Sokowirówki owocowe i warzywne

Sok z owoców i warzyw gotowanych w domu różni się od świeżości świeżością, obecnością dużych ilości witamin i minerałów. Płyny otrzymywane z jagód, ziół i owoców mają działanie tonizujące, mogą szybko podnieść układ odpornościowy i poprawić zdrowie.

Sokowirówki do warzyw i owoców są podzielone według kilku kryteriów. W zależności od rodzaju operacji, rodzaju ekstrakcji i materiałów produkcyjnych. Dzięki temu łatwo jest wybrać odpowiednią opcję Możesz użyć dowolnego modelu sokowirówki - ktoś lubi szybkie wirowanie, ale dla kogoś ważne jest, aby zaoszczędzić wszystkie witaminy i minerały. Rynek modeli oferuje szeroki wybór.

Sokowirówki różnią się więc funkcją:

• Mechaniczne. Opcja z klasyczną metodą przetwarzania produktów. Podczas korzystania z takiego mechanizmu, od strony mechanicznej jest stosowane działanie ściskające sok. Z reguły takie sokowirówki są uniwersalne (to znaczy wyciskają sok z owoców i warzyw), ale są rzadko używane. Są kompaktowe i łatwe w użyciu. Mechanizm w tym przypadku działa ręcznie i wymaga ciągłej ekspozycji. Godzinę można uzyskać z 1 litra soku. Wewnętrzny zawór, poprzez ręczne przewijanie z zewnątrz, przecina owoce i warzywa, naciskając kleik w oddzielnej komorze - tak wyciska się sok. Wady - niedogodność w użyciu i konieczność czyszczenia zaworu wewnętrznego. Plusy - oszczędność energii elektrycznej i zachowanie wszystkich witamin w soku.

• Automatycznie. W tym przypadku urządzenia do wyciskania soku działają dzięki elektryczności. Nie ma potrzeby wywierania wpływu mechanicznego - chyba że włączysz przycisk zasilania. Rynek prezentuje również mini-opcje.

• Elektryczny modele wyciskają sok znacznie szybciej, sprawiają, że jest bardziej skoncentrowany i czystszy. Jednak ze względu na szybkie przewijanie ostrzy szlifujących wewnątrz sok może się nagrzewać - to wpływa na jakość. Występuje niewielkie utlenienie produktu końcowego i utrata przydatnych pierwiastków śladowych. Zalety - ciągła praca, możliwość zmiany trybów, szybkie wirowanie. Wady - duże zużycie energii elektrycznej, osady w soku, utrata witamin.

Należy również podkreślić, że modele mogą różnić się nie tylko sposobem prasowania, ale również wyglądem. Na przykład zdarza się:

• model cytrusowy;
• odśrodkowy;
• ślimak.

Ta sokowirówka, jak sama nazwa wskazuje, może produkować sok cytrusowy. Dostępne są modele do wyboru: mechaniczne i elektryczne. Urządzenia są lekkie i łatwe w użyciu. Ich główną różnicą jest budżet.

Powinieneś wiedzieć, że kupując to urządzenie, musisz wziąć pod uwagę niektóre czynniki:

• funkcje wyciskania są ograniczone: sok można uzyskać tylko z pomarańczy, grejpfrutów, słodyczy i mandarynki;
• W niektórych modelach kształt nosa może być niewygodny. Należy zwrócić uwagę na położenie tej części, w przeciwnym razie sok może się rozlać;
• konieczne będzie niezależne wybranie pojemności soku;
• Zwróć uwagę na modele, w których istnieje funkcja bezpośredniego dostarczania soku. W tym przypadku można wycisnąć bezpośrednio do szkła;
• w niektórych urządzeniach istnieje funkcja cofania - jednoczesne użycie łopatek w obu kierunkach. Jednocześnie możesz uzyskać więcej soku;
• dzięki różnym dyszom, które są przymocowane do urządzenia, możliwe będzie zmienianie funkcji prasowania: uczynienie soku grubszym, miąższem lub bardziej przezroczystym;
• urządzenie powinno być wybrane za pomocą dźwigni lub uchwytu na owoce - pozwoli to uniknąć zanieczyszczenia kuchni plamami;
• modele z separatorem cylindrycznym będą musiały być czyszczone co trzy do czterech szklanek soku. Lepiej jest wybrać dyszę w postaci stożka - czyszczenie jest łatwiejsze, ale wydajność jest gorsza.

