Built-in double boiler

Ang ordinaryong double boiler ay ang simpleng kagamitan sa kusina na binubuo ng dalawang pans. Ang malaking pan sa ilalim ay bahagyang puno ng tubig na kumukulo. Ang pangalawa, pagkakaroon ng isang butas na butas sa butas, ay gumagamit ng init na ito upang magpainit ang mga produktong inilalagay sa loob nito, halimbawa, mga gulay o isda.

Ang isang maginoo bapor ay nangangailangan ng direktang pag-init sa ilalim ng metal o lalagyan ng pagkain ng salamin. Ito ay mabuti para sa pagluluto ng malusog na pagkain, tulad ng steamed meat o gulay, ngunit hindi palaging maginhawa sa mga domestic na kondisyon, kaya lumitaw ang isang electric recessed na bapor, na mas ligtas at mas kumportable na gamitin.

Kamakailan, ang electric steam boiler ay naging popular, ang bilang ng mga modelo, mga pagpipilian at varieties ay lumalaki, at ang mga presyo ay nababagay sa bumibili. Kapag bumibili ng isang double boiler, napakahalaga na pag-aralan ang lahat ng mga modelo sa merkado, upang maunawaan nang detalyado ang kanilang mga kakayahan - pagkatapos ng lahat, ginhawa kapag gumagamit at ang lasa bahagi ng pagkain ay nakasalalay dito. Ang pangunahing gawain ay ang bumili ng tamang pamamaraan para sa iyong mga pangangailangan. Gayunpaman, hindi lamang ang mga kakayahan sa pag-andar ng iba't ibang mga modelo ng mga steamer, kundi pati na rin ang hitsura. Bilang karagdagan sa mga maginoo portable appliances sa bahay, mayroon ding recessed steamers, tinatawag na steam ovens.

Sa ilang mga modelo, bukod sa pagluluto ng steam, kombeksyon o nagliliwanag na mga function sa oven ay ibinibigay, sa iba pa, isang microwave oven o grill function. Minsan, sa partikular, ang oven ay kinabibilangan ng paglalagay ng pagkain sa isang espesyal na ginawa ng kaldero na may takip, na karaniwan nang direktang konektado sa pinagmumulan ng singaw. Ito ay isang mahusay na paraan upang magluto ng karne, isda at gulay para sa isang tao.

Ang paraan ng paglagas ng singaw ay pumupuno sa buong oven na may uncompressed steam na maaaring magpalipat-lipat sa mga natuklasan na produkto na nakalagay sa anumang maginhawang racks sa loob ng oven. Mayroong isang function ng direktang steaming, na humahantong sa direksyon ng steam daloy sa naghanda ng pagkain - halimbawa, sa isang manok o turkey carcass. Maraming mga modelo ang nag-aalok ng tumpak na kontrol sa dami at lakas ng singaw.

Ang mga simpleng steamers ay may sapat na mga setting na madaling gamitin. Ngunit, kung gusto mong malaman ang tungkol sa mga bagong paraan ng pagluluto ng iyong mga paboritong pagkain, isaalang-alang ang mga modelo na naglalaman ng mga awtomatikong programa batay sa mga uri ng pagkain na kailangang ihanda. Ito ay tungkol sa paghati sa mga gulay, karne, isda.

Kabilang sa iba pang mga opsyon ang agwat sa pagluluto, kung saan ang steam at hot air alternate sa proseso ng pagluluto. Pinapayagan ka ng ilang mga modelo na sabay na maglingkod ng mainit na hangin at singaw, na mahusay para sa pagluluto ng tinapay at iba pang pagluluto sa hurno.

Upang masuri ang laki ng mga kakayahan ng isang partikular na built-in na steam oven, ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa programa nito, ang ilan ay may kasamang hanggang sa 150 iba't ibang mga function.

Sa pamamagitan ng uri ng placement, ang mga steam oven ay maaaring itayo sa countertop o sa closet. Sa unang kaso, sa tuktok ay ang yunit ng kontrol ng instrumento at ang takip na sumasakop sa lalagyan ng pagluluto. Ang lahat ng mga "pagpupuno" ay direkta sa mesa, mukhang aesthetically at maayos.

Karaniwan, ang mga modelo na binuo sa tabletop ay konektado sa isang sistema ng alisan ng tubig, sa kasong ito ang lahat ng labis na likido, ang tinatawag na condensate na nabuo sa panahon ng operasyon ng aparato, ay awtomatikong pinatuyo mula dito. Ang pinaka-advanced na mga modelo ay nilagyan ng posibilidad ng autonomous na paggamit ng tubig, na sine-save ng may-ari mula sa pagkakaroon upang magdagdag ng tubig nang manu-mano.

Ang mga built-in na cooker, ay katulad ng mga ordinaryong oven sa hitsura.Maaari lamang silang magkaroon ng isang function - direktang magluto ng pinggan na may singaw; maaari rin nilang pagsamahin ang isang generator ng singaw, isang heating element at isang microwave device. Sa kasong ito, ang generator ng singaw ay maaaring matatagpuan alinman sa labas ng aparato o sa ilalim nito.

Ang pinaka-advanced na mga modelo ay may mga koneksyon sa supply ng tubig at mga sistema ng dumi sa alkantarilya, freeing mga may-ari mula sa pagbuhos sa tubig at maubos condensate. May mga modelo kung saan ang paghahanda ng mga produkto ay nangyayari sa ilalim ng karagdagang presyon. Sa kasong ito, nadagdagan ang mga pamantayan sa kaligtasan, tulad ng kawalan ng kakayahan upang buksan ang hurno ng hurno hanggang sa ang presyon ay mabawasan at ang awtomatikong pag-shut-off ng steam generation sa panahon ng pagbubukas.

Maaaring mapili ang mga multi-steamers, isinasaalang-alang ang mga personal na kagustuhan at mga kinakailangan para sa proseso ng pagluluto ng mga produkto. Ang mga tagagawa tulad ng Kuppersbusch, Electrolux, at Imperial ay nag-aalok ng mga ovens na nilagyan ng steaming function. Ang "De Dietrich", "Neff" at ang parehong "Kuppersbusch" ay gumagawa ng mga oven - mga steamer. Nag-aalok ang Gaggenau ng isang kumplikadong kagamitan sa pagkakaroon ng kombeksyon at pagwawalisasyon. Ang "Samsung", "Whirlpool", "Moulinex" ay pinagsama ang mga function ng microwave ovens at steamers. Ang mga kumpanya "AEG", "Smeg" ay espesyalista sa simpleng mga modelo.

Higit pang isaalang-alang ang mga review ng ilang mga kilalang kumpanya.

Ang kumpanya na ito ay nag-aalok ng pinaka-abot-kayang presyo sa mga tagagawa ng built-in na double boiler. Sa mas simple na mga modelo, ang mga mamimili ay nagpapansin ng mga kapaki-pakinabang na katangian tulad ng pagkakaroon ng mga mode ng pag-init at pagdurog, ang paglilinis ng silid mula sa sukat at pagbara mula sa mga bata.

Sa memorya ng tulad ng isang average na aparato, tulad ng Siemens HB 26D552 modelo, mayroong 40 mga recipe ng pagluluto, ang kapangyarihan nito ay 1250 W, nagbibigay ito ng operasyon sa limang temperatura mode at nagbibigay-daan sa tatlong mga antas ng pag-install para sa trays.

Higit pang makapangyarihang mga modelo, halimbawa, Siemens HB 38D585, kumakain ng mga 1900 watts. Mayroon silang isang mas malaking tangke ng tubig, mga 70 recipe, kabilang ang kakayahang kabisaduhin ang mga indibidwal na mga recipe, kabilang ang mga karagdagang pag-andar ng mga customer na makikilala tulad ng maingat na pamatay, pagtaas ng masa, pag-init ng mga pagkaing at pagkakaroon ng probe na awtomatikong sumusuri sa ulam para sa pagiging handa.

Sa mga modelo na nagsisimula sa Siemens HB 66E55 at higit pa, ang function ng pyrolysis na paglilinis ng panloob na ibabaw ng steam cabinet ay ibinigay. Upang sa proseso ng pyrolysis, na binubuo sa pagkawasak ng polusyon sa pamamagitan ng mataas na temperatura, walang usok mula sa kusina, ang isang outlet ay ibinibigay sa pugon, na dapat na konektado sa tsimenea o tambutso hood.

Ang tatak na ito ay ang tanging tagagawa ng mga premium kitchen appliances. Pagmamay-ari nila ang pagpapaunlad ng teknolohiya ng Miele VitaSteam, na nagbibigay-daan sa steam generator na ilabas sa oven, pinapayagan nito ang pagluluto sa tatlong iba't ibang mga tier mula sa iba't ibang mga produkto ng pabango, na pumipigil sa paghahalo ng mga lasa. Itinuturo ng mga mamimili na kahit na sa pinakasimpleng Miele steam ovens, walang ginagarantiyahan na paso o digest.

May mga steam oven ng tatak na ito na may tunay na hindi kapani-paniwala na mga tampok, Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang presyo ng mga masterpieces ng mga kasangkapan sa bahay lumiliko out na hindi kapani-paniwala. Isaalang-alang ang isang katulad na opsyon sa halimbawa ng modelo Miele DGC 6805, ang tag ng presyo na kung saan ay nag-iiba sa hanay ng 380,000 rubles.

Ang mga mamimili ay una sa lahat ng tandaan ang katunayan na ang kalan na ito ay may koneksyon sa pinagmumulan ng tubig at sistema ng dumi sa alkantarilya, na nagliligtas sa mga may-ari upang ibuhos ang tubig at subaybayan ang antas nito sa panahon ng proseso ng pagluluto, at hindi nangangailangan ng pag-draining ang nagresultang condensate. Karamihan sa mga tao na gustong bumili ng steam oven ay interesado sa partikular na tampok na ito ng disenyo.

