Sokowirówka warzywna

Dla tych, którzy stosują się do prawidłowego odżywiania, niezastąpionym atrybutem kuchni jest sokowirówka do warzyw. Od dawna udowodniono, że soki w pudełkach nie są korzystne, a czasem nawet szkodliwe, ponieważ często nie ma w nich nic naturalnego.

Świeże soki to inna sprawa. Jest to magazyn witamin, zwłaszcza jeśli warzywa są uprawiane we własnych łóżkach.

• Sok Pomidorowy przydatny dla wątroby i serca, stosowany jest również w niestrawności i biegunce.
• Sok z pietruszki zmniejsza objawy alergii, pomaga zwalczać cellulit, leczy choroby skóry.
• Sok z rzodkiewki w bardzo małych ilościach jest przydatny w chorobach tarczycy i jest również stosowany jako środek wykrztuśny.
• Sok imbirowy - Doskonały immunomodulator. Niezbędne narzędzie w okresie przeziębienia. On także zatrzymuje mdłości, zmniejsza stan zapalny.
• Sok z marchwi przywraca wyrazistość wzroku, wzmacnia zęby, podnosi odporność.

Zanim sokowirówki miały napęd mechaniczny. Aby wycisnąć sok, trzeba było przekręcić uchwyt. Jego konstrukcja przypominała ręczną maszynkę do mięsa. Ten typ napędu jest nieefektywny. Słabo nadaje się do przetwarzania dużych ilości produktów, chociaż można w ten sposób przygotować jedną szklankę napoju.

Modele te mają kilka zalet:

• Takie urządzenia nie zużywają energii elektrycznej.
• Tłoczony na zimno zachowuje wszystkie korzystne witaminy i minerały znajdujące się w warzywach.
• Wytwarzaj spin wyższej jakości.
• Urządzenie tego typu działa bardzo cicho, bez hałasu.

Nowoczesne sokowirówki są praktycznie wyposażone w napęd elektryczny.

Prowadzi wszystkie robocze części sprzętu. Praca ludzka ogranicza się do kilku funkcji. Zasada działania takich sokowirówek jest następująca:

• Produkty zastawione.
• Włącz zasilanie.
• W razie potrzeby popychany specjalnym popychaczem.
• Mycie wszystkich części urządzenia.

Silnik elektryczny zapewnia dużą prędkość, ale są pewne niuanse.

• Pracują tylko z sieci. Tam, gdzie nie ma elektryczności, nie będziesz ich używać.
• Konieczne jest zorganizowanie przerw w pracy, aby uniknąć przegrzania silnika.
• Silnik może pęknąć.

Większość sokowirówek jest pozycjonowana jako urządzenia uniwersalne. Technika o małej mocy raczej nie poradzi sobie z produktami stałymi, ale w przypadku zieleni, w tym kiełków pszenicy lub kapusty, są one całkiem odpowiednie.

W przypadku buraków, ziemniaków, dyni, marchwi musisz wybrać bardziej wydajne sokowirówki.

Istnieją specjalne sokowirówki przeznaczone do twardych warzyw. Zrobią świetną robotę nawet z imbirem. Ten typ urządzenia ma kosz w kształcie ściętego stożka. Dzięki temu można najpierw zgnieść miąższ, a następnie wycisnąć sok.

Istnieją sokowirówki do warzyw z dołami. Są one zaprojektowane w taki sposób, że nie są zatkane i nie ma możliwości, aby kości dostały się do soku.

Urządzenia uniwersalne mają większą moc maksymalną. Mają możliwość regulacji prędkości. Ten gatunek nadaje się do trawy, selera, jabłek i rzodkiewki. Takie sokowirówki są zwykle wyposażone w dodatkowe dysze, które oprócz funkcji wyciskania soku, mają wiele dodatkowych funkcji. Obejmuje to cięcie makaronu, krajalnicę do warzyw, maszynkę do mięsa i produkcję kiełbas.Ale takie urządzenia są dość drogie.

Wszystkie sokowirówki można podzielić na trzy główne typy.

1. Gospodarstwo domowe. Urządzenia te mają średnią moc. Doskonale radzą sobie z produkcją soku dla 3-4 osobowej rodziny. Doskonale nadają się do przetwarzania warzyw z sezonowej daczy oraz preparatów na zimę. Dostępne są również mini sokowirówki do użytku domowego, które nadają się do wyciskania soku na jedną szklankę. Są łatwe w obsłudze. Odpręż się szklanką soku z buraków lub kapusty, której dobroczynne właściwości znane są od czasów starożytnych, mogą nawet być dzieckiem. Małe urządzenia nie nadają się do gastronomii i produkcji soków na skalę produkcyjną. Ich cena jest dość przystępna dla przeciętnego nabywcy. Doskonałym producentem jest tutaj Travola.
2. Profesjonalny. Świetne do kawiarni i restauracji. Mają dużą szybkość i radzą sobie z wyciskaniem soku do najwyższego wyniku. Ich wygląd jest bardzo atrakcyjny, ale cena jest bardzo wysoka.
3. Przemysłowe. Mają duże wymiary. Potrafi produkować sok na skalę produkcyjną. Są instalowane w fabrykach, więc wygląd tych urządzeń nie jest atrakcyjny. Mają dużą wszechstronność i są w stanie przetwarzać warzywa z marchwi na pomidory, a nawet nadają się do soków ziołowych.

Wirówka przyspiesza do prędkości 40 000 obr / min. Wpływa to niekorzystnie na szczegóły urządzenia, ponieważ szybko się zużywają i stają się bezużyteczne, a ponadto istnieją inne wady.

• Sok jest utleniany przez kontakt z powietrzem i traci wartość odżywczą.
• Duże obroty silnie pienią ciecz. Wiele sokowirówek ma środek przeciwpieniący, ale nie działa bardzo skutecznie.
• Urządzenie szybko się przegrzewa. W tanich modelach występuje dziwny zapach plastiku, który może wchłaniać soki.
• Silny hałas nie pozwoli ci przygotować świeżego soku na śniadanie bez budzenia krewnych.
• Szybko zatkane sieci, które wymagają oczyszczenia. W przeciwnym razie silnik może się przegrzać.
• Wydajność jest niska. W wyciśniętej miazdze jest sporo soku.
• Nie można uzyskać soku z zieleni i kapusty. Zamiast tego zrobi kleik.

Dużo zalet tego typu sokowirówek. Jest to szybkość procesu i brak miazgi w soku oraz łatwość konserwacji i dość mały koszt.

Wiele domów ma sokowirówki od czasów radzieckich.Ale nawet ci, od których nie przeżyli, mogą kupować modele, które od tamtego czasu stały się współczesne.

Jedną z odmian takich urządzeń jest Sokowirówka Zhuravink. To urządzenie jest produkowane na Białorusi. Doskonale nadaje się do zbioru dyni, marchwi, soku jabłkowego na zimę. Jego wydajność jest dość wysoka. Ciasto na wylocie jest prawie suche. Ponadto jest wyposażony w niszczarki. To urządzenie może działać bez zatrzymywania przez godzinę.

Inny białoruski sokowirówka Sadovaya. To także próbka z czasów sowieckich. Różni się niezwykłą wydajnością. Może przetworzyć 50 kg twardych warzyw w ciągu godziny. Ma silnik asynchroniczny, który daje taki wynik.

Również w artykułach gospodarstwa domowego można kupić sokowirówkę ręczną. On oczywiście będzie potrzebował dużo energii, aby zrobić sok, ale w kuchni wiejskiej może być dobrym zdrowym napojem na śniadanie.

Przy wyborze sokowirówki należy określić, czego dokładnie chcesz od tego urządzenia.

Należy jednak wziąć pod uwagę fakt, że nie istnieją uniwersalne urządzenia, które doskonale radzą sobie ze wszystkimi rodzajami warzyw i zieleni. Dlatego musisz wybrać produkty, które będą miały priorytet.

Następnie należy ocenić urządzenie według pięciu kryteriów:

• Prędkość wirowania
• Wydajność.
• Objętość pracy.
• Łatwość obsługi.
• Łatwość opieki.

Dobra sokowirówka do użytku domowego powinna mieć następujące cechy:

• Czas pracy ponad 10 minut i przerwa nie dłuższa niż 1 minuta.
• Prędkość obrotowa wirówki wynosi ponad 8000 obrotów na minutę.
• Moc wynosi 0,2-1,2 kW.
• Miej przecinak do pianki.
• Pojemnik na ciasto.
• Cóż, jeśli będzie miała wiele prędkości pracy.

Kilka innych przydatnych funkcji tego urządzenia.

• Rozszerzone składniki paszy dla gardła umożliwiają podawanie dużych kawałków warzyw.
• Tryb pulsacyjny pozwoli Ci lepiej radzić sobie ze stałymi warzywami.
• Odwróć. Pozwala usunąć zablokowane kawałki warzyw.
• System dostarczania soku do szklanki. Nie ma potrzeby mycia dodatkowej pojemności. Takie sokowirówki są dodatkowo wyposażone w system „stop-drop”, który umożliwia regulację kąta kranu, a tym samym zapobiega kapaniu.
• Automatyczne wyrzucanie miazgi. Występuje pod wpływem siły odśrodkowej.

Jest również bardzo wygodne, jeśli sokowirówka łączy kilka funkcji, na przykład będzie miała krajarkę do warzyw lub dyszę do produkcji kiełbasy.

Wielkość sokowirówki zależy od składu rodziny i tego, czy planujesz przygotować sok na zimę, czy przygotujesz tylko świeży sok na posiłek. W drugim przypadku idealna jest mała sokowirówka, która wleje sok prosto do szklanki.

W 2017 r. Opracowano ocenę urządzeń, które według opinii są najbardziej popularne na rynku rosyjskim.

Pierwsze miejsce zajął sprzęt marki Panasonic. Najlepiej odciąć sok i umyć go łatwiej niż inne, ale cena jest wysoka.

Więcej opcji budżetu, niewiele gorszy od ulubionego - białoruskiego Juicer Zhuravinka. Ta opcja jest szczególnie przydatna do zbierania soku w konserwacji.