Sokowirówka z systemem wyciskania soku odśrodkowego to klasyczny model. Mechanizmy tego typu mają:

• komora do ładowania owoców;
• zestaw ostrzy;
• separator, który porusza się w okręgu (stąd nazwa). Jego kształt może być w postaci stożka lub cylindra;
• panel operacyjny;
• pojemnik na sok.

Owoce i warzywa są umieszczane w specjalnej komorze z nożem do warzyw, po czym są pomijane i popychane przez popychacza. Po zmieleniu zestawem ostrzy zawiesina jest filtrowana, a sok wpada do szklanki.

Ze względu na duże prędkości wewnętrznego silnika sok może się nagrzewać (na jego powierzchni tworzy się piana) i traci swoje korzystne właściwości - większość witamin nie toleruje obróbki cieplnej. Czasami ciecz może mieć osad lub kilka warstw.

W sokowirówce odśrodkowej stosuje się tarkę z komórkami, która tworzy strukturę bezpieczeństwa. Ale to urządzenie nie może być używane do wyciskania soku z ziół i produktów stałych. Mechanizm nadaje się do miękkich owoców i warzyw.

Warzywa są przetwarzane w takiej sokowirówce na kilka sposobów - wszystko zależy od kształtu separatora. Na przykład, z cylindrem u podstawy - sok jest dekantowany ze ścian bocznych, obracając się w kole (ciasto pozostaje wewnątrz). W formie stożka - ciasto jest wyrzucane automatycznie.

Sokowirówki tego typu mają nietypową metodę pracy: wyciskanie odbywa się w delikatny sposób dzięki mieleniu i prasowaniu produktów. Czasami w mechanizmie pracy znajduje się kilka przedziałów dla prasy, dzięki czemu ściśnięcie jest znacznie lepsze. Przy takim wirowaniu sok nie nagrzewa się i zatrzymuje wszystkie korzystne mikroelementy.

Uniwersalne mechanizmy stosowane w podstawie pozwalają nie tylko uzyskać soki, ale także oleje. A projekt jest wyposażony w automatyczne rozładowanie ciasta w specjalnym pojemniku. Główne zalety:

• urządzenia śrubowe są prawie bezgłośne;
• obrót mechanizmu jest przeprowadzany z optymalną prędkością w celu wirowania zimnego typu, dlatego 30% więcej składników odżywczych jest przechowywanych w soku
• Sokowirówka jest w stanie przetwarzać zioła, łodygi i kiełki. Dzięki temu możesz wytwarzać ziołowe koktajle, które są cenne w chlorofilu;
• śruba łatwiejsza do czyszczenia. W urządzeniu nie ma separatora szczelinowego. Mechanizm jest kompletny, nie trzeba go czyścić specjalnymi szczotkami i wnikać do silnika ostrymi nożami.

Istnieje lista głównych kryteriów, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze sokowirówki.

1. Ciało i jego materiał. Konstrukcje metalowe w sokowirówkach są podstawą długiej żywotności. Z reguły tam, gdzie korpus jest wykonany z metalu, istnieje wewnętrzny mechanizm ze stali. Takie modele mają zwiększoną odporność na obciążenia wewnętrzne i uszkodzenia zewnętrzne. Według opinii, to najczęściej modele z tworzyw sztucznych zawodzą. Metal jest używany w przypadku sokowirówek odśrodkowych - więc ładunki są łatwo przenoszone, a urządzenie działa tak długo, jak to możliwe bez przegrzania. W walizce na owoce cytrusowe stosuje się tworzywo sztuczne.
2. Filtr. Mechanizm wewnętrzny może również różnić się materiałem produkcyjnym. Aby określić, co jest dla Ciebie konieczne, odpowiedz na pytanie: jak często będziesz korzystać z sokowirówki? Jeśli nie codziennie, zwróć uwagę na sokowirówki z owoców cytrusowych: są lekkie i ekonomiczne, a ich podstawą jest plastik. Jeśli ważne jest, aby codziennie otrzymywać dawkę witamin, należy przerwać wybór sokowirówki ze stalowym filtrem plastikowym, ponieważ ciśnienie podczas procesu przędzenia nie jest silne. Pamiętaj jednak, że przy wyborze mechanizmu odśrodkowego - tylko metal powinien znajdować się u podstawy.
3. Zatoka załadunkowa Standardowy rozmiar otworu na owoce i warzywa wynosi 75 mm. Im większa średnica, tym szybciej sok jest wyciskany z produktów. Dlatego wskaźnik jest określony przez prawo: szerszy - lepszy. Ważne jest jednak również, aby odległość od szyjki przedziału do tarki. Aby nie zranić palców podczas ładowania produktów, zmierz odległość w nieskomplikowany sposób: wystarczy zmierzyć długość otworu, kładąc palec na podstawie - jeśli odległość do szyi jest mniejsza, nie powinieneś brać takiej wyciskarki.
4. Objętość pojemnika na sok. W przypadku kilkuosobowej rodziny odpowiednia jest zlewka 450 ml. Jeśli rodzina liczy więcej niż 4 osoby, konieczne jest wybranie zbiornika, który może pomieścić co najmniej 1 litr.
5. Sposób czyszczenia urządzenia. Czyszczenie automatyczne i ręczne. W modelach cylindrycznych zazwyczaj znajduje się dźwignia lub przycisk do zrzucania pozostałości. Wyciskarki do soków ślimakowych są wyposażone w automatyczny system wyrzucania makuchów (zwykle jest to komora do natychmiastowego usuwania resztkowych zjawisk) - do kanału należy włożyć pojemnik (kubek, miska). Ręczne czyszczenie ma stożkowy filtr wirowy do cytrusów.
6. Szczotki do czyszczenia. Niezbędny atrybut przy użyciu cylindrycznej sokowirówki. Szczotki muszą czyścić komórki cylindra, aby nie zranić palców.
7. Nowoczesne funkcje. Ważne są również dodatkowe technologie, które upraszczają korzystanie z instrumentu. Na przykład, tryb zatrzymania kropli można włączyć, gdy konieczne jest natychmiastowe zatrzymanie przepływu soku (po włączeniu nie rozlewa się ani jednej kropli na stół). W niektórych modelach istnieje dodatkowa opcja płynnego startu: dzięki temu sokowirówka nie nagrzewa się, a procesowi tłoczenia nie towarzyszy gwałtowne rozpryskiwanie soku. Charakterystyczna cecha urządzeń śrubowych - gumowanych nóżek, które pomagają ustalić pozycję mechanizmu. W tym przypadku powstaje również izolacja akustyczna.
8. Produkcja. Ważnym kryterium przy wyborze sokowirówki jest zwrócenie uwagi na producenta. Najlepsze recenzje pochodzą od firm Bosch, Braun i Kenwood. Sokowirówki tych firm różnią się jakością wykonania i długim okresem gwarancji. Z reguły okres gwarancji jest zawsze duży - od dwóch lat. W przypadku uszkodzenia urządzenie można przypisać do centrum wymiany i zostanie ono szybko uruchomione. Wskazuje to na odpowiedzialne podejście do produkcji sokowirówek.

Wybór sokowirówki powinien opierać się na Twoich preferencjach i przydzielonym budżecie. Aby nie żałować zakupu, możesz użyć kilku sztuczek:

• Niewielu ludzi wie, kiedy kupuje produkt, jak będzie dobry. A jeśli zakup jest nieudany lub wadliwy, to nawet przy miłości do soków ślimak można wyjąć w najdalszym rogu. Dlatego, wchodząc do sklepu elektronicznego, lepiej jest wziąć niedrogi model.Możesz więc zapoznać się z podstawowymi funkcjami i nie denerwować się, jeśli coś ci nie odpowiada;
• uważnie przeczytaj informacje o konkretnym produkcie i instrukcjach. Być może już na tym etapie spodoba ci się lub odwrotnie, sokowirówka nie będzie ci odpowiadać;
• Przetestuj urządzenie, które lubisz w sklepie. Nie mówimy o wyciskaniu soku, ale aby sprawdzić status roboczy, naciśnij przycisk włączania / wyłączania, jednak jest to zalecane;
• Sprawdź kartę gwarancyjną. Roczny okres gwarancji mówi, że można kupić sokowirówkę - jej usługa będzie długotrwała, a jeśli się zepsuje, urządzenie zostanie zmienione lub uruchomione.

