Propesyonal na blender
Ang Blender ay isang ganap na kinakailangang yunit sa anumang modernong kusina. Pinagpapadali nito ang paghahanda ng marami o mas kumplikadong pagkain.
Ang blender ay may dalawang uri: kamay (homogenizers) at nakatigil.
Hindi malay Ito ay isang kumbinasyon ng isang mangkok para sa pagkolekta ng durog produkto, na kung saan kami pumasa sa pamamagitan ng nagtatrabaho kutsilyo (ang paggiling ay ginawa ng mga kutsilyo ang kanilang mga sarili) at kamay gaganapin Sa kabaligtaran, pinababa natin ang ating sarili sa isang espesyal na mangkok at gilingin ang produkto sa ating sarili. Sa artikulong ito ay pag-usapan natin kung ano ang isang propesyonal na blender, kung paano ito naiiba sa karaniwan at kung bakit dapat mo itong makuha.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang propesyonal na blender at ordinaryong sambahayan
Sila ay may parehong function - tumaga at ihalo ang mga produkto. Ang pagsasalita lamang ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga propesyonal na modelo ay ang mga ito ay isang order ng magnitude mas malakas, mayroon silang mas matibay na bahagi at higit pang mga mode ng operasyon. Matagumpay nilang pinipigilan hindi lamang ang mga gulay at prutas, kundi pati na rin ang yelo, mani at iba pang solidong pagkain. Ang katawan ng propesyonal na mga modelo, bilang isang panuntunan, ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, kaya sila ay kasing lakas at matibay hangga't maaari. Gumagana rin ang mga ito nang mas tahimik kaysa sa karaniwan.
Gayunpaman, may isa pang makabuluhang pagkakaiba - ang presyo.
Ang lahat ng mga sumusunod na propesyonal na blender ay maaaring nahahati sa tatlong klase:
Elite
Sa grupong ito, ang mga produkto ng sumusunod na mga tatak ng Amerikano: Vitamix, Blendtec at Waring". Naglalaman ang mga ito ng pinakamakapangyarihang, matibay at functional na mga modelo. Sa kanilang tulong, madaling gumawa ng mga smoothies na nakikilala sa pamamagitan ng mabuting lasa at benepisyo. Ito ang pagpili ng mga hilaw na pagkain at mahilig sa tamang nutrisyon. Gayunpaman, ang gastos ng nasabing mga modelo ay nagsisimula sa humigit-kumulang na limang daang dolyar - hindi ito isang kasiya-siyang kasiyahan.
May mga blender JTC Omniblend Series, Produksyon ng Taiwanese, na may katulad na mga parameter. Ang pagiging halos mataas ang kalidad at pagganap bilang mga modelo ng tatlong tatak na ito, ang gastos nito ay halos tatlong beses na mas mababa.
Gitnang uri
Kabilang dito ang mga tatak tulad ng: "Vema", "Stadler", "Macap", "Bohum" (Alemanya) at Amerikano "KitchenAid", "Hamilton beach". Nagkakahalaga sila ng kalahati ng laki ng mga piling tao, ngunit ang mga ito ay halos mas mababa sa kanila. Mas mababa ang kapangyarihan nila. Maaari silang tawaging mga semi-propesyonal na mga modelo, na mas malapit sa mga parameter sa sambahayan. Samakatuwid, kung nais mong magkaroon ng isang mataas na kalidad na propesyonal na blender, ito ay makatuwiran upang magbayad ng sobra para sa mga modelo ng mga premium na tatak.
Ekonomiya
Bilang isang tuntunin, ang mga ito ay mga Tsino na kopya ng mga mamahaling American brand. Sila ay nagkakahalaga ng limang o kahit na mangyayari, na kung saan ay sampung beses na mas mura kumpara sa mga modelo ng mga piling tao ng klase. Ang pinaka-kawili-wiling bagay ay na, sa kabila ng katotohanan na ang mga ito ay ginawa mula sa mga murang materyales at doubtfully kinokolekta, kung minsan may mga medyo nagtatrabaho modelo na maaaring tumagal para sa isang mahabang oras at gumanap ng halos lahat ng mga function ng elite-class blender. Bukod dito, marami sa kanila ay nakapagtrabaho rin nang mabuti sa loob ng mahabang panahon. Subalit, sa kasamaang-palad, kadalasan sila ay may mas kaunting kalidad at mapurol na mga kutsilyo na may mahusay na pagbubuwag sa yelo at huwag gumiling ng iba pa.
