Propesyonal na coffee machine

Uminom ng masarap at mabango na kape - ang taas ng kaligayahan sa maagang umaga. Ang isang tasa ng serbesa ay maaaring magsaya at magdagdag ng sigla sa araw. Mahusay na umupo sa mga kaibigan, na nagnanais ng gayong masidhing inumin sa gabi. Hindi lahat ay maaaring gumawa ng kalidad ng natural na kape. Upang maunawaan ang sining ng paggawa ng inumin na ito ay maaaring maging isang mahabang panahon. Ang mga tagagawa ng appliance sa bahay ay nag-alaga ng mga gumagawa ng kape at nag-aalok ng pagbili ng mga propesyonal na coffee machine na maaaring palitan kahit isang nakaranasang barista.

Ang isang kape machine ay isang mahalagang kasangkapan sa bahay hindi lamang sa isang cafe, bar o restaurant. Ang anumang seryosong kumpanya ay nag-i-install ng mga propesyonal na kagamitan sa kanilang tanggapan upang ang mga empleyado ay magsaya sa isang mahirap na araw pagkatapos uminom ng isang tasa ng kape.

Ang mga fan at connoisseurs ng inumin na ito ay nakakuha at nag-i-install ng pamamaraan na ito sa bahay.

Ang pangunahing bentahe ng coffee machine sa isa pang uri ng fixtures:

• Ang yunit na ito ay nagsasarili ng lahat ng gawain ng paggawa ng kape - walang interbensyon ng tao.
• Maaari itong gumawa ng 2 tasa bawat minuto, na isang mahalagang sandali para sa mga cafe at bar na may malaking daloy ng mga customer.
• Maaari itong magluto sa parehong oras ng ilang mga varieties ng kape inumin.
• Ang mga propesyonal na kagamitan ay nakapag-iisa sa proseso ng paglilinis sa awtomatikong mode.
• Ito ay maaaring may mga karagdagang elemento, halimbawa:
  • isang gilingan ng kape - gumamit ng mga coffee beans, at ang coffee machine ay gilingin ang kanilang mga sarili, na nagreresulta sa mas mabango at mayaman na inumin;
  • termostat - na nagpapahintulot upang mapanatili ang isang tiyak na temperatura ng tubig sa loob ng mahabang panahon.

Mayroong ilang mga pangunahing uri ng mga propesyonal na coffee machine:

1. Mga manong klasikong modelo - Pag-init ng presyon ng tubig upang magluto ng kape, ay nakuha gamit ang isang piston na may pingga. Kinakailangan na pindutin ang pingga, at ang tubig na kumukulo sa ilalim ng impluwensya ng piston ay dumadaan sa kape ng lupa sa grupo ng paggawa ng serbesa, pagkatapos ay sa pamamagitan ng filter ang inumin ng kape ay mahuhulog sa tasa. Sa pingga na ito maaari mong baguhin ang presyon. Ang ganitong mga semi-propesyonal na kagamitan ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan at kaalaman ng pakikipagtulungan sa mga ito.
2. Mga semi-awtomatikong modelo - Magkaroon ng electric pump na lumilikha ng maraming presyon. Upang magluto ng kape, dapat mong pindutin ang pindutan, na responsable para sa pag-on sa pump. Ang bomba, na lumilikha ng presyon, ay pumasa sa tubig na kumukulo sa pamamagitan ng lupa na kape, at ang inumin ng kape ay dumadaloy sa tasa. Kapag pinunan ng likido ang tasa, kakailanganin mong pindutin muli ang pindutan. Kung ang isang semiautomatic device ay hindi isa, ngunit dalawang grupo ng paggawa ng serbesa, pagkatapos ay mayroong dalawang mga pindutan, hindi isa.
3. Awtomatikong modelo - May espesyal na idinisenyong pinagsamang control board na may isang computer at fluid flow sensors. Makakatulong ito upang ipakilala ang isang espesyal na programa na may isang ibinigay na halaga ng tubig para sa isang tasa ng isang tiyak na laki. Hindi mo kailangang subaybayan ang dami ng kape sa tasa: sa lalong madaling puno ang lalagyan, bubukas ang makina.
4. Superautomatic - mayroong isang built-in coffee grinder, pati na rin ang isang awtomatikong elemento ng paggawa ng serbesa.

