Zasada działania sokowirówki

Sokowirówka odnosi się do małych urządzeń gospodarstwa domowego, chociaż rozmiar tego projektu jest dość duży, zwłaszcza jeśli jest przeznaczony do przygotowania dużej ilości soku. Ten uniwersalny typ sprzętu gospodarstwa domowego jest idealny dla nowoczesnych gospodyń domowych, a zwłaszcza dla rodzin, które prowadzą zdrowy tryb życia i mają tendencję do spożywania maksymalnych witamin i uzyskiwania wszystkich korzyści płynących z owoców. Każda gospodyni domowa potrzebuje sokowirówki, zwłaszcza jeśli w domu są dzieci. Jego głównym celem jest uzyskanie czystego, naturalnego i wysokiej jakości soku ze świeżych owoców i warzyw, a sok ten ma znacznie więcej zalet w porównaniu do płynów pakowanych.

Te urządzenia kuchenne mają niezastąpioną funkcję - sokowirówki lub spin, w zależności od modelu. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że są to dwie identyczne funkcje, ale w rzeczywistości różnią się one znacznie. Obie funkcje są bardzo różne, sokowirówka umożliwia wyciskanie bardziej przejrzystego i przezroczystego soku, do jego użycia nie jest konieczne czyszczenie i rozdrabnianie produktów. Ta funkcja najlepiej nadaje się do przetwarzania i uzyskiwania soku ze stałych warzyw i owoców.

Funkcja wirowania różni się od powyższej, jest szybsza niż poprzednia i pozwala na przygotowanie większej ilości płynu w krótkim czasie. Na przykład urządzenie wykonane przez firmę Philips, które ma funkcję wirowania, może w jednym podejściu wycisnąć więcej niż 2 litry czystego soku i nie trzeba zmieniać pojemności nagromadzonej miazgi.

Ta funkcja pomaga uzyskać grubszy naturalny świeżo wyciskany sok, który będzie bogaty w witaminy i będzie miał wysoką zawartość błonnika. Taki napój lepiej odżywia ciało i ma na niego bardzo pozytywny wpływ. Dietetycy zalecają stosowanie takiego soku podczas odchudzania, ponieważ przyspiesza on procesy metaboliczne w organizmie.

Wyciskarka do soków to bardziej miękkie jagody, owoce i warzywa, takie jak banany, pomidory lub truskawki. W związku z tym funkcja ta jest gorsza od sokowirówki w różnorodności, ale wirowanie ma dużą szybkość i wydajność.

Wszystkie sokowirówki są podzielone na uniwersalne, które są w stanie wycisnąć sok z dowolnych warzyw i owoców oraz wyciskacz do owoców cytrusowych. Za pomocą drugiego typu tego urządzenia można wycisnąć tylko owoce cytrusowe z pomarańczy, grejpfruta, cytryny, pomelo, suity, mandarynki i innych. Ich działanie opiera się na ruchu silnika. Poza tym konstrukcja składa się ze stożkowej dyszy z masywnymi żebrami, na której umieszczona jest połowa całego owocu. W zestawie znajduje się również naczynie do montażu powstałego soku.

Zakres tego urządzenia jest ograniczony do wyciskania soku tylko z powyższych owoców. Ale ten produkt jest dość łatwy w obsłudze. Ponadto wysokiej jakości modele takich urządzeń są bardzo trwałe i mają dość niską cenę.

Urządzenia te powinny być wybierane z najwyższą ostrożnością. Wybierając, należy określić, ile obrotów na minutę może przejść wirówka. Najbardziej odpowiednim wskaźnikiem jego prędkości do normalnej pracy jest siedem do dziesięciu tysięcy obrotów. Wysoka prędkość jest prawie nierealna, jest to nieuczciwy ruch sprzedawców, więc pokazują wysoką wydajność urządzenia.

Bardzo wygodne urządzenia, które mają szczotkę do czyszczenia urządzenia siatkowego i pojemnik do zbierania pulpy. Lepiej jest, jeśli projekt jest wyposażony w automatyczny wyłącznik, który nie pozwoli wypalić silnika. Najlepiej jest preferować modele, w których można regulować prędkość. Najlepszą jest obecność dwóch prędkości i funkcja pulsacji urządzenia.

Odśrodkowe urządzenia przędzalnicze mają złożone urządzenie i dlatego są dość obszerne. To urządzenie zajmie znaczące miejsce w Twojej kuchni i, co do zasady, jego koszt jest wyższy niż w innych modelach, ale wyróżnia się wysoką produktywnością i dobrą jakością uzyskiwanego soku.

