Types de mélangeurs

Grâce aux technologies modernes, de très nombreux appareils électroménagers sont créés, ce qui simplifie considérablement la vie. Cuisiner n'est plus une routine quotidienne si vous avez acheté un mixeur, un assistant fiable pour les créations culinaires. Dans les magasins spécialisés ont présenté des produits de différentes marques. Votre tâche n'est pas de vous perdre et de faire le bon choix en faveur de la qualité, de l'excellente fonctionnalité et du soin simple.

Si vous comparez les capacités d'un tel appareil, par exemple, à un mélangeur, ce dernier appareil gagne, bien sûr. Cependant, les mélangeurs sont dans un segment de prix plus abordable que les mélangeurs ou les hacheurs.Ils seront également en mesure de fouetter le blanc d'œuf, de faire un glaçage blanc comme neige, de mélanger des ingrédients non solides. Il n’existe pas de lames tranchantes de couteaux, de buses diverses et l’appareil fonctionne un peu plus lentement que ses «frères».

Il existe seulement 2 types d'appareils et la masse de leurs variétés. Vous pouvez choisir un modèle sur un stand ou manuel. Dans le premier cas, vous bénéficiez d'un fonctionnement plus efficace et plus en douceur de l'appareil, de ses hautes performances. Les modèles manuels, par opposition aux appareils fixes, sont plus compacts. Vous pouvez les emmener sur la route, voyager, etc.

Un mélangeur de cuisine, qu'il soit fixe ou manuel, remplit la même fonction. La question demeure de savoir si vous libérez vos mains ou non, si vous payez une somme énorme pour un modèle ou si vous enregistrez. De plus, en raison de la taille compacte de l'appareil, il est facile à nettoyer. Il peut être nettoyé rapidement, même sans utiliser d'outils spéciaux, ce qui n'est pas le cas des moissonneuses-batteuses et des hacheurs à douzaine de buses.

La valeur standard est jusqu'à 2 litres. C'est le volume réel avec lequel vous pouvez obtenir le résultat du mélange sans éclaboussures. Dans les conceptions améliorées, tout tourne: la cuvette et la buse (fouet).

Les règles de marques réputées comprennent des mélangeurs universels, notamment un shaker, une combinaison manuelle et mécanique. Une caractéristique distinctive des modèles traditionnels est une fonctionnalité plus large, une méthode combinée de préparation de divers ingrédients (broyage, battage, mélange).

Un simple mélangeur peut avoir une bonne puissance, bien mieux qu'un mélangeur à petit budget. La puissance est toujours responsable de la vitesse, du nombre de tours par minute. Le mélange de composants avec des inventions innovantes est devenu beaucoup plus facile qu'au siècle dernier. Un puissant mélangeur conçu pour 350 W et plus peut pétrir une pâte épaisse et grossière, de la viande hachée avec de la chair de pain et des oignons pour les boulettes de viande. Les modèles les plus avancés ont une puissance atteignant 500 watts.

Vous définissez automatiquement les paramètres nécessaires séparément pour les desserts, les crèmes, les glaces, les smoothies aux fruits, les soupes, la purée de pommes de terre, etc.

Dans une large gamme, vous pouvez trouver un mélangeur sans fil, alimenté par batterie. Dans ce cas, il s’avère facile de faire un voyage d’affaires, un long voyage avec des enfants. Simple à première vue, le gadget vous aidera sûrement dans les cuissons difficiles et faciles.

Il est presque impossible d'endommager la peau avec eux, de battre par inadvertance non seulement les ingrédients, mais également de nuire à la main. Ordinateur de bureau ou manuel, électrique ou mécanique - achetez des modèles éprouvés de marques réputées. Faites attention au matériau de la carrosserie, à la vitesse de rotation et aux accessoires supplémentaires fournis.

Un facteur important sera le nombre de programmes ou de vitesses (de 5 à 12 vitesses).Les modèles technologiques ont des écrans tactiles, une interface intuitive, un contrôle automatisé. Pour ceux qui aiment préparer des mélanges nutritifs rapides, le produit avec la fonction Turbo-mode, qui augmente considérablement l'intensité du mélange des ingrédients, économise de l'électricité et vous permettra de passer du temps en cuisine.

