Jak korzystać z podwójnego kotła

Obecnie właściwe odżywianie staje się coraz bardziej popularne. Opiera się na umiarkowanym spożyciu tłuszczów i odrzucaniu smażonych potraw. I tutaj podwójny kocioł będzie niezbędnym asystentem w kuchni. Dzięki niemu możesz gotować pyszne dania, jednocześnie zmniejszając ilość spożywanego tłuszczu i soli.

Zasada działania każdego urządzenia do gotowania na parze, niezależnie od tego, czy działa on na elektryczności, czy jest zainstalowana na piecu, jest następująca: miska jest napełniona wodą, która doprowadza się do wrzenia. Nad wrzącą cieczą, na której umieszczone są produkty, umieszczony jest grill. Całe urządzenie jest zamknięte pokrywą. Woda wrze, odparowuje, dzięki czemu za pomocą pary produkty są podgrzewane i przygotowywane.

Parowiec, jako urządzenie, ma wiele odmian. Zdarza się:

• do gotowania na kuchence;
• elektryczny;
• dla mikrofalówki;
• wbudowany multicooker.

Parowiec do gotowania na kuchence, czy to płyta elektryczna, czy gazowa, to patelnia z perforowaną wkładką. Woda jest wlewana do dolnej komory, żywność jest umieszczana na górnej wkładce. Wszystko jest szczelnie zamknięte pokrywą i powolnym ogniem. Najpopularniejszym tego typu urządzeniem w naszym kraju, pochodzącym z czasów sowieckich, jest mantovark.

Teraz w sprzedaży dostępne są specjalne wkładki, które pozwalają zamienić zwykłą patelnię w podwójny kocioł. Są bardzo popularne, wykonane z bambusa i są pudełkiem z pokrywką, dno wykonane jest z pałeczek, instalowanych w krótkich odstępach czasu. Ekologiczne produkty z wkładką bambusową, które dodatkowo pomagają zachować składniki odżywcze w produkcie. Ten podwójny kocioł może być instalowany w kilku warstwach.

Jeszcze jeden model podwójnego kotła wkładanego do zwykłego składania pan - metal. Kształt jego części przypomina płatek, który fałduje się jak kwiat. Posiada wygodną rączkę, dzięki której łatwo ją wyjąć z patelni. Dobre do gotowania warzyw.

Niektóre modele multicookerów mają plastikową wkładkę do gotowania na parze, która jest zamontowana na górze głównej miski, i odbywa się na niej gotowanie.

Elektryczne parowce są zarówno samodzielnymi urządzeniami (ten typ jest szeroko rozpowszechniony), jak i urządzeniami wbudowanymi. Drugi typ jest dość drogi, ma generator pary, który pompuje wymaganą temperaturę do gotowania. Takie urządzenie jest bezpośrednio podłączone do systemu zaopatrzenia w wodę i odwadniania. Posiada zbiornik do gromadzenia kondensatu. W takim podwójnym kotle można nie tylko przygotować jedzenie, ale także je rozmrozić, odsłaniając wymaganą temperaturę wewnątrz komory. To urządzenie nosi w sobie wszystkie funkcje sprzętu najwyższej klasy, a mianowicie oszczędzanie zasobów, ochronę przed wyciekami i inne.

W przypadku kuchenki mikrofalowej istnieją również specjalne urządzenia, które umożliwiają gotowanie na parze. Zazwyczaj są to plastikowe pojemniki z perforowaną wkładką i pokrywką. Wykonany jest ze specjalnego polietylenu, który nie boi się ekspozycji mikrofalowej.

• Używając różnych pieców parowych na piecu, wszystko jest proste i jasne: Wlać wodę do zbiornika, umieścić produkty na perforowanej wkładce, pozostawić odległość do penetracji pary, przykryć i umieścić na piecu dla wymaganego rodzaju produktu.
• Jeśli masz elektryczny parowniknastępnie powinieneś zacząć z niego korzystać, uważnie czytając instrukcje, jak w zasadzie dla każdego urządzenia.
• Używaj urządzenia na płaskiej powierzchni., z dala od wiszących szuflad i ścian, ponieważ para wydobywająca się spod pokryw może uszkodzić meble.
• Przed włączeniem konieczne jest napełnienie zbiornika wodą.tak, że jego ilość nie przekracza maksymalnego znaku, ale jednocześnie nie jest mniejsza niż minimum. Chociaż większość nowoczesnych modeli jest wyposażona w automatyczne wyłączanie, gdy cały płyn wyparuje.

• Jeśli twój parowiec ma kilka poziomówwtedy produkty muszą być prawidłowo ustawione.
• Mięso jest zwykle umieszczane na niższym poziomie., ryby i te produkty, które wymagają więcej czasu gotowania.
• Wzdłuż krawędzi miski jedzenie jest również przygotowywane szybciej.niż w środku.

• Gotowanie różnych potraw w podwójnym kotle, Warto zwrócić uwagę na połączenie smaków i zapachów. Szczególnie dotyczy to modeli podwójnych kotłów, w których nie ma oddzielnych palet na każdym poziomie. W takich urządzeniach sok z produktów z górnego poziomu będzie płynął do niższych poziomów.
• Korzystanie z tego urządzenia będzie ci towarzyszyć w życiu. Gotuj w tym urządzeniu możesz prawie wszystko. To i różne rodzaje zbóż, warzywa do jedzenia i sałatki, mięso w jednym kawałku lub w postaci różnych kotletów i sufletów, ryb, owoców morza, pierogów, omletów i wielu innych. Do gotowania na parze drobnych lub bardzo płynnych potraw, takich jak owsianka, omlet, twaróg, zazwyczaj urządzenia są wyposażone w specjalną komorę z drobną perforacją.

Nie używaj podwójnego kotła do gotowania makaronu, wyjście będzie sklejone razem. Nie wkładaj w to grzybów. Innym produktem, który jest całkowicie nieodpowiedni do gotowania na parze, są rośliny strączkowe. Wynika to z faktu, że przygotowanie tego jedzenia zajmuje dużo czasu.

Ale ponieważ kocioł jest elektryczny i wytwarza parę, należy przestrzegać zasad korzystania z tego urządzenia.

1. Sprzęt powinien być ustawiony tak, aby jego przewód nie przeszkadzał, a ty go nie dotykałeś.
2. Nie używaj urządzenia w pobliżu wody oraz w przypadku naruszenia integralności przewodu zasilającego.
3. Nie instaluj podwójnego kotła na krawędzi stołu, a twój niezręczny ruch lub biegające obok dzieci mogą go popchnąć.
4. Nie dotykaj urządzenia, dopóki gotowanie nie zostanie zakończone. Usuń pokrywę dopiero po zakończeniu cyklu. W przeciwnym razie para może poparzyć ręce.
5. Nie zginaj się nad filiżanką, żeby poczuć zapach. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie oparzenia nie tylko twarzy, ale także krtani.
6. Przy stosowaniu podwójnego kotła, warto używać oczyszczonej wody bez żadnych zanieczyszczeń, ponieważ powstały kwiat może zepsuć element grzejny.
7. Pamiętaj, że zwykle maksymalne wypełnienie zbiornika wody wystarcza na maksymalnie 45 minut, więc nie zapomnij dodać wody, jeśli to konieczne. Jest to szczególnie ważne, jeśli kocioł nie ma zabezpieczenia przed przegrzaniem.
8. Przed czyszczeniem urządzenia należy odłączyć je od gniazda elektrycznego.

Po każdym użyciu wszystkie miski urządzenia powinny być dobrze umyte w roztworze mydlanym i spłukane wodą. Nie zaleca się stosowania środków czyszczących z cząstkami ściernymi. Mogą zarysować miskę, psując tym samym wygląd technologii.

Konieczne jest również okresowe usuwanie osadów wapiennych z elementu grzejnego.Aby to zrobić, wlej wodę do minimum i zalej 1 łyżką kwasu cytrynowego, gotuj przez około 15 minut. Wszystko dobrze wypłucz. Częstotliwość tej procedury zależy od intensywności użytkowania urządzenia.

Rynek urządzeń gospodarstwa domowego zapewnia szeroki wybór parowników różnych producentów. Oto najlepsze.

Zepter - Parowary do gotowania na kuchence. Doskonałe produkty tego producenta są znane od wielu lat. Parowiec tutaj nie jest wyjątkiem. Są prezentowane w różnych tomach. Ale ich koszt jest dość wysoki. Jedna wkładka kosztuje około 7000 rubli.

Parowiec „Smak i korzyść” do gotowania w kuchence mikrofalowej. Ma dwa poziomy, jest wykonany z wysokiej jakości plastiku spożywczego, jest łatwy do czyszczenia, cena wynosi około 600 rubli.

Vitek. W asortymencie tego producenta możesz wybrać model według własnych potrzeb. Może to być jednostka dwu- lub trójwarstwowa, z zabezpieczeniem przed przegrzaniem, sterowana elektronicznie, z funkcją przyspieszonego startu i wieloma innymi zaawansowanymi funkcjami. Cena tych urządzeń waha się od 2500 do 5000 rubli.

Scarlett. Produkty tej firmy są bardzo poszukiwane na rynku krajowym. Wynika to z doskonałego połączenia ceny z jakością. Szeroka gama modeli nie pozostawi nikogo obojętnym. A cena jest bardzo demokratyczna i waha się od 2000 rubli.

Moulinex. Jakość urządzeń tej firmy od dawna jest kochana przez naszych klientów. Wszystkie innowacje zastosowane przez tego producenta w jego technologii, a także nowoczesny wygląd i ergonomia kotłów parowych Mulinex czynią je bardzo popularnymi. Koszt urządzeń od 1500 do 3000 rubli.

Elenberg. Parowce tego producenta są również prezentowane w kilku modelach, z dwoma lub trzema poziomami. Cena od 800 do 1300 rubli.

Jednostka. Firma ta jest obecna na rynku rosyjskim od 1993 roku i od tego czasu jest dość popularna. Ten podwójny kocioł będzie niezbędnym narzędziem w kuchni. Jego cena to 1000 do 2000 rubli.

Wielu użytkowników tego urządzenia dochodzi do wniosku, że podwójny kocioł jest niezbędnym asystentem w kuchni. W nim można gotować szeroki wybór potraw, nie stojąc przy piecu. Ponadto urządzenie zachowuje maksymalne korzyści w gotowanej żywności.

Praktycznie każda rodzina ma kuchenkę parową w jednej lub innej modyfikacji. Coraz częściej ludzie zaczynają w niej gotować, przenosząc się do zdrowszego posiłku. A nawet jeśli nie jesteś fanem potraw na parze, przydadzą się nawet do gotowania pierogów i płatków śniadaniowych.