Pangkalahatang mga pagpipilian
Ang mga propesyonal na mga modelo ay may mga karaniwang parameter, tulad ng:
- Mataas na kapangyarihan 1560-2000 watts;
- Ang mode ng shift ng awtomatikong gear. Hanggang sa 20 bilis ng mga mode;
- Ang salamin at ang katawan ay gawa sa mataas na lakas ng materyal tulad ng polycarbonate at hindi kinakalawang na asero;
- Biglang mga kutsilyo na ginawa ng mabigat-duty na bakal;
- Higit sa dalawampu't mga blending mode.
Paano pipiliin?
Bigyang-pansin ang mga pagtutukoy.Pinakamainam na pumili ng mga modelo na may mas kaunting kapangyarihan, ngunit isang malaking bilang ng mga revolutions kada segundo. Sa teknikal, lumalabas na ang figure ng kapangyarihan ay hindi nagpapakita ng kapangyarihan ng patakaran ng pamahalaan, ngunit ang halaga ng kuryente natupok. Ang pinakamahusay na mga modelo ay may kapasidad na dalawa o tatlong horsepower.
Ang pinakamakapangyarihang yunit ay maaaring tawagin ang isa na pinaka mabilis at mahusay na mga crush at mix. At para sa mga layuning ito, ang mga kritikal na parameter ay hindi lamang kapangyarihan, kundi pati na rin ang lakas at kakayahang awtomatikong isakatuparan ang proseso.
Gayundin ang de-kalidad na blender ay may mataas na lakas na matalim na kutsilyo na may apat at isang malaking bilang ng mga blades. Sa ngayon may mga aktwal na kutsilyo na may anim na blades, na binubuo ng dalawang gumaganang bahagi na may tatlong blades. Upper grind, at mas mababang mga produkto ng paggiling. Sa tulong ng naturang mga kutsilyo, maaari ka ring gumawa ng harina, na hindi magagamit para sa isang maginoong blender. Maaari din niyang isagawa ang mga function ng isang juice extractor - punasan ang prutas sa isang blender at pagkatapos ay i-filter ang juice sa pamamagitan ng isang salaan.
Susunod, isipin kung anong mangkok ang kailangan mo. Ang mas maraming produkto na nais mong matanggap sa isang pagkakataon, mas malaki ang mangkok na kailangan mo. Ang karaniwang dami ng propesyonal na mga modelo ay 1.5 litro, mayroon ding mga baso ng volume na 2 litro.
Ang pagsukat ng mangkok ay hindi maaaring palitan kung ihalo mo ang mga produkto sa eksaktong sukat, sa kasong ito ang isang 1.5 litro na mangkok na may dimensional dibisyon ay angkop sa iyo.
Kung nais mong makakuha ng maraming mga produkto, ngunit ang mga sukat ay hindi maglaro ng isang malaking papel, ito ay mas mahusay na bumili ng mga modelo na may dalawang-litro mangkok.
Mahalaga rin ang pagkakaroon ng manu-manong kontrol, dahil kung minsan ay maaaring mabigo ang electronics.
Tungkol sa mga tuntunin ng operasyon
Sa pangkalahatan, maaari mong bilangin sa tungkol sa 2 taon ng matatag na trabaho. Ang mga Amerikanong tatak ay nagbibigay ng pitong taon na warranty sa kanilang mga aparato. Kung bumili ka ng isang blender na Intsik, inaasahan na ito ay maglilingkod sa iyo ng hindi hihigit sa isang taon.
Pangkalahatang-ideya ng ilang mga modelo
Dream Samurai BDS-04 mula sa Rawmid. Ang nakapirmang blender na may napakalaking kapasidad na 2,900 watts, na perpektong crushes ng yelo at iba pang mga solidong produkto, ay mahusay para sa paggawa ng mga cocktail. Nakakatugon ito sa lahat ng kinakailangang mga parameter ng propesyonal na modelo ng piling tao na klase, ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging maaasahan at tibay, kahit na may palagiang paggamit. Siya ay may maraming mga masigasig na mga review, at ang tanging sagabal ay ang ingay nito
Suriin ang blender Rawmid Dream Samurai BDS-04, tingnan ang video:
Profi Cook PC-UM 1006. Modelo na may isang maliit na kapasidad ng 1250 watts na may metal na kaso at isang mangkok na salamin. Ito ay eksaktong modelo na, sa isang medyo mababa na kapangyarihan, gumagana nang maayos mabilis dahil sa isang mahusay na tagapagpahiwatig ng bilang ng mga revolutions kada minuto - 13,000. Ito ang tinatawag na semi-propesyonal middle class blender, na maaaring mabili sa isang abot-kayang presyo ng hanggang sa 10,000 rubles. Kasabay nito, mahusay na ginagawa niya ang kanyang trabaho.
Kung paano gumawa ng berdeng cocktail na may isang blender ProfiCook PC-UM 1006, tingnan ang video:
