Uri ng mga steamers
Sa modernong kusina mayroong maraming mga kagamitan, na lubos na pinapadali ang buhay ng mga housewives. Ang isang halimbawa ng ganitong pamamaraan ay ang double boiler. Ito ay napaka-tanyag sa mga tagahanga ng malusog na pagkain.
Mayroong iba't ibang mga uri ng mga double boiler, kaya kung minsan napakahirap maintindihan kung aling patakaran ang nagkakahalaga ng pagbili sa dulo. Ang artikulong ito ay tutulong sa iyo upang harapin ang lahat ng mga pagkakaiba sa pagitan nila at ng mga subtleties ng pagpili ng mga steamers.
Ano ito: aparato at prinsipyo ng operasyon
Kung hindi mo pa nakatagpo ang gayong pamamaraan, dapat mo munang, una sa lahat, harapin kung ano ito. Steamer ay isang maginhawang de-koryenteng kagamitan na nagbibigay-daan sa iyo upang iproseso ang pagkain na may mainit na singaw. Ang paraan ng pagluluto ay mas kapaki-pakinabang dahil pinapayagan ka nitong mapanatili ang lahat ng mahahalagang elemento ng pagsubaybay sa mga produkto. Bilang resulta, ang pagkain ay mas malusog at nakapagpapalusog.
Kung titingnan mo ang paglalarawan nito, maaari mong maunawaan na ang pamamaraan ay binubuo ng maraming bahagi. Ang mga pangunahing base ay nag-iimbak ng lahat ng mga heating element. Kapag binuksan mo ang bapor, sinimulan nito ang pag-init ng likido na ibinuhos sa isang lalagyan na espesyal na magagamit para sa layuning ito. Doon maaari mong ibuhos ang tubig at, kapag ito ay nagpainit, ang singaw ay magsisimulang tumayo. Siya ang naglapat sa pagproseso ng mga produkto.
Sa parehong bahagi mayroon ding control panel, na nagbibigay-daan sa iyo upang pumili ng iba't ibang mga mode at buksan lamang ang bapor sa at off. Depende sa kung paano moderno at multifunctional mayroon kang double boiler, ang bilang ng mga mode ay nag-iiba.
Sa itaas ay mga basket ng singaw. Dapat silang gumawa ng matibay na materyal, ngunit hindi masyadong mabigat, upang ang papag ay hindi yumuko sa ilalim ng presyon. Ang kanilang numero ay nag-iiba, depende sa kung ano ang iyong yunit. Ang mga kapasidad para sa mga produkto ay maaaring mula isa hanggang tatlo. Ito ay napaka-maginhawa, dahil maaari mong ilagay ang isang basket sa isa pa, naghahanda ng ilang mga pinggan nang sabay-sabay. Dahil ang kapangyarihan ng 2000 watts ay hindi bihira para sa mga double boiler, ang mga basket ay gawa sa matibay na plastic, hindi kinakalawang na asero o espesyal na salamin, upang hindi sila humalimuyak ng anumang nakakapinsalang sangkap sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura.
Sa ilalim ng mga basket, anuman ang ilan sa kanila, dapat na naroroon ang mga espesyal na bakanteng lugar. Hinahayaan nila ang singaw at pinapayagan kang makakuha ng masarap at masustansiyang pagkain.
Gayundin sa bawat double boiler ay dapat na isang papag. Kinokolekta nito ang lahat ng sobrang likido. Pagkatapos ng lahat, kapag ang pagproseso ng mga produkto na may singaw, ang condensate ay inilabas. Bilang isang tuntunin, sa steamers ito ay isa lamang para sa lahat ng mga basket. Ngunit may mga mas mahal na mga modelo kung saan ang kanilang numero ay katumbas ng bilang ng mga basket. Mas madaling magamit ang pagpipiliang ito, ngunit nagkakahalaga din ito.
Ngayon na nakipagtulungan kami sa mga pangunahing isyu sa teknikal, isaalang-alang natin ang mga pakinabang at disadvantages ng kitchen appliance na ito.
Una sa lahat, ang naturang double boiler, siyempre, ay galakin ang mga sumusubaybay sa kanilang kalusugan. Sa bahay, sa tulong ng naturang pamamaraan, maaari kang magluto ng masarap at kumplikadong mga pagkain nang walang pagsisikap. Ang isang steam treatment sa halip ng Pagprito ay gumagawa ng anumang pagkain na mas kapaki-pakinabang, na kung saan ay nakumpirma ng higit sa isang pag-aaral.