Les modèles ont également un mode pulsé. Son efficacité dépend du degré de pression sur le bouton de démarrage du mélangeur. L'avantage de ce type d'appareil est que vous maîtrisez parfaitement le processus de cuisson de la mayonnaise, de la sauce, des bases pour les crêpes, des pancakes, des ragoûts, du fromage cottage, etc.

En choisissant un mélangeur électronique multifonction, vous obtenez une aide précieuse dans votre cuisine. Même sans compétences culinaires élevées, vous obtiendrez une excellente consistance de céréales, de soupes, d’accompagnements, de caviar et de fourrage.

Marques de batteurs à main efficaces Maxwell, Vitek, Panasonic, Philips jouit de la plus grande popularité. Il "gagne" en prix, disponibilité et une large gamme de produits. De plus, en plus des appareils fixes, il existe souvent un ensemble complet de buses. L'accent est mis sur la poignée ergonomique, afin que vous ne soyez pas fatigué pendant plusieurs minutes en tenant l'appareil entre vos mains.

Ils équipent le dispositif avec plusieurs modes de vitesse (turbo, pulsé), ils essaient de fabriquer le boîtier en plastique de haute qualité. Vous choisissez indépendamment la couleur et une forme de votre "assistant" de cuisine. Un rôle important dans la sélection jouera la taille du mélangeur.

Vous en aurez besoin si vous êtes un maître de l'art culinaire, si vous cuisinez pour une grande famille, adorez expérimenter avec des produits et créez l'incroyable beauté du plat. Une mousse aérienne, un mélange de baies et de fruits pour le smoothie d'été, un véritable mojito à la menthe et au citron - quelle part de plaisir vous décidez de faire avec un modèle aussi puissant des marques Braun, Bosch, Redmond, Polaris.

Votre talent culinaire grandira instantanément et vous apprendrez à créer la crème la plus douce, le sucre glace, la glace épaisse et crémeuse et les sauces. Complet avec des modèles comme JeJu B 5D, dessus de table Frosty B-8 ou Rauder LM-50, vous trouverez des crochets à pâte levure, des batteurs traditionnels. Et voici les fameux produits de KitchenAid il se révélera complété par de nouvelles buses (hachoir à viande, coupe de pâtes, coupe-légumes).

Le mélangeur est équipé d'un moteur puissant, mais il fonctionne également à l'électricité ou à l'aide de piles. Sa tâche principale est de mélanger les ingrédients qualitativement pour créer des plats simples et complexes. Le modèle peut ressembler à un hachoir capable d’écraser du fromage en pizza ou en salade.

La plupart des mixeurs ont un but et des fonctions tels qu’ils peuvent en acheter: un athlète, une jeune mère, un cuisinier débutant, un maître cuisinier professionnel, etc. Ils peuvent tous préparer les plats inclus dans diététique, riche en protéines ou faible en calories).

Un mélangeur de qualité sans bol est le plus souvent utilisé pour des recettes simples.Ainsi, sous son "contrôle sensible" la crème est fouettée, la préparation de la gelée est mélangée. Le mélangeur sans bol peut être utilisé pour la purée pour bébés, pour le sucre en poudre, pour les boissons. Dans ce cas, il est important de choisir un plat approprié.

Le récipient sous la forme d'un bol, des bols ou des verres doit avoir de hautes parois. Cela empêchera les éclaboussures des ingrédients mélangés. Les modèles fixes sont équipés d'un bol. Vous pouvez souvent y trouver des signes dimensionnels, ce qui simplifie la préparation de recettes complexes. Les modèles fixes rappellent beaucoup les moissonneuses-batteuses. Les mélangeurs ont toutefois moins de fonctionnalités.

