Strefa świeżości w lodówce

Nawet najsilniejsza lodówka nie jest w stanie powstrzymać naturalnych procesów zachodzących w żywności. Wszystko, co jest przechowywane na półkach, różni się w określonym okresie trwałości - zwykle do tygodnia. Strefa świeżości w lodówce pomoże „przedłużyć życie” najbardziej łatwo psującej się żywności.

Oczywiście w lodówce i tak zimno. Jednak nawet w najprostszej szafie chłodniczej temperatura jest nierównomiernie rozłożona, każda półka ma swoje specyficzne przeznaczenie. Przedziały znajdujące się na drzwiach są uważane za najcieplejsze.

Strefa świeżości to przedział, w którym temperatura jest bliska zeru. Mogą leżeć:

• świeże mięso i ryby, mięso mielone;
• kiełbaski i ser;
• świeży twaróg;
• warzywa i owoce, grzyby;
• warzywa liściaste i warzywa.

Wielu powie, że wszystkie te produkty są całkiem dobrze same i na zwykłych półkach lodówki. Świeża strefa jest konieczna, jeśli:

• Kierujesz się zasadami zdrowego odżywiania. Bez doskonałych świeżych produktów niemożliwe jest stworzenie zdrowego śniadania / lunchu / kolacji.
• W domu jest dziecko, dla którego matka przygotowuje posiłki uzupełniające (lub po prostu przygotowuje go oddzielnie do menu dla dzieci).
• Lubisz kupować produkty mleczne (śmietana, twaróg, ser) na rynku wagowo. Smakują, oczywiście, lepiej niż produkty w opakowaniach fabrycznych, ale ich trwałość jest bardzo krótka, a bakterie namnażają się w nich bardzo szybko.
• Lubisz samodzielnie produkować twaróg / kefir / jogurt (używając zakwasu). Niezwykle trudno jest utrzymać sterylność.
• Dostajesz świeże mięso lub mięso mielone w dużych porcjach do wykorzystania w przyszłości. Oczywiście większość zakupionych produktów trafi do zamrażarki, ale porcje na kolejne 1-2 dni można pozostawić w strefie świeżości, aby cieszyć się smakiem naprawdę świeżych dań mięsnych. To samo dotyczy ryb.
• Aktywnie używasz zamrażarki i często rozmraża żywność do dalszego gotowania. W strefie świeżości jedzenie jest delikatne (powoli i bez uszkodzeń) rozmrożone.
• Wybierasz jagody i grzyby w lesie lub w ogrodzie na jedzenie i dalszą konserwację. Kłamią bardzo źle, ale zamieszanie wymaga wiele. Podczas gdy niektóre grzyby są moczone i czyszczone, inne mogą spokojnie leżeć w zerowej temperaturze.

Kupując lodówkę, możesz od razu zrozumieć, czy ma strefę świeżości. Zwykle producenci wytwarzają tę technologię w nazwie. „Fresh Box ”,„ Natura Fresh ”,„ BioFresh ”,„ Vita Fresh ”,„ Flex Cool ”,„ Zero-N-Fresh ” - Są to nazwy zerowych przedziałów dla różnych programistów.

Strefa świeżości to półka, komora lub pojemnik. Może być chowany i można go schować za klapką. W niedrogich lodówkach strefa świeżości jest zazwyczaj jedna. Droższe modele często mają dwie komory zaprojektowane do różnych celów. Jeden dotyczy mięsa i produktów mlecznych, a drugi warzyw i owoców. Różnią się poziomem wilgotności: strefa „mięso” jest bardziej sucha, strefa „warzyw” jest mokra. Istnieją modele, w których wilgotność w komorach można regulować niezależnie.

Aby zapobiec cienkiej skorupie lodowej, eksperci zalecają, aby wszystko, co jest przechowywane w świeżych miejscach, było ściśle owinięte folią spożywczą.

Czasami producenci podchodzą do sztuczki i po prostu nazywają strefę świeżości najniższym przedziałem niedrogich lodówek. Nie trzeba mieć wiedzy encyklopedycznej, aby zrozumieć - zimne powietrze jest skoncentrowane poniżej, a ciepłe wzrasta. W związku z tym producent nazywa najzimniejsze miejsce strefą świeżości. Jednak stała temperatura w tym przedziale nie jest utrzymywana. W związku z tym, jeśli z jakiegoś powodu staje się jeszcze cieplejszy w lodówce, cała „świeżość” szybko wyparuje. Jeśli zrobi się zimno, komora natychmiast stanie się gałęzią zamrażarki.

Taka kamera jest zwykle umieszczana w środku, jeśli lodówka ma trzy kamery lub bliżej zamrażarki (powyżej lub poniżej), jeśli lodówka jest dwuprzedziałowa.