Ang isa pang kapaki-pakinabang na pag-andar ng double boiler ay ang tulong nito na maaari mong mag-defrost ng pagkain at init ng pagkain. At mommies ay nalulugod sa ang katunayan na maaari din itong isterilisahin ang pagkain ng mga bata. Ang hot steam treatment ay agad na pumapatay sa lahat ng bakterya, na kung saan ay napaka-maginhawa.
Ang isa pang hindi kanais-nais na kalamangan ay kapag bumili ka ng isang bapor na may ilang napakalaking basket, maaari kang magluto ng maraming pagkain sa isang pagkakataon. Ito ay maginhawa para sa mga malalaking pamilya at mga taong madalas host bisita.Ang pamamaraan na ito ay gawing mas madali ang iyong buhay at i-save ka ng maraming oras.
Ang temperatura ng singaw sa mas mababang basket ay palaging magiging mas mataas, kaya kung inilagay mo doon ang isang bagay na lutuin nang mas matagal, at paitaas - na magiging handa nang mas mabilis, pagkatapos makakakuha ka ng iyong pagkain halos sabay-sabay. Kaya, maaari mong ilagay ang karne sa mas mababang lalagyan, at mga gulay sa itaas na lalagyan, at kumuha ng masarap at kasiya-siya na hapunan para sa buong pamilya, na niluto nang sabay.
Ang steamer ay napakadaling gumana, dahil hindi ito sumunog sa kahit ano, kahit para sa mga hindi napakahusay sa pagluluto. Ang katunayan ay na kapag ang oras na kinakailangan upang maghanda ng isang tukoy na ulam ay nag-expire, ang appliance ay awtomatikong lumipat o pumupunta sa init ng pangangalaga mode. Kaya, kahit na ikaw ay ginulo sa pamamagitan ng labis na mga bagay, ang iyong ulam ay hindi mag-burn pa rin.
Bilang karagdagan, sa ilalim ng impluwensiya ng steam food palaging lumiliko ang makatas at napaka-masarap. Kaya, kung ang iyong mga pinggan ay madalas na lumalabas sa tuyo, ang isang double boiler ay makatipid sa iyo.
Ang pamamaraan na ito ay napakadaling malinis. Upang gawin ito, buksan lamang ang bapor at banlawan ang rehas na bakal at mga lalagyan na may maligamgam na tubig at detergent. Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga bahagi ng dobleng boiler ay kinakailangang matuyo nang lubusan, at pagkatapos ay sarado lamang. Kaya, pinalawak mo ang buhay ng iyong kagamitan sa loob ng ilang buwan o kahit na taon.
Ang isa pang kapaki-pakinabang na epekto ng double boiler, na kung saan ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa ay ang pag-andar ng pagkaantala pagluluto o pag-init ng pagkain. Sa isang simpleng steamer, maaari mong ilagay ang pagkain upang magluto sa mabagal na paggalaw sa umaga. At siya ay magiging handa sa oras para sa iyo na umuwi. Ang maximum na oras na maaari mong ipagpaliban ang proseso ng buong pagluluto ay labindalawang oras.
Maaari mo ring agad na maghanda ng pagkain at ilagay ito sa isang timer. Kaya siya ay maghahanda kaagad, ngunit hindi mag-cool down sa iyong bumalik sa bahay. Ito ay isang napaka-maginhawang tampok. Ililigtas niya ang parehong mga babaeng nagtatrabaho at ang mga nagluluto para sa buong pamilya. Kung mayroon kang hapunan at hapunan sa iba't ibang oras, ang ganitong function ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo.
Ang mga naturang mga mangangaso at mga estudyante ay napili. Sa mga dormitoryo ay palaging ipinagbabawal na panatilihin ang mga de-kuryenteng kusina, ngunit ang double boiler ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng sunog o palayasin nang walang panganib, upang magluto ng masarap na pagkain. Sa kasong ito, hindi kinakailangang bumili ng modelo ng multi-level. Kailangan mo lamang ng isang basket upang magluto ng masarap na pagkain para sa iyong sarili.
Tulad ng malinaw mula sa paglalarawan, ang isang kalidad na bapor ay isang napaka multifunctional unit. Makakahanap siya ng paggamit sa anumang tahanan. Ang mga katangian nito ay ang double boiler na angkop para sa mga kabataang babae at may karanasan na mga housewife. Ang pangunahing bagay dito ay ang piliin ang tamang pamamaraan.
Tungkol sa kung ano ang mahusay na induction steamers sa mechanical o electronic control system, at tatalakayin pa.
Varieties: mga pakinabang at disadvantages
Kabilang sa maraming uri ng steam boilers may iba't ibang uri ng aggregates. Ang pangunahing bagay ay kung paano nila naiiba - mga tampok ng kapangyarihan at kontrol. Inirerekomenda na bigyang-pansin ang mga katangiang ito kapag bumili.
Sa karamihan ng mga boiler, ang kapangyarihan ay isang parameter na maaaring iakma. Ngunit tandaan kapag bumibili, hindi ito dapat sa ibaba 650 watts. Sa kasong ito, ang pagkain ay magiging masyadong mabagal.
Ang laki ng mga basket ay nakakaapekto rin sa bilis ng pagluluto. Sa isang malaking kapasidad ng pagkain ay mas luto na. Kahit na sa kaganapan na hindi mo punan ang lalagyan ganap na may mga produkto. Ngunit masyadong compact basket, o mga lalagyan ng mahihirap na kalidad na materyal - hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa double boiler.
Ang isa pang mahalagang punto ay ang double boiler ay dapat magkaroon ng pinakamadaling posibleng sistema ng kontrol. Maaari itong maging mekanikal o elektronikong. Ang mga propesyonal na steamers ay palaging kinokompyuter ng isang electronic control system. Ito ay kung ano ang ginagawang posible na gamitin ang gayong maginhawang pag-andar bilang ipinagpaliban na pagluluto. Sa ganitong mga kagamitan ay may isang display na nagpapakita kung aling mode ang napili at kung magkano ang oras ay naiwan hanggang sa katapusan ng pagluluto.
Ang isa pang pagpipilian ay isang unit na may mekanikal control system. Ang mga naturang mga mangangaso ay mas madaling pamahalaan. Kapag nagluluto, kailangan mo lamang pindutin ang ilang mga pindutan, kabilang ang isang double boiler, at itakda ang oras ng pagluluto. At gagawin niya ang lahat para sa iyo.
Mayroon ding mga steam cooker na may mga karagdagang tampok. Kung kailangan mo ng isang smokehouse, convection oven o food processor, ang double boiler ay maaaring maging isang kapalit para sa lahat ng mga nakalista sa itaas na unit. Ang pangunahing bagay - kunin ang mga kagamitan gamit ang mga mode na kailangan mo. Matapos ang lahat, ang isang natitiklop na double boiler na may gilingan, gaano man kadalas ito, ay hindi kinakailangan sa anumang kusina.
Ang isa pang maginhawang opsyon para sa isang pressure cooker ay isang foldable road model. Mini Steamer - ito ang bagay na magliligtas sa iyo habang naglalakbay sa isa pang lungsod o nagpapahinga. Ang isang mahusay na compact steamer na kinuha sa kalsada ay mag-i-save sa iyo mula sa pagkakaroon na gumastos ng maraming pera sa pagkain sa mga pampublikong lugar.
Isang mahalagang punto kapag pumipili - ang bilang ng mga basket sa double boiler. Tulad ng nabanggit, sila ay single-tier, two-tier at three-tier. Ang pinakamadaling opsyon ay ang pamamaraan, na may 3 tier nang sabay-sabay, at ang bawat isa sa kanila ay pupunan ng papag. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng ilang mga pinggan nang sabay-sabay, nang walang paghahalo ng kanilang mga kagustuhan at smells.
Matapos ang lahat, kung sa isang tatlong-antas na bapor ay walang hiwalay na kawali para sa bawat baitang, kung gayon ang pagkain mula sa mas mababang bahagi ay puspos na may condensate o sabaw. At ang insert sa anyo ng isang pan, kung saan ang lahat ng mga likido ay nakolekta, ay madaling pumigil.