Les fabricants ne se limitent pas toujours à la corolle. Parmi les modèles de mélangeurs, vous trouverez des appareils professionnels dotés de buses de cintrage spéciales. Mais même dans cette version, le hachoir à viande et le pic à glace resteront indispensables dans la cuisine. Vous pouvez utiliser un batteur à main pour la viande, mais pas cru, mais cuit ou bouilli.

Si vous ne décidez pas d'acheter un mixeur, un mélangeur à budget vous conviendra certainement. Avec elle, vous ne payerez pas trop pour les fonctionnalités dont vous n’avez pas besoin.Il est également impossible de comparer des modèles de mélange avec un moulin à café. Chaque appareil de cuisine a son propre but.

Pour les fruits et légumes - c'est aussi une bonne option. Avec la fonction de mouture et battage simultanés, on obtient des mousses incomparables, du caviar de courge, de la crème pour les desserts, etc. Il est impossible de moudre du café avec un tel «assistant», mais il convient tout à fait à la crème. Latte, Moccacino, boisson à la vanille, cocktail au chocolat avec liqueur - sentez-vous comme un maître barman.

Ainsi, vous allez libérer vos mains et votre temps, vous ne cesserez pas de cuisiner. Si vous préférez des appareils portables et compacts, votre choix s’arrêtera certainement aux travaux manuels. Surtout, ils conviennent aux jeunes mères qui refusent progressivement d'allaiter et transfèrent le bébé à un nouvel aliment.

Les deux mélangeurs sont conçus pour fouetter les œufs. Avec le fouet, vous transformez le mélange de protéines en une mousse.Contrairement au robot culinaire, vous disposerez d’un espace supplémentaire sur la surface de travail. Préparez des gâteaux, faites des steaks appétissants, des tartes, des lasagnes, de la sauce à spaghetti italienne dans un environnement confortable.

Les plats les plus délicieux avec un mixeur sont:

• sauce barbecue, aneth;

• crème de chocolat et crème pour pâtisseries, desserts, muffins, muffins;

• gaspacho sans pain;

• crème classique;

• tarte Baneffie originale avec sauce;

• génoise classique au caramel épais;

• mayonnaise maison, crème glacée;

• crêpes alimentaires et ordinaires au sarrasin, crêpes;

• guimauve à la canneberge, glaçage, lait de volaille;

• crème épaisse Ganache, caillé masse, tiramisu;

• Bonbons à la guimauve, smoothies aux fruits, etc.

Avec l'aide d'un appareil de cuisine compact, mobile et de haute qualité, vous pourrez facilement reconstituer votre livre "cuisinier". Quel que soit le régime alimentaire que vous envisagez, utilisez un mélangeur: pour la purée de pommes de terre, pour les toasts sur les toasts, pour le miel, le lait concentré, pour les légumes et les fruits.

Compléter avec des mélangeurs viennent souvent avec toutes sortes d'accessoires: une tasse, un verre ou des récipients en verre, des pagaies, un capuchon de protection contre les éclaboussures, etc. Ces éléments simplifient le travail avec l'appareil, ainsi que son entretien. De nombreux fabricants complètent les produits avec des batteurs supplémentaires, mettent des brosses pour le nettoyage, mesurent des verres.

Des modèles comme Bosch ou Braun peuvent être fournis avec un support. Vous n'avez pas à chercher où stocker un tel appareil. En outre, l'apparence de l'appareil va décorer l'intérieur de la cuisine.

Les modèles avec un bol distributeur, dont la hauteur doit être impressionnante pour éviter les éclaboussures, sont conçus pour une production confortable de soupes, sauces, sauces, nappages de caillés pour sandwiches, tartelettes. Soyez attentif au choix de l'appareil, portez une attention particulière à l'équipement.

La vaisselle, en plus du mélangeur, devrait être faite de plastique durable ou de verre ou de céramique. Ces matériaux ont leurs avantages et leurs inconvénients. Le plastique, par exemple, est moins écologique que le verre, mais les récipients en verre sont plus susceptibles d’être endommagés par des dommages mécaniques, la formation de copeaux, d’égratignures, etc. Si le bol est plus petit, vous ne pourrez pas éviter les problèmes de taches sur les vêtements et les meubles.

