Pinakamahusay na mixer ng masa

Dahil ang panghalo, pagkatapos ng lahat, ay orihinal na isang aparato para sa paghahalo kuwarta, ang mga katangian nito ay dapat na medyo simple: sa isang lugar magandang kapangyarihan, sa isang lugar mas bilis, at sa lugar nozzles.

Mga kalamangan ng panghalo:

• pagmamasa ng kuwarta - salamat sa isang malaking bilang ng mga nozzles, kahit na ang pamantayang modelo ay nagsasagawa ng batter para sa mga pancake at isang makapal na masa sa mga layer ng cake. At kung gaano kabilis ang pag-iimpake ay magaganap depende sa kapangyarihan mismo;
• Palamigin cocktail - sa tulong ng isang malaking bilang ng mga bilis, maaari ka ring gumawa ng mga skin, makapal smoothies o lamang masahin ang cream sa kapal ng ice cream.
• giling - opsyonal na mga accessory na nagbibigay ng mga tagagawa ng ilang mga modelo na may maaaring palitan pa rin ang blender. Ito rin ay nagkakahalaga ng diin na kahit na ang pinakasimpleng mixer ay pinakamahusay na mga copes sa pag-andar ng paghahalo kaysa sa pinakamahusay na-equipped blender o pagsamahin. Kahit na ang huli ay ang pinaka maraming nalalaman modelo ng kusina appliances.

Ang mga mixer ay maaaring may iba't ibang kapangyarihan, na may isang malaking hanay ng mga bilis at hindi masyadong, at maaaring may ilang mga uri ng mga aparato. Upang pumili ng tamang aparato, kailangan mong malaman kung ano ang mga ito.

• planetary - ay isang matatag na yunit, na may isang nakapirming mangkok. Bilang karagdagan sa mga rims sa kanilang sarili, umiikot sa iba't ibang direksyon, ang kapasidad mismo ay lumiliko sa naturang isang taong magaling makisama. Lumilikha ito ng kabaligtaran direksyon ng paggalaw, na nagbibigay ng pinaka-pantay na texture ng masa, likido o cocktail. Sa ilang mga modelo, ang mangkok ay maaaring makahiwalay, magsulid sa iba't ibang mga bilis at maayos. Ang mga modelo ng ganitong uri ay malaki at timbangin ng higit sa kanilang mga katapat;

• Ang submersible ay ang pinakamadali at pinakasimpleng uri ng panghalo. Ang hugis ay kahawig ng isang pahaba na aparato, ang batayan ng kung saan ay naayos, kapag aktibo, sa kamay. Siya ay nasa timbang sa lahat ng oras ng paggamit, kaya para sa isang mahabang panahon hindi siya maaaring manatili tulad nito - ang kanyang braso ay nakakakuha ng pagod. Ang mga corollas ay matatagpuan sa likod ng panghalo at nalulubog sa anumang ulam, na naglalaman ng kuwarta. Ang gayong aparato ay hindi nagmumula sa isang hanay ng mangkok, ngunit maaari mong gamitin ang anumang lalagyan na gawa sa mga lutong bahay na pagkain - ang pangunahing bagay ay na ito ay malalim;

• Hindi nakaka-istilong - isang klasikong modelo ng panghalo, naka-mount sa isang stand at stably naka-mount sa isang table. Ang ganitong panghalo ay may isang mangkok sa isang set na hindi maaaring alisin - lamang ang lahat ng mga produkto ay halo-halong dito. Ang mga pakinabang ng naturang aparato ay ang pagsasarili nito: kailangan mo lamang na itakda ang nais na mode, magdagdag ng mga produkto sa mangkok at pindutin ang isang pindutan, at gagawin niya ang natitira. Ang kawalan ay ang kawalan ng kakayahan upang piliin ang dami ng mga produkto na dapat na halo-halong. Dahil sa tiyak na laki ng mangkok, dapat mong palaging ayusin ang halaga ng kuwarta sa loob, kung hindi man ay maaari mong labis na karga ang aparato;

