Mélangeur Lait Shaker

Le lait frappé est considéré comme l’un des plus faciles à préparer, mais c’est loin d’être vrai. Cette friandise laitière devrait être sans grumeaux, avoir une certaine texture et un certain degré de tendresse. Pour ce faire, les experts recommandent de préparer cette délicieuse boisson à l'aide de machines ou d'appareils spéciaux.

Beaucoup de gens pensent que les mélangeurs et les shakers conviennent à la fabrication de laits frappés. Cependant, les professionnels sont difficiles à accepter. Dans de tels dispositifs, il est impossible d'obtenir un produit de haute qualité sans condition. Un vrai milkshake ne peut être fait qu'avec un mélangeur pour les milkshakes.

En règle générale, le mélangeur pour milkshakes se présente sous la forme de l’unité à cône cylindrique et de l’entraînement électrique. Soit dit en passant, faire un lait frappé à la banane avec un tel appareil, par exemple, est plus facile que jamais, et l'opérateur n'a plus qu'à télécharger les ingrédients.

L'utilisation de ce dispositif ne se limite pas à la fabrication de laits frappés. Avec elle, vous pourrez faire plaisir à vos invités, à vos proches et à vos clients avec une délicieuse purée de pommes de terre, sauces, glaces et autres plats qui devraient avoir une consistance fouettée.

Les dispositifs de fabrication de laits frappés présentent certaines caractéristiques et différences par rapport aux mélangeurs classiques:

1. Le récipient pour recueillir la boisson préparée est généralement en plastique ou en acier inoxydable. Leur volume peut être différent, il est donc recommandé de faire attention lors de l'achat.
2. La plupart des instruments prévoient un démarrage automatique lors de l'installation du verre et sa fermeture lors de son retrait.
3. Travail autonome dans chaque verre.
4. La plupart des modèles fonctionnent à plusieurs vitesses.

Les mélangeurs pour professionnels se distinguent par une large gamme de fonctions, de hautes performances et de fiabilité. En pratique, cela se traduit par une grande variété de buses, la capacité de traiter le traitement de masses épaisses et diverses options supplémentaires. En ce qui concerne les matériaux utilisés pour la fabrication de la carrosserie et des pièces de travail des mélangeurs, les versions professionnelles sont fabriquées avec des matériaux durables et de haute qualité.

Un tel dispositif est tout à fait possible à utiliser à la maison, mais il coûte beaucoup plus cher que les modèles domestiques et nécessite plus d’espace pour le placement. Le ménage peut tout à fait satisfaire les besoins d'une famille individuelle dans les milkshakes. Ils conviennent aux smoothies et au lait aux fraises.

Dans la vie quotidienne, dans les bars de fitness, les jardins d'enfants et les sanatoriums, on utilise souvent un appareil à cocktails - un appareil non électrique conçu pour la fabrication de cocktails à l'oxygène. Le dispositif est un récipient avec un tube pour fournir de l'oxygène et un spray.

Le mélangeur pour milkshakes est un appareil permettant de battre les compositions liquides et semi-liquides et de les remplir d'air. Il se compose d'un verre pour les mélanges, d'une tige de mélange et d'un moteur.

L'ensemble d'un tel dispositif comprend des couteaux, des batteurs et des cornes pour l'alimentation des verres préparés. Les modèles de haute qualité sont en acier inoxydable et ont une vitesse de rotation élevée. Les mélangeurs viennent avec une corne ou plus. Pour plus de confort au travail, chaque corne est fournie avec un bouton de démarrage séparé et vous pouvez préparer un cocktail dans une tasse ou dans une tasse à la fois.

Les modèles professionnels sont fabriqués à partir d'alliages métalliques. Ils ont une base massive, ce qui permet de niveler le processus de vibration et de ralentir le mouvement de l'appareil à la surface. De plus, les mélangeurs de travail ont un design ergonomique avec des angles arrondis pour une utilisation en toute sécurité, des capteurs de surcharge et un moteur puissant. Les caractéristiques structurelles de la corolle ne permettent pas les éclaboussures du verre.

Tout mélangeur de lait, professionnel ou ménager, fonctionne selon le même principe: les ingrédients sont placés dans un verre et battus au fouet. Plus la vitesse de rotation de la tige de mélange est élevée, meilleur sera le contenu du verre et la mousse sera fouettée. La vitesse de rotation des jantes varie de 8 000 à 17 000 tours, selon les modèles.

En choisissant un mélangeur pour milkshakes, vous devez décider quel modèle vous convient: à la maison ou au professionnel.Comme mentionné précédemment, ils diffèrent par le prix, les performances, la qualité des matériaux et un ensemble d'options. Un appareil à voie unique est également approprié pour la préparation de la maison, mais pour le travail, il est préférable de choisir des appareils à pistes multiples. Avant d’acheter, vérifiez si la fonction de fractionnement de la glace est présente dans le mélangeur sélectionné, ce dont vous aurez certainement besoin pour préparer des laits frappés et d’autres boissons.

Les modèles professionnels sont fabriqués en acier inoxydable, en aluminium et en alliages d'aluminium. L'utilisation de pièces en plastique dans les unités de cette classe est interdite par les réglementations techniques, car les équipements professionnels sont soumis à une charge plus importante. Pour cette raison, le poids de ces mélangeurs pour laits frappés est suffisamment impressionnant: de 5 à 10 kg ou plus, ce qui permet de les considérer comme des équipements fixes. En outre, le moteur de ces modèles est très puissant, permettant de traiter en quelques secondes un grand volume de produits et d’avoir une durée de vie plus longue.

Donc, décider d'acheter un mélangeur pour le travail ou à la maison pour les laits frappés,Assurez-vous d'étudier ses paramètres et caractéristiques tels que les caractéristiques structurelles (c'est-à-dire comment et en quoi l'appareil est fabriqué), la puissance, les paramètres généraux, le volume de matières premières traitées, les options supplémentaires, la durée de vie et la stabilité de l'équipement.

Le dispositif de cette marque américaine est conçu pour trois verres. Idéal pour la fabrication de laits frappés en grandes quantités, il est doté d'un moteur puissant et d'une vitesse de rotation élevée de la centrifugeuse (jusqu'à 18 000 tours par minute). De ce fait, il y a une augmentation significative du volume des ingrédients lors du fouettage et une conservation de ce volume pendant une longue période.

Hamilton Beach HMD400 est contrôlé automatiquement en cliquant sur le bol. Le temps de préparation du cocktail est de 30 à 40 secondes. L'appareil dispose de 3 vitesses de mélange, vous pouvez donc régler l'intensité du travail. En outre, ce modèle est très durable et stable en raison de la construction en fonte lourde.

Ce modèle de production chinoise vous permet de préparer simultanément des laits frappés dans deux verres d'un volume de 750 ml. L'appareil fonctionne en mode deux vitesses, dont le maximum est de 15 000.tours par minute.

Le corps est en acier inoxydable avec une base stable, ce qui est l’un des critères pour un fonctionnement en toute sécurité. La présence de deux cornes permet de préparer simultanément des laits frappés selon des recettes différentes, ou deux portions à la fois.

Marque italienne fournissant des mélangeurs de qualité pour les laits frappés dans les cafés, les lieux de restauration et autres lieux de restauration. Ce modèle a deux cornes, est en acier inoxydable et fonctionne à une vitesse de 16 mille tours par minute. Le volume des verres est de 550 ml chacun.

Le système automatique d'activation et de protection garantit que le moteur ne démarre qu'en cas de fixation du verre. La stabilité fournit une bonne base.

Appareil fabriqué en Chine avec un seul verre. L'appareil prend en charge la préparation de laits frappés avec des éclats de glace et affiche une vitesse de rotation de 16 000 tours par minute. La base et la partie du corps sont en aluminium, le support et le verre sont en alliage inoxydable. Le système de sécurité n'est activé que lorsque le verre est inséré, dont le volume est de 800 ml.

En raison de l'utilisation partielle de l'aluminium, le modèle est moins cher que les mélangeurs italiens ou américains.

Mélangeur italien pour la fabrication de laits frappés avec une seule tasse en plastique et un corps en acier inoxydable. La vitesse du mélangeur est de 14 000 tours par minute.

Le modèle est tout à fait adapté pour un usage domestique et pour les petits points de vente. Son faible poids (2,5 kg) vous permet de vous déplacer facilement et rapidement. Un verre transparent présentera très efficacement l'ensemble du processus de battage des ingrédients.

Ce modèle est conçu pour créer des laits frappés dans une seule tasse en métal, d’un volume de 800 ml. Le boîtier de ce mélangeur est en plastique. L'appareil fonctionne à deux vitesses.

Selon les consommateurs, professionnels et débutants, un véritable milkshake à la texture délicate ne peut être fabriqué que dans un mélangeur spécial. Idéalement, il est conseillé aux acheteurs de choisir des modèles entièrement en acier inoxydable, malgré leur coût élevé. Le verre doit également être en acier, car les versions en plastique échouent rapidement.

Selon les critiques, il est très pratique de pouvoir accrocher l'appareil au mur: il s'intègre parfaitement à l'intérieur de la cuisine et ne prend pas beaucoup de place. Les professionnels préfèrent les modèles lourds dotés de moteurs puissants, ils ne tombent pas en panne pendant le fonctionnement et occupent une position stable sur la surface de travail.