Pozytywne marki opinii Bosch, Braun, Kenwood i Moulinex. Jeśli weźmiemy pod uwagę politykę cenową, oszczędne sokowirówki od firm Redmond i SCARLETT. Niektóre modele zasługują na uwagę.

Sokowirówki z firmy Bosh są liderem w zakresie standardów jakości oferowanych modeli. Modele uniwersalne (typu odśrodkowego) mają obudowę ze stali i stali nierdzewnej. Wylewka w linii jest wyposażona w funkcję DropStop - co jest bardzo wygodne. Jakość i niezawodność projektu to droższe modele (Bosch MES 4010) i bardziej ekonomiczne opcje, takie jak Bosch MES 3000.

Ma standardowe funkcje, ale ma swoje zalety. Możesz zanurzyć całe owoce i warzywa w sokowirówce. Mechanizm działa w kilku trybach i jest w stanie wycisnąć sok ze stałych warzyw. Konstrukcja jest zamocowana na gumowanych nogach, aby zapewnić bezpieczne mocowanie.

Różnice tego modelu od Bosch MES 3000 to zwiększona objętość soku (3 litry), większa liczba prędkości i wydłużona szyja. Sokowirówka typu odśrodkowego ma funkcję przypadkowej aktywacji, jest wyposażona w tryb łagodnego startu i jest chroniona przed nagrzewaniem.

Kolejną marką, nie gorszą jakościowo, jest Moulinex. Linia modeli jest reprezentowana przez metalową obudowę i wysoką szyję. W zestawie znajduje się zawsze pojemnik do zrzucania przetworzonej pulpy. Z reguły modele Moulinex mają stylowy wygląd, a najdroższe zestawy „JU 650” lub „ZU 5008” są znacznie tańsze niż analogi Bosh. Istnieją również modele z plastikową obudową - są tańsze niż połowa metalowych konstrukcji.

Zespół z wieloma funkcjami: wirowy system wirowania z metalową ramą, pojemność 2 litry i dwie prędkości wirowania. Ponadto model jest wyposażony w funkcję przegrzania, komorę na przewód zasilający, a szyjkę reprezentuje zaokrąglony kształt.

Model ma wirowaną opcję śrubową. Oznacza to, że sok można wyciskać nie tylko z owoców i warzyw, ale także z roślin. Metoda prasowania pozwala wycisnąć maksimum z miazgi. Różnice od innych producentów: zużywają mało energii, mają zdejmowane szkło, niską wagę. Ponieważ model ma gumowe nóżki, jego położenie można zmienić.

Modele tej firmy są reprezentowane przez typ uniwersalny. Praktycznie cała linia ma funkcję zmiany prędkości wirowania, jest automatycznie czyszczona, a ciało jest reprezentowane w metalu. Najmocniejszy model KENWOOD - JE 880 (2000 W). Jest to profesjonalna sokowirówka, która pozwala ściskać miękkie owoce i twarde warzywa tak szybko i skutecznie, jak to możliwe, przy dwóch prędkościach. Specjalny system przeciążenia umożliwia wyłączenie urządzenia w sytuacjach krytycznych, dziobek jest wyposażony w funkcję zapobiegającą rozpryskiwaniu kropel. Sokowirówka łatwa do czyszczenia w zmywarce, wszystkie części są zdejmowane, łatwe do wymiany.

Białoruska firma produkująca proste, ale trwałe modele.Na przykład model SVPS-301 jest w stanie wycisnąć 0,5 litra soku z miękkich owoców i warzyw w ciągu kilku minut. Inny projekt - SVSP-301MB jest w stanie poradzić sobie z prostym szlifowaniem twardych warzyw, ponieważ jest wyposażony w specjalną dyszę do cięcia. Plastry są tłuczone lub drobno posiekane. Na przykład inny analog, SVPS-102, to prawdziwy robot kuchenny. Istnieje kilka trybów nie tylko naciskania, ale także niszczenia. Tarki, które idą do zestawu, pozwalają na mielenie najtwardszych warzyw. Wszystkie modele mają niską moc (300 W).

Korzystając z tych zaleceń i krótkich recenzji, nie pomylisz się przy wyborze sokowirówek.