Ważne jest, aby zrozumieć, jak ochładza się strefa świeżości, ponieważ od tego zależy jakość jej pracy. W lodówkach AEG, Gaggenau, Leibherr (nawiasem mówiąc, marka ta była przodkiem całej technologii), system chłodzenia powietrzem jest autonomiczny iw żaden sposób nie jest połączony z innymi częściami lodówki. Może to być jego własny element chłodzący, który jest kontrolowany przez termostat. Istnieją modele szaf chłodniczych, w których można samodzielnie ustawić temperaturę w strefie świeżości.

W modelach budżetowych (na przykład Indesit lub Siemens) temperatura wewnątrz strefy zerowej jest utrzymywana dzięki bliskości zamrażarki.

Schłodzone powietrze dostaje się z komory zamrażarki przez specjalną rurkę. Ta opcja nie jest najlepsza, ponieważ temperatura nie może stale utrzymywać się na tym samym poziomie.

Ci, którzy chcą wspierać krajowych producentów, muszą wiedzieć, że nie ma rosyjskich lodówek z odpowiednią strefą świeżości. Białoruski „Atlant” produkuje kilka modeli, oferując najprostszą technologię.

Zalety lodówek ze świeżymi powierzchniami są jasne. Wady, które mają wszystkie podobne modele, związane są głównie z faktem, że strefa świeżości ma miejsce w lodówce. Ponadto drzwi są zawsze puste - nie ma półek ze względu na cechy konstrukcyjne. Główną wadą takich szaf chłodniczych jest cena.

Dość niedrogi model ze strefą świeżości na dnie w pobliżu zamrażarki. Sądząc po opiniach, warzywa są w nim przechowywane przez długi czas. Jest trochę hałaśliwy i, jak opisują nabywcy, ma dziwny system otwierania szuflad - wydają się opadać. Półka na jajka przeznaczona jest tylko na 8 sztuk. Jest to jednak całkiem przyzwoita opcja. Wyposażony w system „No Frost”.

Mała dwuprzedziałowa lodówka w bardzo dobrej cenie. Wąski - a jednocześnie wyposażony w system Total No Frost. Strefa świeżości znajduje się na dole, w pobliżu zamrażarki. Kupujący zauważyli wiele niedociągnięć w montażu, konstrukcji i materiałach, z których wykonana jest lodówka, ale ogólnie rzecz biorąc, braki są warte zwrotu. Jest to dość niezawodna i nowoczesna lodówka za niewielką cenę.

Dwukomorowa lodówka wyposażona w system No Frost. Kupujący lubią surowy wygląd i „drogi” wygląd. Wewnątrz znajdują się szklane półki, uchwyt na butelki i oświetlenie LED. Na zewnątrz jest wyświetlacz.

Strefa świeżości nie jest najbardziej udana (według opinii klientów) - warzywa w niej często zamarzają. Wielu zauważyło, że lodówka jest dość głośna i nie nadaje się do apartamentu typu studio - na przykład, gdy kuchnia jest połączona z salonem. Kategoria cenowa - średnia.

Lodówka jest dość droga. Dwupokojowe, działa bardzo cicho. Wewnątrz - strefa „Bio Fresh” według wszystkich zasad (termoizolowana, podzielona na 2 komory - sucha i mokra). Kupujący twierdzą, że działa dobrze. Możliwość wewnętrznego przegrupowania półek. Możesz umieścić je dokładnie w miarę potrzeb, dostosowując wysokość garnków lub słoików.

Jeden z najbardziej udanych modeli tego producenta. Wykonane w odważnym, jasnoczerwonym kolorze. Nie ma skarg na strefę świeżości - mięso, owoce i warzywa w niej leżą wystarczająco długo, nie są pokryte lodową skórką i nie wysychają, nie ma nieprzyjemnych zapachów. Przestronny i dobrze nadaje się dla dużej rodziny. Cena jest średnia.

Przestronna dwukomorowa z zamrażarką, która znajduje się na górze. Ma strefę suchej świeżości, która została bardzo doceniona przez klientów. Uzupełniona funkcją jonizacji powietrza - zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i przedłuża okres trwałości produktów.

Jedyną wadą zauważoną przez prawie wszystkich, którzy kupili taką lodówkę, jest jej głośna praca.

Lodówka „Side by Side” (podwójna) - dla najbardziej wymagających ludzi. Ogromny, odpowiedni dla domów wiejskich, gdzie gromadzą się duże firmy, lub dla dużej rodziny z dobrym dochodem. Ma wbudowaną szafkę na wino i dużą strefę „BioFresh” - klienci nie mają zastrzeżeń do jej pracy. Ma specjalną powłokę, na której nie ma odcisków palców.

Jednak nie wszystko jest takie różowe - byli nabywcy, którzy mieli pecha z jakością wykonania. Wiele z nich więcej niż raz naprawiło lodówkę w ciągu pierwszych kilku lat użytkowania.