Depende sa bilang ng mga tasa ng kape na ang kagamitan na ito ay may kakayahang paggawa ng serbesa, single-group, druhgruppnye at tatlong-grupo na kape machine, na may kakayahang maghanda ng isa, dalawa o tatlong tasa ng kape na inumin, ay nakahiwalay.

Ang isang mahalagang sangkap ng gayong mga propesyonal na aparato ay isang cappuccinator, na ginagamit sa bote ng gatas at gumawa ng mga inumin ng kape - halimbawa, latte, cappuccino o macchiato.

Pumili ng isang propesyonal na kape machine ay kinakailangan depende sa lugar kung saan ito ay gagamitin:

• Para sa bar - kung ang mga kabataan ay dumating dito (o ito ay matatagpuan sa isang nightclub kung saan ang kape ay binili para sa isang pares ng mga sips). Maaari kang bumili ng isang capsule coffee machine na may koneksyon sa supply ng tubig, maaari itong maghanda ng hanggang sa 6 na servings ng naturang inumin.
• Kung ang bar ay matatagpuan sa isang naka-istilong hotel, at maaari itong bisitahin ng mga customer na gusto ng isang kalidad na inumin, pagkatapos ay dapat kang bumili ng mga kagamitan na maaaring masiyahan ang pino ang lasa ng mga mamimili.

• Para sa mga restawran Isang semi-awtomatikong modelo na makakatulong sa paghahanda ng espresso o cappuccino, dahil mayroon itong built-in cappuccinator.
• Para sa cafe - kinakailangan upang makabili ng mga kagamitan na maaaring maghanda ng mga cocktail at iba't ibang mga inumin ng kape, dahil narito ang mga customer ng iba't ibang grupo ng edad at panlasa. Upang makatipid sa kawani, mas mainam na bumili ng isang awtomatikong modelo.
• Para sa bahay ito ay mas mahusay na pumili ng isang compact na bersyon na maliit sa laki at may lahat ng mga kinakailangang mga pag-andar para sa paghahanda ng mga inumin ng kape. Ang ganitong kagamitan ay dapat ding may mga simpleng kontrol upang ang lahat ng mga miyembro ng pamilya ay maaaring gamitin ito.

Bigyang-pansin ang uri ng heating elemento:

• Boiler - Ang lahat ng tubig ay pinainit sa isang tiyak na temperatura, at ito ay dumaan sa kape. Angkop kung kailangan mong magluto sa parehong oras ng ilang servings.
• Thermoblock - Ang tubig ay pinainit sa maliliit na bahagi. Magiging isang mahusay na pagpipilian kung kailangan mo upang maghanda ng isang bahagi. Sa tulad ng isang aparato, ang likido ay kumakain nang mas mabilis.

Upang maghanda ng masarap at mabangong inumin, dapat na maayos na isinaayos ang coffee machine. Ang unang setting ng aparato ay hinahawakan ng kawani ng sentro ng serbisyo, na nagtakda ng ilang mga parameter para sa tamang operasyon ng kagamitan.

Ang presyon ng trabaho ay hindi dapat sa ibaba 15 bar. Mangyaring tandaan na sa grupo ng paggawa ng serbesa ang presyon ay dapat itakda sa loob ng 8-10 bar. Kung ito ay lumampas, ang aparato ay hindi gumagana ng tama.

Ang pinakamainam na temperatura ng likido sa kuluan ay dapat na 87-95 degrees.

Kung kailangan mo ng isang kape ng kape sa isang awtomatikong coffee machine, dapat mong gawin ito tulad ng sumusunod:

1. Suriin na ang appliance ay naka-plug in at i-click ang "Start" na pindutan.
2. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang espesyal na lalagyan.
3. Kinakailangan na ibuhos ang butil sa built-in na gilingan ng kape ng aparatong ito. Kung ang elementong ito ay nawawala, dapat na gamitin ang ground coffee.
4. Ipahihiwatig ng aparato na handa na itong uminom, isang inskripsiyon ang lalabas sa screen (o ang pindutan ay magiging berde).
5. Huwag kalimutan na kainitan ang tasa, dahil kailangan mo itong ibuhos ng isang maliit na tubig na kumukulo gamit ang balbula ng alisan ng tubig.
6. I-slide ang tasa sa ilalim ng nozzle at pindutin ang pindutan na naaayon sa partikular na programa.

