Ekspres do kawy pod

Ostatnio ekspres do kawy Chaldovy zyskuje coraz większą popularność. Do przygotowywania kawy w niej stosuje się specjalne odmierzone i zapakowane porcje mielonej kawy, tak że cały proces zajmuje znacznie mniej czasu niż, na przykład, w przypadku ekspresów do kawy z rozhkovykh. Okazuje się bardzo aromatyczny napój o bogatym smaku palonej kawy.

Posiadanie takiego urządzenia do domu, w którym mieszka miłośnik kawy, jest przyjemnością, ponieważ nie musi już tracić czasu na mielenie całych surowców i mierzenie pewnych porcji za każdym razem. I choć wielu smakoszy używa tego sposobu do parzenia kawy od dłuższego czasu, ta wiadomość nie dotarła jeszcze do wielu fanów tego napoju, a słowo „strąki” nie jest im znane.

Palety oznaczają zapakowane mielone, prażone i prasowane ziarna kawy. Strąki ważące to 7-9 gramów, a ta ilość wystarczy, aby przygotować jedną porcję filiżanki. Włosi jako pierwsi wynaleźli takie opakowanie, jako wielcy miłośnicy używania tego napoju - w ten sposób znacznie uprościli proces jego przygotowania. Jeśli mówimy bezpośrednio o pojęciu „pod”, a następnie przetłumaczonym z włoskiego cialda, oznacza to „gofry”.

Przed Rosjanami, nowym wynalazkiem w postaci ekspresów do kawy z chaldovy, ich cel i sposób użycia pojawił się dopiero w 2004 roku. Firma Kuppo zajęła się pakowaniem kawy mielonej w ten sposób. Obecnie mamy możliwość zakupu takiej kawy w opakowaniach, z których każdy ma strąki, które mogą być zawarte w ilości od 18 do 100 sztuk.

Do produkcji strąków stosuje się dość złożoną technologię, która jest dostępna tylko dla wyspecjalizowanych fabryk.

1. Po pierwsze, przygotowywane są wybrane zielone ziarna kawy.
2. Ziarna są prażone i pozostawione na kilka dni (w tym celu stworzono pewne warunki). W tym czasie w mieszance kawy zachodzą dokładnie te organiczne przemiany, które doprowadzają ją do stanu odpowiedniego do dalszego przetwarzania.
3. Następnie kawa jest mielona i prasowana w paszteciki, które przez nie więcej niż 20 sekund są hermetycznie pakowane w metalizowaną gazoszczelną folię z pompowaniem do niej obojętnego azotu. Więc strąki stają się okrągłe, za co otrzymały inną prostą nazwę - pigułki na kawę.

Ten produkt może być produkowany w różnych średnicach, zależy od standardu wybranego przez producenta: E. S. E. lub Senseo. W pierwszym przypadku są to sprasowane tabletki o średnicy 44 mm, w drugim przypadku strąki są miękkie, sypkie, ważą tak samo, ale mają średnicę 55 mm.

Strąki Senseo można stosować nie tylko do espresso, podobnie jak tabletki E.S.E., nadają się również do produkcji innych napojów - Americano i Lungo. W stanie sproszkowanym kawa innego rodzaju jest pakowana w strąki, a nie tylko kawę, mogą również występować odmiany z dodatkiem, na przykład dodatku czekoladowego, kremowego, karmelowego lub orzechowego.

Przegląd popularnych napojów w ekspresie do kawy Chaldo:

• Koncert Italco. Oprócz kawy do tego napoju dodaje się afrykańską robustę. Kofeina zawiera 1,8%, ma piękną gęstą piankę i smak przypominający ciemne orzechy laskowe. Z tej kawy można zrobić cappuccino.
• Buscaglione Long. Ten napój jest gorzki, ma migdałowy posmak i pikantny aromat. Z niego powstają napoje takie jak lungo i americano.
• Buscaglione Passione. Czekoladowo-orzechowy smak tego napoju nie pozostawi obojętnych miłośników espresso i amerykańskiego.Stożek kawy różni się stopniem palenia, może być średni lub mocny, zawierać kofeinę lub go nie zawierać.
• Buscaglione Decaffeinato. Ten rodzaj napoju bez kofeiny, do smaku, przypomina jakiś kwaśny owoc. Ta kawa może być pijana bez ograniczeń.
• Italco Assolo. Jest to podobny napój z brazylijskich ziaren Arabiki, w którym zawartość kofeiny jest niedoszacowana i wynosi tylko 1,2%.

• Di Maestri. Te ekspresy do kawy są uważane za najlepszy automat ze wszystkich maszyn do parzenia kawy. Dzięki szybkiemu przygotowaniu napoju, jego wiernym kosztom i wysokiej jakości, miłośnicy kawy na całym świecie wiedzą o tej włoskiej marce.
• Grimac. W tym ekspresie do kawy jest bardzo wygodne przygotowanie cappuccino i espresso. Jest to bardzo niezawodny i bezpretensjonalny mechanizm, dzięki któremu możesz zrobić wiele filiżanek kawy dziennie. Korzystanie z urządzenia jest bardzo proste, cappuccinator jest tu automatyczny, współpracuje z każdym zasobnikiem. Obecnie strąki zaczęły pakować nie tylko kawę, ale także herbatę. Ale muszę powiedzieć, że wybór kawy zapakowanej w strąkach nie jest zbyt duży, około 15 rodzajów.