• Universal - isang appliance sa bahay na pinagsasama ang isang nakapirming at submersible uri ng taong magaling makisama. Para sa pagmamasa biskwit o makapal kuwarta ay pinaka-angkop. Ang tampok nito ay ang kakayahan, kung ninanais, upang alisin ang mangkok at i-on ang isang matatag na istraktura sa isang karaniwang panghalo ng kamay. Sa kasong ito, ang aparato ay madaling maging angkop para sa pagmamasa kuwarta para sa pancakes, beating, o para sa custard. Gayundin, sa pagkakaroon ng ilang mga nozzle, ang taong magaling makisama ay maaaring magsagawa ng mga function ng isang blender.

Ang karaniwang panghalo ay angkop para sa mas malawak na paggamit, at ang planetaryong kailangan ng mga confectioner.

Ang bawat panghalo ay may sariling mga tagapagpahiwatig, salamat sa kung saan madali mong kalkulahin kung anong mga function ang maaaring gumanap at kung gaano katagal ito magtatagal. Halimbawa, kapag bumibili ng isang aparato, dapat mong bigyang-pansin ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig:

• Ang kapangyarihan ay ang pangunahing pamantayan para sa pagtukoy sa pag-andar at kakayahan ng aparato. Halimbawa, ang isang submersible mixer ay may maliit na hanay ng kapangyarihan: mula 180 hanggang 400 watts. Mas mahusay na piliin ang tagapagpahiwatig mula sa 450 W - na may tulad na lakas, ang mga mixer ay madaling makaya sa kuwarta para sa mga layer ng cake at shortbread dough, at ang mga nasa itaas na 800 W ay itinalaga na bilang propesyonal;
• Ang mga bilis ay isa pang mahalagang tagapagpahiwatig, dahil dahil dito maaari mong baguhin ang oras ng pagkatalo o pagmamasa. Standard na mga modelo (kahit na ang pinakasimpleng) ay may 3-5 bilis. Iba't-ibang mga mode ay kinakailangan para sa pagkuha ng mahusay na mga texture: mula sa airy sa pinaka-masikip at pare-pareho. Sa mga modelo ng propesyonal at pangkalahatan, hanggang sa 25 bilis ay maaaring naroroon;
• karagdagang mga nozzle - ang mas maraming mga accessory at nozzle ay iniharap sa kit, mas maraming nalalaman ang aparato. Halimbawa, ang pagkakaroon ng strainer, hawakan ng nozzle, blades at chopper, ang mixer ay magiging isang mini-combine, dahil magagawa nito ang lahat ng mga function nang sabay-sabay: i-chop, chop, mix, squeeze and ... beat.

Ang pag-andar at ang gawain mismo ng anumang panghalo ay medyo simple: sa base may ilang mga corollas (o iba pang mga nozzles), na, kapag ang pindutan ay pinindot, magsisimula na iikot sa isang tiyak na bilis at ihalo likido o masa sa isang pare-parehong mga texture.

Ang mga nozzles ay nagbibigay-daan sa iyo upang baguhin ang mga posibilidad: kapag gumagamit ng isang whisk, ang kuwarta ay whipped hanggang sa isang malambot crema, gamit ang isang tinidor kaldero, maaari kang makagambala sa makapal masa. Ang panghalo, na may pag-andar ng pagmamasa ng kuwarta, ay madaling makayanan ang anumang pare-pareho ng kuwarta: mula sa likidong pagkakasunod sa pancake at fritter, sa makapal na kuwarta para sa mga cake o cake. Minsan ang isang dispenser ay itinayo sa mekanismo na nagpapahintulot sa iyo na kontrolin ang halaga ng produkto na nakuha.

Ang pinakamadali at kahit na ang pinaka-propesyonal na aparato ay umaangkop sa bahay - depende sa kung anong mga function na gagawin ng taong magaling makisama, dapat mong bigyang-pansin ang bilang ng mga bilis, kapangyarihan at ang pagkakaroon ng karagdagang mga nozzle.

