Врсте рожкових апарата за кафу

Данас је тешко замислити особу која не би волела да ујутро скува чашу ароматичне свеже кафе. Избор метода кувања овог популарног пића импресионира чак и најсофистицираније гурмане - од једноставног кувања у Турку до потпуно аутоматизованог процеса у апарату за кафу.

Међу многим моделима апарата за кафу на тржишту, рогач је посебно тражен. Какав је то аутомобил и које су његове главне предности, покушајмо да разумемо наш чланак.

Овај тип апарата за кафу добио је своје име због необичног дизајна и резервоара у којем се сипа прах од млевене кафе. Овај капацитет је сличан рогу, који се налази у посебном одељку и херметички је уплетен.

Направљен од метала или пластике, не дозвољава ни најмањи део кафе у шољицу, омогућавајући вам да уживате у густој пени и богатом укусу.

Поред редовне млевене кафе, зрна кафе се могу користити и као махуне или пилуле за кафу - упакована и пресована кафа у филтер врећицама од перфорираног папира.

То убрзава процес кувања, јер ништа не треба мерити, набијати, али то не допушта машти да бира количину кафе, њену разноликост итд. Поред ограничења у експериментима, значајан недостатак таквих махуна је њихова висока цена.

Начин припреме кафе у апарату за рогаче значајно се разликује од уобичајеног и стандардног. Уосталом, они обично уливају неколико жлица млевене кафе у филтрирану воду, загревају их до потребне температуре и уклањају их из ватре.

Потпуно другачији принцип рада је у апаратима за еспрессо кафу: захваљујући посебном распореду машине, вода која се загрева из котла не мијеша се са мљевеном кавом, већ се кроз њу пропушта као пара под високим притиском. Кондензирајући у посебној комори, ова водена пара је засићена мирисом и окусом свеже мљевеног зрна, омогућујући вам да уживате у јаком и профињеном укусу пића.

Овде ће важну улогу одиграти степен набијања кафе у рогу. У неравномерно компримованом праху могу да остану празне шупљине, које ће на крају неизбежно утицати на завршени укус пића - чини се да је изгорео.

Захваљујући пари и притиску, розхкови апарат за кафу је повољан у поређењу са својим колегама, укључујући и апарате за кафу.

На први поглед, постоји одређена сличност између њих. Уосталом, у оба апарата за кафу, загрејана вода, која достиже стање паре, пролази кроз набијени слој кафе. Али захваљујући притиску који се ствара у апаратима за еспрессо кафу, кафа је засићенија по укусу и време припреме је приметно смањено. Уосталом, сада нема потребе да чекате да кава капље, тече низ посебну цев (отуда и име произвођача апарата за кафу).

Направљени од нерђајућег, издржљивог челика, ови цедила не само да задржавају мале честице зрна, већ и, захваљујући малим рупама, помажу у стварању жељене пене на површини каве. И заптивни прстен на ивици филтера поуздано штити од продора нефилтриране течности у чашу. Једине машине за кафу од рогача због својих предности су много скупље у поређењу са капањем.

Као што је раније поменуто, рожковити апарати за кафу омогућавају брже прављење кафе, али се узалуд називају и апаратима за еспрессо кафу, јер се “еспрессо” преводи као “брз”. Али њихове предности се не завршавају.

Не мање важна предност оваквих апарата за кафу је и могућност избора програма за припрему кафе.. Сада, да би направили чашу омиљеног латтеа, не морате трошити новац на скупе професионалне апарате за кафу, рожкови модел ће се исто тако носити са овим задатком. Прокувајте јак еспрессо, сипајте га у високу шољицу, додајте пјенушаво млеко и шећер по укусу. Ако додате мало више млека, добијете једнако популарно пиће - цаппуццино.

Ако ову функцију не обезбеди произвођач, мораћете да је купите одвојено.

Такође неки модели рожкових апарата за кафу опремљени су функцијом брушења различитог степена. То ће цијенити гурмани који преферирају искључиво свјежу каву. Свеже млевено зрно ће пити свој оригинални укус и богатство, пре него што нестане, као и после дужег чувања.

За разлику од кувања каве у Турчину, када део чаше заузима талог талога кафе, розхкови апарати за кафу, захваљујући свом посебном дизајну, омогућавају вам да уживате искључиво у самом пићу, без ометања неугодних суспензија.

И наравно, немогуће је не споменути угодан бонус када се користи апарат за кафу од рогача - ово њежна, дебела кожа у вашој шољици. Управо ова кремаста капа на врху кафе, која се не може добити ни код кувања на турском, ни у апарату за каву, не оставља равнодушним нити једног љубитеља овог пића и објашњава махниту популарност рожкових апарата за кафу.

Постоје две главне врсте рожкових јединица: пумпа и пара. Између њих постоји фундаментална разлика, тако да при куповини треба да обратите посебну пажњу на то.

• Модел пумпе Овако ради: уз помоћ котла вода се загрева до 95 степени и пропушта под притиском од 15 бара кроз кафу упакирану у рог.

• Стеам типе разликује се на много начина од пумпе. Прво, низак притисак (само 4 бара) и мала снага приметно утичу на време припреме пића - више од два минута. Друго, вода која се загрева на 100 степени претвара се у пару, која се пропушта кроз вентил испод притиска кроз кафу. У складу с тим, иако пару треба више кофеина, она готово уништава арому кафе. Пиће је више оснажујуће, али је мирис мање изражен.

А пошто је апарат за парну кафу приметно лошији од пумпе, друга опција је увек скупља, тако да је бирају само специјални познаваоци кафе.