Ang isang multi-level steamer sa unang sulyap ay tila masyadong masalimuot. Ngunit, isinasaalang-alang kung gaano karaming mga pag-andar ang ginagawa nito kaagad, ganap itong makatwiran. Sa pamamagitan ng pag-install ng tulad ng isang multifunctional bagay sa iyong kusina, maaari mong mapupuksa ng mga pans, microwaves at kahit aerogrill. Kaya, sa kabila ng katotohanan na ang multi-level steamer ay masyadong malaki, hindi mo dapat iwanan ito para sa kadahilanang ito.
Ngunit kung mayroon kang masyadong maliit na puwang sa kusina, at nagsisimula ka lamang na maging interesado sa wastong nutrisyon, pagkatapos ay maaari kang bumili ng dalawang antas na bapor. Ito ay isang uri ng golden medium. Hindi masyadong malaki ang hitsura nito, at nagbibigay-daan sa iyo na magluto ng kaunti pa kaysa sa karaniwang modelo ng single-level.
Material at accessories
Pati na rin ang bilang ng mga basket, isang mahalagang papel ang nilalaro ng materyal mula sa kung saan ito ginawa. Kadalasan sa mga lalagyan ng bapor ay transparent. Ito ay parehong aesthetically nakakaakit at napaka-maginhawang, dahil patuloy mong makita kung ano ang nangyayari sa loob ng iyong bapor at kontrolin ang mga prosesong ito.
Ang ganitong mga basket ay maaaring gawa sa salamin o plastik. Ngunit ang mga materyales na ito ay malayo mula sa pinaka matibay. Bilang karagdagan, sa kalaunan ay nawala ang kanilang pagiging kaakit-akit, at ang mekanikal na pinsala ay hindi maaaring mabuhay. Parehong salamin at plastik ay maaaring madaling pumutok sa ilalim ng presyon ng lalagyan sa itaas.
Ang isang mas matibay na opsyon ay isang hindi kinakalawang na asero bapor. Ito ay mas matibay kaysa sa salamin. Bilang karagdagan, ang isang metal na basket ay nagpapanatili ng visual appeal nito kaysa sa isang produkto ng salamin.
Sa pamamagitan ng paraan, ang hugis ng basket ay gumaganap ng isang mahalagang papel. Maaari silang maging parisukat o bilog, ngunit hindi mahalaga dito. Mas mahalaga pa kung silang lahat ay parehas na laki. Kung ang isa sa mga basket ay mas maliit at ang pangalawa ay mas malaki, at pagkatapos ay hindi mo magagawang ipalit ang mga ito. At ito ay madalas na nagse-save kapag ang mga produkto ay handa sa iba't ibang mga bilis.
Bilang karagdagan, ang mga pagkaing ito ay maaaring may iba't ibang dami. Para sa isang malaking pamilya, ang isang kapasidad ng 12 litro ay angkop, ngunit para sa mga taong naninirahan mag-isa, maaari kang pumili ng isang mas maliit na bapor na may isang basket ang laki ng isang maliit na malalim na plato.
Ngunit ang matibay at lumalaban sa pinsala ay dapat hindi lamang ang mangkok, kundi pati na rin ang mata, kung saan ang singaw ay pumasa. Ang salaan ay dapat na may mataas na kalidad upang ang pagkain ay hindi makakakuha ng lasa ng murang plastik.
Ang pamamaraan na ito ay madalas na kinumpleto ng mga karagdagang mga nozzle at lahat ng uri ng mga function. Ang pinakasikat ay ang mga pag-andar ng mabagal na pagluluto at pagpainit.
Ang isang mas kapaki-pakinabang na tampok ay ang tagapagpahiwatig ng tubig. Pinapayagan ka nitong matukoy kung magkano ang fluid sa tangke.Ngunit magbubuhos ka pa rin ng tubig bago ang bawat proseso ng pagluluto, kaya ang detalye na ito ay hindi partikular na mahalaga.
Ang ilang mga modelo ay din na may isang espesyal na butas na nagbibigay-daan sa iyo upang ibuhos tubig sa tangke nang direkta sa panahon ng proseso ng pagluluto. Kaya, kung napapansin mo na ang likido ay nagwawasak, at ang pagkain ay hindi handa, kung gayon ang suliraning ito ay maaaring malutas. Kapag hindi mo ito ginagamit, maaari itong itago ang isang walang kapantay na balbula.
Mga bagong modelo: mga review
Ang teknikal na pag-unlad ay hindi nakatagpo, at ang mga tagagawa ay patuloy na gumagawa ng mas moderno at multifunctional steamers. Mahirap malaman kung aling modelo ng bago ang pinakamahusay. Ito ay mas mahirap na maunawaan kung ang susunod na bagong tampok ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo. Para mapadali ang paghahanap para sa mga perpektong pagsusuri ng teknolohiya ay makakatulong sa mga customer.
Ngayon, sa mga bihasang housewives at tagahanga ng wastong nutrisyon, ang mga paraan upang maproseso ang mga produktong pagkain mula sa limang nangungunang tatak ay popular. Kung nais mong makahanap ng isang mahusay na pamamaraan, inirerekumenda namin ang pagtingin sa mga teknikal na mga likha mula sa mga tatak ng Braun, Moulinex, Philips, Tefal at Scarlett.
Tingnan natin ang mga ito upang makagawa ka ng paghahambing, at i-highlight para sa iyong sarili kung ano ang pinakaangkop sa iyo.
Magsimula tayo sa kumpanya na Tefal. Kamakailang nalulugod ng brand na ito ang mga tagahanga na may mataas na kalidad na mga steamers, na maaaring gawin ng kaunti pa kaysa sa kanilang mga predecessors. Kabilang sa mga ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng mga pagpipilian na may kakayahan na suportahan ang init, simulan ang pagluluto at mabilis na kainin ang pagkain na may mainit na singaw.
May brand Philips Maaari kang pumili ng mataas na kalidad na three-tier steamers. Napakalakas sila, ngunit sa parehong oras, hindi sila masyadong mahal. Ang pamamaraan na ito ay perpekto para sa isang tahanan kung saan nakatira ang isang malaking pamilya.
Kabilang sa hanay Moulinex Ang mga modelo ng dalawang antas ay nararapat na maging espesyal na pansin. Ang mga ito ay napaka-compact at magaan ang timbang. Samakatuwid, ganap na magkasya ito sa parehong kusina ng pamilya at sa kuwarto sa dormitoryo.
Ang mga steamers ng badyet ay matatagpuan sa tatak Braun. Ang mga ito ay lubos na makapangyarihan, at mabilis na nakayanan ang anumang bahagi ng pagkain, at kahit na ang pinaka kumplikadong pinggan. Ang isang kagiliw-giliw na bagong bagay o karanasan sa iba't-ibang uri ng kumpanyang ito ay isang double boiler, pupunan ng isang espesyal na mangkok kung saan maaaring ilagay ang mga produkto na kulay na ilaw o transparent plastic.
Iskarlata - Ito ay isa pang murang tatak na popular sa mga mag-asawa na may mababang badyet. Para sa isang maliit na pera, kumuha ka ng isang praktikal at compact steamer na galak sa iyo ng masarap at malusog na pinggan para sa isang mahabang panahon. Ang buhay ng serbisyo ng kagamitan mula sa tatak na ito ay masyadong mahaba, kaya't gagamitin mo ito nang higit sa isang buwan.
Bilang karagdagan sa mga sikat na tatak, natanggap ang mga mahusay na pagsusuri at mataas na kalidad na teknolohiyang Hapon at Aleman. At kung ikaw ay naghahanap ng isang pagpipilian sa badyet, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga kumpanya ng Korea. Kabilang sa mga lokal na mamimili, ang Russia at Alemanya ay kilala bilang mga bansa kung saan ang mga de-kalidad na kagamitan sa kusina ay ginawa. Samakatuwid, maraming tao ang bumibili ng domestic boiler na may kasiyahan.
Subalit, anuman ang mga review sa mga tiyak na tatak, lahat sila ay lumulubog sa isang bagay - nagkakahalaga pa rin ito ng pagbili ng double boiler. Kung hindi ka magkasya sa mga parameter ng isang modelo, tingnan ang iba pang, na mas angkop para sa iyo at sa mga function at laki nito. Bilang isang resulta, ang oras na ginugol sa paghahanap ay magbabayad, pati na rin ang halaga ng double boiler. Matapos ang lahat, ang lahat ng mga review ng customer ay nagpapatunay na ito ay isang napaka-kailangan at multifunctional bagay na kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga atleta at pagkawala ng timbang, kundi pati na rin para sa mga adherents ng iba pang mga lifestyles. Pumili ng isang modelo na ganap na nababagay sa iyo at tamasahin ang lahat ng mga pakinabang nito sa pang-araw-araw na buhay.
