Comment choisir un presse-agrumes pour les fruits et légumes

Des millions d'articles ont probablement été écrits sur les avantages d'une alimentation saine. Et quoi de plus bénéfique que les vitamines naturelles contenues dans les fruits et légumes frais?

En fonction de la quantité d'énergie utilisée par la centrifugeuse pour fonctionner, elle est divisée en deux parties: mécanique et électrique. Comme son nom l'indique, pour les dispositifs de commande du premier type, des efforts mécaniques manuels sont requis, tandis que ceux électriques sont commandés à partir d'une prise de courant. Bien entendu, chaque variété a ses avantages et ses inconvénients. Le presse-agrumes mécanique est capable de presser le jus de fruits ou de légumes n'importe où - à la campagne, en randonnée, en pique-nique; Cependant, pour le mettre en action, il est nécessaire de mettre suffisamment d'effort et vous pouvez rapidement vous fatiguer. La centrifugeuse électrique peut manipuler n'importe quelle quantité de nourriture, mais uniquement dans une pièce équipée d'une prise de courant et en présence d'électricité.Par conséquent, lorsque vous choisissez une centrifugeuse, décidez dans quelles conditions vous allez l'exploiter et examinez ensuite d'autres caractéristiques;

Par le but de la centrifugeuse sont divisés en agrumes et universel. Eh bien, tout est clair ici: un appareil conçu pour fabriquer du jus d'agrumes ne peut être utilisé que pour presser le jus d'oranges, de pamplemousses, de citrons ou de mandarines. Un tel dispositif comprend une buse en forme de cône, un récipient pour le jus préparé et un moteur.

Un presse-agrumes universel est un appareil plus coûteux comportant un appareil plus complexe, mais sa fonctionnalité est beaucoup plus large: il est utilisé pour fabriquer du jus à partir de toutes sortes de légumes, de fruits ou de baies.

À leur tour, les centrifugeuses universelles sont divisées en:

1. centrifuge. Le pressage à l’aide de ces machines est le suivant: les fruits (fruits, légumes, baies) sont placés dans le bol au-dessus de la machine; la centrifugeuse les écrase avec des couteaux en forme de disque, après quoi le jus s'écoule dans un récipient spécial et les déchets restants entrent dans le séparateur.Au cours de cette procédure, la température à l'intérieur de l'appareil augmente, ce qui fait que les produits chauffent et que le jus est légèrement oxydé. De ce fait, une partie des vitamines est perdue et la boisson devient moins utile. Un autre inconvénient de la centrifugeuse est l'impossibilité de l'utiliser pour extraire le jus des herbes pour la préparation de cocktails de désintoxication «verts». Cependant, ne vous pressez pas d’être déçus par les appareils de ce type: après tout, si vous souhaitez extraire chaque jour le jus de fruits et de légumes durs (par exemple, carottes, pommes), vous devez également traiter une grande quantité de ces dons de la nature. besoin
2. vis. Le principe de fonctionnement de ces centrifugeuses est le broyage soigneux des produits avec une vis hélicoïdale (comme un hachoir à viande). Ensuite, la masse traitée passe à travers un tamis fin qui sépare le gâteau du liquide. Avec un tel essorage, la température ne monte pas et le jus ne perd pas de vitamines à cause du traitement thermique forcé. La centrifugeuse est capable de traiter non seulement les fruits, les légumes et les baies, mais également les noix, les herbes saines et les grains de café.Bien sûr, cela présente des inconvénients: il faut plus de temps pour obtenir du jus avec son aide, il transforme des fruits très mous en une purée et produit un jus avec une teneur élevée en pulpe. Aussi les presse-agrumes sont assez chers.

Les facteurs suivants influencent le choix de la vitesse de rotation de l’élément de coupe de la centrifugeuse:

• Quel jus tu veux avoir à la sortie. Si vous aimez la purée de jus à forte teneur en pulpe, augmentez la vitesse; le jus clair fonctionnera lorsque votre machine fonctionnera à bas régime;
• Les fruits et les légumes de types solides (betteraves, citrouilles, courgettes, pommes) sont plus faciles à traiter grâce à la rotation rapide des couteaux de l'appareil; Les aliments mous se transforment facilement en jus à basse vitesse.

Afin de choisir le meilleur presse-agrumes pour toutes les caractéristiques nécessaires, vous devez prendre en compte les paramètres suivants:

• De quoi est composé le boîtier de l'instrument. Bien sûr, le métal est plus résistant que le plastique, choisissez donc un appareil dont le boîtier et le «remplissage» sont en métal. Un tel presse-fruits durera beaucoup plus longtemps que son "rival" plastique;
• Le matériau du filtre est très important.Cette partie de la centrifugeuse a la plus grande charge, car vous devez résister à la pression de la masse de fruits et légumes transformés. Par conséquent, il est souhaitable que le filtre soit en métal, en acier inoxydable;
• L'orifice d'entrée (de chargement) doit être suffisamment large pour pouvoir y insérer un fruit ou un légume de taille moyenne (à partir de 7 cm). Si c'est moins, le pré-broyage des produits sera nécessaire. La profondeur de la goulotte de chargement est également très importante. Pour des raisons de sécurité, choisissez un modèle dans lequel cette valeur est supérieure à la longueur de vos doigts - cela les empêchera de tomber dans l'élément de coupe lorsque vous poussez un fruit ou un légume dans les profondeurs;
• Capacité de jus. Son volume dépend du nombre de personnes pour lesquelles des jus de fruits frais seront préparés - à partir de 300 ml. pour deux personnes et jusqu'à 1-1,5 l. pour une grande famille;
• Option "Nettoyage automatique". Tous les appareils ne sont pas équipés d'une telle fonction. Par exemple, dans les presse-agrumes, il est absent, ils sont nettoyés manuellement. Dans les centrifugeuses à la tarière, le nettoyage du gâteau s'effectue en faisant passer les déchets par un canal spécial dans le réservoir.Les appareils centrifuges à séparateur cylindrique sont souvent équipés d'un levier pour vider le gâteau, mais ils doivent tout de même être nettoyés à la main ou avec des brosses spéciales;
• Options supplémentaires. Ces ajouts agréables, tels que, par exemple, la technologie qui permet de contenir la dernière goutte de jus après que celui-ci est pressé et versé dans le récipient. C'est pour garder la table sale. Une autre option nécessaire - les jambes recouvertes d'une couche de caoutchouc. Ils empêcheront les mouvements inutiles sur la surface de travail, qui peuvent se produire en raison des vibrations, en travaillant à grande vitesse de la machine. De plus, dans certains modèles, des fusibles empêchent l’inclusion d’une machine mal assemblée;
• Le choix du fabricant. Un point très important. Lorsque vous décidez de toutes les caractéristiques souhaitées de votre futur presse-agrumes, envisagez plusieurs options offertes par différents fabricants - de l’économie à la prime. N'oubliez pas que la qualité de l'instrument est la garantie d'un service long et sûr. Faites attention à la période de garantie et à la possibilité d'un service après garantie.

Nous accordons la première place dans notre classement aux machines universelles de la société BOSCH (Allemagne). Ils sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ont des options supplémentaires, une longue durée de vie et de bonnes performances. Sur le marché, il existe des modèles de différentes catégories de prix;

MOULINEX (France) est une autre bonne entreprise de fabrication que nous recommandons. Il a un design élégant, la présence de jolis ajouts, tels que la fonction de nettoyage automatique, un prix plus abordable. Le boîtier est en acier, mais les modèles les moins chers sont en plastique;

Ensuite, allez au prochain fabricant étranger - la société polonaise ZELMER. Leurs machines à jus sont également appréciées sur le marché, grâce à des prix abordables, une excellente qualité et une large gamme de modèles;

La marque anglaise KENWOOD n'est pas restée à l'écart. Les centrifugeuses de cette société sont en métal ou en plastique de haute qualité et disposent d'options supplémentaires (nettoyage automatique, vitesses de commutation). Les produits de cette société appartiennent à la classe supérieure, de sorte que les prix sont assez élevés;

Nous ne pouvons pas ignorer notre attention sur la société nationale BORK, qui est peut-être le meilleur fabricant russe de petits appareils ménagers. Dans la fabrication des presse-agrumes, seuls des matériaux de haute qualité sont utilisés, leur conception est impressionnante, leur longue durée de vie et la présence de diverses fonctions qui simplifient le travail sur l'appareil. Les presses à jus BORK sont des appareils haut de gamme;

Si vous êtes intéressé par une bonne technologie à un prix avantageux, jetez un œil aux produits de marques telles que SCARLETT (une production conjointe de la Chine et de la Russie), DEX (PRC), SATURN (PRC). Pour un prix plus qu'abordable, vous pouvez choisir un article de qualité vraiment digne.

En analysant les commentaires des clients, nous pouvons certainement affirmer que la grande majorité d'entre eux choisissent des centrifugeuses universelles. Cela s'explique facilement par le fait que boire constamment le même type de jus va se fatiguer très rapidement. Cependant, en ce qui concerne le choix entre les machines centrifuges et à vis, les utilisateurs ne sont pas aussi unanimes. Voici les avantages et inconvénients de chaque variété, notent-ils:

1. Les centrifugeuses centrifuges présentent sans aucun doute de nombreux avantages: faible coût, large choix de modèles, elles traitent facilement les fruits et les légumes durs, elles sont assez faciles à laver.Mais il est impossible de ne pas attirer l'attention sur les inconvénients de ces appareils: ils sont bruyants au travail, le résultat est un gâteau humide qui pénètre dans le jus et se transforme en purée; En raison de l’augmentation de la température au cours de la filature, les vitamines sont détruites et l’utilité du jus est réduite.
2. Les extracteurs de jus à la tarière ont aussi des fans et des adversaires. Voici ce que disent les consommateurs:

• aux qualités positives de tels dispositifs peuvent être attribués à leur silence, à un pourcentage plus élevé de jus à la sortie et à l’absence de gâteau; la température pendant le travail reste invariable, donc toutes les vitamines restent; ils peuvent être utilisés non seulement pour les fruits et les légumes, mais aussi pour les baies, les noix et les herbes;
• Les inconvénients des modèles à tarière sont leur coût plus élevé et un choix réduit de modèles.

Enfin, je voudrais dire que pour choisir le bon extracteur de jus, pensez à la fréquence à laquelle vous l’utiliserez et aux boissons à préparer. Vous n'avez pas à saisir le premier modèle disponible simplement parce qu'il a un prix attractif, tout comme vous ne devriez pas trop payer pour des options dont vous n'avez pas personnellement besoin.Le meilleur presse-agrumes est celui qui combine le prix, la qualité et un ensemble de fonctions nécessaires.