modèles les plus fiables et de haute qualité, en tenant compte non seulement des notations des fabricants et de leurs produits, mais également des avis des maîtres praticiens et des amateurs de café expérimentés. Sur la base du rapport qualité-prix lors de la comparaison des modèles en question, il convient de prêter attention à des fonctions spécifiques telles que la présence dans le dispositif d'un réglage en plusieurs étapes de la force de la boisson, la possibilité de modifier les régimes de température du café infusé et le nombre de tasses à expresso pour 1 mouture, ainsi que la prise en compte des caractéristiques du modèle, liées à ses dimensions - taille standard, mini ou ultra-compact.

La cafetière espresso est un appareil technique assez complexe, équipé d'une pompe électromagnétique et d'un thermobloc.La pompe fonctionne en mode paramétrage, en augmentant la pression des indicateurs définis par le producteur. Le café de cette cafetière est préparé à la température optimale. Par conséquent, les boissons contiennent des substances utiles et des arômes. Il n’est pas difficile d’apprendre à utiliser le modèle à pompe: il est doté d’un moulin à café intégré et d’un système de nettoyage automatique, ce qui facilite grandement le processus de fonctionnement et d’entretien de l’appareil.

Si vous êtes amateur de cappuccino, vous devez faire attention à la présence dans le modèle de buses à cappuccino spéciales et de tubes qui enlèvent la vapeur. Une cafetière expresso vous permet de préparer un cappuccino avec une excellente mousse de lait. Une cafetière à expresso sera l’assistant indispensable à la préparation du moka classique, qui comprend espresso, chocolat chaud, lait chaud et mousse de lait.

Parmi les modèles à expresso, les modèles à pompe sont considérés comme plus modernes, mais il convient de garder à l’esprit qu’ils peuvent être très différents les uns des autres.Lors de l’achat d’un fabricant de pompes, les experts vous conseillent souvent de porter une attention particulière aux caractéristiques telles que

• le matériau dans lequel est fabriqué le cornet (pour la qualité du café, vous devez choisir un cornet non en plastique, mais en métal);
• la présence de vannes assurant la décompression (garantissant la sécurité de l'utilisateur pendant le fonctionnement);
• fonction d'arrêt automatique en cas de surchauffe;
• disponibilité du nettoyage automatique de la cafetière.

Comme les cafetières à espresso sont assez largement représentées sur le marché moderne, ce n’est que celui qui dispose des informations nécessaires pour décider laquelle est la meilleure. Si vous voulez faire le bon choix en matière de technologie, vous devez étudier les caractéristiques de machines à café spécifiques et déterminer le classement des modèles que vous aimez dans les premières listes. Cependant, il ne faut pas oublier que la qualité des cafetières, à l'instar des autres produits, dépend en grande partie du fabricant. Par exemple, les produits italiens sont caractérisés par une multifonctionnalité étonnante et les produits allemands sont de la plus haute qualité, ce qui se manifeste même dans les bagatelles.

Avant d'acheter l'appareil, il sera très utile de se familiariser avec les avis des utilisateurs.En général, il n'y a pas de plaintes dans le travail et les marques telles que Rowenta, Polaris, Diva, Ikea, Vitesse. Sans aucun doute, pour les amateurs de café, l'achat d'une cafetière à expresso est toujours un beau cadeau. En attendant, afin de ne pas gâcher vos vacances, vous devez d’abord évaluer les capacités de base de l’appareil et, tout d’abord, la quantité de café pouvant produire un appareil dans un certain laps de temps et les coûts énergétiques engendrés.

En ce qui concerne la sélection des fonctions principales et supplémentaires de la cafetière, cette tâche devrait être résolue par tous, en fonction de leurs préférences. La meilleure machine à expresso pour vous sera celle qui répondra le mieux à vos besoins.

Dans la vidéo suivante, voyez un aperçu comparatif des cafetières à expresso.