Ang mga modernong modelo ay may espesyal na built-in na self-cleaning function, na nagse-save ng hindi lamang oras kundi pati na rin pera kapag nag-aalaga para sa device na ito.

Upang maghanda ng masarap at mabango na inumin, kinakailangan upang maisakatuparan ang pag-decalcification nang regular. Ang prosesong ito ay nagsasangkot ng descaling. Gumamit lamang ng mga espesyal na mga produkto ng pangangalaga para sa mga kagamitang tulad. Ang likidong ito ay dapat ibuhos sa aparato at pindutin ang kaukulang pindutan para sa paglilinis. Pagkatapos nito, kinakailangang lubusang mapawi ang sistema sa karaniwang tubig.

Ang regular na paggawa ng paglilinis na ito ay makakatulong sa iyong aparato para sa isang mahabang panahon.

Ang mga propesyonal na kape machine ay isang malubhang acquisition, tulad ng karamihan sa mga modelo ay may isang disenteng presyo.Ang pagbili ng naturang kagamitan, mas mahusay na itigil ang pagpili sa mga tagagawa na nagmamalasakit sa kalidad ng kanilang mga aparato.

Ang mga nangungunang modelo ng mga device na ito ay iniharap sa ibaba:

• Brasilia - Italyano tatak na nag-aalok ng functional, maaasahan at madaling-gamitin na mga modelo. Ito ay nakasisiguro sa mga pinakabagong teknolohikal na pagpapaunlad, na nagbibigay posible upang lumikha ng isang masarap na salamat salamat sa pagkakaroon ng isang perpektong sistema ng paghahanda ng kape at isang tatlong antas na temperatura control system. Ang tatak na ito ay nakakuha ng katanyagan kapwa sa Italya at sa ibang bansa. Maaari kang bumili ng isang magastos opsyon para sa araw-araw na paggamit sa bahay o premium na mga modelo na may maraming mga tampok at naka-istilong disenyo.
• Gaggia - Italyano tagagawa, na gumagawa ng isang malaking halaga ng kape machine, parehong manu-manong at awtomatikong uri, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng mataas na kalidad na espresso. Ang mga kagamitan ng tatak na ito ay maaaring gamitin sa bahay, sa trabaho, pati na rin sa mga cafe, bar at restaurant.
• Nescafe - Nag-aalok ng mga semi-awtomatikong aparato na may naka-istilong hitsura, pati na rin ang mas mataas na pagganap. Gumawa sila ng kape ng kalidad ng hindi nagkakamali, salamat sa kung saan maaari mong magpakasawa kahit gourmands at totoong connoisseurs ng mga inumin ng kape.
• Saeco Royal Professional - ay isa sa mga pinakasikat na modelo ng tatak ng Philips. Gagawin ng superautomatic machine na ito ang lahat ng mga hakbang para sa paggawa ng kape:
  • gumiling butil;
  • nagbubuhos ng isang tiyak na halaga ng kape;
  • magluto ng masarap at mabangong inumin.

Ang aparatong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng 2 tasa ng kape sa parehong oras. Dahil sa pagkakaroon ng platform, na kung saan ay pinainit, maaari mong iwanan ang mga pinggan upang matuyo pagkatapos gamitin. Ang aparatong ito ay may isang malaking bilang ng mga setting, upang maaari mong madaling maghanda ng inumin na ayon sa gusto mo.

Ang mga may-ari ng mga cafe, bar, restaurant at iba pang mga katulad na establisimento ay nagsasabi na ang isang coffee machine ay isang mahalagang elemento ng kanilang negosyo. Dahil sa kagalingan ng maraming kagamitan tulad ng kagamitan, madali mong mapapakinabangan ang pinaka-hinihiling na kostumer.

Para sa mga institusyon na hindi espesyalista sa paggawa ng kape, maaari kang pumili ng isang bersyon ng ekonomiya ng device na ito.

Kung ang focus ay sa mga inumin ng kape, dapat kang bumili ng sobrang awtomatiko sa pagkakaroon ng iba't ibang mga function.

Ang isang propesyonal na kape ng makina ay magiging isang kailangang-kailangan na kagamitan para sa bahay, opisina, cafe, bar o restaurant, dahil laging magagawang masiyahan sa isang masarap at mabangong inumin na kape.

Paano pumili ng coffee machine, tingnan ang sumusunod na video.