Do tego procesu potrzebny jest rozhkovy ekspres do kawy - cichy, ergonomiczny i niedrogi, w porównaniu z innymi urządzeniami gospodarstwa domowego tej klasy, zasada jest znacznie łatwiejsza. Ekspresy do kawy, w których droga gorącej wody przechodzi przez róg, pigułkę kawy, a następnie do kubka, nie mają na celu zmiany siły zaparzonego napoju. Wszystko w tym przypadku zależy tylko od tego, jak mocno sprasowany jest proszek.

Takie urządzenie może być stosowane do zwykłego przygotowywania napoju kawowego, bez pigułek lub kapsułek, ale następnie trzeba zmierzyć pewną porcję proszku z jego późniejszym ubijaniem. Będzie to wymagało pewnych umiejętności, w przeciwnym razie niewłaściwe ubijanie może prowadzić do kiepskiej jakości napojów. Jeśli przesadzisz z ubijaniem, woda przez proszek prawie nie przejdzie, a zbyt mocny napój będzie gorzki. Dlatego lepiej jest nadal kupować strąki i mieć pewność, że napój okaże się właściwy.

Część kawy jest uwalniana z opakowania i umieszczana w specjalnym filtrze, który jest następnie wkładany do samego ekspresu do kawy i tam mocowany. Zajmie to tylko pół minuty, gdy usłyszysz sygnał wskazujący, że Twoja kawa jest gotowa. Nawet przygotowanie kawy rozpuszczalnej zajęłoby więcej czasu. A nawet dziecko może zrobić kawę ze strąków. Konieczność odmierzenia dla każdego kubka ilości zmielonego produktu i zmartwień, bez względu na to, jak bardzo się starasz, a za każdym razem trochę proszku, ale z pewnością się budzi.

Jest również bardzo wygodne, że pozostałości kawy nie pozostają w filtrze urządzenia, więc nie trzeba czyścić urządzenia do zaparzania. Pojemnik po użyciu jest po prostu wyjmowany i wyrzucany. Jedyne zastrzeżenie - sprawdź przed zaparzeniem, czy na opakowaniu nie ma żadnych uszkodzeń.

Takie ekspresy do kawy nadają się do parzenia herbaty. Wydanie tych urządzeń jest wykonywane przez światowej sławy producentów, w tym takie marki jak:

• Philips;
• Bosch;
• Severin;
• Rowenta

Do obsługi różnych modeli ekspresów do kawy używane są tylko te filtry uznanych producentów.

Główną zaletą jest prostota procesu związanego z przygotowaniem napoju smakowego. Ale jest wiele innych:

• główne to stały i stabilny smak świeżo zmielonych ziaren oraz jakość napoju;
• cena filiżanki napoju chaldovogo jest podobna do ceny dobrego naziemnego analogu, a czasami jest bardziej demokratyczna. W przypadku paczki zawierającej 18 torebek, będziesz musiał zapłacić od 500 do 700 rubli, a jeśli kapsułka jest w opakowaniu 100, wtedy cena wyniesie około 2000 rubli;
• wygodnie jest monitorować zużycie kawy, aby dokładnie wiedzieć, ile pozostało filiżanek kawy;
• Ważne jest, aby zawartość szmaragdu nie zawierała żadnych dodatków pochodzenia chemicznego, a także konserwantów i emulgatora, które zwykle stosuje się do uzyskania odpornej i gęstej pianki;

• proces prasowania pod ciśnieniem wzbogaca proszek olejkami aromatycznymi, dzięki czemu ma nieopisany aromat;
• Obecność azotu w opakowaniu gazu obojętnego zapewnia najlepsze zachowanie smaku kawy i jej aromatu, taki produkt może być przechowywany przez dwa lata i pozostać świeży. Dla porównania: ziarna tracą swój smak w ciągu tygodnia iw tym celu wystarczy, aby proszek został otwarty kilka minut;
• Produkt ten ma bardzo przyjazne dla środowiska opakowanie, które pozwala mu w trakcie przygotowywania napoju nie stykać się z materiałem użytym do wykonania rogu.

Zalety tego produktu, oczywiście, wiele, ale bez wad, nadal nie zostały wykonane. Niektórzy użytkownicy nie zgadzają się z faktem, że producenci używają najwyższej jakości ziaren do napoju chaldovogo. Motywują taką opinię faktem, że elitarna kawa na sprzedaż zawsze była tylko w postaci pełnych ziaren. Wiele z nich jest podatnych na fakt, że nie może być nic smaczniejszego niż świeżo mielona kawa, w tym kawa z chaldejska.

Brak strąków jest również uważany za niemożliwość określenia smaku oferowanego produktu, a także fakt, że niemożliwe jest dostosowanie dozowania lub eksperymentu w procesie przygotowania z dodatkami. Chociaż napój jest gotowy, możesz dodać na przykład śmietanę, mleko lub inne produkty do swojego gustu. A fakt, że znalezienie takiego produktu na ladzie w supermarkecie nie jest łatwym zadaniem, dotyczy również jego wad.

Chociaż niedociągnięcia i miejsce w nowej metodzie gotowania aromatyzowanych i wielu ulubionych napojów, ale fakt, że staje się coraz bardziej wielbicielami, jest niezaprzeczalny. Konsumenci musieli polubić to, że robienie profesjonalnej kawy w domu lub w biurze nie stanowi już problemu, a do tego nie trzeba mieć specjalnej wiedzy ani umiejętności - wszystko jest proste, szybkie i bardzo smaczne.

Prezentacja kompaktowego ekspresu do kawy włoskiej firmy Grimac - w następnym filmie.