Kung ang panghalo ay ginagamit lamang paminsan-minsan, para sa mga pangunahing mga function, isang hand-held na aparato na may kapangyarihan ng 200-350 watts ay gagawin. Sa kasong ito, ang taong magaling makisama ay matalo ang likido, pukawin ang mga cocktail at masahin ang kalat-kalat para sa kuwarta.

Na may mas malaking workload at pag-ibig para sa mga cake, muffins at luntiang pagluluto sa hurno, sa bahay kakailanganin mo ng isang taong magaling makisama, na ang kapangyarihan ay 500-800 W ng walang tanawin hitsura. Ito ay mas mahusay kung ito ay unibersal - iyon ay, na may kakayahan upang ibahin ang anyo sa isang pagsasawsaw panghalo. Kinakailangan na ang naturang aparato ay may higit sa 5 bilis, at maraming iba't ibang mga attachment.

Isa pang mahalagang criterion na dapat mong piliin: ito ang materyal ng paggawa. Ang kaso ng metal, bilang panuntunan, ay ipinakita lamang sa mga propesyonal na modelo, na mahal. Plastic sa base - ang pamantayan, hangga't ito ay mataas na pagtutol. Ngunit ang panloob na mga bahagi ay dapat gawin ng metal, mas mahusay na hindi kinakalawang na asero.

Ang pinaka-kagiliw-giliw na mga modelo ng kneaders mixers ay iniharap sa pamamagitan ng Kenwood at Electrolux - Mga tatak na ipinakita mula sa mga kumpanyang ito ay maaaring mag-iba sa uri, bilang ng mga bilis at ang kanilang mga pangunahing kakayahan, ngunit kinakatawan nila ang mga pangunahing producer sa segment na ito (ang average na presyo ay mahusay na kalidad).

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang propesyonal na hindi gumagalaw taong magaling makisama ay Top Chef na may isang 7L modelo. - isang planeta aparato na may 6 na bilis at isang metal na katawan na may kakayahang pagmamasa ng isang malaking bilang ng mga produkto at iba't ibang mga kuwalta consistencies. Ang isang katulad, ngunit mas mahusay (propesyonal) ay ang Unang FA 5259-1 mixer-kneader.

Katulad ng kanilang mga sarili - Bomann HM 377 CB at Silvercrest (ang bansang pinagmulan ay Alemanya). Mga hand mixer na may medium power at high performance.

Ang opsyon sa badyet ay isang Pancake Machine - na may mga simbolo sa pagsukat sa bilog at dispenser sa base.

Upang gawin ang iyong panghalo, maaari mong gawin ang nakakalito na paraan: kung may mga bahagi o mga corollas mula sa lumang aparato, maaari mong ilapat ang mga ito sa bagong makina. Kung minsan, ang mga beaters na umaangkop sa taong magaling makisama ay madaling mai-install sa blender.

Ang isa pang pagpipilian ay ang paggamit ng karagdagang mga attachment ng isang food processor o blender. Bilang isang panuntunan, may anumang kusinang appliance sa kit ang mga nozzle. Ang isa sa mga ito - isang spatula o mga espesyal na blades - ay naka-istilong gamitin para sa pamamalo ng mga produkto.

Ayon sa maraming mga review, ang pinakamahusay na mga modelo para sa pagmamasa kuwarta ay kinikilala ng Bomann HM 377 CB at Silvercrest. Tulad ng mga ito sa pag-andar at nasa parehong kategorya ng presyo. Bilang karagdagan, ayon sa marami, ang mga kumpanya tulad ng Braun, Kenwood at Philips ay mga modelo ng kalidad (bagaman hindi sa isang metal na kaso), ngunit may mahabang buhay ng serbisyo. Maraming tao ang pinahahalagahan ang masaya at simpleng modelo na tinatawag na Pancake Machine - madaling gamitin at may mababang gastos. Ang kalidad ay hindi mababa sa pangunahing mga mixer ng tagagawa.