Owoce i warzywa w tej jednostce są mielone przy użyciu tarki dyskowej, jest to pierwszy etap działania tego urządzenia, które upraszcza proces wyciskania soku, który następuje po tym etapie. Następnie uzyskana substancja jest opuszczana do separatora, gdzie porusza się w kole z dużą prędkością i pod dużym ciśnieniem jest mielona na ściankach wirówki. Separator jest niezbędny do oddzielenia miazgi i płynnego soku owocowego lub warzywnego.

Cylindryczny separator ma maksymalną szybkość wirowania: może uzyskać do 90% soku z owoców lub warzyw, ale ten projekt zwykle nie zanurza pozostałych części owocu w specjalnym pojemniku. Musisz zdobyć to ciasto własnymi rękami. Sokowirówki z separatorem typu kanonicznego mają zdolność zbierania pulpy, ale chociaż są znacznie wygodniejsze w użyciu, ich wydajność jest około dwa razy mniejsza niż w poprzednim typie.

Ogólnie rzecz biorąc, zasada działania sokowirówek odśrodkowych jest dość prosta. Jednocześnie pracują dość szybko i wykonują dobrą robotę. Ponadto ta sokowirówka - jedna z najbardziej ekonomicznych opcji. Ma także szeroki otwór do zanurzania owocu, więc nie musisz przecinać składników przed uruchomieniem urządzenia. Należy zauważyć, że sok w procesie tego modelu staje się trochę kwaśny.

Takie urządzenia są wizualnie podobne do maszynki do mięsa. Ich rodzaj pracy różni się w zależności od konkretnego typu sokowirówki. Elektryczna wyciskarka ślimaka działa dzięki silnikowi, a drugi typ to urządzenie mechaniczne, sterowane ręcznie. Wszystkie te konstrukcje to jedna śruba lub dwie śruby, a także typ poziomy lub pionowy.

Zasada działania sokowirówki jest następująca: w środku znajduje się oś w kształcie spirali, która obraca się bardzo szybko, siekając i popychając owoce lub warzywa do specjalnego przedziału urządzenia. Tam miąższ pod ciśnieniem jest przeciskany przez specjalną siatkę, a następnie powstały sok jest wlewany do pojemnika. Taka sokowirówka ma nieco niższą wydajność niż odśrodkowe urządzenie cylindryczne. Działa jak wolna prasa, dzięki czemu może dawać sok z wszelkich roślin i ich owoców.

Ze względu na tę zasadę pracy powstały sok nie staje się kwaśny i większość użytecznych cząstek owocu pozostaje w nim. Osiąga się to dzięki stosunkowo niskiej prędkości obrotowej. Owoce nie wypadają i dobrze pasują do specjalnie zarezerwowanych otworów. Urządzenia ślimakowe są znacznie cichsze niż urządzenia odśrodkowe i mają dłuższą żywotność, są znacznie bezpieczniejsze i bezpieczniejsze. Ponadto w takich konstrukcjach istnieje możliwość samoczyszczących się zbiorników urządzeń, ale ten typ sokowirówki jest droższy ze względu na swoją wszechstronność i wszechstronność.

Na przykład urządzenie ślimakowe typu holenderskiego producenta Princess działa poprzez ściskanie soku za pomocą śruby i metalowego filtra o drobnej siatce. Ten ślimak, obracający się, naciska na kawałki owoców i warzyw, a następnie rzuca je na urządzenie filtrujące, przez które przechodzi otrzymany sok. Ta marka wyciskaczy do soków Princess składa się z działu silnika, części gardła, ślimaka, filtra, czapki na sok, przedziału na buty, popychacza, pojemników do zbierania soku i pulpy, a także szczotek do czyszczenia.Aby zrozumieć zasadę działania tego urządzenia, producent zamieścił instrukcje użytkowania sokowirówki.

Wirowanie tej śruby ma raczej niską prędkość. Jego praca zaczyna się następująco: w części gardłowej konieczne jest zanurzenie produktów przeznaczonych do prasowania, które są miażdżone przez śrubę i przemieszczają się do filtra, a ciasto wychodzi już z suchymi paskami przez specjalne małe otwory. Działanie tego urządzenia jest ograniczone w czasie, jego czas trwania wynosi dziesięć minut na podejście. Aby zapobiec przegrzaniu urządzenia, jest ono wyposażone w automatyczny system wyłączania po dwudziestu minutach ciągłej pracy.