Ang susunod na malaking kalamangan ng modelong ito ay tinatawag na working surface coating, na ginawa ayon sa teknolohiya ng PerfectClean, na nagpapahintulot sa mga pader ng oven na malinis na malaya sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ito ay dahil sa porous na istraktura ng ceramic wall covering (sa Miele, ito ay may pangalan na "flax"), na kung saan, tulad ng isang espongha, ay sumisipsip ng mga impurities at naghihiwalay sa kanila sa carbon dioxide at tubig. At sa pugon ng singaw na ito, bilang tala ng mga mamimili, ang paglilinis ng self-cleaning ay naka-install sa buong ibabaw ng nagtatrabaho kamara, at hindi lamang sa likod o tuktok na pader nito. Bukod pa rito, may mga programa para sa pambabad, pag-ihi at pagpapatuyo ng nagtatrabaho kamara.

Ang mga mode ng pagluluto ay magkakaiba at kasama ang halos lahat ng kasalukuyang umiiral na teknolohiya sa pagpoproseso ng pagkain:

• Combipar;
• Steam cooking;
• Nagpainit;
• Dalawang function ng grill, pati na rin ang isang grill na may pamumulaklak;
• Kombeksyon +;
• Mga pastry (kasama ang mga espesyal na cake);
• Tatlong function ng singaw (itaas na singaw, mas mababang singaw at kumplikadong mga epekto).

Bukod pa rito, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa posibilidad na magluto ng tatlong iba't ibang pagkaing walang paghahalo ng mga amoy at kagustuhan, pagpapanatili ng temperatura ng tapos na ulam at ang function ng steam extraction.

Ang kumpanya na ito ay gumagawa ng parehong mga steamers ng average na kategorya ng presyo, at oven na may function ng steamers, na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na presyo tag. Ang mga steamers ng tagagawa na ito ay napaka-simple, mayroon lamang sila 4 pangunahing mga mode: steam, defrosting, heating at dough.

Hindi tulad ng mga ito, ang mga combi plates ay may napakalaking hanay ng mga posibilidad, halimbawa, upper at lower steam at init, iba't ibang mga function ng grill at baking mode, kabilang ang kumplikadong mga, halimbawa, pie o pizza mode. Mayroong 100% kumakain, muling naghahanda ng mga handa na pagkain at pagtataas ng kuwarta.

Ang mga namimili tandaan na ang EasyClean self-cleaning system, na ipinahayag ng tagagawa, ay naka-install lamang sa likod ng oven, ang natitirang ibabaw nito ay dapat na malinis sa pamamagitan ng kamay. Mayroon ding mga koneksyon sa sistema ng supply ng tubig at ang condensate drainage system, ang kumpletong hanay ay nagsasama ng isang naaalis na liter tangke ng tubig at mayroong isang function na nagpapahintulot sa pagpapaalam sa mga may-ari ng hindi sapat na dami nito. Mayroong isang function ng pag-block ng pinto mula sa mga bata at ang paglamig ng oven, tungkol sa 40 mga programa sa pagluluto.

Sa paghusga sa pamamagitan ng mga review, ang built-in ovens - ang mga steam steamers ay nagtatrabaho nang walang mga reklamo sa loob ng mahabang panahon.

Ang mga built-in na steamers ng kumpanyang ito ay may isang katamtamang hanay ng mga pinaka-kinakailangang function, ngunit sa parehong oras ay isang napaka-variable na presyo tag. Ang bilang ng mga mode ay minimal. Ang mode na ito ay pagluluto ng steam, defrosting, sterilization. Ang mga mamimili ay tala bilang dagdag sa presensya ng iba't ibang mga palyeta para sa bawat antas, na nagpapahintulot na huwag ihalo ang mga juice ng mga produkto.

Pinupuri din nila ang isang disenteng antas ng seguridad at isang naka-istilong hitsura, ngunit karamihan sa kanila ay hindi nasisiyahan sa presyo. Upang linisin ang panloob na ibabaw, ang nagmumungkahi ay gumagamit ng isang espongha, na binabanggit ng mga gumagamit na may katatawanan.

Ang mga steamer na ginawa ng kumpanyang ito ay parehong nagsasarili at naka-embed. Hindi masyadong maraming mga review tungkol sa mga ito, ngunit ang mga ito ay halos positibo. Ang mga taong bumili ng mga modelo ng built-in steam boilers ng partikular na kumpanya ay nagpapahiwatig na posible na bumili ng halos opsyon sa badyet, siyempre, bibigyan ang antas ng presyo para sa mga katulad na aparato mula sa iba pang mga tagagawa. Para sa isang napaka-makatwirang presyo, maaari mong makuha ang function ng steaming, at, gamit ang isang thermal probe, pagpainit at pagpapanatili ng temperatura ng tapos na pinggan.

Sa mas kumplikadong mga modelo na pagsamahin ang kombeksyon at pagwawalisasyon, mayroong isang napakaraming malalaking pagpili ng mga mode at programang pagluluto. Ang kanilang 50, kasama ang maaari kang gumawa ng 10 copyright. Ayon sa mga review ng customer, kahit na lumilipat ang layo mula sa mga preset na programa, at nag-eeksperimento sa mga antas ng heating at vaporization, ganap na imposibleng makakuha ng nasunog na produkto. Bilang isang minus banggitin ang kakulangan ng isang libro ng mga recipe.