Centrifugal Juicer

Les connaisseurs de produits naturels et frais essaient de le cuire de manière indépendante et correcte. Ceci est particulièrement important pour les jus obtenus en pressant des dispositifs spéciaux. L'un des mécanismes les plus populaires utilisés à ces fins est la centrifugeuse. Cet appareil vous permet d'obtenir une quantité importante de jus en un temps relativement court, ce qui a conduit à la popularité de ce modèle.

Les centrifugeuses de ce type sont utilisées lorsque vous devez traiter une grande quantité de fruits et en extraire la bonne quantité de liquide en peu de temps. Cet appareil est composé de plusieurs composants:

1. Bol de réception. La forme et la taille du cadre peuvent différer selon le fabricant.
2. Système de broyage et de filage du rotor. Cela pourrait inclure un ensemble de couteaux et un syto de filtrage spécial.
3. Moteur entraînant les corps de travail.

Le principe de fonctionnement de ce mécanisme peut être décrit en plusieurs opérations successives:

1. Alimenter les produits dans le trou de réception. Dans certains cas, vous devez également préparer les fruits, car ils ne peuvent tout simplement pas pénétrer dans le canal.
2. Filer. Cette opération est effectuée à l'intérieur du boîtier, où les produits peuvent en outre être écrasés à l'aide de couteaux ou d'une sorte de râpe. Dans le même temps, le récipient avec une telle «bouillie» tourne à grande vitesse, ce qui conduit à l’adhérence du gâteau sur la maille filtrante et à la libération de jus. Le liquide passe à travers les trous spéciaux du tamis et la pulpe reste à l'intérieur.

Les centrifugeuses centrifuges sont assez faciles à utiliser, ce qui permet à quiconque de les utiliser dans leur cuisine. Plusieurs aspects positifs de ces mécanismes doivent être soulignés:

1. Vitesse de rotationAvec l'aide de tels systèmes, vous pouvez obtenir le jus plusieurs fois plus rapidement qu'avec les modèles à vis.
2. Faible coût.
3. La possibilité d'utiliser de gros morceaux ou même des aliments entiers pour la transformation.

Cependant, ces systèmes ne sont pas universels et présentent des inconvénients très importants:

1. En cours de compression, le jus est divisé en plusieurs phases. Cela se traduit par le fait que le dessus est une mousse légère, ce qui entraîne la destruction rapide de la vitamine C. Vous devez boire ce produit immédiatement après l'avoir reçu, car au bout d'un moment il perd beaucoup de ses propriétés bénéfiques.
2. Le pressage du jus s'effectue à une vitesse de 1 000 000 / min, ce qui signifie que tous les enzymes, vitamines et complexes minéraux sont détruits.
3. Le chauffage du moteur entraîne également une détérioration de la qualité des produits.
4. Bruit élevé. Il est impossible d'utiliser de telles constructions le matin ou le soir lorsque vos proches dorment ou se reposent.
5. L'encrassement permanent de la maille du filtre nécessite un nettoyage périodique. Parfois, il est nécessaire de démonter l’élément et de tout retirer à la main. Le nettoyage de ces éléments est très difficile.

Les mécanismes de ce type se caractérisent par le traitement des fruits sous l’influence des vitesses élevées. Cela entraîne non seulement un bruit supplémentaire, mais également l’incapacité de traiter certains produits. Lorsque vous choisissez un presse-agrumes, vous devez prendre en compte quelques recommandations simples:

1. Pour utiliser le "robot culinaire" dans la vie quotidienne, il convient de privilégier les appareils dont la puissance n'excède pas 500 watts. De tels systèmes peuvent traiter une quantité importante de fruits sans émettre beaucoup de bruit.
2. Si vous devez extraire le jus de carottes, vous devez utiliser des dispositifs capables d'atteindre une vitesse de séparation pouvant atteindre 9 000 000 tr / min. C’est grâce à de telles caractéristiques techniques qu’il est possible de s’assurer que le liquide sera libéré de ce produit.
3. Pour réduire le niveau de destruction de la vitamine C, les experts recommandent l’achat d’une centrifugeuse équipée de séparateurs en acier inoxydable plutôt que d’aluminium. Le type de tamis joue également un rôle important. Il est préférable d’acheter les systèmes avec lesquels il est tissé plutôt que tamponné, car il est beaucoup plus facile à nettoyer et les cellules ne sont pas si bouchées.

Ce type d'appareil est une variante des systèmes centrifuges. Le principe de fonctionnement de ce dispositif est similaire à celui décrit précédemment. La conception diffère en ce que le gâteau obtenu dans le processus de traitement s'accumule à l'intérieur du réservoir. Dans le même temps, il obstrue progressivement tous les trous, ce qui réduit considérablement le rapport de spin.

Il existe aujourd'hui sur le marché un autre modèle de centrifugeuse centrifuge caractérisé par la présence d'une centrifugeuse à cône. La forme de l'élément est réalisée sous la forme d'un cône coupé qui lève les yeux.

Centrifugal Juicers - un mécanisme simple qui est utile dans la cuisine de toute hôtesse. Le système correctement sélectionné optimisera la préparation du jus et rendra la procédure agréable.