La qualité du godet et de la tarière joue un rôle important. Leur largeur ne doit pas être supérieure à celle de l'appareil lui-même pour un travail confortable. Grâce aux bonnes buses incluses dans le kit (couteaux, batteurs, pièces coniques avec ou sans lames), il sera possible d'augmenter le mélange et le broyage de nombreux produits.

Un pichet à eau en métal spécial, un ensemble de bols seront également utiles pour une bonne femme au foyer. Elle voudra certainement «comprendre» le pâté de foie ou de légumes, la crème de champignons, le smoothie aux baies. Si même le mélangeur le plus rapide ne peut être comparé à une moissonneuse-batteuse ou à un mélangeur, il fonctionnera bien avec une centrifugeuse.La largeur du verre, le shaker et même la longueur du plateau doivent être optimaux pour mélanger des ingrédients appétissants.

Nous choisissons uniquement des modèles éprouvés ayant reçu les meilleures notes des utilisateurs, multifonctionnels de haute qualité, abordables. Des entreprises comme Panasonic, Aurora, Kambrook, Outre les marques américaines, les modèles de fabrication russe sont les appareils les mieux adaptés à vos besoins.

Des produits de haute qualité et un ensemble de fonctions nécessaires constituent une véritable baguette magique avec un mélangeur conventionnel. En série Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch Il existe des dispositifs pratiques avec batteurs et crochets pour pétrir la pâte. Ils fonctionnent à 5 vitesses avec une puissance de 500 watts.

Vous apprécierez certainement les modèles de mélangeurs BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014. Ils présentent tous un design élégant et concis. Par exemple, la ligne Bosch (Allemagne), ainsi que les marques Energie, Kambrook produire annuellement de nouveaux appareils ménagers, qui sont égaux à tous les autres.

Voici le cas d'un plastique de haute qualité avec un revêtement doux au toucher, une poignée ergonomique, adaptée à votre paume. Cette conception réduit considérablement la fatigue, aussi ne vous attardez pas sur les mélangeurs fixes.

L'appareil dispose de boutons de contrôle de la vitesse et de la puissance spéciaux, parfois d'un écran tactile pour une utilisation plus confortable. En plus des jantes, dans les modèles de la classe premium, vous pouvez trouver des crochets pour la pâte. Même si cela vous vient à l’esprit de préparer des gâteaux, des muffins, des gâteaux ou des tartes d’anniversaire pour d’autres fêtes, vous ne devriez pas chercher désespérément une moissonneuse batteuse ou un mélangeur. Le mélangeur modeste sera parfaitement faire face à cette tâche.

Les marques les moins chères, comme Vitek, ainsi que leurs homologues chinois ont également des options intéressantes dans la série. Beaucoup d'entre eux assurent un piégeage d'air plus intense, ce qui permet d'obtenir une mousse incroyablement aérienne. L’Italie, la Suisse et certaines marques biélorusses produisent des modèles de très haute qualité qui vous permettront de créer vos chefs-d’oeuvre culinaires toute la journée.

Avant d'acheter, il est préférable de se familiariser avec les commentaires des clients sur un modèle particulier, de peser le pour et le contre.Par exemple, il vous suffit de préparer la nourriture pour bébé, puis les crochets pour la pâte, la farce vous n'avez pas besoin de temps. Pas besoin de payer de l'argent fabuleux juste pour le nom de la marque.

Choisissez des mélangeurs Elenberg de qualité et efficaces. Ils devraient être à l'aise dans les mains, gérer, prendre soin d'eux. Les modèles compacts, même fixes, sont faciles à cacher dans le placard, ils ne prendront pas beaucoup de place dans la cuisine. La râpe classique, le hachoir à viande et le casse-noix remplacent peu à peu les mélangeurs modernes pour le fouettage et le pétrissage. Maintenant, ce n’est pas vous qui apprenez à cuisiner, mais les appareils ménagers «intelligents» vous enseignent cette compétence.