Бирајући розхковуиу апарат за кафу, треба обратити пажњу и на наизглед безначајне детаље. На пример, сирена апарата за кафу: боље је ако је направљена од нерђајућег челика, а не од пластике. Метални рог се много боље загрева, што несумњиво утиче на укус и арому кафе. Поред таквог рога, обично постоји и метални филтер, који омогућава постизање врло питке пене.

Када бирате апарат за кафу, треба да одлучите у којим условима ћете га користити.. На пример, за породицу од две или три особе, модел са једном траком је сасвим прикладан. Али у канцеларији или за велику породицу то неће бити довољно.

Ако говоримо о јединицама за кафић или бар, тада ће већ бити потребна већа продуктивност машине за кафу и способност да издрже тешка оптерећења у шпици. Према томе, да би се обезбедила припрема, на пример, стотину чаша на сат, два квасца или чак модел са три квасца би био јасно пожељнији.

Важан фактор ће бити присуство уграђеног млинца за кафу.. Ово ће значајно убрзати процес кухања, посебно у условима великог прилива људи.

Да би посетиоци имали довољан избор кафе напитака, препоручује се да изаберете професионалне машине за израду аутомобила са додатним функцијама које вам омогућавају да направите капућино, топлу чоколаду и разне коктеле на бази кафе.

И код куће и за кафиће, модерни модели рожкових апарата за кафу опремљени су екранима - што је прилично згодан додатак, јер на екрану се приказују сигнали о потреби додавања воде или зрна кафе или да је дошло време за чишћење машине.

Принцип употребе розхкового апарата за кафу је прилично једноставан, па чак ни почетници неће имати потешкоћа у учењу како да праве кафу у њој.

1. Сипај воду (пожељно филтрирано) у резервоару.
2. Окретање дршке сирене у смеру казаљке на сату, извадите га из апарата за кафу и сипајте тамо млевену кафу, пажљиво га набијте.
3. Враћам рог на оригинално место, замените шалицу за то и притисните дугме "старт". То је то!
4. Не заборавите добро испрати. сви кориштени дијелови држе их у радном стању што је дуже могуће.

Као што видите, ваше учешће у припреми кафе је сведено на минимум. Брже је могуће само при раду са професионалним аутоматским апаратима за кафу.

Прави познаваоци каве знају да најбоље пиће долази од свјеже мљевеног зрна. Што се тиче избора сорти за розхкового апарате за кафу, не постоји једнозначан савет. Све зависи од личних преференција - неко воли кафу мекше, са суптилним нотама, а неко не може да замисли свој живот без јаког, богатог еспресо укуса.

За рожковије апарате за кафу избор брушења житарица игра много значајнију улогу.. Ово је један од најважнијих фактора који има одлучујући утицај на укус готовог пића.

Превише грубо мљевење ће учинити окус мање препознатљивим и, највјеројатније, неугодном киселином, док ће зрна смрскана на прашину при малој снази апарата за кафу постати прави тест за правилан рад: пара једноставно неће проћи кроз сировине и пиће можда неће радити.

Велики избор прибора за рожковије апарате за кафу знатно поједностављује живот љубитеља кафе.

Поред већ споменутих капсула и разних носача за њих, постоје и једнако корисни филтери за воду, који не само да радикално утичу на коначни укус припремљене кафе, већ и успоравају формирање скале у самој машини. Довољно је замијенити их свака 2 мјесеца како би били сигурни у учинковитост филтера.

Ако се скала временом још формира, спашавају се различита средства, омогућавајући вам да се ослободите непријатног плака и тиме продужите живот омиљеног апарата за кафу.

Они који не могу да замисле свој живот без капућина или латтеа често се суочавају са проблемом чишћења цаппуццинатора. од остатака млека или млечне масти. Да бисте се носили с овим задатком помоћи ћете свим врстама средстава за чишћење.Они ће не само поједноставити процес прања фротхер-а за млеко, већ ће и омогућити да дуже остане чист.

Савремени напредак не стоји мирно, а сваке године све више и више нових модела рожкових апарата за кафу се производи на тржишту. Да не бисте били збуњени у разноврсности избора и да бисте пронашли апарат за кафу који вам је неопходан, предлажемо да користите наш рејтинг, састављен на основу тестова и бројних рецензија корисника.

У врху најбољих апарата за кафу и даље су водећи представници италијанских брендова Саецо, Гаггиа. То не чуди, јер захваљујући њима техника кафе је добила популарност још 70-их година, преносећи тајне технологије из генерације у генерацију.

Посебан шарм, лаконски дизајн, свестраност и лакоћа употребе лако објашњавају њихову дивљу популарност.

Друго место по оцени потрошача су апарати за кафу Редмонд из САД и Бриел фром Португал. Ове фирме су добро познате у многим земљама. Висококвалитетна производња еколошки прихватљивих дијелова и завидна брзина израде кафе значајно разликују друге марке.

Њихов једини недостатак, као и међу италијанским произвођачима, је њихова прилично висока цијена.

Ако је буџет ограничен, треба обратити пажњу на јефтиније моделе: Витек ВТ, Поларис, Цларинс. Ово је достојна алтернатива професионалним апаратима за кафу, што није скупо и није много лошије у квалитету од куване кафе.

Данас уопште није потребно ићи у кафић у потрази за правом, правилно припремљеном кафом. Брзо растуће тржиште омогућава кући да купи розхкови апарат за кафу, који неће бити инфериоран од професионалних уређаја. Важно је само одлучити о жељама и преференцијама, а онда можете уживати у изузетном укусу кафе сваки дан, без напуштања дома.

Како изабрати розхковуиу апарат за кафу, погледајте следећи видео.