Bamboo Steamer

Ang kawayan double boiler ay isang aparato para sa cooking steam. Sa paghusga sa pangalan, madaling hulaan na ang materyal para sa paggawa nito ay kawayan, o sa halip, hibla ng kawayan. Ang ibaba at ang takip ng kahon ay gawa sa pinagtagpi na dayami.

Genlon, o literal na isinalin mula sa Intsik, "steam basket", imbento ng mga 7,000 taon na ang nakalilipas. Ang materyal ng kanilang paggawa ay patuloy na nagbabago at hindi posible para sa mga arkeologo na itatag ang eksaktong kapag ang mga basket ng kahoy ay naimbento. Dahil ang punong kahoy ay hindi kasing lakas ng tanso o keramika, samakatuwid, hindi posible na makahanap ng mga pagkaing kawayan sa sinaunang mga libingan.

Sa araw na ito, mayroong isang bapor na kawayan sa halos bawat pamilyang Intsik at ginagamit ito nang madalas habang ginagamit namin ang mga kaldero at kaldero. Tulad ng maraming siglo na ang nakalilipas, sa Tsina, ang mga basket ng singaw ay ginagawa lamang sa pamamagitan ng kamay. Ang tanging kaibahan sa pagitan ng mga modernong modelo at ng mga sinaunang tao ay gumagamit sila ng metal wire, samantalang sa sinaunang Tsina, ang metal ay bihirang ginagamit dahil sa mataas na halaga nito.

Tulad ng iyong nalalaman, ang karne o isda, pinatuyong, ay nagpapanatili ng mas maraming nutrients kaysa sa pinakuluan o pinirito. Maginhawa rin ang paggamit ng double boiler para sa mga pagkain sa pagpainit - ang pagkain sa loob nito ay mananatiling makatas. Ang mga pinggan sa appliance na ito ay may isang espesyal na lasa na hindi maaaring makamit sa ordinaryong pagluluto.

Dahil ang bamboo steamer ay pa rin ng isang kahoy na modelo, upang ang mga puno ay hindi sumipsip ng iba't ibang odors, sa lugar ng kapanganakan ng imbensyon na ito sa Tsina, sa ilalim ng bapor ay karpeted sa mga dahon ng saging. Sa Russia at maraming iba pang mga bansa, ang raw na materyal na ito ay medyo mahirap hanapin, at ang mga dahon ay masyadong mahal. Samakatuwid, maraming mga housewives ay matagumpay na pinapalitan sila ng mga dahon ng repolyo at ubas, o papel na sulatan.

Ang tubig ay ibinuhos dito, at ang isang double boiler ay naka-install nang direkta mula sa itaas. Ang ibaba nito ay may linya sa papel o iba pang materyal, at pagkatapos ay ang mga produkto ay inilatag sa isang layer. Sa panahon ng pagluluto, kailangan mong subaybayan ang antas ng tubig at, kung kinakailangan, idagdag ito upang ang proseso ng pagwawalisasyon ay hindi hihinto.

Upang bigyan ang katatagan ng istraktura, ang pan ay dapat pumili ng isang mas maliit na lapad kaysa sa pagluluto aparato. Ang aparato mismo ay dapat na nakaposisyon upang ang pagitan ng ilalim at ang patong ng tubig ay mayroong espasyo ng singaw na 2-3 cm. Upang ang paghalay ay hindi maubos sa kalan, ang kantong ng saucepan na may double boiler ay dapat na selyadong sa isang bagay - halimbawa, isang gasa.

Ang mga steamed gulay ay mabuti rin. At bagaman ang mga Intsik ay mas gusto nilang magprito sa kanila, ang mga gulay ng gulay ay madalas na naroroon hindi lamang sa pagkain ng ilang mga housewives, kundi pati na rin sa menu ng maraming mga naka-istilong restaurant. Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng steamed rice. Sapagkat sa artikulong ito pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang kawang double boiler, sa kanila ang ibaba ay pre-sakop ng isang butas-butas na pag-back ng baking paper o pergamino.

Upang mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng ilang pampalasa o damo sa tubig: thyme, clove, rosemary at iba pang mga seasoning na gusto mo. Ang naghanda na ulam ay sumisipsip ng kanilang lasa kasama ang hinihigop na singaw. Maraming mga review ng mga tagahanga ng pagkain para sa isang pares ang nagsasabi na ang lasa ng mga pinggan na inihanda sa paraang ito ay kahanga-hanga lamang. Bukod sa katunayan na ito ay masarap, ito ay lubhang kapaki-pakinabang - ang anumang nutrisyonista ay kumpirmahin ito.

Bamboo Chinese cooking basket ay maaaring may iba't ibang laki. Ang maliit na modelo ay may lapad na lapad ng 15 cm. Magaling ito dahil ang ulam na luto dito ay maaaring ihain nang direkta sa loob nito. Ang mga ganitong mga modelo ay maaaring magkaroon ng ilang mga layer. Sa Russia, madalas na nag-aalok ng mga modelo ng 2-4 palapag. Sa Tsina, may mga pagkakataon na 10 o higit pang mga sahig. Upang magluto ng lutong pagkain sa kanila nang pantay-pantay na may steam, ang mga produkto sa bawat basket ay dapat na mailagay sa kahabaan ng mga pader, at ang gitna ay dapat na iwanang libre hangga't maaari.

Kaligtasan ng ekolohiya. Sa paggawa ng kawayan double boiler na ginagamit eksklusibo natural na materyales. Samakatuwid, ang pagkain na niluto dito ay hindi magkakaroon ng mga banyagang impurities na nakakapinsala sa kalusugan ng tao.

Pag-save ng lakas. Tulad ng alam mo, halos lahat ng mga modernong steamers ay pinalakas ng kuryente. Pinapayagan ka ng Bamboo steamer na magluto sa gas at kahit na kinakailangan sa sunog.

Ang pagkain sa isang basket ng singaw ay hindi makalabas at hindi "tumakas". Maaari kang ligtas na makatulog ng bigas o iba pang mga siryal, hindi nababahala na ang pagkain ay susunugin.

Ang dumplings, dumplings, dumplings, pies at iba pang mga produkto ng masa ay hindi kumakalat at huwag mag-unstuck sa double boiler, kahit na lutuin mo ang mga ito sa loob ng mahabang panahon o kalimutan na tanggalin ang mga ito nang buo.